Tweede kursusse: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag se onderwerp vir die artikel was die resepte vir tweede kursusse vir elke dag. Dit is beide interessant en terselfdertyd vinnig en maklik. En die belangrikste, jy benodig net die mees basiese bestanddele wat jy beslis in jou yskas sal kry. Daarom, laat ons nie tyd mors en begin kook nie!

Interessante feit

Die hoofgeregte, waarvan die resepte ons vandag oorweeg, sal nie klaarkom sonder die klassieke wat ons al vir baie jare bybly nie. Om die waarheid te sê, mense verkies lankal om hulself te bederf met iets lekkers ná die noodsaaklike eerste, wat meestal uit sop of sous bestaan.

Daar is dus nie net biologiese nie, maar ook morele versadiging van die liggaam. Inderdaad, as moderne mense gevra word vir 'n resep vir tweedegange, eenvoudig en smaaklik terselfdertyd, dan sal ons vir die grootste deel dieselfde resultate kry, met behulp waarvan ons die resepte sal bepaal wat deur hele generasies geliefd is.

Resep een: pilaf met groente

Natuurlik, verkieslik, word pilaf met vleis berei, maar om die gereg ligter te maak en dit maer te maak, sal ons vleis van die bestanddele uitsluit. Jy kan ook van die resep afgaan en vleis byvoeg, dan moet jy net braaivoor jy die uie-wortelmengsel voorberei, en kombineer dan met die res van die bestanddele aan die einde.

Jy kan natuurlik verskillende resepte kombineer. Eenvoudige hoofgeregte, waarvan u die foto's kan sien, is onpretensieus in hierdie verband, want dit sal in elk geval baie lekker wees. Wat beteken dit is tyd om te begin kook:

• Gooi sonneblomolie in 'n diep ketel sodat dit die bodem bedek, en maak dit goed warm.
• Braai dan die ui en goue kleur, en voeg dan die wortels en soetrissies by.
• Sprooi groente met speserye bo-oor en vul met water sodat dit al die inhoud effens bedek. Nou moet jy 'n rukkie wag (ongeveer 30 minute) sodat alles behoorlik gestowe is.
• Smeer deeglik gewasde rys vir pilaf op groente, maar moenie met die onderste lae meng nie.
• Van bo af, vul dit met soutwater 2-3 sentimeter bo sy eie vlak, waarna ons wag dat dit heeltemal geabsorbeer word.
• Hierna moet die gereg vir sowat 30 minute op lae hitte prut, en dan kan jy dit veilig op die tafel bedien.

Tweede resep: maer bredie met groente

Tweedegange, waarvan die resepte ons vandag oorweeg, kan ook nie sonder 'n verskeidenheid groentebredies plaasvind nie. Hulle is maklik om voor te berei, en danksy die samestelling is hulle baie goedkoop in vergelyking met ander geregte.

Boonop, as jy seisoenale groente gebruik, kan jy selfs meer spaar en seker wees van die kwaliteit van die produkte.

Maar ons sal die gereg van die aand bemoeilik en bossampioene byvoeg, wat as 'n uitstekende alternatief vir duur sampioene beskou kan word.

Vinnig, maklik, heerlik

So 'n aandete sal net reg wees vir diegene wat daarvan hou om hulself te bederf met iets smaakliks, want die kombinasie van romerige sous en groente met sampioene sal handig te pas kom. Kom ons maak vloeibare sous volgens die basiese beginsels van bechamelsous, wat die Franse baie dikwels in hul geregte gebruik.

Ons wil vir jou bewys dat heerlike hoofgeregresepte nie baie geld en tyd verg nie, so dit is 'n ware seën vir besige mense.

Wel, kom ons probeer! Veral omdat dit so eenvoudig is:

• In 'n klein houer, kook ons sampioene, liggies sout die water. Dit sal 10-15 minute neem nadat hulle gekook het, waarna jy die oortollige water moet dreineer en net 1 koppie sampioenbouillon oorbly. Die oorblywende sous kan gelos word vir die kook van ander geregte.
• Braai die sampioene met 'n bietjie groente-olie en haal uit die pan.
• Dieselfde moet met alle groente apart gedoen word, braai dit in olie sonder speserye en hou eenkant vir die volgende bestanddeel.
• Sodra al die groente gereed is, begin die sous voorberei. Om dit te doen, voeg meel by die verhitte olie, waar ons dit 'n bietjie braai.
• Gooi sampioenbouillon, suurroom en sout daar en kook alles saam vir 'n paar minute.
• Gooi al die voorafgekookte bestanddele in die sous, meng en prut dan alles saam20-30 minute.
• Bedien dadelik, strooi net vars kruie oor.

Bestanddele vir courgette-kasserol

Dit is net dieselfde klassieke tweede gang waarvan die resepte binne 'n paar oomblikke geïmplementeer kan word. Dit is veral goed in die somer wanneer dit groenteseisoen is, maar dit is nie 'n probleem nie, want dit is maklik om bevrore opsies in die winter te vind.

Derde resep: gesonde kasserol

Tweedegange, resepte met foto's waarvan jy in hierdie artikel kan sien, kan tot 'n mate as dieet geklassifiseer word, aangesien hul samestelling direk van jou afhang en meestal uit groente bestaan. Maar laat ons nie die kooktyd lank uitstel nie, want aandete is amper hier, so ons het net 1 uur om dit tot perfeksie te bring.

Dit is presies waarvoor kastrolle gerieflik is, wat vooraf gesny kan word en dan eenvoudig in 'n vorm saamgevoeg kan word, en vergeet daarvan in die oond vir 30-40 minute!

• Sny al die groente en berei vooraf voor vir bak. Sit die gesnyde eiervrugte op 'n servet sodat dit oortollige vog afgee.
• Braai die ui in 'n bietjie olie tot goudbruin.
• Courgette, soetrissies en tamaties word eenvoudig in arbitrêre vorms gesny.
• Stel die kasserol saam in die vorm, smeer dit vooraf met olie. Ons sit courgette onder, dan eiervrug, peper en laastens 'n tamatie. Ons sit hierdie bak in die oond (200 grade - 30 minute).
• Meng die bestanddele vir die romerige in 'n aparte houersous, eiers, melk, speserye en bietjie meel.
• Vryf die kaas apart fyn.
• Haal die kasserol uit die oond, sit 'n lagie ui bo-op, gooi die sous oor en strooi kaas oor.
• Plaas weer die kasserol in die oond vir 20-30 minute totdat 'n goue kors bo-op vorm. Die voltooide gereg kan dadelik bedien word, maar, bowenal, dit is lekker warm en koud.

Vierde resep: gestoofde kool

Om die waarheid te sê, jy kan die gereg bemoeilik deur vleis of hoender daarby te voeg, maar ons sal steeds fokus op 'n maer gereg, wat meer as ooit geskik is vir die regte alledaagse lewe. Boonop kan vars slaai of geblikte ertjies benewens kool bedien word, wat goed pas by die res van die bestanddele.

En dit word so voorberei:

• Maak gebraaide wortels en uie, nadat jy dit geskil en in arbitrêre blokkies gesny het, met 'n bietjie groente-olie.
• In 'n diep kastrol, kombineer die kool en 'n glas warm water, wat sal help dat die groente meer plastiek word.
• Sodra die kool sag word, dreineer ons al die water daaruit met 'n vergiettes vir 'n paar minute.
• Sodra die vrystelling van water ophou, sit dit in 'n pan met gebraaide groente en sprinkel al die speserye oor.
• In hierdie toestand moet jy die kool vir 'n paar minute hou om oortollige vog te verwyder, waarna jy suurroom kan byvoeg en weer die groente effens stowe. Die voltooide gereg is reeds gereed om te bedien, jy kan netvoeg liggies versierings in die vorm van groen by.

Resep kan nie makliker wees nie

En laastens, kom ons bewys dat die hoofgeregte, waarvan die resepte ons vandag in besonderhede ondersoek het, nie net vooraf gaargemaak kan word nie, maar ook spontaan kan wees.

Omelet met tamaties is die hoofbewys hiervan:

• Meng drie eiers in 'n diep bak met speserye (sout, peper) en 'n bietjie melk.
• Voeg fyn gerasperde kaas, gekapte kruie en blokkies gesnyde tamatie by.
• Die hele massa word deeglik gemeng en vir 'n paar minute eenkant gesit.
• Verhit terselfdertyd 'n braaipan met 'n bietjie groente-olie, braai dan die omelet aan albei kante, en bring dit tot gereedheid. As jy die skottelgoed goed verhit, sal dit nie meer as vyf minute neem nie.
• 'n Klaargemaakte omelet kan veilig bedien word as 'n onafhanklike gereg of as 'n byvoeging tot 'n slaai of roosterbrood.

Ons hoop dat jy vandag uiteindelik verstaan het dat reg en gesond eet nie beteken om dae en nagte naby die stoof deur te bring met duur bestanddele nie. Inteendeel, die heerlikste disse kan letterlik gemaak word van die oorskiet wat in die yskas rondgelê het.

Die belangrikste ding is om lief te hê om te kook, lief te wees vir heerlike kos, wat beteken om tyd in die kombuis met plesier deur te bring!