Bloody Mary-skemerkelkie: resep, kookkenmerke en resensies

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Die Bloody Mary-resep, wat vodka en tamatiesap as hoofbestanddele gebruik, het 'n wasige geskiedenis. En verskeie mense beweer die outeurskap van die skepping van hierdie skemerkelkie gelyktydig. Vanaf die eerste helfte van die 20ste eeu tot die hede was die Bloody Mary-resep oor die hele wêreld gewild.

'n reis na geskiedenis

Die ongewone naam van 'n alkoholiese drankie word gewoonlik geassosieer met die naam van die Engelse koningin Mary uit die Tudor-dinastie, wat in die tweede helfte van die 16de eeu regeer het. Sy is wyd bekend vir haar gewelddadige godsdienspolitiek. Koningin Mary was 'n woeste Katoliek en het alle verteenwoordigers van ander godsdienste genadeloos uitgeroei. Protestante is aan spesiale onderdrukking onderwerp deur die troonopvolger, wat destyds gewoonlik op die brandstapel verbrand is.

Bartender J. Jessel beweer dat hy die skepper van die Bloody Mary-skemerkelkieresep is, wat die oorspronklike weergawe van die drankie voorgestel het, insluitend vodka en tamatiesap inverhoudings 1:1.

Later het 'n ander kroegman, Fernand Petiot, tydens 'n vergadering met joernaliste, homself as die uitvinder van die Bloody Mary-resep verklaar, wat gewild geword het. Hy het erken dat hy die eerste was wat verskeie souse en geurmiddels by die skemerkelkie gevoeg het, benewens vodka en tamatiesap.

Hierdie bekende skemerkelkie is al in talle rolprente gesien, waarvan een selfs 'n gedetailleerde resep vir die maak van die drankie toon. Hy was ook gewild onder die bekende skrywer Ernest Hemingway. Dit word selfs geassosieer met die legende van die skepping van die naam van die skemerkelkie. Volgens bekende data het die vierde vrou van die bekende skrywer, Maria, regtig nie daarvan gehou toe hy by die huis gekom het nadat hy 'n paar skemerkelkies gedrink het nie, en het altyd skandale vir hom gemaak. Dit het, volgens gerugte, gedien as die basis vir die oorsprong van die bekende naam.

Die klassieke Bloody Mary-resep word nou as 'n Modern Classic geklassifiseer en erken deur die International Bartending Association.

Kenmerke van die voorbereiding van die drank

Om 'n Bloody Mary-skemerkelkie te maak, moet jy vodka van goeie geh alte koop, dit wil sê een wat in die pryskategorie is wat nie laer as die gemiddelde is nie. Dan moet dit goed afgekoel word.

Tamatiesap wat gebruik word om 'n drankie te maak, moet dik wees, verkieslik met pulp. Sommige skemerkelkiekenners berei vars uitgedrukte tamatiesap spesifiek vir hierdie doel voor.

Vereiste bestanddele en gereedskap

Aanom 'n Bloody Mary-skemerkelkie volgens die resep tuis voor te berei, moet jy vooraf voorberei. Jou kombuisarsenaal moet 'n shaker en 'n highball hê. Jy moet ook die ys vooraf vries, sorg vir die beskikbaarheid van vodka, tamatiesap en suurlemoen of lemmetjie by die huis. Vir souse en geurmiddels benodig jy sout, peper, Tabasco en Wotchester-souse.

Nadat jy al die nodige komponente vir die maak van 'n skemerkelkie gekoop en voorberei het, kan jy dit begin skep, wat ons in die volgende hoofstuk van die artikel in detail sal bespreek.

"Bloody Mary"-resep by die huis

Om 'n gewilde skemerkelkie voor te berei, moet jy die shaker met ys vul, dan vodka en tamatiesap in 'n 1:2-verhouding byvoeg, 'n skyfie suurlemoen of lemmetjie in die resulterende mengsel druk. Geur die skemerkelkie met sout en peper en voeg 'n paar druppels Tabasco- en Wotchester-souse by.

Skud dan die hele inhoud van die skudder goed, gooi die resulterende skemerkelkie in 'n hoëbal, wat 'n lang glas met gereelde silindriese vorm is. Baie Bloody Mary-kenners versier hul skemerkelkie met 'n takkie seldery.

Cocktailvariasies

Die bekendste tuisgemaakte Bloody Mary-resep is die skoot. Vir so 'n opvoering moet jy tamatiesap in 'n glas gooi, dit met peper, sout en souse geur, en dan versigtig, langs die lem van 'n mes, vodka in gooi, wat jy voorheenmoet goed verkoel wees.

Gevolglik sal die drank in twee dele verdeel word, waarvan een tamatiesap is, en die ander deel is vodka. Hierdie skemerkelkie word bedien met 'n strooitjie wat jou toelaat om lae Bloody Mary af te wissel.

Ons land het sy eie Bloody Mary-resep gehad. Om dit voor te berei, was dit nodig om 'n hoendereier onder in die glas te breek, en dan tamatiesap en vodka by te voeg. Hierdie mengsel is dus hoofsaaklik gebruik om babelas te verlig, aangesien die drank uitgesproke verfrissende eienskappe het.

Boonop is skemerkelkies met tamatiesap, waar vodka vervang word deur ander sterk alkoholiese drankies soos whiskey, tequila, jenewer, rum en ander, universeel gewild.

Dit is opmerklik dat die resep vir die maak van 'n skemerkelkie sonder die gebruik van alkohol veral gewild is. Dit word "Bloody Maiden" genoem en verskil van die klassieke resep deur die volledige afwesigheid van alkoholiese drankies in die samestelling daarvan. Sommige ondersteuners voeg ander groente daar by om 'n dik konsekwentheid te kry.

Benewens die klassieke Bloody Mary-resep, is daar verskeie opsies met baie bestanddele, waaronder olywe, soetrissies, wortels, verskeie piekels, bouillonblokkies en selfs gerookte vleis die gewildste is onder fynproewers van die drank.

Kalorie-inhoud en voordelige eienskappe van die drank

Die kalorie-inhoud van die Bloody Mary-skemerkelkie isongeveer 60 kilokalorieë per 100 milliliter alkoholiese drank.

Die skemerkelkie het sy nuttige eienskappe te danke aan die teenwoordigheid van ongefiltreerde of vars uitgedrukte tamatiesap in sy samestelling, wat baie nuttige stowwe, vitamiene en mikro-elemente bevat. Onder hulle verdien beta-karoteen, vitamiene A en B, sowel as kalsium, yster, kalium, sink, mangaan, magnesium, koper, jodium, fluoor en vele ander spesiale aandag.

Resensies

Baie verbruikers van die Bloody Mary-skemerkelkie let op die gemak van voorbereiding van hierdie alkoholiese drankie en die tonikum effek daarvan op die liggaam. Hierdie eienskap van die skemerkelkie laat jou toe om dit te gebruik om 'n babelaas te beveg ná stormagtige partytjies of byeenkomste met vriende.

Dus, as gevolg van die teenwoordigheid van verskeie nuttige stowwe, vitamiene en spoorelemente, help 'n alkoholiese drankie die liggaam om terug te bons en krag te herstel om 'n nuwe dag te begin.

Kultuur van verbruik

Weens die gemak van voorbereiding en lae finansiële koste vir bestanddele, is die alkoholiese drankie gewild onder verskillende segmente van die bevolking. So, hoe om 'n Bloody Mary-skemerkelkie te drink? Om mee te begin, is dit opmerklik dat die drank tot die kategorie van sogenaamde langdrankies behoort. Dit beteken dat jy die skemerkelkie in 'n hoëbal moet bedien, wat 'n lang silindriese glas van die regte vorm is. Jy moet eers ys in die glas sit en dan die resulterende mengsel stadig deur 'n cocktailbuis drink. Aan die einde kan jypeusel 'n alkoholiese drankie met 'n takkie seldery.

Dit is opmerklik dat baie kroeë verskillende opsies bied om hierdie skemerkelkie te bedien. Daarom, as in jou glas vodka en tamatiesap in twee lae verdeel word, dan kan jy twee skemerkelkiebuisies gelyktydig gebruik en lae afwissel.

Dit is opmerklik dat hierdie alkoholiese drankie universeel gewild is by temapartytjies gewy aan die tradisionele Amerikaanse vakansiedag – Halloween, wat tans byna oor die hele wêreld gevier word. Met sy onheilspellende naam en eienaardige voorkoms, skep die Bloody Mary-skemerkelkie 'n unieke entourage van die vakansie.