Kook heerlike varkoor vir bier

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Min mense weet, maar varkore, bedien saam met bier, word beskou as 'n baie smaaklike en voedsame peuselhappie. Ongelukkig is baie huisvrouens pepergeel en koop nie hierdie produk nie, omdat hulle glo dat dit smaakloos en oneetbaar is. Maar dit is nie. Vark se oor word selfs in restaurante saam met bier bedien. Ons sal jou vertel hoe om hierdie ongewone versnapering te maak in die aangebied artikel.

Vark se oor: resep stap vir stap met foto

Die betrokke gereg is baie maklik om voor te berei. As jy al die vereistes van die resep volg, sal jy beslis 'n begroting en baie aptytlike versnapering kry.

Daar is verskeie opsies om varkore gaar te maak. Ons sal die eenvoudigste en gewildste aanbied.

So, hoe berei jy vark-oor vir bier voor? Om dit te doen, koop:

• vark vars geskilde ore - 8 stukke;
• vars knoffelhuisies - 2-3 stukke;
• ongegeurde groente-olie - 3 groot lepels;
• fyn tafelsout - volgens jou persoonlike smaak.

Berei die hoofbestanddeel voor

Wil jy varkoor saam met bier bedien? Om mee te begin, moet dit behoorlik voorberei word. Hiervoor moet die afval versigtig weesspoel en maak skoon met 'n mes en ysterborsel. As die vuil swak verwyder is, kan die ore in 'n diep bak geplaas word en met warm water gegooi word. In hierdie vorm moet hulle vir 'n paar uur gehou word. Met verloop van tyd behoort die vuilheid sag te word en goed af te kom.

Kooktappies op die stoof

Hoe om te kook en dan vark aar saam met bier voor te sit? Die resep vir hierdie peuselhappie vereis die gebruik van 'n diep pan. Alle deeglik gewasde afval word daarin uitgelê, en dan met gewone water gegooi en op die stoof gesit.

Nadat die vloeistof kook, word al die resulterende skuim van die oppervlak verwyder. Bedek die skottelgoed met 'n deksel, jy moet die inhoud kook totdat dit heeltemal sag is. Van tyd tot tyd word die ore met 'n groot lepel geroer sodat dit nie vassit nie.

So 'n produk moet vir ongeveer 60-120 minute gekook word vanaf die oomblik van kook. Om seker te maak dat die ore sag is, word hulle met 'n vurk of mes deurboor.

Vorm 'n ongewone bierhappie

Hoe om vark aar saam met bier te bedien? Voordat jy so 'n voorgereg gebruik, moet dit behoorlik gevorm word. Om dit te doen, word die voltooide afval in 'n vergiettes gegooi en dan onder lopende water gewas. Vervolgens word die ore deeglik met 'n papierhanddoek afgedroog en met 'n skerp mes in dun repies (langs) gesny.

Besprinkel die produk met tafelsout en voeg olie by, dit word deeglik gemeng. Om die voorgereg 'n spesiale smaak en aroma te gee, word knoffelhuisies, wat voorheen deur 'n pers gegaan is, ook hier bygevoeg.

Meng die komponente weer,hulle laat marineer vir 2-3 uur. Na verloop van tyd word skottelgoed met ore in die yskas verwyder. Na nog 60 minute word hulle saam met verkoelde bier aan tafel bedien.

Varkoor vir bier: stap-vir-stap resep met foto

Soos hierbo genoem, kan die betrokke versnapering op baie maniere voorberei word. Die klassieke weergawe is hierbo aangebied. As jy 'n meer aromatiese en voedsame gereg wil kry, stel ons voor om dit volgens die beskryfde resep te doen. Om dit te implementeer, moet jy voorberei:

• geskilde vars varkore - 8 stuks;
• ongegeurde groente-olie - vir diepbraai;
• groot eier (vir beslag) - 1 st.;
• broodkrummels - 1 koppie;
• speserye warm en geurig - opsioneel;
• fyn tafelsout - volgens jou persoonlike smaak.

Kook afval vooraf op die stoof

Voordat jy 'n peuselhappie van varkore maak, moet dit verwerk word soos beskryf in die eerste resep. Om dit te doen, word afval in water geweek en dan met 'n mes en 'n ysterborsel skoongemaak. Dan word hulle gekook tot heeltemal sag, in 'n vergiettes weggegooi, gewas en met papierhanddoeke gedroog.

Voordat varkore diepbraai word, word dit in repe tot 1,5 cm dik gekap.

Braaiproses in groente-olie

Om varkore, wat beplan word om saam met verkoelde bier bedien te word, geurig en baie smaaklik te maak, word aanbeveel dat dit diepgebraai word. Ook moet produkte ingerol wordspesiaal voorbereide mengsel. Dit kan bestaan uit broodkrummels, tafelsout en warm en geurige speserye.

Natuurlik sal die los massa nie aan gekookte en gedroogde ore kleef nie, daarom word dit aanbeveel om dit eers in 'n effens geklitste eier te doop.

Nadat al die gepaneerde produkte in diep vet gelê is, word dit vir etlike minute gebraai (tot verbruin). Daarna word die ore versigtig verwyder en op 'n papierhanddoek geplaas. Sodra alle oortollige vet uit die produk weg is, word dit in 'n pragtige en diep bord gelê, en dan na die yskas gestuur (vir 60-90 minute).

Bedien aan 'n vriendelike tafel

Nou weet jy hoe om jou eie vark-oor-voorgereg te maak. Nadat die produkte afgekoel het, word dit saam met bier aan 'n vriendelike tafel voorgesit. As besluit is om so 'n ongewone gereg sonder 'n alkoholiese drankie te eet, kan 'n aromatiese sous daarvoor gemaak word. Bon appetit!

Nuttige wenke

Die aangebied resepte vir smaaklike en geurige versnaperinge van varkore kan aangevul word. Benewens die gaarmaak van afval en diepbraai, kan dit in die oond gebak word. In hierdie geval sal jy 'n rooierige en ryker gereg kry.

Ook kan varkore in beslag gebraai, gestoof, in 'n dubbelkoker gekook word, ens. Die belangrikste ding is om die voorgereg behoorlik te versier, dit meer geurig en smaaklik te maak. Slegs in hierdie geval sal jou genooide gaste die waardeergereg waardig.