Kenmerke van kook en 'n heerlike resep vir pannekoek op bier met gate

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie huisvroue het dosyne klassieke pannekoekresepte in hul arsenaal. Hierdie lekkerny is geliefd by beide kinders en volwassenes, en die geheime van hul voorbereiding was bekend aan ons oumas en oumas. Ons nooi jou uit om bietjie met die produkte te eksperimenteer en die resepte hieronder te gebruik vir dun pannekoeke met gaatjies op bier. Op hierdie drankie word hulle baie lekker, oopwerk, met 'n pragtige kors. Alkohol in pannekoek word glad nie gevoel nie, so jy kan nie bang wees vir die teenwoordigheid daarvan in die samestelling van die gereg nie.

Dit is belangrik in die proses om sulke pannekoek voor te berei om die resep streng te volg en al die stappe uit te voer in die volgorde wat daar aangedui word.

Die eerste resep vir pannekoek met bier en melk

Produkte:

• bottel bier.
• Halwe karton melk.
• Vier eiers.
• 'n bietjie sout.
• Suiker - 1 eetlepel
• Meel - 2 eetlepels
• Groente-olie - 100 ml.

Hierdie hoeveelheid maak ongeveer 25 dun pannekoeke

Voorbereiding van die toets:

1. Gooi melk in 'n houer, breek eiers daarin, voeg suiker en sout by. Meng die resulterende massa goed.
2. Begin om die beslag met 'n klitser of 'n menger te klits, en voeg geleidelik twee eetlepels gesifte meel daarby. Dit is belangrik om te verhoed dat klonte meel in die deeg vorm.
3. Om die pannekoeke donsig te maak, gooi laaste bier in die deeg. Meng die massa vinnig en bedek die houer.
4. Dit is raadsaam om die deeg vir nie langer as 'n halfuur aan te dring nie.
5. Nadat die tyd verloop het, voeg olie by die massa, meng en begin bak.

Die resep vir bierpannekoeke behels die volgende bakstappe:

1. Gooi drie eetlepels sonneblomolie in die pan en verhit dit goed.
2. Roer die deeg en gooi 'n dun laag op die reeds verhitte pan.
3. Wanneer die kante van die pannekoek begin donkerder word, draai dit om na die ander kant.
4. Braai die onderkant vir die helfte van die tyd.
5. Skuif die voltooide pannekoek na 'n bord en borsel met botter indien verlang.

In hierdie resep word die bier in die deeg 'n plaasvervanger vir gis. Pannekoeke wat volgens hierdie resep voorberei is, is dun en baie lekker.

Tweede kookopsie

Lys van bestanddele:

• Bronkende drankie - 200 ml.
• Meel is 'n glas.
• Eier - 3 stuks
• Koeksoda - 5g
• Sout en suiker na smaak.

Beskrywing van die maak van pannekoek met bier:

1. Volgens die resep word die eierwitte van die gele geskei.
2. Voeg suiker, bier en koeldrank by die gele, roer.
3. Klits eierwitte met sout en voeg bybiermassa.
4. In die resulterende deeg, voeg die meel wat deur 'n sif gesif is in klein porsies by.
5. Roer die massa tot die konsekwentheid van vloeibare suurroom en laat rys vir 'n halfuur.
6. Smeer die pan met olie, maak dit warm en begin braai.

Hierdie pannekoeke is goed vir vulsel. Hulle is veral heerlik saam met maaskaas, appels of piesangs.

Derde resep. Dun pannekoeke gevul met bier

Baie mense hou daarvan om pannekoek met verskillende vulsels te vul. Gevulde pannekoek kan 'n uitstekende ontbyt en selfs 'n volledige aandete wees. Vleis-, sampioen- en kaasvulsels is die beste geskik vir bierpannekoek, maar sommige kokke vul dit met soet kosse: maaskaas, konfyt, vrugte. Oorweeg een van die maniere om pannekoek op bier met soutvulsels te maak.

Jy benodig:

• Bier - 0,4 l.
• Vier eiers.
• Koeimelk - 0,4 l.
• Meel - 2 eetlepels
• Lepel koeldrank.
• Olie - 2 eetlepels. l.

Vir vul:

• Maalvleis - 300 g.
• Ui - 1 stuk.
• Sny kaas - 150g
• Groen.
• Sampignons - 200g

Begin kook:

1. Klits die eiers goed in 'n diep bak.
2. Gooi bier en melk in die mengsel, voeg koeldrank, sout en suiker by, klits vir 2 minute.
3. Voeg meel stadig by terwyl jy roer.
4. Laat die deeg vir 40 minute rys.
5. Braai die pannekoeke aan albei kante in 'n verhitte braaipan.
6. Smeer die vulsel op die klaar pannekoeke en draai elkeen met 'n koevert toe.

Berei die vulsel voor:

1. Braai maalvleis met sout en speserye. Voeg aan die einde van gaarmaak die helfte van die fyngekapte ui by. Braai vir nog 3 minute. Plaas die voltooide vulsel oor na 'n bord en laat effens afkoel.
2. Sampioene gewas, gekap, gebraai met gekapte ui en speserye.
3. Van die kaas maak ons klein skyfies, meng met gekapte kruie. Maak pannekoeke met hierdie vulsel warm voordat dit in 'n pan of in 'n mikrogolfoond bedien word om die kaas te smelt.

Ekonomie-opsie

Die resep vir pannekoek op bier sonder melk behels die gebruik van komponente soos:

• Meel - 'n halwe koppie.
• Bier - 300 ml.
• Soda is op die punt van 'n mes.
• Mayonnaise – 100 gr.

Begin kook:

Meng al die bestanddele, voeg suiker en sout na smaak by. As die deeg dik is, verdun dit dan met gekookte water. Stuur vir 40 minute, bak.

Hierdie resep maak pannekoeke laag in kalorieë.

Kefir-pannekoek

Beskou dan die resep vir pannekoek met gate in bier en kefir.

Bestanddele ingesluit:

• 'n Glas meel.
• 'n halwe glas jogurt.
• 'n halwe glas bier.
• Drie eiers.
• Braaiolie.
• Sout, suiker

Hoe om pannekoek volgens hierdie resep te kook:

1. Kombineer meel met suiker en sout, gaan deur 'n sif.
2. Skei die gele van die wittes.
3. Kefir en eiergele kombineer, meng.
4. Strooi meel oor en voeg bier geleidelik by.
5. Voeg botter by die voltooide deeg, laat staan vir 15 minute.
6. Braai pannekoek op die gewone manier.

Finale opsie

Laastens bied ons die "korrekte" resep vir pannekoek op bier met gaatjies aan.

Bestanddele:

• Ligte bier - 500 ml.
• Melk - 'n halwe koppie.
• Meel - 0,4 kg.
• Olyfolie - 30 ml.
• Eiers - drie stukke.
• Suiker - 30 g.

Stap-vir-stap-resep:

1. Eiers word in eiergele en witte verdeel. Klits die gele met 'n klitser, voeg melk geleidelik by.
2. Voeg suiker en sout by die gele, die helfte van die norm van bier, klits.
3. Sif die meel en voeg by die deeg, meng.
4. Gooi die olie en die res van die bier in die massa, roer, laat staan vir 15 minute.
5. Voeg goedgeklopte eierwitte by die deeg nadat dit gerys is.
6. Braai pannekoek.

Calories

Daar kan nie gesê word dat dit 'n dieetgereg is nie, so mense wat na hul figuur kyk, word aangeraai om nie meer as twee pannekoeke per dag by hul dieet in te sluit nie. Die energiewaarde van die gereg, afhangende van die komponente wat in die samestelling ingesluit is, wissel van 140 tot 400 kcal. Bier-gebaseerde pannekoeke het 'n laer kalorie-inhoud as gis-gebaseerde pannekoeke. Daarbenewens, as jy kook 'n gereg sondermelk en die gebruik van mieliemeel, sal dit selfs meer dieet word.

Wenke

1. Die mooiste en lugtigste pannekoeke word gemaak met ongefiltreerde ligte bier.
2. Bier en eiers moet by kamertemperatuur wees ten tyde van voorbereiding.
3. Vir selfs luier pannekoek, vervang 1/3 van die bier met mineraalwater.
4. Om te verseker dat pannekoeke op bier (volgens die resepte hierbo aangebied) nie aan die pan kleef tydens braai nie, moet jy die sout kalsineer voordat dit in 'n skoon pan gebak word. Om dit te doen, sit die pan op die vuur, gooi 'n dik laag eetbare sout daarin en kalsineer dit totdat dit donker word. Verwyder daarna die sout, gooi olie in die pan en begin kook.
5. Meel moet gesif word voordat dit by die deeg gevoeg word.