Tweede geregte met pynappel: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Twintig jaar gelede het 'n karige verskeidenheid winkels die huisvroue grootliks beperk wanneer hulle die spyskaart saamstel, beide alledaagse en feestelike. Nou kan jy jouself toelaat om te droom, en geregte met pynappel verskyn dikwels op die tafel, selfs op 'n heeltemal nie-seremoniële dag. Vandag kan jy jouself en geliefdes te eniger tyd met heerlike eksotiese behaag. Die belangrikste ding is dat resepte vir geregte met pynappel in die gekoesterde boekie in 'n verskeidenheid aangebied moet word.

Vir ontbyt

Kom ons begin klein en maak die eerste ma altyd so dat dit ons krag en goeie bui gee vir die hele dag. En in hierdie goeie onderneming sal geregte met pynappel ons help. Selfs al moet jy 'n halfuur vroeër opstaan om hulle gaar te maak.

Dun snye witbrood (of halwes van 'n broodjie) moet aan albei kante met knoffel gevryf word en in 'n pan gebraai word tot egalig bruin. Ham en kaas moet gelaag word en op croutons geplaas word in die volgende volgorde: vleisproduk - 'n sirkelingemaakte pynappel - 'n sny kaas. Die piramide is gekroon met 'n takkie groen. Nou word dit op 'n bakplaat geplaas en vir sewe minute in die oond gebak. As daar 'n mikrogolfoond is, dan is dit ook geskik vir die laaste stadium.

Garnale wat ooreet

Die mees gunsteling en gewildste disse met ingemaakte pynappel is slaaie. Ons sal nie die gevestigde tradisies verander en 'n voorgereg voorberei wat almal sal wen wat dit proe nie.

'n Pond garnale word in effens gesoute water gekook, afgekoel, skoongemaak en in 'n houer uitgelê. Dan word vier gekapte eiers gesalf. En daarna - kleiner gesnyde pynappels uit 'n pot. Jy benodig ook vars kruie, komkommers (of avokado's) en suurlemoensap met olyfolie vir aantrek. Ons meng. Van bo af kan die gereg met gerasperde kaas besprinkel word en dan vir bevrugting in die yskas gestuur word. Voordat dit bedien word, is dit raadsaam om ten minste twee uur te wag. En dit is beter om die slaai heelnag op 'n koel plek te laat staan.

Slaai "Jy kan dit nie aan die ore sleep nie"

Niemand sal hierdie gereg met pynappel weier nie: dit word heerlik, sappig, geurig en pragtig. En dit is nêrens makliker om voor te berei nie: gekapte pynappels uit 'n fles word gemeng, gekapte groot soetrissie, verkieslik rooi, 'n blokkies gesnyde Goue appel en 'n derde van 'n kilo stukkies goeie ham. Ligte mayonnaise of natuurlike onversoete jogurt sonder bymiddels word vir aantrek gebruik.

Vir ware fynproewers

Tussen die slaaie is daar geregte met vars pynappel. Verskeie reseptein staat om selfs die mees gesofistikeerde smaak te bevredig. Gradeer byvoorbeeld die volgende.

Rasper 'n halwe kilo hoenderfilet met sout en geselekteerde speserye, draai toe in foelie en bak, sny dan in blokkies.

'n Mediumgrootte pynappel word volgens al die reëls geskil, met die verwydering van die "oë" en die kern. Vrugte word soveel benodig as hoender, die res kan net so geëet word of op 'n ander interessante gereg sit. Pynappel word op dieselfde manier as vleis gesny, of 'n bietjie kleiner. 'n Pot van 300 gram met ingemaakte sampioene word oopgemaak, die vloeistof word gedreineer, klein sampioene word by die slaai as geheel gevoeg, groot kan gesny word. Honderd gram blaarslaai word geskeur en by ander bestanddele gevoeg, 'n blikkie ingemaakte mielies, wat van die vloeistof gefiltreer is, word ook in die slaaibak gegooi. Dit bly oor om te sout, indien nodig, peper, indien verkies, geur met mayonnaise en meng.

Nog 'n weergawe

Hierdie variant van 'n vars pynappelgereg behels die gebruik van natuurlike sampioene, sonder industriële verwerking. Die filet in die resep word voorgestel om gekook te word, hoewel bak nie verbode is nie: baie sjefs glo dat hoender wat in die oond gekook word, 'n helderder smaak het. Die voltooide vleis word in klein blokkies gesny.

Terselfdertyd word die ui fyngedruk en in botter gestoof. Wanneer die blokkies goudbruin word, word gekapte sampioene in die pan gegooi, sowat 'n kwart kilogram. Sampioene moet gaargemaak word.

Pynappel is genoeg vir tweehonderd gram. Blokkevrugte moet in ooreenstemming wees met stukkies hoender. Alle bestanddele word gemeng: peper, sout en geur met mayonnaise moet onmiddellik voor opdiening wees sodat die slaai nie sy aantreklike voorkoms verloor nie.

Vir kaasliefhebbers

Hier is ook gekookte en gekapte hoenderborsie nuttig. Harde kaas word daarby gevoeg, ongeveer 200 gram, in blokkies gesny, nie gerasper nie. Pynappel kan beide vars en ingemaakte geneem word, met 'n totaal van 300 g. Die rol van dressing, weer, word gespeel deur mayonnaise. Vir skoonheid word voorgestel om die slaai in die vorm van 'n pynappel uit te lê, en die aanneemlikheid van die installasie te gee met behulp van helftes van 'n okkerneut.

As smaak egter vir jou belangriker is, kan jy die neute grof kap en by die slaai voeg. In hierdie geval sal groente genoeg wees vir versiering - gekap of met heel takkies gestapel.

Slaai "Nie-standaard"

'n Slaai wat amper tradisioneel geword het, is 'n gereg met hoender, pynappel en verskeie byvoegings. Maar hoender is glad nie 'n verpligte komponent nie; gerookte varkvleis in al sy diversiteit "klink" baie interessanter in slaaie. Daarby moet jy 'n bietjie gebraaide spek, vars komkommer en ingemaakte pynappel byvoeg. Sny - in enige vorm, die verhouding - na goeddunke van die kok, aantrek - sap uit 'n blikkie pynappel, gekombineer met sojasous en gerasperde gemmer. As die pynappel te soet is, kan jy balsamiese asyn by die slaaisous voeg. En liefhebbers van die rykdom van smaak kan die lys produkte met ingemaakte aanvulmielies.

Tweede geregte met pynappel: heerlike "sakke"

As oorsese vrugte nou beskikbaar is, moet jy jou nie tot slaaie alleen beperk nie. In die voorbereiding van die tweede een kom dit ook handig te pas.

Neem die varktjop en sny dit oor die vleisvesels. Ons slaan 'n bietjie af, met 'n skerp mes sny ons "sakke" in elke sny, wat ons van binne bedek met peperwortel (verkoop in enige winkel) en vul met gekapte ingemaakte pynappels. Rol die varkvleis wat so gevul is in meel gemeng met peper en sout, dan in 'n geklitste eier en laastens in broodkrummels. Braai in groente-olie, oor lae hitte, tot 'n stabiele bloos. En bring gereed vir 'n halfuur in die oond, verhit tot 180-200 grade.

Pynappel, hoender en klappermelk

Diegene wat belangstel in geregte met vars pynappel, resepte kan 'n edel verskeidenheid behaag. En as jy nie te beperk is in fondse nie, kan jy jouself bederf met eksotiese disse wat selfs op die mees plegtige tafel gepas is.

Vir die voorbereiding van 'n meesterstuk word twee filette wat in stafies gesny is, benodig. Twee knoffelhuisies in skywe of skywe gekap word in sonneblom- of olyfolie gebraai. In die olie, versadig met hul aroma, word gekapte groen uie toegelaat, en nadat hulle hul aroma gegee het, repies hoender. Die proses behoort nie lank te duur nie, daarom maak ons die vuur sterker. Wanneer jy tevrede is met die graad van "tan", voeg 'n paar eetlepels chili-pasta (of iets ewe pittig) by die pan en roer.

Varspynappel word volgens die instruksies gesny en in stukke gesny wat in ooreenstemming in grootte met hoender is. Hulle word daarin gegooi, waarna die houer vir 'n paar minute met 'n deksel bedek word. Die finale aanraking: 'n lepel vol stysel word in 'n fles klappermelk geknie, die vloeistof word in 'n bak gegooi en dit laat prut totdat die inhoud van die houer gereed is. Rys harmoniseer die beste met hierdie pynappelgereg. Veral die Thai gekookte een.

Draai oond toe

As jy van ingemaakte pynappelgeregte hou, kan resepte jou die wydste veld bied om bewese metodes te toets, asook om jou eie uitvindings te toets. Dit is baie maklik om eksotiese hoender in die oond gaar te maak. Die bors word gewoonlik gebruik, maar as jy die bene meer waardeer, kan jy dit gebruik. Die vel sal steeds verwyder moet word, en die vleis sal van die bene geskei moet word. Dit moet gesny word, en nie te fyn nie, gerasper of met sout en speserye besprinkel word en in die koue gelaat word om vir 'n derde van 'n uur te marineer.

Die vorm waarin die hoender geplaas moet word, word versigtig met botter gesmeer, en 'n geskikte stuk kaas word gevryf. Die standaardverhouding is 200 gram kaas per medium bors, herbereken jouself dan, want almal het hul eie sienings oor kulinêre harmonie.

Die vleis word in 'n houer gelê sodat die rande nie raak nie, en met vloeistof uit 'n potjie pynappels gegooi. Vrugtinge word in sektore gesny wat nie breër as 'n sentimeter is nie en oor die hoender uitgelê.’n Bakplaat (of vorm) word geplaasin die oond vir 20-30 minute; kort voor gaarmaak word die vleis met kaas besprinkel om 'n bekoorlike “hoed” te maak.

Varke?

Hoender is natuurlik gesond en dieet, maar die lewe lyk flou sonder inheemse varkvleis. En dit is maklik om geregte met pynappel en die mees algemene vleis te kook. Dit is genoeg om dit in blokkies te sny en te braai, jy kan - met gekapte ui. Die volgende stap is om in pynappelsap te stowe. Die vrugte self word 'n kwartier voordat dit gereed is by die gereg gevoeg. Van al die speserye sal kerrie die mees harmonieuse wees, en van die bykosse, rys.

Ons keur baie goed van kokke en eters nog 'n resep - varkvleis in een stuk gebak. Dit word met knoffel gestop oond toe gestuur, met sout en peper gesmeer, met pynappelsirkels uitgevoer en in foelie toegedraai. As 'n opsie word knoffelborde in gesnyde sakke geplaas saam met snye eksotiese vrugte. In hierdie geval word óf gebraaide óf gebakte aartappels in varkvet saam met die gereg bedien. Die smaak is spesifiek, onvergeetlik en gesog.

'n Laaste bederf

Dit is die moeite werd om aandag te gee wanneer geregte met vars pynappel en resepte vir 'n verskeidenheid nageregte voorberei word. Die maklikste manier is om pynappel in 'n vrugteslaai in te voer. Makliker, maar nie meer interessant nie. Dit is beter om roomys te maak. Benewens die feit dat dit smaaklik is, word die lekkerny ook gekenmerk deur sy verhoogde bruikbaarheid, en dit is ook 'n lae-kalorie produk.

Eerstens het ons te doen met stroop. Vir hom word 'n glas suiker in een en 'n half volume water opgelos, tot kookpunt gebring en gekook toteffense verdikking.

Gesnyde pynappel (300-400 gram) word gemeng tot glad, gekombineer met suurlemoensap (sowat drie eetlepels) en stroop. Nog 'n geklop - en in die vrieskas vir die nag. Verkieslik in pragtige bakkies gegooi. Soggens sal die verjaarsdagseun, selfs 'n kind, selfs 'n volwassene, 'n onverwagte lekkerny geniet, wat 'n duisend keer beter smaak is as enigiets wat die handelsnetwerk kan bied.

Wil jy in kookkuns eksperimenteer - let op pynappel. Dit is baie vrugbare grond!