Rosettebroodjies met maaskaas. Kook resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike en geurige roosbolletjies met maaskaas sal 'n wonderlike versiering vir enige teepartytjie wees. Uit hierdie artikel sal jy interessante resepte leer, sowel as 'n paar geheime van hul voorbereiding.

Gisbroodjies met maaskaas

Hierdie welige en sagte broodjies sal nie net by volwassenes aanklank vind nie, maar ook by kinders. Selfs as iemand in jou gesin nie van suiwel hou nie, sal hulle in hierdie situasie nie 'n heerlike bederf kan weerstaan nie. Hoe om broodjies met maaskaas en rosyne te kook? Lees die resep noukeurig, en gaan gerus aan die gang:

• In 'n groot bak, kombineer 'n eetlepel droë gis, 'n eetlepel meel en 'n lepel suiker. Gooi die kos met 300 ml water en plaas die skottel op 'n warm plek.
• Wanneer die deeg gereed is, voeg een eier, 'n halwe koppie suiker en drie en 'n half koppies gesifte meel daarby.
• Knie 'n stywe deeg, bedek met 'n handdoek en laat rys vir 'n uur of 'n uur en 'n half.
• Vir die vulsel sal jy 700 gram maaskaas moet meng met twee hoenderproteïene, 'n halwe glas suiker en 'n handvol rosyne.
• Verdeel die deeg in klein balletjies. Rol elke stuk uitin 'n koek, en sit 'n lepel vol vulsel in die middel.
• Om die broodjies die verlangde vorm te gee, maak drie snitte van die rand tot in die middel. Knyp die rande om soos blomblare te lyk.

Plaas die broodjies op 'n perkament-gevoerde bakplaat en smeer dit met geklitste eiergeel. Voorverhit die oond en plaas dan die broodjies daarin vir 20-25 minute.

Pofbroodjies met maaskaas

Moderne huisvrouens is al gewoond daaraan om klaargemaakte skilferkorsdeeg in die winkel te koop en lekkernye daaruit vir die hele gesin te bak. Dit is baie gerieflik - dit bespaar baie tyd en moeite, en die resultaat oortref alle verwagtinge. Om vinnig heerlike maaskaasbroodjies voor te berei, benodig jy:

• Ontdooi een pakkie skilferkorsdeeg (500 gram) in die yskas en rol elke laag met 'n koekroller uit. Die dikte van die werkstuk moet ongeveer 0,5 cm wees.
• Meng twee pakke maaskaas met vier eetlepels suiker. As dit vir jou lyk of die vulsel effens droog blyk te wees, voeg dan 'n paar hoendereiers daarby.
• Smeer elke laag deeg met 'n egalige laag maaskaas en rol op. Gebruik 'n skerp mes en sny die spasies in gelyke dele.
• Plaas die broodjies op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is en bak tot gaar.

Wanneer die gebak effens afgekoel het, sit dit op 'n skottel en bedien saam met warm tee.

Cinnamon roses

Weens sy samestelling is hierdie nagereg perfek vir babakos. Bakvormseker om die aandag van die kleintjies te trek en dit nog aantrekliker te maak. Hoe om gesonde maaskaasbroodjies te maak (resep):

• 100 gram sagte botter vryf met 250 gram maaskaas.
• Voeg twee eiergele, bietjie gebluste koeldrank en vanieljesuiker by.
• Sif 450 gram meel in 'n bak en meng alles deeglik. Jy moet 'n ferm dog sagte deeg hê.
• Rol dit dik genoeg uit en gebruik 'n glas om identiese sirkels uit te sny.
• Rol die eerste stuk in 'n rol, en draai die tweede en derde om dit. Knyp die rande onder en druk die blare plat.

Smeer koekies op 'n bakplaat en sprinkel kaneel oor. Bak die rose tot goudbruin.

Kaas-en-knoffelrosette

Hierdie resep sal byval vind by diegene wat hartige smaak bo soet verkies. Dit sal nie vir jou moeilik wees om sulke gebak voor te berei nie, en jou geliefdes sal jou onvermoeid bedank en meer eis. So, ons berei roosbolletjies met maaskaas, kaas en knoffel voor:

• Vir die deeg, meng 250 gram maaskaas, 200 ml jogurt, 100 ml suurroom, 'n teelepel sout, 'n sak bakpoeier en 350 gram gesifte meel in 'n groot bak.
• Om die vulsel voor te berei, sal jy 50-100 gram botter, kruie (basiliekruid, dille, koriander, pietersielie), 100 gram gerasperde harde kaas en vier knoffelhuisies moet kombineer (dit moet deur gelaat word) 'n pers of met 'n mes gekap).
• Van deegrol twee lae 0,5 cm breed uit, smeer dit met vulsel en strooi gerasperde kaas oor.
• Rol die spasies in 'n rol en sny dit in gelyke dele met 'n mes.

Bak die broodjies tot gaar in die voorverhitte oond.

Curd-broodjies met soet vulsel

Hierdie sagte en heerlike koekie sal jou familielede beïndruk. Kook dit vir ontbyt en skep 'n goeie bui vir almal vir die hele dag. Hoe om soet maaskaasbroodjies te bak (resep):

• Om mee te begin, knie 'n digte en elastiese deeg. Om dit te doen, meng 200 gram maaskaas, 200 gram gesmelte (of sagte) botter, twee eiergele, een teelepel koeldrank, 'n bietjie sout en twee glase gesifte meel.
• Gebruik 'n koekroller om die deeg in 'n taamlik dun reghoekige laag uit te rol.
• Nou kan jy aan die vulsel werk. Klits twee eierwitte in 'n aparte bak met 'n menger, voeg dan ¾ koppie suiker daarby en herhaal die bewerking weer.
• Smeer vulsel eweredig oor deeg en rol op.
• Sny die werkstuk in stukke van drie sentimeter breed. Dit moet vinnig gedoen word sodat die vulsel nie tyd het om uit te lek nie.
• Plaas die broodjies op perkamentpapier en sit dit in die oond om te bak.

Rosettebroodjies met maaskaas word sowat 20 minute lank gaargemaak. Onthou dat as jy hulle nie betyds uit die oond haal nie, hulle dalk kan uitdroog.

Rosette met maaskaas en suurlemoengeur

Hierdie pragtige nagereg wat jy kankook in net 'n halfuur. Ons sal roosbolletjies met maaskaas en suurlemoen soos volg maak:

• Spoel 100-150 gram rosyne onder water af en gooi dan kookwater daaroor.
• Vir die deeg, verhit 250 ml melk op die stoof of in die mikrogolf. Voeg 'n glas meel, 100 gram suiker en twee teelepels droë gis daarby. Roer die bestanddele en laat dit vir 'n rukkie op 'n warm plek fermenteer.
• Wanneer die deeg gereed is, voeg 'n eier, 100 gram gesmelte botter, twee sakke vanieljesuiker en meel daarby. Knie die deeg af, bedek met 'n doek en laat rys.
• Berei nou die vulsel voor. Om dit te doen, meng 500 gram maaskaas met 'n hoendereier, rosyne, skil (100-150 gram) en suiker (100 gram).
• Verdeel die uitgeryste deeg in klein balletjies, en rol dan elkeen in 'n koek.
• Op die werkstuk, maak drie snitte, sit 'n lepel maaskaas in die middel, en vorm dan blomblare van die deeg. Versamel die res van die rose op dieselfde manier.
• Plaas die broodjies op 'n bakplaat, smeer dit met eiergeel (dit kan met 'n bietjie melk gemeng word) en bak in die oond tot gaar.

Sit warm rose op 'n skottel en bedien met warm tee en konfyt.

Gevolgtrekking

Rosettebroodjies met maaskaas is 'n wonderlike nagereg waarvoor kinders en volwassenes sal hou. As jy die resepte bemeester wat ons in hierdie artikel versamel het, dan sal jou geliefdes jou dankbaar wees.