2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Bruinrys is 'n graangewas wat 'n aantal nuttige eienskappe het. Hierdie feit maak dit uiters gewild onder aanhangers van gesonde eetgewoontes. Ons sal al die kenmerke, sowel as die voordele en skade van bruinrys in die artikel in detail beskryf.
'n Kort geskiedenis
Aanvanklik het hierdie graanplant gedien as die hoofgereg in die dieet van arm kleinboere in Asië. Terwyl die boonste strata van die bevolking wit rys verteer het. Bruinrys het wyd bekend geraak in die tweede helfte van die 19de eeu, toe Japannese matrose weens die skaarsheid van hul daaglikse dieet, wat hoofsaaklik witrys was, aan spysverteringspolineuritis begin ly het.
Japannese wetenskaplikes het 'n reeks studies gedoen en gevind dat wit rys nie die vitamiene, minerale en spoorelemente het wat nodig is vir die menslike liggaam nie, wat in oormaat in bruinrys gevind is. Gevolglik is die daaglikse spyskaart vir matrose aangepas, wat gehelp het om hierdie probleem uit te skakel.
Produkbeskrywing
Hierdie gewas is nie 'n aparte soort rys, soosdeur baie verbruikers verkeerd verstaan. Bruinrys is die sade van 'n eenjarige kruidagtige plant wat nie volledig verwerk en gepoleer is nie. Wat hulle onderskei van wit rys sade, wat deur 'n volle siklus van verwerking gaan. Danksy hierdie benadering het hierdie graanplant 'n bruin kleur en aroma met 'n subtiele neutagtige noot, wat ook in die finale produk gevoel word.
Dus, die sogenaamde semelsdop wat op rys gelaat word, het baie nuttige eienskappe.
Kalorie-inhoud en samestelling van rys
Die kalorie-inhoud van hierdie produk is ongeveer 335 kilokalorieë per honderd gram.
Bruinrys is ryk aan groenteproteïene, dieetvesel en aminosure. Dit bevat ook vitamien B, spoorelemente soos: sink, kalsium, kalium, magnesium, yster en ander.
Dit is opmerklik dat dit nie gluten bevat nie, so mense met onverdraagsaamheid teenoor hierdie proteïen kan veilig bruin langkorrelige rys eet, waarvan die voordele vir die menslike liggaam duidelik is.
Nuttige eienskappe van die produk
Onder die voordelige eienskappe van bruinrys (foto - in die artikel), is die belangrikste, volgens kenners, B-vitamiene, wat aktief betrokke is by die metaboliese prosesse van die liggaam en kollageen produseer, wat 'n positiewe effek op die toestand van die vel.
Mikro-elemente, silikon en vanadium, wat verantwoordelik is vir weefselherlewing en bloedtoevoer, speel 'n belangrike rol. Aminosure is baie belangrikbevat glisien en ander elemente. Hulle normaliseer die psigo-emosionele toestand van 'n persoon, verbeter geheue en breinaktiwiteit.
Die voordeel van bruinrys is dat dit die hoeveelheid cholesterol in die liggaam verminder. Stowwe van die fitosterolgroep, wat deel daarvan is, help om die proses van vorming van cholesterolplate te stop.
Wetenskaplikes het lankal bewys dat hierdie gewas 'n groot hoeveelheid van so 'n nuttige stof soos vesel bevat. Soos u weet, normaliseer dit die werk van die spysverteringskanaal en verwyder karsinogene en ander skadelike stowwe sagkens uit die liggaam.
Harm-bruinrys
Ondanks baie nuttige eienskappe vir die liggaam, is hierdie produk vir sommige verbode om te gebruik. 'n Kontra-indikasie is gewoonlik 'n neiging tot siektes soos kolitis of gereelde hardlywigheid. Mense wat geneig is tot vetsug sal ook die produk in hul dieet moet verminder, aangesien bruinrys redelik hoog in kalorieë is.
Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die feit dat baie kenners aanbeveel om binnelands geproduseerde graan te koop of in buurlande gekweek word. Hierdie waarskuwing is te wyte aan die feit dat die belangrikste uitvoerders van hierdie produk na plaaslike supermarkte die lande van Suidoos-Asië is. As gevolg van die afstand van ons grense en, as gevolg daarvan, lang vervoer, gaan vervaardigers die truuk om skade aan die produk te vermy. Hulle behandel dit doelbewus met talk en glukose, wat weer al die goeie goed doodmaak.ryskwaliteit.
En nog 'n stukkie raad van kenners tot aanhangers van gesonde eetgewoontes kom op die volgende neer: jy moet let op die verpakkingsdatum van hierdie produk. Dit is as gevolg van die verwerking van rys, wat 'n semelsdop laat wat olies in sy samestelling bevat, wat op sy beurt die raklewe van die produk beïnvloed. Hierdie tydperk wissel gewoonlik van drie maande tot ses maande. Daarom moet ryssade na aankoop in 'n vakuumsak gebêre word of 'n houer met 'n digte deksel gebruik.
Kookmetode
Daar is verskeie maniere om bruinrys te kook. In hierdie artikel gaan ons kyk na 'n paar van die meer gewilde, waarvan een rys in 'n pot kook.
Hiervoor het jy 'n kastrol met medium swaar bodem nodig. Rys moet vir 'n paar uur in koue water geweek word voordat dit gekook word. Dan moet jy 'n maatbeker neem en water in die pan gooi sodat die verhouding 2,5:1 is, dit wil sê om een glas rys gaar te maak, benodig jy twee en 'n halwe glase water.
Kook rys onder 'n diggeslote deksel oor lae hitte. Die kookproses duur ongeveer 40 minute. Sodra die rys gaar is, haal dit van die hitte af en laat dit vir 'n rukkie sit. Gooi dan in 'n skottel en bedien.
Die tweede gewilde manier om rys te kook, is om dit in die oond te bak. Om dit te doen, moet die oond verhit word tot 'n temperatuur van 200 grade. Op hierdie tyd, spoel die rys deeglik met koue water totdat die waterdeursigtig sal word. Dan sit ons dit in 'n oondbak en gooi dit met gekookte water sodat die verhouding 1, 5: 2, 5 waargeneem word. Dan maak ons die vorm toe met foelie en sit dit vir een uur in die oond.
Baie huisvroue verkies nou om ryskokers te gebruik. Om rys in 'n ryskoker te kook, moet jy eers bruinrys vir 'n paar uur week. Dreineer dan die water en dra die produk oor na die ryskoker, gooi water in 'n verhouding van 1: 2, 5. Kooktyd vir rys in 'n ryskoker is ongeveer 45 minute. Daarna moet dit gemeng word en kan bedien word.
Gebruik bruinrys vir gewigsverlies
Voedingskundiges beveel aan om hierdie graanproduk vir diëte en vasdae te gebruik. Eerstens is bruinrys 'n komplekse koolhidraat, wat beteken dat dit stadig sal verteer wanneer dit geëet word. Dus sal rys jou van die aftakelende gevoel van honger verlig.
Baie kenners het eenparig verklaar dat rys as gevolg van die samestelling daarvan in staat is om drange na verskeie lekkers, wat vinnige koolhidrate is en teenaangedui in dieet is, te verdoof. Ook, aangesien dit baie nuttige vitamiene en minerale bevat, kan ons met selfvertroue praat oor die onskatbare voordele wat dit vir jou gesondheid sal inhou.
'n aparte nota werd en die feit dat om hierdie produk te gebruik om die gewenste effek te verkry, volgens kenners, is nie meer as twee of drie keer per week nie. Moet ook nie vergeet om baie water te drink nie.kruie en groen tee. Dit sal help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder en die funksionering van ander lewensbelangrike organe te verbeter.
Dus, deur hierdie eenvoudige reëls te volg, kan jy binne 'n paar weke van drie tot vyf kilogram verloor.
Gebruik kultuur
Die kultuur om bruinrys te eet is redelik uiteenlopend. Benewens dat dit in sy suiwer vorm verteer word, is dit perfek as 'n bykos vir enige vleisgeregte, sowel as vis en alle soorte seekos. Baie huisvrouens kook pilaf en risotto van rys. Dit pas goed met vrugte en gedroogde vrugte. Bruinrys is deur baie geprys as een van die belangrike bestanddele vir verskeie slaaie.
Dit is opmerklik dat jy tydens diëte en vasdae die smaakkenmerke van geregte kan diversifiseer deur verskeie souse, geurmiddels en speserye te gebruik.
Aanbeveel:
Die voordele en skade van papawer. Papawersaad: voordele en skade. Droog met papawersaad: voordele en skade
Poppy is 'n ongelooflike pragtige blom wat 'n kontroversiële reputasie verwerf het vanweë sy omstrede eienskappe. Selfs in antieke Griekeland het mense hierdie plant liefgehad en vereer vir sy vermoë om die gees te kalmeer en siektes te genees. Die voordele en skade van papawer is al eeue lank bestudeer, so vandag is soveel inligting daaroor ingesamel. Ons verre voorouers het ook die hulp van hierdie geheimsinnige blomme gebruik. Ongelukkig weet min mense vandag van die genesende uitwerking wat hierdie plant op die menslike liggaam het
Ongepoleerde bruinrys: kalorieë, voordele en nadele, kookresepte
Vandag word bruinrys beskou as een van die beste lae-kalorie graankosse regoor die wêreld. Daarbenewens, volgens voedingkundiges, bevat hierdie graan 'n groot hoeveelheid stowwe wat voordelig is vir die liggaam. Alhoewel kenners dikwels waarsku oor kontraindikasies. Wat is die voordele en skade van bruinrys? Wat is die chemiese samestelling van graan? Hoe om dit reg te kook? Wat is bruinrysresepte? Kom ons praat daaroor in ons artikel
Lugsjokolade: kalorieë, voordele, voordele en nadele
Dit is nou baie moeilik om iemand te vind wat nie van sjokolade sal hou nie. Danksy die groot verskeidenheid - donker, melkerig, wit, lugtig - het hierdie produk 'n gunsteling-lekkerny van baie mense geword, want almal kan die een kies waarvan hulle die meeste hou. En wat kan ons sê oor kinders? Hulle is reg om heeldag lekkers te eet. Vandag sal ons lugsjokolade, die eienskappe daarvan, hoe dit nuttig en skadelik is, oorweeg
Gekookte eier: voordele en nadele. Die voordele en skade van gekookte hoender en kwarteleiers
Voedingskundiges stry voortdurend oor wat die liggaam 'n gekookte eier gee. Die voordele en nadele van hierdie produk is relatief: dit hang alles af van die gesondheidstoestand en die hoeveelheid produk wat verbruik word. Vandag sal ons die gesondheidsvoordele, voedingswaarde en dieetkundige waarskuwings uiteensit om in gedagte te hou. So
Skade en voordele van bokmelk vir 'n kind. Bokmelk: voordele en nadele, kontraindikasies
Die skade en voordele van bokmelk vir 'n kind is lank reeds deur kundiges bestudeer. In hierdie artikel sal ons die eienskappe van bokmelk oorweeg, asook of dit die moeite werd is om 'n kind hierdie melkproduk te gee
