2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
'n Wonderlike sonnige gereg, met net sy voorkoms wat jou in 'n positiewe bui sit, en wat kan ons sê oor die smaak … Sy smaak is soet, maar terselfdertyd groente, wat jou laat wonder wat presies is voor jou: 'n nagereg of steeds gesonde groentegereg? Ja, natuurlik, jy het geraai wat ek bedoel. Dit is 'n kasserol! Wortelskottel, die resep waarvan ek onlangs self ontdek het. Smaak van kleintyd af! Ek wil dit ook met jou deel.
Geelwortelkasserol
Om die gereg "Carrot Casserole", waarvan ek nou wil beskryf, die gereg voor te berei, het jy die volgende nodig: wortels ('n halwe kilogram), botter ('n eetlepel plus 'n bietjie vir die smeer van die vorm), 4 eiers, gegranuleerde suiker (3 e. l.), 'n bietjie kaneel (ongeveer 'n halwe teelepel), geklopte room. Om 'n kasserol te maak behoort nie moeilik te wees nie. Dit is eenvoudig en neem nie lank nie.
Eers moet jy wortelpuree voorberei. Vir ditdit is nodig om al die voorbereide wortels te rasper, dit in 'n pan te plaas, 100 g water te gooi en te prut, terwyl jy roer, totdat die wortels sag is. Dit sal op sy eie in puree verander. Voeg dan botter en suiker by die voltooide puree, maak alles 'n bietjie saam in 'n pan, skakel die hitte af en laat die toekomstige kasserol effens afkoel. In die voorbereide eiers, skei die witte van die gele. Voeg die gele by die afgekoelde puree, meng alles deeglik en laat heeltemal afkoel, terwyl die witte met sout in 'n aparte houer geklits word tot 'n dik skuim vorm. Wanneer ons puree heeltemal afgekoel het, kan jy kaneel en eierwitte daarby voeg en alles deeglik meng. Die kasserolmengsel is gereed! Nou kan dit in 'n oondbak uitgelê word. Dit kan enige groot vorm wees, of verskeie kleintjies, vir die voorbereiding van klein porsies geregte. Baktyd - ongeveer 'n halfuur vir 'n groot vorm, wat al die massa ingesluit het wat deur ons voorberei is, en minder, ongeveer 20 minute, vir klein vorms. Wanneer die gereg gereed is, versier dit met geklopte room en bedien. So die wortelskottel is gereed!
Resep kan gevarieer word. Maar dit sal 'n heeltemal ander gereg wees, beide in voorbereiding en in smaak. Wortelbak met maaskaas is baie lekker en daarom geliefd by kinders. Ek wil ook die resep in hierdie artikel gee. Ek hoop jy geniet dit.
Geelwortel-en-maaskaas-kasserol
Die resep verskil aansienlik van die vorige een. Om die gereg voor te berei, benodig ons: wortels (1 kg),maaskaas (0,3 kg), melk (0,4 l), semolina (4 eetlepels), 2 eiers, botter, gegranuleerde suiker (0,1 kg), broodkrummels (2 eetlepels), 150 gram suurroom. Gerasperde wortels moet in 'n kastrol gesit word, gooi melk, voeg 'n bietjie (30 gram) botter by en laat kook. Wanneer die wortels halfgaar is, stadig, terwyl aanhoudend geroer word, voeg semolina by die puree, bedek die pan en kook verder tot sag. Skakel dan die hitte af en laat die puree afkoel. Wanneer die voorbereide massa afgekoel het, voeg eiers, suiker en fyngemaakte maaskaas by. Die resulterende mengsel moet deeglik gemeng word. Gereed massa vir bak geregte! Plaas dit in 'n vorm wat eers geolie en met broodkrummels bestrooi moet word. Bedek die kasserol met suurroom en die oorblywende broodkrummels. Baktyd - 30 minute. Bedien bo-op met gesmelte botter en suurroom. So die wortelskottel is gereed, resep nommer 2!
