Koffie "Barista": resensies, assortiment. Koffie vir koffiemasjiene

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die meeste mense begin hul oggend met 'n koppie aromatiese koffie. As 'n reël word die heerlikste verkwikkende drankie in koffiewinkels gemaak. Maar jy kan leer hoe om dit tuis te kook. Die geheim lê in die Barista-koffiepakkie.

Wie is 'n barista?

Wanneer ons die koffiewinkel binnegaan, sien ons 'n man wat agter die kroeg staan en 'n geurige drankie brou.

Hierdie beroepsnaam kom van die Italiaanse taal. Die barista brou 'n drankie van natuurlike grane, en is ook in staat om 'n wye verskeidenheid koffiedrankies voor te berei. Die beskryfde beroep word hoog aangeslaan in Italië. Mense is gretig om al die besonderhede van hierdie handwerk te leer en selfs al die verwerking en metodes om koffiebone in te samel, te bestudeer.

'n Spesialis kan net 'n meester-barista genoem word as hy weet hoe om regte espresso te brou. Daar is verskeie maniere om koffie voor te berei: kook, kook onder druk, skink en brou met water, drup en filtermetodes. As jy leer hoe om koffie te brou onder die druk van 'n Aeropress, kan jy 'n regte, behoorlike espresso kry, wat jy kan probeer inenige kafee of restaurant.

Elke barista wat sy werk respekteer, weet hoe om koffievariëteite te verstaan. Na alles, vir almal moet jy 'n sekere metode van brou kies om al die note van koffiebone te openbaar.

'n Gekwalifiseerde barista moet verskeie spesifieke eienskappe hê:

• welwillendheid en hoflikheid;
• geselligheid;
• sosiale vaardighede, aangesien die hoofwerk in kontak met mense plaasvind;
• verantwoordelikheid en professionele vaardighede.

Hoe om die regte koffie te kies?

Die eerste ding wat die oog vang op die rak in die winkel, is die verpakking. Sy is die eerste keuse. Eerstens moet die graad op die koffiesak aangedui word. Gee voorkeur aan pakkies waar jy die korrels kan bekyk. Hierdie punt kan verklaar word deur die feit dat 'n gewetenlose vervaardiger 'n goedkoop graad in die pakket kan meng. As die pakkie twee soorte koffie bevat, moet die persentasie daarvan in die samestelling aangedui word. Korrels in die verpakking moet noodwendig dof en heel wees. Die graad van rooster en die datum moet ook op die verpakking aangedui word. Op die agterkant van die verpakking word gewoonlik inligting oor die plek van produksie van koffiebone aangedui. Ideaal gesproke moet die land, produsentestreek, plantasie geskryf word. Moenie vergeet om aandag te gee aan geurmiddels nie. Alle soorte speserye en speserye word as natuurlik beskou, soos vanielje, kaneel, neutmuskaat. Maar as jy alkohol, sjokolade of neute in die beskrywing van aanvullings sien, kan jy dit dadelik afleidat dit nie heeltemal natuurlike geure is nie.

Benewens die inligting op die agterkant van die pakkie, moet jy ook aandag gee aan die kwaliteit van die pakkie self. Daar moet 'n stywe herbruikbare klep aan die bokant wees sodat die koffie selfs na verskeie openinge sy oorspronklike smaak en aroma behou. In sulke verpakkings kan korrels vir 'n jaar gestoor word. Koffie behou sy maksimum geur van 2 tot 4 weke na brand. Na 'n maand begin die korrels al hul eienskappe verloor, met ander woorde, om te verouder. Let dus op die braaidatum.

Koffievariëteite

Die mees algemene soorte aromatiese drankies wat jy dikwels kan kry, is Arabica en Robusta. Die keuse is geheel en al joune, want dit kom meestal neer op persoonlike voorkeur. As ons praat oor Arabica, dan het dit 'n meer edel, ryk, effens soet smaak, waar 'n effense suurheid en bitterheid aangenaam gekombineer word. Hierdie variëteit het ronde bone en is ook hoog in kafeïen.

As ons van Robusta praat, dan bevat dit selfs meer kafeïen as Arabica, sowat 2 keer. Daarom het die betrokke variëteit 'n saamtrekkende smaak en oormatige bitterheid.

Hoe word koffie in koffiemasjiene gemaak?

In verskeie koffiewinkels en restaurante kan jy sien hoe die barista koffie brou met 'n spesiale masjien.’n Klassieke voorbeeld is die karob-koffiemasjien. Hierdie toestel werk volgens die volgende beginsel: warm stoom en water gaan die horing binne onder druk, dan gaan dit in diekoppie, onmiddellik nadat die kapsule met gemaalde saamgeperste koffie geslaag is. So 'n koffiemasjien benodig bykomende toestelle: 'n koffiemeul, 'n peuter wat gemaalde koffie saampers, en 'n waterversagmiddel. Die behoefte aan die laaste punt word verklaar deur die feit dat vir 'n koffiemasjien water heeltemal vry moet wees van chloor en ander skadelike onsuiwerhede.

Die tweede manier om koffie te brou, kan 'n outomatiese koffiemasjien wees. Hierdie masjien is baie gerieflik om te gebruik, want dit het 'n ingeboude koffiemeul, wat menslike ingryping tot die minimum beperk. Alle gaarmaakprosesse word deur die masjien self uitgevoer, jy hoef net die knoppie te druk om die proses te begin.

Nog 'n verteenwoordiger van masjiene kan 'n koffiemaker wees. Sulke toestelle bestaan uit 'n verskeidenheid filters en gebruik slegs gemaalde koffie. Die proses om 'n drankie te maak is soos volg: koffie word in 'n fles gegooi, wat tydens die brouproses deur 'n spesiale teël verhit word.

Geskiedenis van koffie "Barista"

Om 'n verkwikkende drankie te maak, soos in 'n kafee, is die droom van elke koffieliefhebber. Volgens resensies van Barista-koffie is hierdie begeerte redelik haalbaar met hierdie produk. Die vervaardiging van die betrokke produk word uitgevoer deur die ADV-produksiemaatskappy, wat sedert 2000 bedrywig is. Die maatskappy is gebaseer op die idee van die stigter, wat probeer het om 'n smaaklike en goedkoop produk te maak. Alle produksie voldoen aan Italiaanse standaarde. 'N kenmerk van die plant van die verteenwoordigde maatskappy is 'n spesiale laboratorium, wat versigtigkies grondstowwe oor die hele wêreld, beheer hul kwaliteit, bepaal die gereedheid van die finale produk, ondersoek die begeertes van die verbruiker. Dit alles laat jou toe om hoë-geh alte Barista-koffie te maak, wat heeltemal sal pas by alle liefhebbers van 'n geurige en verkwikkende drankie.

Wat is die hoogtepunt van Barista?

Die geheim van enige aromatiese koffie lê in die kwaliteit seleksie van bone. Die betrokke maatskappy het daarin geslaag om die elite-variëteite van Robusta en Arabica te kombineer, op grond waarvan jy geurige espresso kan kook. Om die perfekte drankie te maak, moet jy Amerikaanse, Brasiliaanse, Indiese en Keniaanse koffiebone gebruik. Te oordeel aan die resensies blyk Barista-koffie helder bitterheid en aangename suurheid te hê.

Die mees moderne tegnologieë en die nuutste Italiaanse toerusting word gebruik in die vervaardiging van produkte. Die produksie self is op die grondgebied van Wit-Rusland geleë.

Versameling "Barista"

Die vervaardiger het vir elkeen van sy kliënte gesorg, daarom het hy 'n redelike groot verskeidenheid koffiemengsels voorberei wat nie aan mekaar ooreenstem nie. Braai, maal en samestelling is die kenmerke.

Geproduseer koffie "Barista" in bone en gemaalde, wat nie net geskik is vir kafees en restaurante nie, maar ook om tuis te brou.

Grain "Barista" word deur die volgende handelsmerke verteenwoordig:

• Barista Mio Pure Arabica - 'n mengsel van hoogland Arabica, medium gebraai. Die drank word verkry met 'n effense suurheid, het 'n soet smaak met vrugtigenotas.
• Barista Mio Crema&Aroma - saamgestel uit 30% Arabica en 70% Robusta, ontwerp vir koffiemasjiene. Daar is 'n effense suurheid op die verhemelte.
• Barista Pro Vending - Geskep uit 'n kombinasie van Robusta en Arabica, ideaal vir koffiemasjiene, dit het 'n ongeëwenaarde aroma en dik skuim.
• Barista Mio Espresso Gusto - 'n spesiaal geskepte kombinasie vir koffiemasjiene, 80% Arabica en 20% Robusta. Die resulterende espresso het 'n effense bitterheid met 'n sjokoladenasmaak.
• Barista Pro Bar - die perfekte versnit van Arabica en Robusta met 'n delikate sjokoladegeur.

Gemaalde koffie Barista word ook in die versameling aangebied:

• Barista Mio classic - fyngemaal, medium gebraai. Ontwerp vir brou in 'n koppie of in 'n Turk, dit het 'n aangename suurheid met 'n ryk smaak.
• Bariasta Mio vir 'n koppie is die perfekte kombinasie van Asiatiese en Amerikaanse Arabica.
• Barista Mio-espresso - fyngemaal, swaar gebraai, Italiaanse koffie-aroma met dik room.
• Baristo Mio tradisioneel - sagte koffie met 'n medium gebraai met 'n effense bitterheid, ontwerp om in 'n koffiemaker, cezve, Franse pers en koppie voorberei te word.

Koffie word slegs in heel vorm en gemaal geproduseer. Kitskoffie "Barista" is nie by die vervaardiger beskikbaar nie.

Produkte "Nescafe"

Nie net die handelsmerk "Barista" produseer goedere vir fynproewers van 'n verkwikkende drankie nie, maar ook "Nescafe". Hierdie handelsmerk wasteenwoordig in die koffiemark. Koffieliefhebbers is mal daaroor vir sy aangename delikate aroma en ryk smaak. Om sy posisie te versterk, is Nescafe Gold Barista vrygestel.

Die betrokke produk bestaan uit fyngemaalde Arabica-bone. Die seleksie vind in verskeie fases plaas, sodat slegs hoë kwaliteit bone in die voltooide koffie kom. Dan word hulle gestuur vir rooster en maal. "Nescafe Gold Barista" is ontwerp vir vinnige kook, maar die smaak is nie minderwaardig as die klassieke weergawe nie. Resensies is redelik teenstrydig. Sommige glo dat die drankie van taamlik lae geh alte is. Ander sê dat hierdie koffie as een van die beste drankies op die mark beskou kan word. Ten spyte van al die resensies, is hierdie handelsmerk steeds gewild.

Koffie "Barista": resensies

Onder die menings van mense kan 'n mens beide positiewe en negatiewe resensies onderskei. As ons praat oor die professionele versameling, dan is daar baie entoesiastiese reaksies. Tevrede met die kwaliteit van produkte "Barista" nie net koffiehuise en restaurante nie, maar ook gewone mense. Almal straal 'n wonderlike geur en uitsonderlike smaak uit. As ons praat oor die versameling vir tuisgebruik, dan is die resensies oor die Barista-koffie meer negatief. Mense praat van te veel bitterheid en die verkeerde braai. Maar hulle merk ook op dat die vervaardiger moet ontwikkel, aangesien sommige variëteite en kombinasies werklik aandag verdien.