Resep vir waatlemoenkonfyt - 'n herinnering aan die somer

Resep vir waatlemoenkonfyt - 'n herinnering aan die somer
Resep vir waatlemoenkonfyt - 'n herinnering aan die somer
Anonim

In die tweede helfte van die somer het ons 'n wonderlike geleentheid om die smaak van 'n wonderlike bessie - waatlemoen - te geniet. In die hitte les dit dors, verbeter die bui suksesvol, help om gewig te verloor. As gevolg van sy ongewone eienskappe, is waatlemoen in staat om soute uit die liggaam te verwyder en die lewer te reinig. En in die winter word dit voldoende vervang deur 'n nagereg wat daarop gebaseer is. Alhoewel daar skeptici is, en hulle oorweeg nie eksotiese waatlemoenkonfyt nie, waarvan die resep ek onder u aandag wil bring, na konfyt. Maar dit is genoeg om hierdie lekkerny een keer te probeer, en die mening daaroor sal vir altyd verander. Sy wonderlike smaak en ongewone voorkoms het niemand onverskillig gelaat nie.

waatlemoenkonfyt resep
waatlemoenkonfyt resep

Waterlemoenkonfytresep

Om hierdie heerlike lekkerny voor te berei, benodig jy 'n halwe kilogram waatlemoenpulp, 1 kg suiker, 1 suurlemoen en 'n glas water. Dit is beter om 'n waatlemoen met digte pulp te kies en verkieslik met 'n klein aantal sade, of sonder hulle. Die bessie moet gewas word, met 'n papierhanddoek gedroog word, gesny en die eetbare deel verwyder word. Dit moet fyn gekap word, ingevou wordvoorbereide kastrol en vul met warm water. Voeg van die suiker by die inhoud en kook oor lae hitte tot die bessie sagter word. Maal dan 'n skoongewaste suurlemoen met 'n skil (jy kan 'n vleismeul gebruik). Na die resulterende massa, gooi dit in 'n kastrol met waatlemoenpulp. Die resep vir waatlemoenkonfyt, wat onder jou aandag aangebied word, is 'n klassieke.

In die bak waar die konfyt voorberei gaan word, gooi water en gooi die tweede deel van die suiker. Verhit die stroop en voeg die voorheen voorbereide waatlemoen daarby. Kook tot verdik. Gooi die finale produk in gesteriliseerde flesse, verseël. Hierdie nagereg het 'n verbasend ryk pienk kleur. Suurlemoen gee 'n subtiele pikantheid. Ons resep vir waatlemoenkonfyt benodig nie meer bymiddels nie. Maar jy kan opsioneel gemmer byvoeg, wat die produk nog lekkerder sal maak.

waatlemoenkonfyt resep
waatlemoenkonfyt resep

Waterlemoenskilkonfytresep

In hierdie wonderlike bessie is nie net die pulp eetbaar nie. Van die korsies kan jy ook 'n ewe smaaklike lekkerny voorberei. Sy resep is baie eenvoudig. Die konfyt word geurig, dit ruik na varsheid. As jy lemoene of suurlemoene daarby voeg, kan jy’n helderder smaak verkry. As jy so 'n nagereg een keer voorberei het, sal jy verlief raak daarop, en dit sal 'n gereelde gas op jou wintertafel word. Vir konfyt van waatlemoenskille benodig jy 700 g suiker per 1 kg skille. Die eerste stap is om 'n harde donkergroen laag af te sny. Kap dan die korsies in klein stukkies (1 cm), strooi suiker bo-oor. Na 8 uur sal hulle die sap begin en jy kan begin kook. Op 'n nie baie groot vuur,af en toe roer, kook die konfyt vir ongeveer 2 uur (moet met die helfte verminder word). Dis al wysheid. Die konfyt is gereed. As jy van plan is om dit in die winter te eet, dan moet jy dit in gesteriliseerde flesse oprol, as jy dit nou gebruik, kan jy dit maar in die koue wegsteek.

waatlemoenkonfyt resep
waatlemoenkonfyt resep

Van 'n ongewone bessie word baie wonderlike geregte voorberei, maar die leier is steeds konfyt met sy delikate aroma en keurige smaak. Hierdie wonderlike resep vir waatlemoenkonfyt sal jou help om 'n lekkerny voor te berei wat niemand onverskillig sal laat nie, dit sal jou verlustig op koue winteraande en jou aan die somer herinner.

Aanbeveel: