Restaurant "Hermitage" in Moskou: geskiedenis en moderniteit

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

The Hermitage Restaurant (Moskou) is ryk aan geskiedenis en kultuur. Dit is geleë in die kulturele sentrum van die hoofstad in een van die oudste geboue. Sedert sy ontstaan het baie in die instelling verander (voorkoms, binnekant, eienaars en werknemers), maar die atmosfeer het dieselfde gebly.

Geskiedenis van die restaurant

Die gebou waarin die restaurant geleë is, is in 1816 gebou. Dit het destyds 'n taverne en 'n badhuis gehad. Alle klasse het hier kom rus. Sedert 1864 is begin om die gebou te herbou en uitbreidings daaraan aangebring. Dit is sedert 1917 gesluit. Die taverne het eers in 1989 begin werk.

Gegrond op die data van die metropolitaanse legende, was die restaurant die "breinkind" van die beroemde sjef Lucien Olivier en Yakov Pegov (Moskou-handelaar). Na die dood van Olivier is die taverne deur die Hermitage-handelsmaatskappy gekoop. Sedertdien is die naam al eeue lank stewig aan hierdie instelling geheg.

Van die begin af het Olivier en Pegov se restaurant volgens Paryse tradisies gewerk, maar is 'n "taverne" genoem. Nadat die gemeenskap dit gekoop het, het niks verander nie. Die kelners het nog geloopin los wit hemde terwyl die sjefs hul beste kulinêre lekkernye bedien het.

Hierdie restaurant deur Olivier en Pegov was bekend en in aanvraag in daardie jare in Moskou. Die restaurant het van 11:00 tot 04:00 saans gewerk, terwyl dit groot inkomste aan die eienaars gebring het. Alle Moskouse adelstand en die room van die samelewing het hier vergader. Die instelling was bekend vir sy keurige kookkuns, 'n wye verskeidenheid duur drankies en aangename musiek.

Modernity

Tans bly die restaurant "Hermitage" (Moskou) 'n bekende plek. Pragtige paleisversiering, antieke geskiedenis en goeie ligging - maak hierdie plek in aanvraag.

Hulle sê dat dit in hierdie mure was dat die bekende Nuwejaarsslaai "Olivier" gebore is. Bankette, herdenkings en sakevergaderings word hier gehou.

Die moderne gebou het 'n aantal rekonstruksieveranderings ondergaan ná 'n brand in 2013. Vir etlike jare was die restaurant gesluit, soos die res van die gebou. Sedert die einde van 2018 is die deure van die instansie egter oop vir gaste.

Hermitage-restaurant: adres

Die instelling is geleë naby die Tushinskaya-metrostasie, in Vishnevaya-straat, huis 13. Dit is die Pokrovskoye-Streshnevo-distrik in Moskou. Naby is daar parkeerplek vir motors. Dit is gerieflik om met enige vervoer hierheen te kom. Die Hermitage-restaurant (Moskou) is 24/7 oop.

Binnenland

Koninklike sjiek wag op gaste by die ingang. Baie kolomme gekombineer met pleisterwerk, goue muurversiering en luukse matte - dit alles kenmerk die ontwerp.restaurant binnekant. Antieke meubels met interessante bekleedsel, kandelaars en lampskerms blyk uit 'n vervloë era hier te staan. Alles skitter en glinster. Die sale is vol spieëls en vloeiende lig.

Daar is netjiese lampe op die tafels met sagte onopvallende lig. Eetgerei en skottelgoed word ook in die 60's van die vorige eeu gestileer.

Menu

In die restaurant kan jy geregte van Russiese, Europese en Mediterreense kombuis proe. Besigheidsmiddagetes word op weeksdae hier bedien. Gaste word ook seisoenale geregte vanaf die "Winterspyskaart" en 'n wynlys aangebied.

Daar is meer as 20 soorte geregte in die koue voorgeregafdeling. Daar is vleis- en vissnitte, caprice, tartaar, carpaccio en vars groentebord. Die duurste geregte in koue voorgeregte is warm gerookte steurgarnale met suurlemoen en sous (890 roebels per porsie) en verskillende Europese kase (1200 roebels). Van goedkoop versnaperinge word gaste aangebied: sampioene, piekels, olywe en olywe (binne 500 roebels per porsie).

Daar is baie slaaie op die spyskaart. Gebrandmerk "Hermitage" word gekook met gekookte tong en okkerneute. 'N Gedeelte kos 460 roebels. Die lys sluit in "Grieks", "Caesar" en "Hoofstad". Gaste word verskeie slaai-opsies met seekos en vars groente gebied. Die koste van geregte in hierdie afdeling is van 420 tot 900 roebels.

Visgeregte en seekos in die instelling is in groot aanvraag. In die restaurant kan jy sterlet, kabeljou, snoekbaars, salm, seebaars en hash brown in verskeie variasies bestelkook. Oesters op ys en koningsgarnale is spesiale geregte. Die koste van vis en seekos is vanaf 600 roebels en meer.

The Hermitage-restaurant (Moskou) nooi besoekers om riboog en chateau mignon met pasta, sowel as beesstroganoff en hoendertabak te probeer. Oorspronklike geregte - wildsvleis en nierbolle "in Russies" is gewild onder kliënte. Die koste van hoofvleisgeregte is vanaf 500 roebels en meer.

The Hermitage bedien hamburgers en geroosterde disse, sowel as 'n groot verskeidenheid bykosse vir enige vleis of vis. Besoekers kan dus aartappels (gebak, gekook, gebraai met sampioene), rys, groente en 'n broodmandjie kies.

Vir nagereg kan klante kies uit tiramisu, Count's Ruins, sjokoladesoufflé of roomys. Ook in die verskeidenheid soet geregte is daar heuning en konfyt.

Geregte vir ontbyt

Vir besoekers berei sjefs verskeie opsies voor vir pannekoek met verskillende vulsels vir ontbyt. Daar is ook graankos, warm toebroodjies en roereier. Ontbyt sal gaste 200-600 roebels kos.

Besigheid middagete

Om gaste tydens middagete te voed, berei sjefs verskeie opsies voor vir geregte om van te kies. Op weeksdae van 12:00 tot 16:00 kan almal 'n sake-ete by die Hermitage eet. Sluit sop en hoofgereg in. Gaste word ook 'n keuse van drankies en gebak gebied. Die koste van so 'n aandete is vanaf 300 roebels.

Winterspyskaart

Daar is net 'n paar disse in hierdie afdeling. Hiervan, 'n slaai van rucola en tiergarnale vir 690 roebels,klassieke vinaigrette en lambolletjies. Gaste kan 'n kalkoenbiefstuk of kabeljou bestel (koste ongeveer 800 roebels). As 'n nagereg bevat hierdie afdeling 'n sjokolade "Bom" vir 290 roebels.

Resensies

Die meeste besoekers in hul resensies dui aan dat hierdie plek sy eie atmosfeer en koninklike interieur het. Om hierheen te kom is vir hulle 'n plesier. Heerlike kos, vriendelike personeel en wonderlike musiek is bevorderlik vir 'n lang gesprek. Professionele diens en aandag aan elke kliënt – dit is wat gaste van die Hermitage-restaurant in hul antwoorde opmerk.

Gaste in die resensies spaar nie op lof nie. Sommige vier gesinsvakansies en troues hier. Hulle hou van die ligging en atmosfeer van die instansie. Heerlike kos voltooi die beeld van die restaurant. Lucien Olivier het 'n wonderlike plek in Moskou begin.

Van die negatiewe eienskappe merk sommige besoekers te hoë pryse op. Hierdie kos en atmosfeer is egter die moeite werd. Jy kan saam met familie en vriende hierheen kom. 'n Wye verskeidenheid drankies en disse sal byval by alle gaste.