Gebakte pasteie met kersies. Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Braaide kersiepasteie word deur volwassenes en kinders gehou. In die somer kan hulle van vars bessies voorberei word, en in die winter - van bevrore. Lees die resepte vir soet gebak in ons artikel en verlustig jou familie en vriende met kulinêre meesterstukke.

Gebakte kersiepasteie (op kefir)

Op die hoogtepunt van die bessieseisoen probeer elke huisvrou geliefdes tevrede stel met heerlike gebak. Berei gebraaide kersiepasteie (op kefir) vir jou geliefdes volgens ons resep.

1. Kneus 30 gram geparste gis en sit dit in 'n bak. Voeg twee lepels water, 'n lepel suiker, 'n bietjie sout by en meng alles deeglik.
2. Gooi 'n glas kefir in 'n klein kastrol en verhit dit liggies op die stoof.
3. Voeg warm jogurt by 'n bak gis, en sif dan drie koppies wit meel in dieselfde bak.
4. Knie 'n elastiese deeg, bedek dit met 'n handdoek en plaas dit op 'n warm plek vir 'n halfuur.
5. Spoel die kersies af, raak ontslae van die pitte en, indien nodig, druk oortollige sap uit.
6. Verdeel die deeg in gelyke stukke en vorm dit in koeke.
7. Sit 'n lepel bessies op elke spasie en sprinkelhul suiker. Knyp die rande van die deeg vas om 'n ovaalvorm te vorm.

Verhit die pan, gooi groente-olie daarin en braai die pasteie daarop tot gaar. Sit die voltooide gebak op 'n bord en bedien.

Braaide gispasteie met kersies

Baie huisvrouens hou nie daarvan om pasteie met bessies in 'n pan te braai nie. Die ding is dat die soet vulsel dikwels lek en brand, wat die voorkoms en smaak van bak bederf. Om sulke probleme te vermy, wil ons die geheim van die maak van die vulsel met jou deel. Lees hoe om gebraaide gispasteie met kersies te bak.

1. 600 gram koringmeel gemeng met een eetlepel droë gis, twee eetlepels suiker, sout en 'n bietjie vanielje.
2. Gooi een glas warm melk in die meel. Stuur twee hoendereiers en 100 gram kamertemperatuur botter soontoe.
3. Roer al die bestanddele deeglik en knie dit dan met jou hande. Sit die voltooide deeg in 'n bak, bedek dit met kleefplastiek en sit vir 'n rukkie op 'n warm plek.
4. Verwerk 500 gram vars of bevrore kersies, verwyder pitte of druk oortollige sap uit.
5. Meng 250 gram suiker en drie eetlepels stysel afsonderlik.
6. Verdeel die uitgeryste deeg in stukke (sowat 100 gram elk) en maak koeke daarvan.
7. Plaas bessies in die middel van elke stuk, sprinkel soetmengsel oor en knyp die rande in die middel vas.
8. Verhit die pan, gooi bietjie olie daarin enlê die spasies uit.

Gebakte kersiepasteie bedien warm saam met tee of ander drankies.

Braaide pasteie met kersievulsel

Wie hou nie van gebraaide pasteie met kersies in 'n braaipan nie! Hierdie lekkerny sal enigiemand opbeur, en jy kan dit regdeur die jaar kook, nie net van vars nie, maar ook van bevrore bessies. Die resep lyk so.

1. Sif 250 gram meel in 'n geskikte bak, voeg 30 gram gesmelte botter, een eier, 'n bietjie sout en koeldrank, en 'n teelepel suiker by.
2. Knie die deeg van die voorbereide produkte af, bedek dit met 'n servet en laat dit vir 'n halfuur staan.
3. 400 gram kersies sorteer, verwyder die pitte, sprinkel die bessies met twee eetlepels suiker en laat staan vir een uur. Wanneer die regte tyd verby is, dreineer die oortollige sap.
4. Rol die deeg in 'n redelike dun laag uit, sny dit in blokkies (8 x 8 cm) en sit een lepel bessievulsel in die middel van elkeen.
5. Vu die spasies skuins en knyp die rande vas.
6. Diepbraai die pasteie aan albei kante. Wanneer hulle goudkleurig word, plaas hulle op 'n papierhanddoek en laat die oortollige olie dreineer.

Die gebraaide kersiepasteie moet effens afkoel voor opdiening, en dan kan dit in 'n skottel oorgesit word en met poeiersuiker versier word.

Gisvrye kersiepasteie

Hierdie geurige en soet gereg sal 'n gunsteling word, nie net vir kinders nie, maar ook vir volwassenes. SyneDie onmiskenbare voordeel is dat jy nie soveel tyd aan kook sal spandeer nie. Die resep vir gebraaide kersiepasteie is redelik eenvoudig.

1. Gooi 400 ml kefir in 'n diep bak, breek twee eiers op dieselfde plek, voeg twee eetlepels groente-olie, sout en 80 gram suiker by.
2. Sif 750 gram meel afsonderlik en meng dit met 'n bietjie koeldrank.
3. Kombineer albei mengsels en knie dit tot 'n deeg.
4. Was en sorteer 800 gram ontpitte kersies. Besprinkel hulle met suiker en roer.
5. Vorm die deeg en vulsel in patties, en braai dit dan tot sag in groente-olie.

Skilferkorsdeeg-kersiepasteie

Die meeste van die huisvroue van ons land het lank reeds die voordeel waardeer om gebak van klaargemaakte skilferkorsdeeg te maak. Pasteie daarvan is lig en smaaklik, en baie minder tyd word aan kook bestee. Daarom bied ons vir jou 'n resep vir gebraaide skilferkorsdeegpasteie met kersies.

1. Proses en suiker 500 gram kersies.
2. Ontdooi die deeg en rol dit in 'n dun laag.
3. Sny dit in gelyke vierkante. Plaas 'n lepel vulsel op die een helfte van elkeen, draai die rande toe en knyp. Jy behoort met reghoekige spasies te eindig.
4. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai die pasteie daarop tot gaar.

Indien nodig, sit die lekkerny op 'n servet om oortollige olie te dreineer. Gebraaide kersiepasteie sal heerlik wees, warm en binnekoud.

Gevolgtrekking

Ons hoop jy geniet die resepte wat ons vir hierdie artikel gekies het. Kook gebraaide kersiepasteie vir jou gesin en verlustig hulle meer gereeld met nuwe geure.