2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wanneer daar van eksotiese of oesjaardrankies gepraat word, is die eerste ding wat by jou opkom alkoholiese skemerkelkies van tropiese oorsprong. Moderne kroeë of restaurante bied gewoonlik 'n standaardreeks. Byna oral kan jy “Bloody Mary”, “Black Russian” of “B 52” bestel, maar nie elke instansie sal’n kliënt verstaan wat “Egg Beer” of “Milk for the Elderly” bestel nie. Dis wat hulle die skemerkelkie “Ag-leg” in Skotland noem. Dit is in wese die gewone "Gogol-mogul", wat sedert antieke tye in Rusland bekend is, maar terselfdertyd word melk daarby gevoeg, en in sommige gevalle alkohol.
Die kultuur om sulke drankies te drink wat op eiers en melk gebaseer is, het in die 17de eeu na Europa gekom. Meer presies, hierdie resep het goed wortelgeskiet in Frankryk, waar jy in die bekende Hariss Bar, wat al meer as 'n honderd jaar bestaan en net met die verkope van skemerkelkies besig is, Centenary Egg Nog kan koop volgens resepte van daardie tye. Terselfdertyd beweer selfs ware professionele persone in die voorbereiding van hierdie produk dat met 'n baie klein hoeveelheid bestanddele en 'n redelik eenvoudige kooktegnologie, "Ag-nog" 'n spesiale benadering tot die keuse van produkte en die volgorde van meng van die produkte vereis. komponente.
Om so 'n skemerkelkie voor te berei, sal jy eiers en melk nodig hê. Dit is die basis van die drankie, en die hele prosessal bestaan uit die vermenging van hierdie komponente. Eiers moet by die huis geneem word, want die eiergeel daarin het sy eie unieke smaak en kleur. In plaas van melk verkies baie mense om room te gebruik, wat ook goed pas by tuisgemaakte eiers.
Dit maak nie eintlik sin om oor 'n sekere proporsie te praat wanneer 'n drankie soos Aeg Nog voorberei word nie, want dit sal altyd met 'n besliste nuwe smaak en skakering uitkom. Daarom kan al die bogenoemde norme as baie voorwaardelik beskou word.
Vir 'n feesdrankie (4 porsies) benodig jy:
- 4 eiers;
- melk - 150 ml;
- roomys (room) – 200 ml;
- konjak - 100 ml;
- donker rum - 100 ml;
- sjokolade likeur - 100 ml;
- koffielikeur - 100 ml;
- suiker - 30 g.
Om "Ag-nog" behoorlik gaar te maak, is dit nodig om die eierwitte van die gele te skei. Gooi dan die eiergele in 'n aparte houer en klits dit daar, voeg dan melk, roomys en alle alkohol by. Meng dan die resulterende mengsel deeglik en laat afkoel.
Op hierdie stadium kan jy die proteïen wat oorgebly het van die eiers, saam met suiker klits. Ons sal dit met 'n hoed bo-op 'n verkoelde skemerkelkie sit, en as jy wil, kan ons selfs met gerasperde sjokolade versier.
Hierdie “Eg-been” is die mees geskikte vir die vakansie. Dit word in 'n groot bak reg op die tafel bedien. Alhoewel sommige verkies om porsies in lae, maar wye glase te skink. Bedien na vermengingeekhoring hoed. Gewoonlik word so 'n drankie koud geëet, maar daar is resepte waar die voorbereide mengsel verhit moet word, waarop baie kenners van nasionale tradisies baie gewelddadig reageer. Daarom het die warm drank reeds in baie ondernemings met 'n ander naam begin word, en 'n geklitste rou eiergeel met die byvoeging van melk sal altyd soos 'n regte koue Skotse "Ag-leg" lyk.
Aanbeveel:
Bees- of varkvleis: wat is gesonder, wat is lekkerder, wat is meer voedsaam
Ons weet almal van die kleuterskool af dat vleis nie net een van die lekkerste kosse op die etenstafel is nie, maar ook 'n noodsaaklike bron van vitamiene en voedingstowwe vir die liggaam. Dit is net belangrik om duidelik te verstaan watter soort vleis nie die gesondheid sal benadeel nie, en watter een is beter om heeltemal te weier. Die debat oor of dit gesond is om vleis te eet, kry net elke dag momentum
Wat kan van aartappels gekook word? Wat om vinnig van aartappels te kook? Wat om van aartappels en maalvleis te kook?
Baie huisvrouens dink elke dag aan wat van aartappels gekook kan word. En daar is niks verbasend hierin nie. Die aangebied groente het immers 'n relatief goedkoop koste en is in groot aanvraag in ons land. Boonop word geregte van sulke knolle altyd smaaklik en bevredigend. Daarom het ons vandag besluit om jou te vertel hoe en wat jy by die huis van aartappels kan kook
Wat kan nie met sooibrand geëet word nie, maar wat kan? Wat is sooibrand
Die mees algemene siekte onder die volwasse bevolking is sooibrand, wat by een uit elke vier mense voorkom. Dit maak hom gevoel met 'n onaangename brandende sensasie in die bors, soms selfs naarheid en braking. Enigeen sal ongemaklik voel en sleg voel met sooibrand. Wat jy nie kan eet nie, sal ons 'n bietjie later opmerk, maar nou sal ons uitvind hoekom hierdie siekte in die algemeen voorkom
Polifenole - wat is hierdie stowwe en wat is hul eienskappe? Produkte wat polifenole bevat
Chemiese stowwe polifenole het 'n uitgesproke antioksidante effek. Talle studies het hul effek op die menslike liggaam bewys. Fitochemikalieë kan die risiko van baie siektes verminder, daarom is dit belangrik om te weet watter kosse die meeste daarvan bevat
Katyk: wat is dit, hoe om te kook, wat is nuttig en wat kan skade doen
Gefermenteerde melkprodukte is oor die hele wêreld gewild. Almal ken jogurt, kefir, suurroom of gefermenteerde gebakte melk. Daar is egter ook meer eksotiese produkte – byvoorbeeld katyk. Wat is dit, weet net Asiërs en Bulgare
