Avokado: chemiese samestelling, voedingswaarde, kalorie-inhoud, nuttige en skadelike eienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Avokado is 'n wonderlike produk. Dit is baie soortgelyk aan 'n groente, maar steeds word dit as 'n vrug geklassifiseer. Die vrugte spog met 'n wonderlike samestelling. Avokado bevat talle vitamien- en mineraalkomplekse, wat die vrugte nuttig maak vir die menslike liggaam.

Die voedingswaarde van 'n avokado is onvergelykbaar. Dit was hiervoor dat die vrugte in die Guinness Book of Records gelys is.

Vrugte is betrokke by baie diëte, en by enige dieet van 'n persoon wat by die reëls van 'n gesonde dieet hou.

Die artikel sal die kalorie-inhoud, voedingswaarde en chemiese samestelling van avokado's bespreek.

Algemene inligting oor die vrugte

Avokado is 'n hoë boom waarvan die blare regdeur die jaar groen bly. Die boom dra die vrugte met dieselfde naam.

Die vrugte van hierdie boom in hul vorm lyk soos die bekende peer. Die lengte van 'n avokado kan van 5 tot 20 sentimeter wees. Die maksimum gewig van die fetus is ongeveer 20 kilogram. Die lengte en gewig van die fetus hang af van syvariëteite, en daar is meer as 400 van hulle.

Die vrugte is bedek met dik donkergroen of swart skil. Die vleis van die vrugte het 'n gelerige tint.

Die smaak van avokado is baie ongewoon, dit lyk vaagweg soos botter en neute.

Avokado is sedert die derde millennium vC aan mense bekend as 'n voedselproduk. Die vrugte is inheems aan Suid-Amerika en Mexiko.

Hoe om 'n avokado te kies

Wanneer jy 'n avokado koop, moet jy let op die mate van rypheid van die vrugte. Let asseblief op wanneer u vrugte koop:

• oor die fermheid van die avokado. Die onryp vrugte is hard, en sy skil word nie deurgedruk nie. Moet ook nie 'n vrug neem wat te sag is, wat maklik deurgedruk kan word nie - hierdie vrug is oorryp;
• oor die voorkoms van die fetus. Ondersoek die vrugte in detail - dit moet nie krake en donker kolle hê nie. Hierdie faktore dui daarop dat die avokado reeds begin bederf het.

As jy nie die perfekte avokado op die rakke in die winkel kry nie, dan sal die beste opsie wees om 'n onryp vrug te koop. Om die vrugte te laat ryp word, moet dit net vir drie dae by kamertemperatuur laat lê word.

Hoe om avokado's te eet

Voor jy 'n avokado eet, moet dit geskil word. Hoe om dit te doen:

1. Maak 'n insnyding langs die hele vrug.
2. Draai die resulterende helftes in verskillende rigtings. Die vrugte moet maklik in die helfte verdeel.
3. Verwyder die pit van die vrugte.
4. Kraap die avokadovleis uit die vel met 'n lepel.

Vrugte moet so gou as jy geëet worddit is skoongemaak sodat die avokadopulp nie sy voedingseienskappe verloor het nie en nie begin verdonker nie. As jy 'n avokado vir slaai gebruik of dit op 'n feestafel bedien, maak dan die pulp van die vrugte klam met 'n bietjie suurlemoensap - dit sal die bruinproses van die vrugte vertraag.

Avokado: samestelling en kalorie-inhoud

Kalorie-avokado is die energie wat in sulke voedselkomponente gekonsentreer is: vette, proteïene en koolhidrate. Dit is die kombinasie van hierdie drie komponente wat die voedingswaarde van die produk genoem word. Vir avokado's is dit:

• vette - 15 gram;
• koolhidrate - 2 gram;
• proteïene - 2,5 gram.

100 gram van hierdie vrug bevat 160 kalorieë.

Soos jy kan sien, bevat die eksotiese vrugte 'n groot hoeveelheid vet en 'n klein hoeveelheid koolhidrate en proteïene. Maak seker dat jy hierdie punt in ag neem wanneer jy jou spyskaart saamstel.

Hoe om jou dieet te beplan, met kennis van die voedingswaarde van avokado's

Wanneer jy 'n eksotiese vrug eet, oorweeg die volgende punte:

1. Avokado is 'n baie hoë-kalorie-vrug. Ter vergelyking het 'n appel net 60 kalorieë. Eet dus die vrugte in matigheid, veral as jy van plan is om gewig te verloor.
2. Avokado's is hoog in vet, wat dit geskik maak vir stewige vegetariese ma altye. Avokado's kan gebruik word om 'n verskeidenheid souse te maak wat mayonnaise heeltemal kan vervang.
3. Dit is teenaangedui vir sommige mense om kos te eet wat dierevette (melk, vleis, vis) bevat. Hulle kan maklikvervang alle vetterige kosse met 'n voedsame en gesonde vrug soos avokado.
4. Avokado hou jou lank versadig. 'n Gereelde slaai van hierdie vrug kan 'n volle ma altyd vervang, en 'n roosterbrood met hierdie vrug sal as 'n voedsame versnapering dien.
5. Wanneer jy met avokado's kook, hou in gedagte dat wanneer dit verhit word, die produk al sy voedingseienskappe verloor. Die unieke smaak en voedingswaarde van die vrugte kom slegs in rou vrugte voor.

Komposisie

Chem. die samestelling van die avokado, wat hieronder gegee word, is gebaseer op 100 gram vrugtepulp.

Vitamieninhoud:

• foliensuur of vitamien B9 - 79mcg;
• Vitamien C - 9mg;
• beta-karoteen - 0,07 mg;
• Vitamien A - 7mcg;
• tiamien of vitamien B1 - 0,065 mg;
• riboflavien of vitamien B2 - 0,13 mg;
• pantoteensuur of vitamien B5 - 1,38 mg;
• piridoksien of vitamien B6 - 0,256 mg;
• cholien - 14,3 mg.
• PP - 1,76 mg;
• Vitamien K - 19mcg

Mikrovoedingstofinhoud:

• kalium - 471 mg;
• fosfor - 52 mg.
• natrium - 5,59 mg;
• magnesium - 29,9mg;
• kalsium - 13 mg.

Inhoud van ander items:

• as - 1,49 g;
• versadigde vetsure - 2,12 g;
• dieetvesel - 6,7 g;
• water - 72,89 g;
• mono- en disakkariede - 0,67 g;
• stysel - 0,09

Jy kan sien dat die chemiese samestelling van avokado's baie ryk is. Almalbogenoemde elemente gee die produk 'n unieke smaak. Sulke voedingswaarde van die produk maak die vrugte ongelooflik nuttig en voedsaam.

Wat is die gesondheidsvoordele van avokado's?

As gevolg van die chemiese samestelling daarvan het avokado's 'n buitengewone positiewe uitwerking op mense:

1. Magnesium en kalium dra by tot die behoorlike funksionering van die menslike kardiovaskulêre stelsel.
2. Fosfor en kalsium is goed vir die brein.
3. Vitamiene C en A help om die senuweestelsel en immuniteit te versterk.
4. Behoorlike funksionering van die spysverteringstelsel word deur dieetvesel verskaf.
5. Foliensuur is goed vir swanger vroue - dit verminder die risiko van patologieë in die baba.
6. B-vitamiene help 'n vrou om skoonheid te behou – hierdie elemente is goed vir vel en hare.

Kalorie-inhoud en chemiese samestelling van avokado-olie

Uit die ryp pulp van 'n eksotiese vrug word koudgeperste olie verkry, wat 'n groen tint het. Die kleur van avokado-olie kan swart word as dit aan direkte sonlig blootgestel word. Die produk het 'n effense kruiegeur.

Die kalorie-inhoud van die produk is redelik hoog – 884 kalorieë per 100 gram avokado-olie. Die produk bevat geen proteïene en koolhidrate nie. Botter is 100% vet.

So 'n groot hoeveelheid kalorieë word geneutraliseer deur 'n hoë inhoud van vitamiene en spoorelemente:

• kalium;
• fosfor;
• yster;
• chloor;
• koper;
• magnesium;
• silwer;
• sink;
• chrome;
• mangaan;
• kob alt;
• molibdeen;
• jodium;
• squalene;
• fluorine;
• natrium;
• lesitien;
• sulfur;
• selenium;
• kalsium;
• vitamiene: C, B1, B2, B6, B5, B9, A, E, PP, K.

Nuttige eienskappe van avokado-olie

Die produk het baie medisinale eienskappe:

1. Herstel eiendom. Avokado-olie bevorder vinnige genesing van dermatitis (veral by babas), geringe wonde en sonbrand. Die olie help nie net om die liggaam vinnig wonde te genees nie, maar behou ook die integriteit van die vel. Die produk verhoed die vorming van littekens en littekens.
2. Anti-inflammatoriese eienskap. Verkoelde avokado-olie word intern gebruik vir hoë cholesterol, lewersiektes, hardlywigheid, aansteeklike en genitourinêre siektes.
3. Anti-sklerotiese eienskappe. Avokado-olie kan verskeie kardiovaskulêre siektes voorkom.

Waar word avokado-olie gebruik?

Die produk word wyd gebruik in tradisionele medisyne, kookkuns en skoonheidsmiddels.

1. Gebruik in kook. As jy op soek is na natuurlike organiese olie, kry dan avokado-olie. Dit het 'n hoë brandtemperatuur en kan suksesvol gebruik word vir die kook van verskeie diepgebraaide geregte. Die gebruik van hierdie olie sal help om die voorkoms van karsinogene in die finale produk te vermy. Avokado-olie kan in slaaie geklee wordgroente.
2. Gebruik in volksgeneeskunde. Baie gebruik avokado-olie as 'n middel vir sooibrand, slapeloosheid en senuweestelselafwykings.
3. Gebruik in skoonheidsmiddels. Avokado-olie elimineer velafskilfering perfek. Die produk veg suksesvol teen voortydige veroudering van die vel, herstel sy elastisiteit en fermheid.

Ter afsluiting

Avokado is die perfekte produk. Moenie hierdie vrug afskeep nie - dit kan die liggaam van nuttige vitamiene en minerale voorsien. Dit is moeilik om die voordele van hierdie eksotiese vrug te bepaal, want die chemiese samestelling van avokado's is ryk en kan nie met enige ander vrug vergelyk word nie.