2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
As jy weer besluit om 'n visdag te reël, wat baie nuttig is vir die liggaam, maak dan kabeljou gaar. Hierdie vis het 'n delikate tekstuur, en in kombinasie met sommige bestanddele word dit eenvoudig goddelik. Jy kan dit op verskillende maniere kook. Gesmoorde kabeljou is een opsie, vinnig en maklik. Elke huisvrou behoort so 'n resep byderhand te hê.
Maklike resep
Om te begin, die maklikste resep met 'n minimum stel produkte. Maar dit beteken nie dat die gereg normaal sal wees nie. Die aroma en smaak van hierdie kulinêre skepping is eenvoudig manjifiek. Jy benodig 500 gram kabeljoufilet, twee medium uie, drie klein wortels, 'n stel speserye (lourierblaar, peper, sout), sonneblomolie, asyn en 'n bietjie meel vir panering. Sny die visfilet in stukke van medium grootte. Kabeljou wat in te klein porsies gestoof word, sal nie presenteerbaar lyk nie.
Braai dan elke stukkie in meel (nie vergeet om te sout en peper nie) en braai in 'n pan met die byvoeging van vet (groente-olie). Ons sny die wortels en uie en drie op 'n rasper, sit dit in 'n bak met 'n dik bodem en'n klein hoeveelheid olie. Stoof groente, voeg lourierblaar en peper by. Na 10-15 minute, wanneer die groente amper gereed is, gooi 'n lepel asyn daarin en sit 'n lepel tamatiepasta. Ons meng alles. Sit die gebraaide vis bo-op die groente en prut alles saam vir so 6-9 minute. Die gereg is gereed. Eerstens word gestoofde kabeljou op 'n bord gelê, en groente word bo-op geplaas. Jy kan enige groen vir versiering gebruik.
Kabeljou in suurroom
Suurroom gee die vis selfs meer sagtheid, so hierdie twee bestanddele word baie dikwels gekombineer. Kabeljou gestoof met uie is baie geurig en smaaklik. Vir kook, neem 'n kilogram kabeljou, twee uie, 250 gram vet suurroom, meel vir panering, 'n paar vars kruie, groente-olie en speserye. Ons sny die filet in porsies en droog dit goed af sodat 'n pragtige kors verkry word wanneer dit gebraai word. Besprinkel die vis met sout en peper en laat staan vir 'n rukkie. Skil die ui en sny in halwe ringe.
Braai dit dan in groente-olie tot 'n pragtige, goue kleur. Sit dit op 'n bord en hou eenkant. Kom ons begin nou die vis braai. Ons doen dit op die gewone manier, paneer dit in meel. Daarna plaas ons die vis na 'n bak met 'n dik bodem en bedek met uie bo-op. Gooi alles met suurroom en prut vir sowat 15 minute. Vuur moet tot die minimum beperk word. Gesmoorde kabeljou word saam met enige bygereg bedien.
Kabeljou in dille sous
Hierdie gereg is meer oorspronklik, maar nie moeilik om voor te berei nie. Dit sal 600 gram kabeljou (filet), 30 gram meel, 40 gram olie neemroom, 125 ml room, 50 ml witwyn, 100 ml vleisaftreksel, 'n klomp vars dille, 'n bietjie pietersielie en speserye. Droog die filet en sny in gedeelde stukke. Maak die groente fyn. Verhit die room en sous in 'n aparte bak. Smelt die botter in 'n kastrol en braai die meel daarin.
Gooi dan die warm sous en room daarin. Doen dit stadig, terwyl jy aanhoudend met 'n klitser roer. Gooi dan die wyn in en kook die sous vir sowat 7 minute. Nou moet dit gesout en met speserye gegeur word. Jy kan bietjie suiker byvoeg. Voeg laastens die gekapte kruie by. Sit die stukkies vis in die sous, bedek met foelie of 'n deksel en prut vir sowat 5 minute tot gaar. Gesmoorde kabeljou pas goed saam met aartappels of rys.
Gestoofde kabeljou in 'n stadige kookplaat
Vir vinnige kabeljou gaarmaak, kan jy 'n stadige kookplaat gebruik. Neem twee uie, twee wortels, 700 gram vis, olie en speserye. Ons sny die groente en braai in die stowemodus vir ongeveer 5 minute. Lê dan die filetstukke bo-op, sout en gooi bietjie water in. Ons stel die blusmodus vir 30 minute in en wag vir die teken van gereedheid. Alles is baie eenvoudig en vinnig. Kabeljou gestoof met wortels en uie sal jou gunsteling gereg word. Voordat jy dit bedien, kan jy dit met kruie besprinkel en met suurlemoensap sprinkel. Lekker eetlus.
Aanbeveel:
Dukan roomys - verloor gewig met plesier
Die Dukan-dieet seëvier regoor die wêreld. Tog, want dit kombineer die vermoë om lekker, gevarieerd te eet en terselfdertyd gewig te verloor. Ja, soos enige dieet, maak dit voorsiening vir 'n aantal beperkings, maar dit is onbeduidend teen die agtergrond van wat toegelaat word. 'n Spesifieke kenmerk van voeding is 'n oorvloed van proteïene
Hoe om gestoomde rys gaar te maak. Hoe om gestoomde rys krummelrig te kook
In die winkel kan jy verward raak deur die verskeidenheid goedere wat aangebied word. Selfs die rys waaraan ons gewoond is, is anders: gepoleer, gestoom, wild. As hulle 'n nuwe variëteit vir hulself koop, dink huisvrouens aan hoe om hierdie graan te kook sodat dit krummelrig en smaaklik word, want rys sal nie net 'n uitstekende bygereg vir vleis of vis wees nie, maar ook geskik vir die voorbereiding van slaaie, versnaperinge en pilaf
Rooi kabeljou: kookresepte. Rooi kabeljou in die oond gebak
Wat is rooi kabeljou: verskillende konsepte vir verskillende sjefs. Wat kan van rooi kabeljou gaargemaak word en hoe om dit lekkerder te maak. Waarom kabeljou gesonder is as selfs ander seevisse, om nie eens te praat van varswater nie - alles in een artikel
Kabeljou: kalorie-inhoud en nuttige eienskappe. Kabeljou geregte
Die ongelooflike voordele van hierdie vis word nie altyd in ag geneem nie. Intussen is dit nuttig om gewig te verloor, en vir diegene wat 'n gesonde leefstyl lei. 'N Groot aantal kookmetodes sal verskeidenheid by die dieet voeg. Wat is so goed aan kabeljou?
Wat om te eet met kabeljou lewer: eenvoudige en heerlike resepte. Wenke vir die paring van kabeljou lewer met ander kosse
Kabeljou lewer is 'n smaaklike en gesonde produk wat baie gesonde vette bevat. Dit word in flesse verkoop, dikwels met die byvoeging van sout of ander speserye. Dit is egter beter om 'n produk met 'n minimum aantal bestanddele te kies. Wat is kabeljou lewer? Dit is natuurlik heerlik op sy eie. Daarmee kan jy egter baie wonderlike, en die belangrikste, eenvoudige peuselhappies maak, sowel as slaaie
