2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Pannekoek, pannekoek - gunstelinggeregte sedert kleintyd. Dit blyk dat daar niks makliker is as om 'n hopie te braai en pierings met konfyt, heuning, suurroom op die tafel te sit, daaraan te smul nie - rooierig, smaaklik, en selfs met 'n warm geurige tee.
Truuks van die handel
Kyk is egter een ding, maar hoe dit eintlik is, is 'n heel ander. Daarom is die vraag oor hoe pannekoek gebak word nie so dom nie, veral vir beginner huisvrouens. Die belangrikste ding is skottelgoed. Dit is die beste as jy 'n spesiale pannekoekpan het. Of die gewone, maar klein, met 'n dik bodem en mure. Hoekom met vets? Om eweredig op te warm. En die deeg het nie gebrand nie, dit het goed gebak.
Hoe pannekoek daarop gebak word - die tweede truuk. Die eerste stap is om die pan met ghries te smeer, sout oor te strooi en aan die brand te steek. Dan, wanneer dit afkoel, vee dit af met 'n flennie, "sout" dit weer en vee dit dan weer af, maar hierdie keer skoon en droog. Daarna, smeer die bodem met groente-olie of 'n stukkie spek, verhit deeglik en begin kook. Min mense het daarvan gehoor, en as hulle dit doen, gebruik hulle dit selde. En absoluut tevergeefs. Hierdie subtiliteit helpvermy die gewone eerste pannekoek klonterig.
Hoe pannekoek gebak word - die derde truuk: as die klont nog uitgedraai het, kleef die deeg aan die pan - moenie haastig wees om die bodem met 'n mes of 'n krimpvarkie te krap nie. Om dinge soos hierdie te behandel, sal dinge net vererger. Was die pan en herhaal die roosterprosedure weer. Sal beslis help!
Die vierde truuk, wat die toets betref. Dit moet gemaak word in konsekwentheid soortgelyk aan suurroom van medium digtheid. Die vloeistof sal brand en breek wanneer dit omgedraai word. En te dik – bly klam binne. Dit word altyd in ag geneem deur huisvrouens wat reeds weet hoe om pannekoek te bak.
En nog een ding: dit is beter om vet (groente-olie) in die deeg self te gooi. Dan sal dit genoeg wees om een keer versigtig deur die pan met varkvet te loop voordat jy begin kook.
Die hitte moet sterk wees, dan word die pannekoeke vinniger gebak, rooierig uit, met 'n bros kors.
En die laaste wettige vraag: "Is pannekoek gebraai of gebak?" In beginsel, as jy nie olie by die pan voeg nie, maar kook op wat in die deeg is ('n klein hoeveelheid), dan bak hulle. En as jy dit voor elke nuwe porsie pannekoek met vet geur, dan braai hulle dit.
Dun pannekoek
Kom ons begin nou van teorie tot praktyk. Naamlik: ons bak dun pannekoeke. Hierdie resep is baie eenvoudig. Daarmee word dit aanbeveel om die "pannekoek"-besigheid te begin bemeester. Jy benodig: gesifte meel - 2 koppies, melk - 3 koppies, eiers - 3 stuks, botter - 50-60 g, 'n eetlepel suiker en 'n teelepel sout. Klits eiers, voeg sout en suiker by, maal. Gooi inmelk en gesmelte of sagte botter, meng weer. Voeg meel geleidelik by.
Roer deeglik om klonte te vermy. Verhit 'n braaipan met olie. Gooi die deeg sodat dit in 'n dun laag langs die bodem versprei. Skud die gebakte pannekoek op 'n bord af en bak verder.
Hoe en waarmee word hierdie gereg bedien? Hierdie pannekoeke is wonderlik vir vulsel. Maalvleis word in die middel geplaas, die deeg word in 'n koevert toegedraai. Weereens word pannekoeke in 'n pan geplaas, gebraai. Afhangende van die vulsel, word dit saam met suurroom gebruik (byvoorbeeld pannekoek met vleisvulsel), konfyt of bessiestroop, heuning. Of 'n spesiale vanielje-sjokolade sous. Alhoewel op sigself, met krakerige rande, rooierig, matig olierig, sal sulke pannekoek enigiemand met 'n wonderlike smaak behaag.
Kook, gasvroue, en verlustig jou gesin!
Aanbeveel:
Asyn-essens: hoe word dit verkry, in watter verhoudings word dit verdun en hoe word dit toegedien?
Word asyngeursel slegs in kook gebruik? Hoe word hierdie vloeistof- en tafelasyn verkry? In hierdie artikel vind u antwoorde op u vrae, sowel as volksresepte vir die behandeling van verharde hakke en die verlaging van liggaamstemperatuur
Hoe brood in die oond gebak word. Hoe verskil dit van brood wat in die oond en stadige kookplaat gebak word
Tuisgemaakte brood word gekenmerk deur sy onoortreflike smaak. Dit is ook gesonder en meer voedsaam. Dit kan op verskeie maniere voorberei word, wat hieronder bespreek sal word
Hoe om pannekoek te maak? Deeg vir pannekoek: resepte
Die gewildste disse van die Russiese kookkuns is koolsop, pap en pannekoek. Van kleins af het baie mense 'n gunsteling lekkerny gehad - pannekoek en pannekoek. Hierdie eenvoudige en goedkoop gereg kan vir ontbyt, middagete en aandete geëet word. Selfs diegene wat omgee vir hul figuur kan veilig ontbyt met pannekoek eet, van 'n paar stukkies welige pannekoek in die oggend, sal ekstra ponde nie toeneem nie, en jy kan genoeg daarvan kry tot middagete
Hoe om 'n pannekoek om te draai? Pannekoek Wenke
Selfs ateïste en mense wat "in die algemeen" glo, word altyd pannekoek op Maslenitsa gebak. En op enige ander tyd is dit goed om jouself en jou gesin saam met hulle te bederf. En vir sommige word onsuksesvolle monsters die grootste hartseer, aangesien dit nie altyd moontlik is om die pannekoek om te draai nie. In hierdie artikel sal ons kyk na die truuks en geheime van die pannekoekbesigheid. So, wat moet gedoen word sodat die pannekoek nie klonterig is nie?
Hoe om pannekoek te kook: kulinêre geheime
Flatkoeke is 'n veelsydige gereg. Hulle kan bedien word vir ontbyt, middagete, middagtee en selfs aandete. Hulle word redelik vinnig voorberei en van daardie produkte wat in absoluut enige huis gevind kan word
