Hoe om pannekoek te kook: kulinêre geheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In Rusland was dit gebruiklik om pannekoek rooierig en dik pannekoek te noem. Hulle is gemaak van suurdeeg wat voorberei is met die byvoeging van gestremde melk. Deesdae word die voorbereiding van pannekoeke van koringmeel uitgevoer. Om hulle sag en donsig te maak, word melk en gis bygevoeg. Vervolgens word die deeg, wat in klein porsies in 'n braaipan gelê is, in groente (ongeraffineerde olie) gebraai. Wanneer die pannekoek 'n goue kors kry en gereed is, kan dit op 'n bord gesit en mildelik met heuning, konfyt, konfyt of suurroom van enige vetinhoud gesmeer word. Die dikte van die voltooide pannekoek wissel gewoonlik van 5 tot 7 mm. Dit is algemene inligting. Kom ons praat nou oor hoe om pannekoek te bak sodat jou kinders en gade tevrede sal wees.

Om hierdie gereg voor te berei, moet jy die volgende produkte voorberei:

• koringmeel - 0,5 kg;
• bakkersgis (ongeveer 25 g);
• koue melk (2 koppies sal voldoende wees);
• botter;
• suiker (1-2 eetlepels);
• groente (ongeraffineerde) olie;
• eetbare sout.

Nou is al die nodige produkte byderhand. Hoe om pannekoek te kook? Eerstens moet jy die gis neem en dit verdungewone water. Gooi daarna die melk versigtig in, gooi die meel by en meng alles deeglik. Die deeg wat op hierdie manier verkry word, moet op 'n warm plek verwyder word vir daaropvolgende fermentasie. Wanneer die deeg gerys het, gooi eiers, botter en suiker daarin. Jy kan ook bietjie sout byvoeg. Nou moet ons die deeg 'n tweede keer rys. Die feit is dat die deeg wat vir pannekoek bedoel is, baie dikker in konsekwentheid moet wees as vir pannekoek.

Dus, die deeg het 'n tweede keer gerys, wat beteken dit is heeltemal gereed. Hoe om pannekoek te kook? Ons neem 'n klein en nie baie diep braaipan, gooi olie daarin. In hierdie geval moet u die feit in ag neem dat die olie vir elke nuwe porsie verander moet word. Plaas die deeg in klein porsies in die voorverhitte pan. Braai die pannekoeke totdat 'n goue kors op hul oppervlak verskyn. Draai die pannekoeke met 'n spatel om sodat die ander kant ook goed gebraai is.

Wanneer jy die vraag beantwoord oor hoe om pannekoek te kook, is dit opmerklik dat jy in plaas van melk gewone water kan gebruik. So pannekoek sal minder vet en hoë-kalorie wees. Jy kan dit op die tafel bedien met room, soet souse, vrugte, maaskaas en stroop. Alles sal slegs afhang van jou verbeelding en smaakvoorkeure. Nou weet jy hoe om pannekoek te kook. Jy kan dikwels jou huishouding bederf met hierdie wonderlike Russiese gereg.

Kersiestroop sal 'n uitstekende geurmiddel vir varsgebakte pannekoek wees. Daar is niks in sy voorbereiding nie.kompleks. Om dit te doen, moet jy kersiekonfyt by 'n supermark of kruidenierswinkel koop (300 g sal genoeg wees). Vir hierdie hoeveelheid konfyt sal jy ongeveer 'n kwart koppie water benodig (verkieslik warm). Meng die konfyt met water, en bring dan tot kookpunt. In hierdie geval moet jy die resulterende massa voortdurend roer. So 'n stroop word baie vinnig voorberei, en word warm op die tafel bedien met pannekoek. Nog 'n kulinêre geheim is suksesvol onthul. Geniet jou ete!