Hoe om pampoensap te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pampoensap is baie gesond. Daarbenewens is pampoen die veiligste voedselproduk selfs vir diegene wat aan siektes van die lewer, niere en spysverteringskanaal ly. Om pampoensap voor te berei, hoef jy nie spesiale vaardighede te hê of duur toerusting te gebruik nie. Om pampoensap te maak, benodig jy 'n pampoen, 'n mes, 'n elektriese versapper en verbeelding.

Nuttige eienskappe van pampoen

Die chemiese samestelling van hierdie groente is gevarieerd en baie ryk. Dit bevat proteïene, minerale, ensieme, suikers, pektiene, ens. Daarbenewens bevat pampoen baie karoteen. Die konsentrasie daarvan is selfs hoër as in wortels.

Pampoen word wyd gebruik om verskeie soorte siektes te behandel. Byvoorbeeld, tradisionele medisyne gebruik dit as 'n choleretikum, diuretikum en lakseermiddel. Dit help aktief om gifstowwe, cholesterol te verwyder, vetsug, aterosklerose en jig te beveg. Daarbenewens, aangesien dit 'n dieetproduk is, word dit in behoorlike voeding gebruik.

Pampoendrankie is goed vir almal: beide volwassenes en kinders. Dit bevat nie skadelike stowwe nie. Daarbenewens verlig dit die simptome van toksikose by swanger vroue, helpmense wat aan slapeloosheid ly. As jy heuning daarby voeg, sal so 'n elikser help om die hitte te verminder.

Vir medisinale doeleindes word alle dele van die groente gebruik (pulp, sap, sade en blomme):

• sap en groentepulp help om dermmotiliteit te verbeter;
• blomme word in kook gebruik: in die buiteland word dit in beslag gebraai, by slaaie gevoeg;
• die sade self word gebruik om wurms te bestry, en die saadolie word gebruik om hartsiektes te behandel weens die hoë inhoud van vitamien C, harsagtige stowwe en organiese sure.

Kies 'n groente en berei dit voor vir gebruik

Om 'n heerlike drankie voor te berei wat die oog met sy kleur behaag, is dit belangrik om die keuse van groente ernstig op te neem. Om geregte of drankies smaaklik en gesond te maak, moet jy ten volle ryp jong pampoene met helder oranje vleis koop. Volgens gewig moet dit nie sewe kilogram oorskry nie. Sulke vrugte bevat baie fruktose en karoteen. Vir diegene wat van soeter groente hou, is die "muscat" of "spanish" variëteite geskik. Groente wat onmiddellik na oes gekoop word, sal sappiger wees.

Voordat jy 'n hele groente gebruik, spoel deeglik af en klop dan droog met 'n handdoek. Daarna moet dit in stukke gesny word en die sade van elke deel verwyder word. Spoel weer uit en droog dan deeglik af. Sny daarna die skil af. Gereed pulp moet in klein stukkies gesny word. Die hoofbestanddeel vir 'n gesonde drankie is gereed!

Hoe om 'n pampoen te skil

Ditdie vrugte is redelik swaar in voorbereiding. Daarom, voordat jy praat oor hoe om pampoensap te maak, moet jy die kenmerke van skoonmaak oorweeg.

Kook by die huis word meestal deur vroue gedoen. Maar aangesien die skil van hierdie vrug baie dik en dig is, moet jy hulp vra van die sterker geslag wanneer jy dit sny. Eerstens moet die groente in die helfte gesny word. Sny dan elke helfte in klein stukkies.

Hierdie snye, op hul beurt, saam met die skil, in kleineres gesny, sowat twee sentimeter dik. Sny dan die skil met 'n mes van elke stuk afsonderlik. Die groente is nou gereed om te gebruik!

Reëls en metodes vir die maak van pampoensap

Pampoensap is baie voedsaam, daarbenewens het dit 'n hoë konsentrasie vitamiene. Daarom sal die drink van driehonderd milliliter van hierdie gesonde drank help om die liggaam te voorsien van vitamiene A, B, C en E, fosfor, kalium, magnesium (daaglikse behoefte).

Om al die voordelige stowwe in die drankie te bewaar, is dit belangrik om dit reg voor te berei.

1. Die maklikste manier is met 'n versapper. Dit sal help om die maksimum hoeveelheid vloeistof vinnig genoeg uit te druk. As gevolg van die feit dat die struktuur van die groente dig is, moet die versapper op die maksimum gestel word. Eerstens moet al die skil verwyder word.
2. Die situasie is 'n bietjie meer ingewikkeld met 'n vleismeul of 'n blender. Nadat die pulp gemaal is, moet dit versigtig deur 'n sif gevryf word.
3. As jy nie sulke kombuistoestelle byderhand het nie, kan jy die sap uitdrukhandmatig. Om dit te doen, rasper die vrugte, sit dit in gaas, en druk dan die vloeistof met jou hande uit.

Wanneer enige van die bogenoemde metodes gebruik word om sap uit 'n pampoen te kry, is dit belangrik om 'n paar wenke te volg:

• Aangesien pampoensap 'n soet, maar eerder spesifieke smaak het, is dit beter om dit te meng met sappe wat 'n meer uitgesproke smaak het. Byvoorbeeld, wortel, lemoen, bosbessie of bessie.
• Voeg ander bessies, vrugte of groente in porsies by terwyl pampoensap uitgedruk word om die vloeistof homogeen te maak.
• Vars uitgedrukte pampoendrankie moet onmiddellik geëet word. As dit vir 'n lang tyd gestoor word, kan dit agteruitgaan, asook nuttige eienskappe verloor.
• As dit onmoontlik is om voortdurend 'n vars uitgedrukte genesende drankie voor te berei, kan jy pampoensap vir die winter bewaar.

Vars uitgedrukte pampoensap met bosbessies

Baie gewilde resep vir pampoensap met bosbessies. Die kombinasie van hierdie twee produkte sal help om immuniteit te versterk. Om die drankie voor te berei, moet jy twee kilogram groentepulp, twee kilogram vars bosbessies en heuning neem.

Maak vooraf skoon, sny dan die pulp van die groente, spoel die bessies deeglik af en droog dan af. Jy moet die vloeistof om die beurt in klein hoeveelhede uit hulle druk - om 'n homogene mengsel te verkry. Voeg dan heuning by. Meng alles deeglik.

As heuning om een of ander rede nie gebruik kan word nie, moet suiker bygevoeg word. Om klonterigheid effens te verwyder en suurheid by die drankie te voeg, kan jy die pulp van 'n suurlemoen ofklein hoeveelheid lemoen.

Pampoensap vir die winter by die huis

Daar is 'n paar verskille in die voorbereiding van 'n blikkiesdrank. Maar jy kan 'n groente, soos in 'n vars uitgedrukte vorm, met enige groente, vrugte of bessies kombineer. Die mees optimale in terme van verenigbaarheid-voordeelverhouding sal 'n pampoen-appel-vitamiedrankie wees. Ryp groen appels is geskik hiervoor, aangesien dit 'n hoër konsentrasie vitamiene het.

Om pampoensap by die huis te maak, moet jy neem: 'n kilogram geskilde pampoen, 'n kilogram appels, 250 gram korrelsuiker en 'n suurlemoen.

Knyp vloeistof uit appels en pampoen, meng dan. Voeg dan suurlemoenskil daarby. Sit die skottelgoed op 'n stadige vuur en bring die temperatuur tot 'n syfer nie hoër as negentig grade nie. Moenie tot kookpunt bring nie. Voeg dan suiker by en meng deeglik totdat dit heeltemal opgelos is. Die voltooide mengsel moet vir vyf minute gekook word en dan in vooraf gesteriliseerde flesse gegooi word. Banke kan opgerol en op 'n koel plek gebêre word.

Pampoensap met lemoen

Die drankresep van hierdie groente met lemoen is hoog in aanvraag onder sitrusliefhebbers. Vir kook benodig jy een en 'n half kilogram pampoen, twee groot lemoene, 'n suurlemoen, 250 gram suiker en 'n liter water. Hieruit word drie liter pampoensap by die huis verkry. Die groente wat in klein stukkies gesny is, moet in 'n kastrol gesit word en met koue water gegooi word. In hierdie geval moet jy seker maak dat die water een sentimeter hoër is as die fetus. Sit die pot aan die brand,bedek met 'n deksel. Nadat die water kook, bedek met 'n deksel en wag totdat die vrugte sag word (ongeveer 'n halfuur). Wanneer die groente gaar is, moet jy die oorblywende sous in 'n aparte houer dreineer.

Maak puree van die voltooide produk en sit die pan eenkant. Nou moet jy die sap uit sitrusvrugte druk nadat jy dit in die helfte gesny het. Voeg suiker en gedreineerde sous by pampoenpuree. Voeg dan 'n liter water by en sit die pan terug op die vuur. Nadat die suiker opgelos het, gooi die uitgedrukte sitrus daarin, meng alles en bring die bestanddele tot kookpunt. Maak dan die vuur kleiner en skakel dit na vyf minute af. Tuisgemaakte pampoen sitrus sap is gereed.

Pampoendrankie met gedroogde appelkose

Hierdie ongewone kombinasie sal die lys pampoensapresepte vir die winter perfek aanvul. Vir kook moet jy een en 'n half kilogram pampoen, 'n pond gedroogde appelkose, suurlemoen (of vyf gram sitroensuur), 250 gram suiker en 'n liter water neem. Kook gewas, geskil en gekapte kos in 'n kastrol (ongeveer 'n uur). Die gevolglike sous word gedreineer en eenkant gesit. Maak puree van gaar bestanddele. Voeg dan die eenkant sous, suiker en 'n liter water daar by en sit dan aan die brand. Wanneer die suiker oplos, moet jy suurlemoensap (sitroensuur) byvoeg en tot kookpunt bring. Nadat dit gekook is, laat dit vir vyf minute aan die brand. Gooi die klaar drankie in flesse.

Pampoenwortelsap

Kom ons stel ons nog 'n pampoensapresep voor, nou met wortels. Om dit te doen, moet jy een en 'n half kilogram pulp, twee medium wortels, 'n suurlemoen, 250 gram suiker en 'n liter neemwater. Was die groente deeglik en sny in onderskeidelik skywe en ringe. Vul hulle met water ('n sentimeter hoër). Kook groente vir 'n uur. Dreineer die sous in 'n houer en verander die groente in 'n puree. Voeg dan suiker, afkooksel en 'n liter water by. Aan die brand steek. Wanneer suiker oplos, voeg suurlemoensap by en bring tot kookpunt. Nadat dit gekook is, laat dit vir vyf minute aan die brand. Gereed sap gooi in flesse.

Kontraindikasies

Ondanks die feit dat hierdie groentedrank uiters gesond is weens die voedingstowwe wat dit bevat, is daar mense wat streng verbied word om dit te drink:

1. Aan almal wat 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk of sy individuele spoorelemente het.
2. Mense wat in die akute stadium aan siektes van die maag of spysverteringskanaal ly.
3. Weens die lakseermiddel-effek van die groente, word dit nie aanbeveel vir mense wat aan diarree ly nie.

Pampoen is 'n uiters gesonde produk, en as dit reg gekook word, is dit ook heerlik. Daarbenewens is hierdie vrugte redelik maklik om voor te berei. Daarom is dit vroeg in die herfs die moeite werd om betyds en vrye spasie aan te vul om vars gekweekte groente te koop en baie wonderlike vitamienskemerkelkies daaruit te maak vir die winter.