Smaaklik en gesond: hoe om pampoensap by die huis te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pampoensap versterk die immuunstelsel, verbeter metabolisme, verlaag cholesterol, verwyder skadelike stowwe uit die liggaam, bevat die meeste van die groepe vitamiene wat nodig is vir 'n persoon. Dit is ryk aan soute van koper, sink, kalium, magnesium en ander stowwe, nuttig vir kinders, het 'n gunstige uitwerking op hipertensie en hartsiektes. Daar moet ook kennis geneem word van die moontlikheid van eksterne gebruik van pampoensap in die behandeling van aknee. Die nuttigste is vars uitgedrukte sap, dit behou die meeste van die vitamiene wat deur die natuur self gegee word. Daarom ken tuiniers die antwoord op die vraag hoe om pampoensap tuis te maak wat aan al die vereistes voldoen.

Jy moenie vars uitgedrukte sappe baie keer per dag drink nie. Vir die voorkoming van siektes is 'n halwe glas voor ontbyt genoeg. En tydens behandeling word dit aanbeveel om die aantal dosisse tot drie tot vier keer per dag te verhoog. Pampoensap is teenaangedui by pasiënte met diabetes, maagsere, gastritis.

Hoe om die regte pampoen te kies

Om te weet hoe om pampoensap tuis te maak, moet jy grootvrugpampoene van soet variëteite koop. 'n Ryp pampoen is effens ovaal of rond van vorm, met 'n droë, donkergroen tot bruin stert. Die pulp is dig, van heldergeel tot oranje, nie veselagtig nie. Die gewig van die pampoen bereik vyf kilogram. As die skil van die vrugte los is en dit 'n duik laat druk, kan dit beteken dat die pampoen verouderd is, en dit sal nie werk om pampoensap by die huis te maak nie.

Sap maak

Ervare huisvroue ken verskeie maniere om pampoensap by die huis te maak. Eerstens moet jy die vrugte skil, die kern sny en in stukke sny. Om vars uitgedrukte pampoensap te maak, kan jy 'n elektriese versapper gebruik of op die tradisionele manier: kap die groentestukke op 'n rasper en druk die sappige pampoenmassa uit met steriele gaas. Wanneer jy kook, kan jy ander groente, vrugte na smaak byvoeg, byvoorbeeld wortels, appels, lemoene, ens. Vir langtermynberging word hittebehandeling deur sterilisasie en pasteurisasie gebruik. Tuisgemaakte pampoensap kan vir die winter voorberei word, hiervoor benodig jy 'n versapper. Hierdie pampoensap sal sy geskiktheid vir 'n lang tyd behou.

Resepte

Pampoensap met suurlemoen vir die winter

Hoe om pampoensap met suurlemoen by die huis te maak? Eenvoudig genoeg. Aan jouvereis:

• 1 kilogram pampoenpulp;
• 250 gram suiker;



• ongeveer 2 liter water;
• 1 klein suurlemoen.

Gooi die pulp met kokende suikerstroop en kook vir 15 minute oor lae hitte. Daarna, koel die inhoud af, vryf die pampoen op 'n sif en sit dit terug, voeg suurlemoensap by en kook vir 10 minute, terwyl jy roer. Klaar, jy kan die sap in flesse gooi en die deksels oprol.

Ingemaakte pampoensap met appels vir die winter

Jy benodig:

• 1 kilogram pampoenpulp;
• 250 gram suiker;
• kilogram appels;
• skil van een suurlemoen.

Druk vrugtesap uit, meng saam met suiker en skil. Bring dit dan tot 90 grade en hou dit vir 5 minute, laat dit dan op die vuur staan en gooi dit in warm flesse.