2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
'n Ryk, geurige broodjie met suiker en kaneel - wat kan beter wees as hierdie smaak, bekend van kleintyd af? Jy kan hierdie lekkerny ook tuis voorberei. Vir ontbyt sal sulke gebak handig te pas kom. Die kaneelrolletjie is 'n klassieke gereg wat in baie variasies kom. Kom ons praat hieroor in ons artikel.
Moskou-bolletjie
Natuurlik kan jy klaargemaakte gebak in die winkel koop. Maar 'n tuisgemaakte kaneelbroodjie sal jou en jou huishouding meer aanklank vind. Vir kook moet jy 10 gram gis (kan droog wees), twee eiers, 150 gram suiker, 'n pakkie margarien, 'n liter melk, twee kilogram meel, 'n knippie sout, kaneel, vanillien en groente neem olie. Smelt eers die margarien en meng dit met melk.
Die mengsel moet ongeveer 40 grade wees. Ons verdun suiker, vanillien en sout daarin. Voeg daarna gis by. Nou moet jy 'n bietjie wag vir die gis om te aktiveer. Voeg dan eiers en meel (300 gram) by. Die deeg moet op 'n warm plek geplaas word. Na 'n paartyd sal dit styg. Op hierdie stadium moet jy meer meel byvoeg om die deeg koel te maak. Sit dit terug in die bak en bedek met 'n handdoek. Die deeg moet weer rys sodat die kaneelbroodjie sag is. Daarna sny ons ongeveer 'n derde daarvan af en maak 'n wors, wat ons in klein stukkies verdeel. Rol die koeke uit en sprinkel kaneel en suiker oor. Rol dan die rol op en vou dit in die helfte. Ons sny langs die rand van die vou, vou versigtig uit en strooi suiker oor. Broodjies word in die vorm van 'n hart verkry. Ons bak dit vir 15 minute by 'n temperatuur van 50 grade, en verhoog dan die temperatuur tot 180-200 grade. Die kaneelbroodjie is gereed.
Krisante
Geen wonder hulle sê dat hoeveel huisvrouens, soveel resepte nie. Elke sjef het sy eie spesiale resep en 'n paar kookgeheime. Neem drie koppies meel, twee groot lepels suiker, 200 gram kwaliteit margarien, 'n glas melk, 2 klein lepels droë gis, 'n knippie sout, 50 gram botter, kaneel en suiker vir die vulsel. Die kaneelbroodjie-resep hieronder is 'n heerlike ontbytbederf.
Maal eers die gis met sout en voeg suiker en melk daarby. Sit daarna die margarien (versag) en meel. Die voltooide deeg moet vir 6 uur in die yskas geplaas word. Daarna kan jy broodjies vorm. Verdeel die deeg in stukke en rol klein koekies uit. Ons sit die vulsel bo-op, rol die rol op, sny dit en maak slakke. Sprinkel dit met suiker en bak dit in die oond teen 180 grade.
Deeg metsuurroom
Die klassieke is dat broodjies van gisdeeg gemaak word. Dieselfde tegnologie van voorbereiding en die samestelling van die bestanddele kan verskil. Hier is nog 'n opsie. Dit is nodig om 'n halwe glas melk, drie eiers, 25 gram vars gis, 100 gram botter of hoëgeh alte margarien, 'n glas suiker in die deeg en 'n halwe glas vir besprinkeling, 'n knippie sout, vanillien te neem, 600 gram meel, kaneel en 50 ml groente-olie. Alle bestanddele moet warm wees, daarom is dit beter om dit vooraf uit die yskas te haal. Ons krummel die gis in 'n bak en vul dit met melk, net warm. Voeg ook 'n bietjie suiker en meel by.
Roer die deeg en laat dit vir 15 minute op 'n warm plek. Klits die eiers apart met suiker, sout en suurroom. Meng nou hierdie twee mengsels met die helfte van die meel en meng liggies. Ons sit die deeg weer vir 30 minute op 'n warm plek. Smelt die botter en verkoel dit tot kamertemperatuur. Gooi dit in die deeg en voeg die oorblywende meel by. Knie die deeg af en laat rys. Dit neem ongeveer 1,5 uur. Daarna vorm ons kaneel- en suikerbroodjies en bak dit in die oond.
Cinnamon Sesame Buns
Hierdie resep is ongewoon, want benewens kaneel bevat dit ook sesamsaad. Dit is egter ook die moeite werd om te probeer. Om die deeg voor te berei, benodig jy 500 gram goeie, gesifte meel, 10 gram sout, 75 gram suiker, 100 gram botter, 200 ml warm water, twee eiers en 12 gram droë gis. Vir die vulsel moet jy 'n bietjie groente-olie, suiker, sesamsaad enkaneel. Meng gis met meel en voeg suiker, sout, eiers, warm water en gesmelte botter daarby.
Knie die deeg en laat dit vir 50 minute op 'n warm plek staan. Druk dit dan liggies fyn en wag nog 30 minute. Daarna kan jy die broodjies die regte vorm gee. Ons doen dit op dieselfde manier as in die vorige resepte. Ons bak kaneelbroodjies, waarvan die foto's in hierdie artikel is, vir ongeveer 20 minute. Die temperatuur in die oond moet ongeveer 200 grade wees.
'n Paar wenke
Om werklik smaaklike gebak te kry, moet jy die raad volg. Eerstens moet jy die deeg verskeie kere laat opkom, dan sal die broodjies sag en sag wees. Tweedens, voordat jy kaneelbroodjies besprinkel (jy sal 'n foto van die voltooide baksel in hierdie artikel vind), smeer die deeg met groente-olie. Dit is beter om 'n lekkerny in 'n effens voorverhitte oond te begin bak, wat die temperatuur geleidelik verhoog. Van bo af kan jy klaargemaakte broodjies met fudge of versiersel gooi. Lekker eetlus!
Aanbeveel:
Duitse drank "Jägermeister": samestelling van kruie, hoeveel grade, beskrywing van smaak, hoe om te drink
In die moderne mark van alkoholiese produkte is daar verskeie kruietinkture wat vir medisinale doeleindes gebruik word. In 1935 is die lyn aangevul met nog 'n drankie, naamlik die Jägermeister-likeur. Aanvanklik is die tinktuur vir die behoeftes van die plaaslike verbruiker vervaardig. Teen 1970 is die uitvoer van hierdie alkohol ook in ander lande gevestig. Te oordeel aan die resensies, is baie beginners geïnteresseerd in hoe om die Duitse Jägermeister-drank te drink? U sal meer hieroor uit hierdie artikel leer
Comote van gedroogde appelkose en pruimedante: resep, bestanddele, smaak, voordele, nuanses en geheime van kook
Resep vir kompote van gedroogde appelkose en pruimedante is moontlik in elke gesin beskikbaar. As jou tuiskookboek nie reeds so 'n gesonde resep het nie, dan is hier 'n paar beproefde metodes om 'n drankie voor te berei. Ons sal ook die nuanses van kook, geheime en smaak bespreek, kom ons praat oor die voordele en skade van gedroogde vrugte kompote
Italiaanse koffiebone: tipes, handelsmerke, keuse van verskeidenheid, graad van rooster en rykheid van smaak
Ware fynproewers van koffie woon in Italië, en daarom het die grootste aantal van die gewildste koffiehandelsmerke in die land bymekaargekom. Maar is daar enige verskille tussen die nasionale Italiaanse drankies van ander drankies? Hulle sê net in Italië kan jy regte espresso proe. Is dit so? Die moeite werd om uit te sorteer
"Sagudai": resep. "Sagudai" van makriel, van omul, van pienk salm, van witvis: resep, foto
Visgeregte is nie net heerlik nie, maar ook baie gesond. Veral as jy dit kook van rou halffabrikate met minimale verwerking. Ons praat van so 'n gereg soos "Sagudai". In die artikel bied ons verskeie opsies vir die voorbereiding daarvan. Jy kan jou Sagudai-resep uit verskillende soorte vis kies
Rabarberkonfyt is 'n wonderlike smaak van kinderjare
Rabarber is nie 'n maklike produk nie. Dikwels word die blare daarvan gebruik om kompote en vulsels vir pasteie te maak. Maar hierdie nuttigste plant kan baie wyer gebruik word. Rabarberjellie en konfyt bly die gunsteling. In hierdie vorm kan jy dit voorberei vir toekomstige gebruik, en dit dan self geniet en jou vriende die hele winter bederf
