Italiaanse koffiebone: tipes, handelsmerke, keuse van verskeidenheid, graad van rooster en rykheid van smaak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ware fynproewers van koffie woon in Italië, en daarom het die grootste aantal van die gewildste koffiehandelsmerke in die land bymekaargekom. Maar is daar enige verskille tussen die nasionale Italiaanse drankies van ander drankies? Hulle sê net in Italië kan jy regte espresso proe. Is dit so? Die moeite werd om na te kyk.

'n bietjie geskiedenis

Ondanks die feit dat Italiaanse koffiebone as die beste beskou word, groei struike in die land nie weens ongunstige toestande nie. Maar die feit bly staan dat liefde vir hierdie drankie regdeur Europa met Italië begin het. Meer presies, van Venesië.

Die eerste koffiebone het uit Afrika uitsluitlik vir wetenskaplike doeleindes na Milaan gekom, dit het in 1500 gebeur. Maar grootskaalse aankope het eers ná 125 jaar begin.

Italiaanse koffiebone is in werklikheid by die Turke gekoop, en die Venesiese rykes het reeds die goedere aan Europeërs herverkoop. Venesië is die geboorteplek van die eerste koffiehuise. Hier het daar vir die eerste keer inrigtings begin verskyn wat net hul besoekers aangebied hetverkwikkende drankie en gebak.

Vir etlike dekades was daar ongeveer 200 koffiehuise in Venesië alleen. Sulke ondernemings het besoekers gelok nie net met hul geurige drankie nie, maar ook met die geleentheid om met ander besoekers te kommunikeer.

Om uit te gaan na 'n koffiewinkel is gelykgestel aan 'n sosiale geleentheid. Op sulke plekke het die intellektuele elite bymekaargekom, wat bekende kunstenaars, skrywers en politici ingesluit het. Die oudste koffiewinkel in Venesië word Florian genoem.

Meiete van Italianers

Ten spyte van die feit dat koffie moeilik is om in die land te kweek, is sy inwoners bekend daarvoor dat hulle gewilde boonbraaitegnologieë ontwikkel.

Italianers het geleer hoe om variëteite koffiebone organies te meng, grondstowwe korrek te kies, en mens kan net hul vermoë beny om die mees keurige subtiliteite van smaak en aroma te voel.

Daarom is Italië nie net bekend vir sy koffieproduksie nie, maar ook vir die vermoë om hierdie drankie voor te berei soos dit moet wees. Die maatskappye produseer hoofsaaklik graan en gemaalde koffie. Kits is die minste gewild.

Soorte Italiaanse koffie

Die eerste ding wat by jou opkom wanneer jy aan 'n drankie dink, is 'n klein koppie sterk, maar baie aromatiese espresso.

Geen wonder nie! Dit is immers hierdie soort koffiebereiding wat eerste in die ranglys van nasionale Italiaanse drankies staan. Plaaslike inwoners is nie beperk tot klein porsies nie. Hulle koop gewoonlik dubbel of drieespresso.

As jy verder gaan en die soorte koffiedrankies begin tel wat as nasionaal beskou word, sal jy hard moet probeer, want daar is meer as 30 van hulle. Die gewildste daarvan is die volgende:

• Espresso Romano - 'n ware Romeinse koffie met 'n kinkel in die vorm van suurlemoenskil;
• Machiato - weer 'n klassieke Italiaanse drankie, maar met die byvoeging van warm geklopte melk.
• Ristretto - koffie vir ware fynproewers, beskou as die sterkste, en gewoonlik bedien in koppies van 25 ml.
• Frapuccino is 'n verkoelde drankie met melk, geklopte room en karamelstroop. Ongelooflik lekker en baie hoog in kalorieë.
• Bicherin - espresso met room en sjokolade.
• Moreta Fanez is een van die Italianers se vernaamste gunstelinge. Hier word alkohol by koffie gevoeg - anys likeur, rum of brandewyn.
• Glace - espresso met natuurlike romerige roomys.

Sommige Italiaanse koffiedrankies kombineer die mees ondenkbare bestanddele. Maar dit blyk altyd smaaklik en geurig uit.

Die plaaslike inwoners het ook onuitgesproke reëls oor wanneer en watter soort koffie jy kan drink. Dit is byvoorbeeld gebruiklik om die oggend met 'n klassieke espresso of latte te begin, en die barista herken buitelanders dadelik op versoeke om 'n bietjie stroop by die drankie te voeg. Plaaslike inwoners drink dit gewoonlik eenvoudig.

Gewildste koffieprodusente

Italië is bekend vir sy rekordgetal koffiebrand- en verpakkingsbesighede.

Die meeste van die handelsmerke is oor die hele wêreld bekend – dit is Lavazza, Kimbo,"Trombetta" en ander. Wat is die beste Italiaanse koffieboon? Gradering is wat die antwoord sal gee.

"Illy" (Illy)

Dit is die moeite werd om met hierdie handelsmerk te begin om die handelsmerke van Italiaanse koffiebone te lys. Dit behoort aan die premiumkategorie en bied die beste versnitte van die hoogste geh alte Arabica van regoor die wêreld.

"Illy" het reeds groot gewildheid in Europa verwerf, en Rusland en die GOS-lande maak net kennis met die handelsmerk.

Die wye geografie van aflewerings stel produsente in staat om met mag en hoof te eksperimenteer met verskillende smake en aromas, wat nuwe variasies van koffie aan die wêreld bekendstel.

Byvoorbeeld, graan uit Afrika het 'n sagte en taamlik delikate smaak. 'n Bietjie pikantheid en bitterheid sal Indiese korrels byvoeg. En die Arabica van Guatemala het sweempies melksjokolade.

Hang af van die smaak en die graad van rooster. Medium en sterk sal 'n verkwikkende krag aan die drankie en 'n ryk smaak verskaf. Dit maak dit moontlik om die handelsmerk sonder twyfel aan premium produkte toe te skryf.

"Illy" bied aan klante gemaalde, graan- en porsiekoffie. En die maatskappy is eerstens bekend vir die feit dat dit die eerste koffiemasjien ontwikkel het. Die maatskappy is dus die ongetwyfelde nr. 1 in die ranglys van premium Italiaanse koffiebone.

Lavazza

Dit is onmoontlik om nie aandag te gee aan hierdie handelsmerk nie, praat van Italiaanse koffiebone. Sonder twyfel is dit die grootste en ongelooflik gewilde Italiaanse handelsmerk. Dit is lank reeds stewig aan die voorpuntposisies.

“Lavazza” is’n eeu-oue storie,’n regte koffie “vir Italië en Italianers”. Produsente werk met verskillende variëteite graan, waarvan die aflewerings uit die mees afgeleë uithoeke van die wêreld georganiseer word. Dit is Brasilië, Colombia, Viëtnam, Indonesië. En dit is nog lank nie 'n volledige lys nie.

Dit is "Lavazza" wat Italianers aanbeveel om te gebruik vir die maak van klassieke espresso. Die smaak van die drank sal sag en aangenaam wees, met 'n matige sterkte. Die handelsmerk bied gemaalde en graankoffie aan, die produk word ook in kapsules en peule verkoop. Hulle sê dat as vier Italianers gevra word watter soort koffie hulle verkies, drie van hulle sal antwoord dat die beste en mees outentieke Lavazza is.

Kimbo

Dit is 'n klassieke Napolitaanse koffie. Die maatskappy is bekend daarvoor dat hulle slegs elite-variëteite graan gebruik. Fynproewers verwys na Kimbo as 'n premium produk.

Hierdie koffie word in 60 lande verkoop. Die handelsmerk gebruik 'n spesiale warmlug-roostertegnologie, waardeur die geur van die bone byna honderd persent bewaar word.

Gebroude koffie is bekend vir sy helder smaak, ryk aroma en sagte nasmaak. Die voordeel is ook die afwesigheid van suurheid en bitterheid, ten spyte van die hoë sterkte van Italiaanse koffiebone.

Squesito

Hierdie handelsmerk is die moeite werd om in die lys van die bestes te noem, al is dit net omdat die handelsmerk verbruikers werklik hoëgeh alte Italiaanse koffiebone vir koffiemasjiene bied.

Regte espressokan voorberei word met net die druk van 'n knoppie. "Squisito" kombineer bone van plantasies in Ethiopië, Brasilië, Kenia en Asië.

In Rusland het koffieboetieks in 2008 verskyn, en die handelsmerk het groot gewildheid verwerf danksy goedkoop koffiemasjiene wat uitstekende werk doen om 'n geurige Italiaanse drankie voor te berei.

Danesi

Stigter Alfredo Danesi en sy volgelinge eksperimenteer al meer as honderd jaar met geure en aromas. Hulle taak is om koffie te skep wat herkenbaar sal wees vanaf die eerste sluk.

“Danezi” is 'n beproefde kwaliteit van groen Arabica-bone, delikate rooster, 'n unieke samestelling wat vervaardigers heilig geheim hou.

Digte, ryk smaak van koffie met 'n sterkte wat binne die goue middeweg is - die hoofkenmerk van die drank.

Covim

Italiaanse koffie, wat wêreldwyd erkenning ontvang het, en dit alles te danke aan 'n diep, oorspronklike smaak, sowel as 'n ongewone samestelling. Die drankie pas goed by beide soetgoed en gebak, sowel as sout versnaperinge.

Koffie klink ook goed saam met alkoholiese drankies en word dikwels juis vir hierdie doel gebruik. Kovim is veral gewild onder koffieliefhebbers wat 'n drankie by die huis of op kantoor brou. Jy kan hierdie handelsmerk dikwels in elite-koffiewinkels kry.

Ten slotte wil ek sê dat Italianers sedert antieke tye as die wêreldleier in koffieverbruik beskou word. En hulle gee nie hul s'n op nieposisies tot dusver.

Hierdie toewyding is ten volle geregverdig, want niemand benader die proses van rooster en samestelling van nuwe geure en aromas soos die Italianers nie. In hierdie land is koffie 'n ware kultus, en daarom is die gewildste koffiehandelsmerke in Italië geleë.