Seesampioen: voordele en skade, kalorieë, resepte vir eenvoudige slaaie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Seeswam, waarvan jy die voordele en gevare uit die artikel sal leer, behoort tot die simbiotiese groep bakterieë van die zooglea-spesie. Trouens, dit het baie name - Indiese of Japannese rys, chibi, waterkefir. Hierdie produk word gewaardeer vanweë die voordelige samestelling daarvan - danksy dit word dit aktief in moderne alternatiewe medisyne gebruik as 'n lewende natuurlike medisyne.

Hoekom is dit nuttig, hoe om dit te gebruik en watter stowwe is daarin teenwoordig? Dit alles is die moeite werd om in detail te vertel.

Mikro-organismes, asynsuurbakterieë en gisagtige swamme

Dit is die hoofkomponente van die mariene sampioen, waarvan die voordele en gevare jy waarskynlik belangstel om te weet. Dit is hulle wat drankies wat met Indiese rys toegedien is met organiese sure versadig. Onder hulle:

• Pyrugrape. Dit is vervat in alle weefsels van die menslike liggaam, en daarom is dit voortdurend nodig. Hierdie suur is ook 'n direkte deelnemerspysverteringsproses en metabolisme.
• Skade. Daarsonder word nie 'n enkele oksidatiewe proses uitgevoer nie.
• Glukuroniese. Neem deel aan die funksionering van die dermmikroflora, bind giftige stowwe en verwyder dit uit die lewer, help om koolhidrate te sintetiseer vir selvoeding, is verantwoordelik vir bloedstolling, en versterk ook bind-, kraakbeen-, spier- en beenweefsel.
• N-kumarien. Bevorder die verwydering van gifstowwe uit die liggaam, verlig inflammasie, het 'n komplekse effek op immuniteit, verbeter toon, verbeter breinaktiwiteit en bloedsirkulasie, en normaliseer ook die hoeveelheid suiker.
• Asyn. Versnel metabolisme, het 'n antimikrobiese effek, verlaag cholesterolvlakke in die bloed, en verwyder ook vervalprodukte uit selle, wat hulle vernuwe.
• Sorrel. Voorsien organe en stelsels van beskerming teen die werking van eksogene en endogene faktore, aktiveer die funksies van die spierstelsel, verbeter die aktiwiteit van die spysverteringskanaal, verhoog sterkte.
• Suurlemoen. Dit reinig die liggaam van slak, verhoog die beskermende funksies van die liggaam, verbeter die vertering van voedsel.
• Suiwel. Dit het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die miokardium en die toestand van spierweefsel, neem deel aan omgekeerde glikolise en metabolisme, voorsien die liggaam van energie, verbeter die toestand van die brein en senuweestelsel.
• Folie. Verbeter voortplantingsfunksie, het 'n positiewe uitwerking op die bloedsomloopstelsel, normaliseer die algemene emosionele toestand, verminder die risiko om kanker te ontwikkel.

Benewens hierdie sure bevat die drank wat op die basis van die mariene sampioen gemaak word, waarvan die foto hierbo aangebied word, ander, maar in kleiner hoeveelhede.

Vitamiene

Hulle is ook ingesluit. Wat presies? Dit is vitamiene C en D. Aangesien ons praat oor die voordele en skade van die mariene swam, moet ons praat oor hoekom hulle belangrik is vir die liggaam.

Dus, die voordele van vitamien C is soos volg:

• Versterking van die liggaam se weerstand teen virusse en versterking van immuniteit.
• Verlig simptome en verminder die duur van respiratoriese siektes.
• Versterking van die kardiovaskulêre stelsel.
• Vermindering van die hoeveelheid cholesterol in die bloed.
• Verbeter ysterabsorpsie. 'n Persoon wat gereeld voedsel met vitamien C inneem, sal nie aan ystertekortanemie ly nie.
• Verbeter die funksionering van die senuweestelsel.
• Verminder bloeduriensuurvlakke.
• Versnelling van kollageensintese.
• Herstel van beskadigde weefsels.

Vitamien D word op sy beurt deur die liggaam benodig omdat die volgende positiewe effekte as gevolg van die gebruik daarvan voorkom:

• Kalsium word vinniger geabsorbeer, wat betrokke is by die funksionering van die senuweestelsel, spiersametrekking en mineralisering van bene en tande.
• Die groei van kankerselle vertraag.
• Verminder die risiko om psoriase te ontwikkel.
• Die werk van die senuweestelsel is besig om te normaliseer.
• Die algehele toon van die liggaam en immuniteit neem toe.

Die seesampioen, waarvan die foto in die artikel aangebied word, is die bron van hierdie vitamiene. Moet ingesluit worddit in jou dieet as jy jou liggaam in alle planne wil versterk, aangesien hierdie stowwe in groot hoeveelhede daarin vervat is, en nie in 'n simboliese een nie.

Ensieme

Hulle betekenis vir die liggaam moet ook vertel word, aangesien ons praat oor die voordele en skade van die mariene swam. So, hier is die ensieme wat gevind word in drankies en ander produkte wat met Indiese rys gemaak word:

• Lipase. Dit word ook die vyand van vette genoem. Omdat sy direk by hul verbrokkeling betrokke is. Die teenwoordigheid van lipase in die spysverteringskanaal is die sleutel tot normale vertering. Daarbenewens is die gebrek daarvan belaai met metaboliese afwykings en aterosklerose.
• Amilase. 'n Belangrike ensiem wat bydra tot die normale funksionering van die liggaam, aangesien dit verantwoordelik is vir die afbreek van stysel. As hierdie proses goed verloop, styg bloedsuiker nie. Die voordele van mariene sampioene word dus deur mense met diabetes waardeer.
• Protease. 'n Ensiem wat proteïene in aminosure afbreek. Die protease help ook om vreemde stowwe van 'n proteïenaard wat in die spysverteringskanaal en in die bloedsomloopstelsel voorkom, uit die liggaam te verwyder.

Die voordele van mariene sampioene is ook te danke aan koënsiem Q10. Dit speel 'n belangrike rol om die asemhaling van die selle van die menslike liggaam te verseker. Maar dit is ver van sy enigste funksie. Ander sluit in:

• Deelname aan die sintese van ATP, wat 'n universele energiedraer is.
• Verskaf antioksidant-aksie.
• Winsaksies van ander ensieme.
• Behou normale funksionering van die niere, milt, pankreas, lewer en hart.

Volwassenes moet aandag gee aan mariene sampioene. Want met ouderdom verloor die liggaam die vermoë om genoeg Q10 te produseer. Daarom is dit nodig om 'n bykomende bron daarvan in die dieet in te voer.

Algemene voordele van See-Chinese sampioen

En die skade (natuurlik minimaal) van hierdie produk sal 'n bietjie later bespreek word, maar dit is so waardevol dat meer aandag gegee moet word aan die positiewe effekte wat met die hulp daarvan bereik kan word. Hulle kan in die volgende lys geïdentifiseer word:

• Uitskakeling van kardiale sametrekkingsversteurings.
• Minimaliseer die risiko van miokardiale infarksie, hipertensie, serebrale bloeding, hartklepsiekte en angina pectoris.
• Verhoogde oefeningsuithouvermoë.
• Beveg teen vetsug, "begin" die natuurlike proses om gewig te verloor, normaliseer die produksie van sellulêre energie.
• Verjonging van die liggaam.
• Verbeter veltoestand.
• Herstel van spieraktiwiteit.
• Normalisering van bloeddruk.
• Behandeling van aterosklerose en hoofpyne van 'n senuweeagtige aard.
• Uitskakeling van spierdistrofie en verbetering van miopatie.
• Normalisering van versteurde metabolisme.
• Verbetering van die toestand van pyn in die hart, sowel as maagsere van die maag en ingewande, siektes van die galweë.
• Reiniging van die respiratoriese kanaal en slymvliese, uitskakeling van plaak optrofiese ulkusse.
• Oplos nier- en lewerstene, soute in die gewrigte.
• Behandeling van radikulitis.

In die algemeen kan jy lank praat oor hoe seesampioene nuttig is. Die volledige lys van siektes en toestande waarmee hulle kan help, sluit meer as 80 items in. Maar maak nie saak wat 'n persoon ly nie, hy moet een ding leer: jy moet heeltyd genesende produkte wat op Indiese rys gebaseer is, neem. Gereeldheid is die sleutel tot herstel.

Drinkresepte

Genesende eliksir van Chinese seesampioen, die voordele en gevare waaraan hierdie artikel gewy is, word elementêr voorberei. Hier is die eerste manier:

• Neem 1 liter koue gesuiwerde water.
• Voeg seerys (2 eetlepels) daarby.
• Gooi suiker (2 eetlepels) in, voorheen verdun in 'n klein hoeveelheid water. Dit is belangrik! As suikerkristalle in die rys kom, sal dit siek word.
• Voeg 5 groot vars rosyne by die massa.

Die drankie sal binne 1-2 dae gereed wees. Dit moet gefiltreer word en die rosyne weggegooi word. Rys moet met gekookte water by kamertemperatuur gewas en hergebruik word.

Die tweede manier is ook elementêr:

• Neem 1 eetlepel. rys.
• Gooi 500 ml koue water daarin.
• Voeg opgeloste suiker (1 eetlepel) en 10-15 rosyne by. Hulle kan vervang word met gedroogde appelkose, maar as jy gedroogde appelkose neem, sal dit genoeg wees in die hoeveelheid van 3-4 stukke.
• Voeg droë kwas by (1 teelepel). Alternatiewelik sal 'n stukkie gedroogde grys deug.brood.
• Plaas die massa in 'n glasfles en bedek met gaas, plaas dan die houer op 'n koel, helder plek, maar in geen geval in die son nie.
• Laat dit vir 48 uur brou.
• Wanneer die tyd verby is, syg ook deur en verkoel.

Hoe om so 'n drankie te neem? Genoeg 100 ml 10 minute voor elke ma altyd. Maar dit is nie verbied om dit na goeddunke te gebruik nie. Hierdie eliksir van gesondheid les perfek dors.

Behandeling van siektes

Deur die onderwerp van die voordele en skade van die mariene wit swam te bestudeer, moet jy onthou dat dit aktief in moderne alternatiewe medisyne gebruik word. So, hier is 'n kort gids wat jou sal help om uit te vind hoe om Indiese rysinfusie vir verskeie siektes te neem:

• Vir hipertensie gebruik drie keer per dag, na etes, 200 g elk
• Elimineer 'n erge hoofpyn soos volg: maak 'n handdoek nat met aftreksel en wend dit vir 15-20 minute op die voorkop. Lê al hierdie tyd in 'n goed geventileerde area op 'n gemaklike oppervlak.
• Moegheid kan verlig word deur 'n warm bad te neem met die byvoeging van drie liter aftreksel.
• As daar neuropsigologiese siektes is, dan moet jy 150 ml van die elikser drie keer per dag vir 1,5 maande drink.
• Om probleme met die spysverteringskanaal te behandel, word dit aanbeveel om 200 ml infusie 3 keer per dag te gebruik. Vereis 1 uur voor etes.
• As jy oorgewig is en probleme met metabolisme het, moet jy 'n halwe liter van die drankie 30-40 minute voor slaaptyd drink.
• Kan disenterie geneesinfusie 8 dae gelede, geneem 100 ml drie keer per dag, een uur voor etes. Maak seker dat jy op jou regterkant gaan lê.
• Met urolithiasis moet jy verskeie glase aftreksel per dag drink. Gereelde gebruik dra by tot die geleidelike ontbinding van klippe.
• Die weeklikse infusie het sterk anti-inflammatoriese eienskappe, dus kan dit ook gebruik word om seer keel (gorrel) te behandel.
• Kompressies met warm aftreksel van seerys help met artritis.
• Sciatica kan genees word deur die elikser met rou eierwit te meng en die pynlike areas met die gevolglike salf te vryf. Laat staan vir 'n halfuur en vee dan af met 'n klam lap. Doen natuurlik gereeld aansoek.

Negatiewe invloed

Wel, nou kan ons oor skade praat. Resensies van dokters oor die voordele van die mariene sampioen, ook bekend as Indiese rys, is uiters positief. Hulle waarsku egter dat as jy van alle ander vloeistowwe vergeet en jou dieet net vul met drankies wat daarop gebaseer is, daar onaangename gevolge sal wees.

Daar is ook kontraindikasies. Mense wat met klippe in die genitourinêre stelsel gediagnoseer is, moet drankies met omsigtigheid gebruik. Die infusie het 'n merkbare diuretiese effek, en kan dus 'n intense vrystelling van soutafsettings veroorsaak.

Hierdie elikser is ook 'n multi-komponent vloeistof wat die werking van sekere medikasie óf kan verswak óf versnel. Daarom, as 'n persoon enige medikasie neem, hyjy moet jou dokter raadpleeg voordat jy drink.

Koraallekkerny

Wel, bogenoemde is in detail beskryf oor die Indiese see-sampioen. Ons weet nou van die voordele en skade van hierdie produk, dit is tyd om oor 'n ander produk met dieselfde naam te praat.

Kyk na die foto hieronder. Dit is seesampioene in Koreaans, waarvan die voordele en nadele nou bespreek sal word. Hulle word ook anders genoem. Die mees poëtiese naam is sneeusampioene.

Hulle is baie voedsaam en laag in kalorieë – hulle is 70% dieetvesel. Dit sluit ook proteïene, koolhidrate, die 18 mees waardevolle aminosure, vitamien D, sowel as plantaardige glikogene en minerale in. Terloops, die kalorie-inhoud van seesampioene is redelik laag - slegs 131 kcal per 100 gram produk.

Eksotiese produkvoordele

Sy kort spesiale aandag. Die voordele van Koreaanse seesampioene is groot - dit is nie verniet dat die Chinese dit vir eeue in tradisionele medisyne gebruik om verkoue, tuberkulose en drukprobleme te behandel nie.

Moderne navorsing het bewys dat die lekkerny werklik 'n goeie uitwerking op die liggaam het. Hier is 'n lys van hul optrede:

• Beskerming teen straling.
• Verbeter hematopoietiese prosesse.
• Versterking van die asemhalingstelsel.
• Verwyder "slegte" cholesterol uit die liggaam.
• Anti-inflammatoriese en antiallergiese effekte.
• Beskerming van die lewer teen gifstowwe.
• Voorkomingneurologiese skade.
• Verbeter die kognitiewe funksie van geheue en brein.
• Voorkoming van tumorontwikkeling.
• Verjonging van vate en kapillêre, handhawing van perfusiebalans.
• Bespoedig metabolisme en verseker bloedvloei na velselle.

So 'n hoë terapeutiese waarde is te danke aan die teenwoordigheid van polisakkariede in die samestelling. Dokters beveel aan om dit te gebruik vir immuniteitsgebreke, tydens stresvolle situasies, en ook om voortydige veroudering te voorkom.

Gebruik in kook

Daar is baie interessante resepte met seesampioen. Slaaie, nageregte, voorgeregte, sop – hulle maak net nie hierdie unieke korale nie. Interessant genoeg het hulle nie 'n onafhanklike smaak nie, maar hulle is gewild vanweë hul delikate, maar terselfdertyd bros en elastiese tekstuur.

Dit is interessant om 'n oorspronklike nagereg van sampioene voor te berei: dit word eers gekook, gedroog en dan in geblikte perskestroop geweek, waarna dit vir 'n rukkie gelaat word.

Maak nie saak hoe jy hierdie produk wil gebruik nie, jy moet dit eers met warm water vul, dit vir 'n paar uur laat brou, en dan spoel, taai areas verwyder en in bloeiwyses verdeel. Daarna kan jy hulle gaarmaak.

Terloops, Koreaanse sampioenresep is baie eenvoudig. Hier is die bestanddele wat jy nodig het:

• groot koraalbloeiwyses - 4 stuks;
• knoffel - 5 huisies;
• sout en suiker - 1 knippie elk;
• geurmiddels vir Koreaanse disse – 1eetlepel

Jy moet die korale in 'n emaljebak sit, en dan kookwater daaroor gooi sodat dit hulle heeltemal bedek. Sprinkel suiker en sout oor en "vergeet" dan vir 'n halfuur van die gereg. Na verloop van tyd sal die sampioene in grootte toeneem, en hulle sal met koue water afgespoel moet word.

Dan moet jy die produk kap en fyngemaakte knoffel, voorheen gemeng met Koreaanse geurmiddels, byvoeg. Marineer vir 'n uur en 'n half en bedien dan.

U kan ook 'n heerlike sout versnapering van die seesampioen, waarvan die voordelige eienskappe hierbo gelys is, kook. Jy benodig:

• koraalbloeiwyses - 1-3 stukke;
• kookwater - 1 liter;
• sojasous - 3 eetlepels;
• heuning - 1 teelepel;
• gemaalde swartpeper, paprika, geurmiddels vir funchose of Koreaanse wortels - 1 teelepel;
• knoffel - 2 huisies.

Dus, die sampioene moet geweek word, soos in die eerste resep staan. Spoel, verdeel in bloeiwyses, verwyder die harde deel, en gooi dan 'n homogene mengsel van sojasous, heuning en ander bestanddele. Na 3-4 uur van die proses kan gemarineerde seesampioene bedien word.

Muer

Dit is 'n swartsee-sampioen. Dit is sy misleidende naam. Trouens, dit is korrek om muer 'n boomswam te noem. Net die naam, soos in die geval van dieselfde Indiese rys en korale, het algemeen onder die mense geword. En dit alles omdat die muer in voorkoms soortgelyk is aan kelp, en soos sampioene smaak.

Nog 'n nuttige dieetproduk - daar is net 33 kalorieë per 100 gram. Muer is ook ryk aan proteïene, vitamiene B en D, aminosure, kalsium, kalium, fosfor, jodium.

Houtswartswam is 'n uitstekende natuurlike antioksidant wat 'n aantal ander voordelige eienskappe het. Dit bevat sure en ensieme, waarvan die voordele hierbo beskryf is, asook polisakkariede.

Swartsee-sampioen pas goed by enige produk. Met die toevoeging daarvan word 'n verskeidenheid gebraaide en gestoofde lekkernye, voorgereg, bykosse, slaaie en koue voorgeregte gemaak. Die belangrikste ding is om die produk vir 3-4 uur in warm water te week voor gebruik. Daarna moet jy die worteldeel verwyder, en jy kan begin kook.

Die gebraaide muer met speserye is baie lekker. Maklik om te maak:

• Sit rooipeper en gemaalde koljander op 'n verhitte pan.
• Besprinkel met olyfolie.
• Na 2 minute se braai, voeg sampioene by.
• Kook vir 7-10 minute, terwyl jy voortdurend roer.
• Sit op 'n bord en sit voor saam met kruie.

Gebakte sampioene word dikwels by slaai gevoeg, gekombineer met sout en pittige souse. En die gewone, rou, soos noedels gesny, dan vir 20 minute in kokende sous gekook en as 'n ligte sop bedien.

Aanbeveel om muer as 'n bygereg saam met gebraaide aartappels, vark of gekookte rys te probeer. Dit is ook die moeite werd om 'n funchose-slaai met hierdie sampioen te maak. Dit bevat die volgende bestanddele:

• geweekte muer - 100 g;
• funchose noedels – 2 brikette;
• soetrissie, komkommer en wortels - helfte elk;
• radyse– 3 stukke;
• ui - 1 kop;
• suiker - 2 teelepels;
• sout - 1 teelepel;
• groente-olie - 2-3 eetlepels, vir braai;
• geurmiddels vir Koreaanse wortels – 1 teelepel

Die kookstappe self is eenvoudig:

• Laat die noedels vir 10-15 minute in warm water week. Spoel na die tyd. Maak net seker dat jy koue water gebruik!
• Maak die geweekte swartsee-sampioene skoon. Sny dan in repe.
• Skil die groente ook. Sny ook in repies of rasper.
• Verhit 'n bietjie olie in 'n braaipan, braai dan die groente vir 2-3 minute.
• Voeg dan sampioene en noedels by die massa.
• Liggies sout, geur met suiker en speserye.
• Braai vir nog 1-2 minute.

Dan kan jy die resulterende gereg in 'n geskikte bord sit, met kruie versier en bedien.

Gevolgtrekking

Soos jy kan sien, is daar baie mariene sampioene in die wêreld. Onder dieselfde naam word heeltemal verskillende produkte versteek, wat verskil in smaak, kookbeginsels, maar ewe nuttig is.

Hoe dit ook al sy, word dit aanbeveel om 'n dokter te raadpleeg voordat jy hierdie of daardie eksotiese gereg by jou dieet insluit (en al die bogenoemde geld vir daardie). Omdat daar kontraindikasies in alle gevalle is.