Kalorie-inhoud, voordele en nadele van sonneblomhalvah

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal ken en is mal oor halva, maar hulle weet nie of dit gesond is nie. In ons land is die gewildste resep gebaseer op sonneblomsaad. Kom ons vind dus uit wat die voordele en skade van sonneblomhalva is.

History of Halva

In die verre verlede, naamlik in die 5de eeu vC, is die halvah-resep in Iran uitgevind. Niemand weet presies hoe sy in Rusland gekom het nie. Een van die weergawes sê dat dit die eerste keer in Odessa verskyn het, waar die Griekse banketbakker Kazi dit begin maak het. Hy het daar 'n fabriek gehad wat sowat 800 kg verskillende soorte halva per dag vervaardig het, wat suksesvol deur die soettand van die hele land opgekoop is. Kliënte kan heuning, neute, sjokolade, Karaite met amandels, suikerhalva probeer. Die tweede weergawe van die voorkoms van halvah in ons land word geassosieer met die handelaar Sviridov, wat hierdie resep vertel is deur 'n Griekse vrou genaamd Medea. Ek wonder wat was die voordele en nadele van sonneblomhalva in daardie dae? Ongelukkig is daar geen antwoord op hierdie vraag nie.

In die Ooste, terloops, word halva nog net met die hand geknie. In hierdie lande word dit gemaak van byna enige geïmproviseerdeprodukte, insluitend mielies, semolina, koring, wortels, patats (yam). In Rusland word dit meganies gemaak, en ons ken net 'n paar van sy soorte: okkerneut, grondboontjiebotter, sonneblom, sesam, gekombineerde halva. Voeg verskeidenheid by die produk met vanielje of doop die voltooide lekkerny in sjokolade.

Halva-resep

Die resep vir hierdie Oosterse lekkers is nie meer 'n geheim nie, so net lui mense weet dit nie. Intussen is dit baie eenvoudig: eers word die hoofbestanddeel fyngemaak (sade of neute), dan word karamel bygevoeg en geklits totdat 'n welige homogene massa verkry word. Om halva in die mond te laat smelt en 'n ideale vesellaagstruktuur te hê, word 'n skuimmiddel (dropwortel) by die stroop gevoeg. Alle komponente van die lekkerny is natuurlik, so dit is nie op die lys van verbode kosse vir kinders nie.

Halva by die huis

Hierdie lekkerny kan by die huis voorberei word. Hier is die voorskrif. Jy benodig drie koppies sonneblomsaad, twee koppies meel, 200 ml water, 100 gram suiker, 100 ml groente-olie en vanielje.

Rooi die sade in 'n braaipan sonder om sonneblomolie by te voeg. Gaan hulle daarna verskeie kere deur 'n vleismeul. Braai die meel, ook sonder om olie by te voeg, in 'n pan tot goudbruin, terwyl jy aanhoudend roer. Gooi suiker in die voorbereide pan, voeg groente-olie en vanillien by, bring tot kookpunt. Gooi die sade en meel in 'n bak. Neem die vorm, bedek dit met oliedoek of geoliede papier, daaropsit die resulterende massa en sit dit vir 'n paar uur in die yskas om te stol.

Voordele en skade vir kinders

Wat is die voordele en nadele van sonneblomhalva vir kinders? Die basis van die produk is sade en neute, wat B-vitamiene bevat wat help om immuniteit te versterk en geheue te verbeter, vitamien A is nodig vir die kind vir visie en groei, vitamien E het 'n gunstige uitwerking op die hart.

Kinders van voorskoolse ouderdom word nie aanbeveel om hierdie Oosterse lekkerny te gee nie. Die ding is dat die tande van babas nog baie sensitief en kwesbaar is, en halva-deeltjies kan daarin vassit. Daarbenewens kan die mondslymvlies beseer word. Boonop kan die baba maklik daaraan verstik.

Vir ouer kinders word hierdie gesonde produk toegelaat, maar die gebruik daarvan moet beperk word, die gemiddelde porsie moet ongeveer 10-15 gram per dag wees. Natuurlik, as jou kind nie allergies is vir sade of neute nie. Die daaglikse gebruik van halvah is egter ongewens, dit is beter om lekkers af te wissel, byvoorbeeld laat hulle vandag malvalekkers geniet, môre bederf hulle hulself met malvalekker, en oormôre sal hulle Oosterse soet smaak.

Sonneblomhalva: voordele vir volwassenes

Vitamien E, wat amper in oormaat in halva voorkom, beskerm die liggaam teen voortydige veroudering, insluitend hartaanvalle. B-vitamiene het 'n voordelige uitwerking op die algemene toestand van die liggaam, daarsonder sou ons altyd mor, ongelukkig was oor endaarsonder sou ons slapeloosheid hê, ons sou gesukkel het met swamvelsiektes, insluitend skilfers, sowel as aknee.

Daar is 'n mening dat sonneblom-halvah sleg is vir bene, maar in werklikheid is dit 'n mite. Inteendeel, vitamien D in sy samestelling help om bene te versterk, aangesien dit die liggaam help om kalsium te absorbeer. Magnesium, aan die ander kant, het 'n gunstige uitwerking op die hart en senuweestelsel, normaliseer bloeddruk en help om spiermassa te bou.

Halva as 'n middel vir siektes

Sade word beskou as 'n uitstekende hulpmiddel vir die voorkoming van verskeie hartsiektes, in die besonder miokardiale infarksie, het 'n genesende effek in lewersiektes. Daarbenewens glo sommige wetenskaplikes dat die sade help om die risiko van kwaadaardige siektes te verminder. Spesialiste wat navorsing op hierdie gebied doen, het gevind dat sonneblomsaad die ontwikkeling van gewasse in organe soos die melkkliere, eierstokke, ingewande, vel en longe kan inhibeer. Die proefpersone was hoenders wat vir 'n jaar aan die eksperiment onderwerp is. Sonneblomsaad is daagliks by hul dieet gevoeg, gevolglik het die aantal gewasse by die eksperimentele proefpersone afgeneem. Nou staan dokters voor die taak om 'n soortgelyke effek van sade op die menslike liggaam te identifiseer.

Harm van halva

Sonneblomhalva - goed of sleg vir die liggaam? Soos enige soet, is halva slegs nuttig in klein hoeveelhede. Die kalorie-inhoud daarvan, sowel as die kalorie-inhoud van die neute of sade wat daarin ingesluit is, wissel rondom 500eenhede per 100 gram. Waaruit dit volg dat die misbruik van hierdie lekkerny tot oorgewig sal lei. Dit bevat melasse, wat die gesondheid van mense met diabetes nadelig kan beïnvloed. Daarbenewens is halva 'n allergeen. Daarom moet dit met omsigtigheid deur sensitiewe mense gebruik word.

Watter produkte pas by sonneblomhalvah? Die voordele en nadele van hierdie lekkerny is reeds hierbo bespreek. Oor die algemeen behoort halva tot swaar kosse, daarom word dit nie aanbeveel om dit te eet vir diegene wat enige afwykings in die spysverteringstelsel het nie. Dit word nie gekombineer met sjokolade, kaas, vleis en suiwelprodukte nie. Dit is beter om dit apart van alles anders te eet, byvoorbeeld, soos 'n spanspek. Ons het uitgevind dat die voordele en nadele van sonneblomhalvah bepaal word deur die toestand van gesondheid en matigheid in gebruik.

Die regte keuse wanneer jy koop

Werklik smaaklike en gesonde halva kan gekoop word deur 'n aantal subtiliteite te bestudeer. 'n Kwaliteit produk is lig, verkrummel 'n bietjie. Sy moenie "huil" en bedek wees met 'n donker laag nie. Die vog wat op die oppervlak uitgekom het, dui op 'n oortreding van die reëls van die kooktegnologie, dit wil sê, hulle het óf 'n oormaat suiker gesit of te ver gegaan met sade. As die produk in 'n plas olie is, word bergingsvoorwaardes oortree. Halva verdra nie temperature bo 18 grade nie. Inspekteer die produk noukeurig, dit moet nie dop van neute of sade bevat nie. Dit is presies hoe sonneblom-halvah van hoë geh alte moet lyk.

Voordele en skade hang ook af vanverpakking. Let op die verpakking wanneer u halva kies. Langtermyn berging halva word in 'n vakuum "versteek". Op hierdie manier verseël kan dit vir ses maande op 'n winkelrak lê. Die geweegde eweknie het die kortste raklewe, sy kenmerk is vinnige droging en die verkryging van 'n bitter nasmaak. In 'n kartonverpakking kan halva sowat 60 dae lank lê. Onthou, hierdie Oosterse soetgoed absorbeer maklik reuke, daarom word dit aanbeveel om dit in foelie te bêre.

Hier is so 'n wonderlike soet - sonneblomhalva! Die voordele en nadele, kalorie-inhoud van hierdie lekkerny is in hierdie artikel bespreek. Jy kan eindeloos oor hierdie produk praat. Maar hoe kan jy dit weier? As daar 'n wantroue in halva uit die winkel is, kan almal dit tuis kook. Alhoewel die smaak ietwat anders sal wees, maar heeltemal natuurlik.