"Literêre kafee" in St. Petersburg: adres, spyskaart, resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

"Literêre kafee" in St. Petersburg is amper op die Moika-wal geleë. Dit is 'n wonderlike instelling wat die kulturele erfenis van die Noordelike hoofstad bewaar. Hier was eens 'n lekkergoed waar kreatiewe bekendes dikwels gegaan het, nou is daar 'n restaurant wat baie lok, wat twee hele verdiepings beslaan. Op die eerste vlak sal gaste 'n groot kafee vind, en in totaal is daar vier sale tot die beskikking van besoekers, in elkeen waarvan jy lewendige musiek kan hoor.

Die spyskaart bevat klassieke Russiese kookkuns, nageregte volgens ou resepte. Op die tweede vlak is daar 'n restaurant in die beste tradisies van die 19de eeu.

Geskiedenis van die instelling

"Literêre kafee" in St. Petersburg is 'n besoek werd vir almal wat lief is vir nasionale kultuur, bewonder die skoonheid enargitektuur van die noordelike hoofstad.

Aan die begin van die 19de eeu was daar 'n Beranger-en-Wolf-suikergoed op hierdie perseel, wat deur die hele stad bekend was. Vooraanstaande skrywers en digters het gereeld daar ontmoet, en Alexander Sergeevich Pushkin self was hier. Daar word geglo dat dit van hier was dat hy na die noodlottige tweestryd op die Swartrivier gegaan het.

Oor die algemeen het die geskiedenis van die "Literêre Kafee" in St. Petersburg sy wortels in 1741, toe die gebou waarin dit geleë is, oorgegaan het na die kleremaker Johann Neumann. As argitektonies die huis nie van belang is nie, dan verdien die geskiedenis van die mense wat hier was aandag. Dit was hier waar die wasmuseum vir die eerste keer in St. Petersburg geopen is, dit het egter net 'n jaar geduur. Neumann het self wonderlike steengoed-stelle hier verkoop.

Die gebou het mettertyd 'n versiering van die middestad geword. Hiervoor het die argitek Stasov probeer, wat 'n majestueuse portiek ontwerp het, het vier kolomme loggias in die hoeke verskyn. Teen daardie tyd het die huis reeds aan Kotomin behoort. Dit is toe dat dieselfde soetgoed op die hoek geopen het, wat een van die bekendstes op die hele Nevsky Prospekt geword het.

Teen die middel van die 19de eeu het 'n boekwinkel op die tweede verdieping verskyn, en die beroemde Eliseev-familie het daar naby handel gedryf, totdat hulle 'n aparte gebou vir hulself langsaan op dieselfde Nevsky Prospekt gebou het, terloops, baie spoggerig.

In 1846, om die sypaadjie te verbreed, is die portiek en loggia's van die gebou verwyder, waarna dit blykbaar onmiddellik uit die Poesjkin-era val. Slegs 'n paar dekades gelede is hy na sy voormalige terugbesorgsjarme. As gevolg van 'n grootskaalse rekonstruksie is die portikusse gerestoureer, sommige besonderhede van die dekor is teruggegee.

Institusie-konsep

Die meeste besoekers word gelok deur die tweede verdieping van die "Literêre Kafee" in St. Petersburg. Dit word gemaak in die styl van die beste salonrestaurante wat in die 19de eeu in Rusland bestaan het. Dit is dieselfde instellings wat so geliefd en waardeer is deur huishoudelike aristokrate.

Daar is elke aand van 19:00 tot 23:00 lewendige musiek vir besoekers - trekklavier, klavier, kontrabas, trompet.

'n Kenmerkende kenmerk van die hele instelling is geregte van nasionale Russiese kookkuns, sowel as Franse lekkernye, wat in voorverlede eeu deur die edeles geliefd was. Meeste van die geregte hier word uitsluitlik volgens die resepte van Pushkin se tyd voorberei.

Daar word geglo dat die "Literary Cafe" in St. Petersburg 'n oorspronklike kombinasie van Russiese kookkuns en kultuur is met 'n moderne vlak van gemak en diens, die romantiese tradisies van die stad aan die Neva, sy unieke atmosfeer van oudheid.

Hoe om daar te kom?

In hierdie artikel sal ons jou in detail vertel oor waar die "Literêre Kafee" in St. Petersburg geleë is, watter vervoer die beste is om hierheen te kom. Baie reisigers sal langs die pad hier stop en 'n blaaskans neem om die stad se lewendige besienswaardighede te verken. Die adres van die "Literary Cafe" in St. Petersburg: Nevsky Prospekt, 18.

Dit is die meestemiddestad, is die restaurant op die wal van die Moikarivier geleë. Binne stapafstand hiervandaan is die Alexander-tuin, die Reusehuis, St. Isaac-plein, die Kazan-katedraal, die St. Petersburg-boekhuis, die Mikhailovsky-tuin.

As jy inligting soek oor hoe om met openbare vervoer by die "Literary Cafe" in St. Petersburg uit te kom, dan moet jy weet dat dit die gerieflikste is om die moltrein te gebruik. Die naaste stasie aan die restaurant word "Admir alteyskaya" genoem.

Menu

Restaurant "Literêre kafee" in St. Petersburg is gereed om besoekers 'n gevarieerde spyskaart aan te bied. Jy sal beslis aangeraai word om jou ma altyd in hierdie instansie met koue voorgeregte te begin. Hier vind u 'n mengsel van vatpiekels van suurkool, wilde knoffel, knoffel, piekels, tamaties met gepekelde rooi uie (vir 290 roebels). Mini-haringtoebroodjies met botter en gekookte aartappels, gebakte beet met gebraaide porcini-sampioene en pere sal dieselfde prys kos.

Glo my, nie net die foto van die "Literary Cafe" in St. Petersburg sal jou verstom nie, in die regte lewe is dit nie erger nie. Die spyskaart is veral ongelooflik. Dit is hier geskryf in die styl en tradisies van die 19de eeu, met dieselfde woordeskat en spelling wat in Poesjkin se tyd bestaan het.

Die kelner sal jou beslis aanraai om die carpaccio van artisjokke, songedroogde tamaties en mozzarella of rou gerookte Yamal wildsvleis met gebakte appels en duindoringolie te probeer - 590 roebels elk.

'n Afsonderlike plek in die restaurant se spyskaart word ingeneem deur 'n afdeling met kaviaar, soos gebruiklik in die 19de eeu. Vir 690 roebelsjy kan die kaviaar van die Ladoga-snoek proe. Baikal omul kaviaar sal 940 roebels kos, salmvis - 980 roebels, en Wolga sterlet - 6400 roebels. As jy die terugvoer van besoekers oor die "Literêre Kafee" in St. Petersburg glo, maak dit sin om 'n proe-kaviaar-bord te bestel om alles wat in hierdie afdeling aangebied word op 'n slag te probeer. Maar jy moet voorbereid wees op die feit dat hierdie spyskaart-item jou 8 200 roebels sal kos.

Kaviaar moet saam met pannekoek, botter, suurroom en vars kruie bedien word.

Slaaie

Jy kan altyd 'n indruk maak oor enige onderneming deur die slaaie wat gaste daarin aangebied word. Restaurante met respek vir self moet verskeie skrywers en oorspronklike resepte by die spyskaart insluit saam met bekende en bekende klassieke.

In die "Literêre Kafee" sal jy aangeraai word om die Petrovsky-slaai met tong, piekels en melksampioene, gebakte appels en suurroom met groente-olie (430 roebels), die Fynproewerslaai met forel, garnale, avokado te probeer, pomelo, rooi uie en tamaties (750 roebels), warm slaai met gebraaide brie-kaas, kruie, lemoen, soetrissies met sesamsous (630 roebels).

Spesiale trots van hierdie afdeling - slaai "Olivier" volgens die resep van Lucien Olivier in 1860 met rooi kaviaar, kwartels, garnale en kalfsvleis vir 750 roebels.

Warm voorgeregte

Van die warm voorgeregte in hierdie instansie is hulle gereed om vir jou te bied:

• bokwietpap met sampioene, uie en suurroom onder 'n brooddop(310 roebels),
• sampioen-julienne van oestersampioene en sampioene (440 roebels),
• foie gras met peer-gemmersous, vars bessies, gebraaide seldery en jong groente (990 roebels),
• tiergarnale in heuning-mosterdsous, bedien in Franse styl met kruie (1 240 roebels).

Eerste kursusse

As jy na die "Literêre Kafee" gekom het vir 'n volledige ma altyd, maak seker dat jy die eerste gange probeer. Die kelner sal sampioensop met sampioene en suurroom (310 roebels) of eendnoedels met geposjeerde eier (390 roebels) aanbeveel.

Benewens die klassieke hodgepodge (440 roebels), kan jy outentieke Russiese disse proe:

• borsjt met huishoudelike eend, bone, porcini-sampioene en pruimedante (390 roebels),
• Spinasie en suring botvinnik met kreefvleis en geposjeerde eier (390 roebels).

Daaglikse koolsop met beesvleis, bedien in 'n kleipot (440 roebels), asook salm- en snoesvissop gegeur met vars kruie (540 roebels) is veral gewild hier.

Vislekkernye

In die voorverlede eeu was visgeregte wat van binnelandse vangs berei is, in besondere aansien in Rusland. So in die "Literêre Kafee" kan jy verskeie items probeer wat selde op die spyskaart van ander instellings gevind word.

Dit is Murmansk-kabeljou met gebakte aartappelroompuree met roomsous, snoekkaviaar en geposjeerde eier (640 roebels), snoekbaarsfilet in sjampanje met groenertjies, kruisement- en uiepuree (650 roebels), gebraaide salm met gekapte gesmoorde kool en bloukaas sous (1,390roebels).

Vleis vir die tweede

Die hoofgereg van elke ma altyd was natuurlik vleis. In Rusland van die 19de eeu het hulle geweet hoe om dit te kook en was mal daaroor, daar was oorspronklike resepte. Byvoorbeeld, vuurkoekies. Hulle word gemaak volgens die oorspronklike resep met aartappels, gebraaide sampioene en bessiesous (720 roebels). Vir 490 roebels kan jy klassieke Demidov-koteletten proe wat gemaak is van jong varke en bulvleis met seldery, kapokaartappels, parmesaan, spekskywe en lingonbessiesous.

Vir 840 roebels sal jy hier die bekende beesvleisstroganoff bedien word met kapokaartappels, gestoomde raap, pampoen, aspersiestingels en gebraaide selderywortel. 'n Spesiale lekkerny is Yamal-rendierfilet wat in 'n spesiale marinade gaargemaak is met fyngedrukte peer en gebakte appels (890 roebels), beesvleis-steak met 'n bros kors en 'n bygereg van gebraaide sampioene (1 250 roebels)..

Vir 'n spesiale geleentheid kan jy 'n lamsrakkie met geroosterde groente en lingonbessies bestel vir RUB 1,990

Nageregte

Ons aristokratiese voorouers, maak nie saak hoe volop die aandete is nie, het verkies om dit met spesiale nageregte te voltooi. 'n Ongelooflike verskeidenheid lekkernye word ook in die literêre kafee se spyskaart aangebied.

Hier sal jy vind:

• appeltert (190 roebels),
• eclair (240 roebels),
• beetkoek met roosmaryn bedien met duindoringjellie (240 roebels),
• soufflé "Delight" van soet Italiaanse kaas, jellie van vars bessies (310 roebels),
• koek "Napoleon" skilferkorsdeeg met varsbessies (330 roebels).

Benewens bogenoemde, is daar:

• die bekende nagereg "Pavlova" met wolkbessies, gekarameliseerde pampoen, duindoring (340 roebels),
• soetgebakte peer gevul met korrelrige maaskaas met bessies en karamel (350 roebels),
• neutkoek "Gogol" met dubbelroom van kakao en konjak (380 roebels),
• appel gebak in skilferkorsdeeg met pruimedante en vanielje, (390 roebels),
• Sjokoladekolwyntjie met heuning en haselneutbotterroom oorgetrek met vars bessies en vanielje-sondae.

Resensies

In resensies van die "Literary Cafe" in St. Petersburg merk besoekers op dat hulle gereeld hierheen gaan. Die instelling organiseer immers gereeld kreatiewe aande gewy aan die werke van plaaslike skrywers en digters. Die restaurant is wonderlik om sulke geleenthede te hou, en die gehoor gaan gepas wees.

'n Wonderlike aand kan spandeer word om Akhmatova se gunsteling gedigte met vleis mengelmoes en grog te lees. Die keurige bediening van geregte verdien spesiale aandag in die resensies van die "Literary Cafe" in St. Petersburg. Diens en instandhouding hier is altyd op 'n hoë vlak.

Baie mense streef veral daarna om hierdie plek in St. Petersburg te besoek om raserige geselskappe te geniet wat deur die jongste nuwighede van literatuur geïnspireer is. Alles is lewendig en kleurvol. Hier kan jy net koffie en nagereg bestel en die Pushkin-atmosfeer geniet. Hier is byvoorbeeld ware goddelike eclairs en 'n gebakte peer waarvan almal hou.besoekers sonder uitsondering. Veral tevrede met lewendige musiek, wat 'n aangename en romantiese bui skep. Sommige beveel dus aan om op 'n eerste afspraak hierheen te gaan. In hierdie geval is dit hoogs waarskynlik dat jy dit vir 'n leeftyd sal onthou.

Van die nadele let gaste op ietwat hoë pryse, geraas, te lank wag vir skottelgoed. Laasgenoemde word as onaanvaarbaar vir ondernemings van hierdie vlak beskou, so die eienaars belowe om te verbeter.