2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Dit is onmoontlik om die lewe in die Ooste voor te stel sonder 'n tradisionele teehuis. Dit is die "siel" en "hart" van Sentraal-Asië, wat vrede, rustigheid en dors les bevat op 'n kieskeurige en warm dag. In hierdie artikel sal ons jou vertel wat 'n teehuis is, hoekom nie 'n enkele oostelike stad daarsonder kan klaarkom nie. Ons sal die sluier van die geskiedenis lig en uitvind waar hierdie instelling vandaan kom.
Van verlede tot hede
Vandag lyk hierdie teehuis na 'n oulike en knus Oosterse restaurant, waar dit gebruiklik is om rustig geurige drankies te geniet en jouself te bederf met lekkernye. Voorheen het hierdie plek reisigers en plaaslike inwoners van die hitte en hitte gered.
Die betekenis van die woord "teehuis" kom van twee afgeleides - cha-yeh (Chinees), wat "blaartee" beteken, en xane (Persies) - "kamer". Hierdie instansie is 'n klein eetkamer wat nie-alkoholiese groentedrankies, bekende Oosterse lekkers en volledige etes (soos pilaf of sjish kebab) bied.
Meeretlike honderde eeue gelede was daar teehuise in oase-plekke en markte, waar almal wat wou ontspan en hul dors les, ingeloer het.
Die meeste van die dag in Sentraal-Asië en die Ooste is ondraaglike hitte, waaruit dit eenvoudig onmoontlik is om weg te kruip. Onder die versengende son moes inwoners en reisigers groot hoeveelhede vloeistof drink. Maar aangesien die inwoners van alle lande van Sentraal-Asië Islam bely, is die gebruik van alkoholiese drank streng verbied. Het 'n alternatief nodig gehad, en dit was groen tee.
Kenmerke
Nie almal weet wat 'n teehuis is nie. Die naam spreek vanself, maar tradisies en kenmerke is slegs beskikbaar vir oosterse inwoners en toeriste. Vandag kan absoluut enigiemand elke dag die moderne teehuis binnegaan. Om by 'n regte instelling te kom, moet jy egter 'n uitnodiging van plaaslike inwoners kry.
In die reël was dit onmoontlik om 'n aanloklike aanbod om 'n teehuis te besoek, te weier: dit sou aandui dat jy nie jou vriend of familielid respekteer nie. Ja, en dit is verbode om met vroue na die inrigting te kom, want dit is net vir mans bedoel. As jy 'n tradisionele teehuis in Sentraal-Asië besoek, sal jy agterkom dat al die bediendes uitsluitlik uit verteenwoordigers van die sterker geslag bestaan.
Gedragsreëls
Die geskiedenis van die teehuis sê dat die voorkoms van hierdie instansie vroeër baie anders was as sy moderne eweknieë. Vandag werk’n groot aantal mense hier, van tegniese personeel tot sjefs wat uit Sentraal-Asië gebring word. Maar voor allesfunksies kan deur een persoon uitgevoer word - die eienaar van die teehuis. Wat is gasvrye gasvryheid, het hulle eerstehands geweet.
Gedragsreëls:
- Wanneer jy ingaan, maak seker dat jy jou skoene uittrek, want al die gaste van die instansie sit op die vloer, op spesiale bokse beddens. Die bene word gewoonlik in Turks gekruis, wat soos die Lotus Pose-asana lyk. Om skoene te dra sal oneties en onhigiënies wees.
- In 'n tradisionele teehuis word onversoete groen tee voor etes bedien, wat nooit geweier moet word nie. Hulle drink 'n drankie uit 'n bak. Om vol geregte te skink, soos die meeste mense gewoond is, beteken egter dat die gaste en die eienaar van die instansie disrespek toon. Jy hoef die bak net ⅓ vol te maak.
- Wat is 'n teehuis? Dit is 'n instelling wat gevul is met harmonie en rustigheid. Mense kom na die teehuis om te ontspan en vrede te geniet, so jy moet in geen geval vloek, dinge uitsorteer, stry of iemand aanstoot gee nie. Gevegte en geweld is onaanvaarbaar vir hierdie instelling, en as 'n konflik ontstaan, word dit vreedsaam opgelos.
Interessante feite
Voorheen kon 'n teehuis by enige basaar of karavanserai gevind word. Gewoonlik was die instansie op straat geleë, maar in die koel seisoen is gaste reeds binne geakkommodeer. Heel dikwels is voëlhokke in die teehuis gehang, wat deur kwartels bevolk is. Hulle Twitter het 'n spesiale gesellige atmosfeer geskep.
Afhangende van die streek, volkskulture en gebruike, het die teehuis verskil in voorkoms en spyskaart. Daar is byvoorbeeld instansies in Azerbeidjan geopen waar mens kon genietnet swart langblaardrankie. Maar sodat tee nie flou of bitter lyk nie, is lekkers daarby bedien. In Tadjikistan kon 'n mens in sulke instansies heerlike disse en versnaperinge geniet.
Teehuis word in alle uithoeke van Sentraal-Asië gevind, selfs in Iran en Afghanistan, omdat hierdie lande hoofsaaklik deur sittende, nomadiese en semi-nomadiese volke (Lurs, Perse, Balochs, Pashais) bewoon word.
Nog 'n hoofkenmerk is die groot samowar in die teehuis. Die betekenis van hierdie vereiste is eenvoudig: as die toestel nuut en pragtig is, dien dit as 'n simbool van die eienaar se respek vir sy gaste. Die samowar was die eerste ding wat mense opgemerk het.
Om 'n regte teehuis te besoek beteken om die geestelike atmosfeer van Sentraal-Asië te voel.
Aanbeveel:
Kuvert is Die betekenis van die woord en watter items daar ingesluit is
Die term "couvert" het twee betekenisse. Een van hulle word as uitgedien beskou, en die ander word tot vandag toe gebruik. In hierdie artikel sal ons uitvind waar die woord "couvert" vandaan kom, ons sal die eienskappe daarvan uit die oogpunt van die taal verstaan. Kom ons kyk ook na 'n paar voorbeelde
Kos - wat is dit? Die betekenis van die woord "voeding"
Dit is onmoontlik om die vraag wat voeding is onomwonde te beantwoord, want hierdie term het verskeie betekenisse. Hoe om die baie definisies te verstaan en uiteindelik te besluit oor die betekenis van die woord "voeding"?
Shmurdyak - wat is dit? Die betekenis van die woord, die geskiedenis van sy voorkoms
Shmurdyak - wat is dit? Die uitdrukking "shmurdyak" kan dikwels in spreektaal gehoor word. Die interessantste is dat die betekenis van hierdie woord in verskillende segmente van die bevolking ietwat van mekaar verskil. In hierdie artikel sal ons probeer uitvind waar hierdie jargon vandaan kom en wat dit beteken
Ballasstof: wat is dit? Wat is die rol van ballasstowwe in die liggaam? Die inhoud van ballasstowwe in voedsel
Nie so lank gelede nie, is die term "ballasstof" in die wetenskap bekendgestel. Hierdie woorde het daardie komponente van voedsel aangedui wat nie deur die menslike liggaam geabsorbeer kan word nie. Vir 'n geruime tyd het wetenskaplikes selfs aanbeveel om sulke kos te vermy, aangesien dit in elk geval geen sin was nie. Maar danksy baie navorsing het die wetenskaplike wêreld bewus geword dat die ballasstof nie net nie skade berokken nie, maar ook bevoordeel, en help om baie probleme op te los
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
