Hoe om suurlemoenroom te maak. Suurlemoenbeskuitjieroom - resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Suurlemoenroom is 'n gewilde Engelse lekkerny met 'n konsekwentheid wat herinner aan vlavulsel of vrugtepuree. So 'n nagereg het 'n delikate tekstuur, sowel as 'n soet smaak met 'n kenmerkende suurheid. Dit word aanbeveel om hierdie produk saam met roosterbrood, pannekoek te gebruik, of dit bloot as 'n geurige en lugtige vulsel vir 'n beskuitjiekoek te gebruik. Om suurlemoenroom voor te berei is redelik maklik en vinnig. Dit lig die soettand se gemoed vir lank op met sy heerlike sitrusgeur en helder kleur. So kom ons vind saam presies hoe so 'n heerlike en sonnige nagereg gemaak word.

Suurlemoenkoekroom Stap-vir-stap-resep

Hierdie metode is 'n klassieke weergawe van die voorbereiding van vla-suurlemoenvulsel vir tuisgebak. Vir so 'n room het ons dalk die volgende komponente nodig:

• groot suurlemoen - 5 stukke;
• granuleerde suiker - 210 g;
• groot hoendereiers - 4 stuks;
• vars botter – 60 g.

Kookproses

Voorheenberei suurlemoenroom voor, jy moet al die gekoopte bestanddele goed verwerk. Om dit te doen, moet jy vars vrugte neem en die skil versigtig uit twee stukke verwyder en die sap uit die res uitdruk. Gooi dan gegranuleerde suiker in 'n klein kastrol en voeg fyn gerasperde suurlemoenskil by. Daarna moet vars uitgedrukte sap en geklitste hoendereiers daar gegooi word.

Die resulterende massa moet vir 'n halfuur by kamertemperatuur gehou word, en dan saggies deur 'n fyn sif. Aan die einde moet jy 'n bietjie vars botter by die suurlemoenvla voeg en dit op 'n stadige vuur sit, kook tot verdik vir 20 minute, terwyl jy gereeld roer. Daarna moet die vulsel vir die koek in glasbottels gegooi word en in die yskas afgekoel word. Verder kan suurlemoenroom as 'n onafhanklike nagereg en vir smeer van koeke gebruik word.

Kook heerlike en lugtige room met semolina

Suurlemoenroom ('n resep met 'n foto van die vulsel word net hieronder aangebied) met semolina is sag en lugtig. Om dit voor te berei, moet jy die volgende komponente koop:

• vars melk 4% vet – 500 ml;
• semolina - 2 vol groot lepels;
• sand fyn suiker - 260 g;
• vars botter - 210 g;
• hoender-eiers van standaardgrootte - 2 stuks;
• ryp groot suurlemoen - 1 stuk.

Hoe om tuis te maak?

Om so 'n nagereg voor te berei is redelik maklik en eenvoudig. Maar om dit so lekker en lugtig moontlik te maak, moet jy baie moeite doen. Dit is dus nodig om vars melk in 'n kastrol te gooi en dit op 'n stadige vuur te sit. Vervolgens moet die drank verhit word tot 70 ° C, en dan geleidelik gooi semolina. Om die voorkoms van onaangename klonte te vermy, word dit aanbeveel om die inhoud van die skottelgoed gereeld tydens hierdie prosedure te roer. Daarna moet die bestanddele vir 3-7 minute gekook word tot verdik.

Die resulterende semolina moet van die stoof verwyder word en by kamertemperatuur gelaat word totdat dit heeltemal afgekoel het. Sodra die produk koud word, moet dit dadelik met hoendereiers, suiker en sagte botter geklits word. Dit word aanbeveel om 'n blender hiervoor te gebruik. Aan die einde moet jy die suurlemoen skil, dit in 'n vleismeul maal en die skil rasper. Daarna moet hulle in semolina gegooi word en goed met 'n menger klits.

Gekookte suurlemoenroom moet in flesse gegooi word en in die yskas gebêre word. Dit is opmerklik dat hierdie nagereg ideaal gekombineer word met verskeie broodjies, croissants en enige ander tuisgemaakte gebak.

Hoe om suurlemoenroomkoek te maak?

Kom ons praat oor 'n ander weergawe van die nagereg. As jy nie die geringste idee het hoe om suurlemoenroom vir 'n koekie te maak nie, waaruit jy later 'n manjifieke en smaaklike koek moet vorm, dan is die metode wat hieronder beskryf word die beste vir jou. Om so 'n vulsel voor te berei, benodig jyaankoop:

• groot vars suurlemoen - 1 stuk;
• groot eiers - 2 stuks;
• wit suikersand - ½ koppie;
• vetroom 30% - 550 ml;
• borrie - nagereglepel.

Berei toppings vir nagereg voor

Om hierdie room te maak, was 'n heel suurlemoen goed en plaas dit in 'n klein bakkie water. Vervolgens moet jy die skottelgoed toemaak en die vrugte vir 'n halfuur oor lae hitte kook. Daarna moet die geel vrugte afgekoel word deur dit in koue water te plaas, en dan in die helfte te sny en hard in die mengbak uit te druk. Vervolgens, in dieselfde houer van die kombuistoestel, moet jy die vel plaas en die hoendereiers breek. Om die suurlemoenroom vir die koek, waarvan die resep ons oorweeg, helder te word en as 'n versiering vir die nagereg te dien, word dit aanbeveel om 'n geurmiddel soos borrie daarby te voeg. Daarna moet al die genoemde komponente goed tot 'n homogene massa geklits word.

In die gevolglike pap moet jy korrelsuiker byvoeg en alles in 'n klein kastrol sit. Vervolgens moet die skottelgoed op medium hitte geplaas word en die inhoud daarvan stadig tot 'n verdikking bring, terwyl gereeld met 'n lepel geroer word. Die voorbereide basis moet tot kamertemperatuur afgekoel word. Op hierdie tydstip is dit nodig om die swaar room sterk te klits, wat dan saam met die suurlemoenmassa gemeng moet word.

Dit is raadsaam om die voltooide botterroom in 'n egalige laag oor die koeke te versprei en sodoende 'n baie smaaklike en letterlik smeltende nagereg in jou mond te vorm. Die moeite werdlet daarop dat jy 'n koek met so 'n vulsel nie net van 'n beskuitjie kan maak nie, maar ook van 'n sand- of poffertjiebasis.

Wat jy nodig het vir suurlemoensuurroom

Die gevulde vulsel het 'n delikate tekstuur en oorspronklike smaak. U kan so 'n produk aan die tafel bedien as 'n onafhanklike nagereg, dit in bakkies plaas, en in die vorm van 'n room vir 'n tuisgemaakte koek of enige gebak. Hierdie vulsel sal jou of jou gaste in elk geval nie onverskillig laat nie.

So, kom ons vind saam uit hoe presies suurlemoensuurroom by die huis voorberei word. Om dit te skep, benodig ons die volgende bestanddele:

• dik suurroom (verkieslik 30% vet) - 210 ml;
• groot hoendereiers - 5 stuks;
• groot ryp suurlemoen - 2 stukke;
• poeiersuiker (jy kan fyn korrelsuiker neem) - 110 g;
• lourierblare - 5 stuks

Stap-vir-stap voorbereiding van 'n soet produk

Hierdie ongewone room moet nie net op 'n gasstoof gemaak word nie, maar ook in die oond. Daarom word dit aanbeveel om dit vooraf aan te skakel en op te warm tot 'n temperatuur van 200 grade. Intussen kan jy begin om die basis vir 'n soet produk voor te berei. Om dit te doen, moet 'n ryp groot suurlemoen geskil word en dan al die sap daaruit druk. Jy moet nie die skil uitgooi nie, want dit is ook nuttig om 'n heerlike room te skep. Dit moet op 'n fyn rasper gerasper word.

Nadat die hoofkomponente verwerk is, kan jy gaan nadirekte voorbereiding van 'n soet produk. Om dit te doen, moet jy dik vet suurroom neem, dit in 'n klein kastrol sit, lourierblare byvoeg (dit is ongewens om te maal) en suurlemoenskil, en sit dan op 'n minimum hitte en hitte (maar moenie kook nie!).

Nadat al die stappe gedoen is, moet jy die hoendereiers in 'n diep bak breek, poeier of fyn suiker daarby voeg en dan goed klits met 'n menger of blender totdat jy 'n donserige en lugtige massa kry. Vervolgens is dit nodig om die voorheen uitgedrukte suurlemoensap daarby te gooi en dit met behulp van 'n kombuistoestel te meng. Aan die einde is dit nodig om verhitte suurroom met skil deur 'n sif in die resulterende mengsel te gooi en dit goed te klits.

Klaargemaakte suurroom-suurlemoenroom moet in 'n diep oondbak gesit word, en dan op 'n bakplaat of enige ander skottel wat halfvol water geplaas is. In hierdie toestand word dit aanbeveel om die soet produk vir ten minste 45 minute in die oond te hou. Nadat die gespesifiseerde tyd verloop het, moet die voltooide room na die roombakkies oorgeplaas word, in die yskas afgekoel word, en voor opdiening versier word met die oorblywende lourierblare.

Opsomming

Soos jy kan sien, is dit nie moeilik om jou eie soet en donserige room met vars suurlemoen te maak nie. Dit is opmerklik dat al die vulsels wat aangebied word, baie vinnig en maklik voorberei word. Boonop kan hulle nie net gebruik word vir die maak van tuisgemaakte koeke en gebak nie, maar ook vir gaste bedien wordonafhanklike nagereg. Dit word egter aanbeveel om sulke produkte met sjokoladeskyfies, versuikerde vrugte en ander bestanddele te versier wat hierdie lekkerny nog meer aptytlik sal maak.