Teehuis is "Chayhona No. 1" in Moskou: beskrywing, kenmerke, dienste, resensies en foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag is dit al moeilik om 'n inwoner van 'n metropool met enigiets te verras. Italiaanse restaurante, Chinese eetplekke, Franse bakkerye - kies jou keuse. Maar tot nou toe is baie verbaas om naby die uithangbord "Chaihona" te stop. Dit sal die onderwerp van ons artikel wees. Kom ons ontleed hoe hierdie instelling verskil, wat gaste hier gelukkig maak.

Hoe om korrek te spel

Slegs met die eerste oogopslag blyk dit dat dit nie saak maak nie. Maar as jy gekonfronteer word met die behoefte om hierdie woord iewers te skryf, selfs net in die boodskap te noem waar jy vandag geëet het, dan sal jy heel waarskynlik daaroor dink. Is dit 'n teehuis of 'n teehuis? In omgangstaal word die tweede opsie die meeste gebruik.

Hierdie woord kom van die Chinese cha-yeh, wat "tee in die blare" beteken, sowel as die Persiese xane - "kamer". Maar daar moet kennis geneem word dat die verwarring in die spelling van die woorde "teehuis" en "choykhana" slegs in Russies voorkom. In Tadjik, byvoorbeeld, word hierdie instelling choikhona genoem, in Oezbeeks -ook, maar in Oesbekistan en Turkmenistan word die woord met twee "a" uitgespreek: "teehuis". Dit is moeilik om te sê waar die letter "o" vandaan kom, maar dit verklaar die veranderlikheid van die name op die tekens. Hulle eienaars ken nie altyd Russies goed nie, maar hulle verstaan hul moedertaal.

Breath of the East

Chayhona is nie net 'n kafee nie. Dit is die siel van Sentraal-Asië. Dit is moeilik om dit op 'n ander manier voor te stel, sonder heerlike pilaf, geurige tee, sonder 'n bak en sjerbet. Dit is deel van die kleurvolle basaars en die intieme hoekie van stil strate. Die naam self spreek vanself. Dit bestaan uit twee dele: "tee" en "kamer". Dit wil sê, dit is letterlik die "teekamer".

Teedrink in die Ooste is 'n hele aksie, tee-etes en kort gebede, uurlange byeenkomste met 'n bakkie geurige drankie… Hierdie is 'n aparte bladsy in die geskiedenis, waaroor eindeloos gepraat kan word. Tradisioneel het dit so gebeur dat tee nêrens gedrink word nie, maar in 'n teehuis. Dit het toegelaat dat teedrinkery in 'n ware ritueel verander het. Hier stop die tyd en alles is in vrede gedompel. Baie van diegene wat sulke instansies vir die eerste keer besoek het, merk op dat hulle wonderlike vrede ervaar het.

Kenmerke

Tradisioneel is dit nie net 'n plek waar jy tee kan drink en eet nie. Hulle kom in die teehuis bymekaar om die jongste nuus te bespreek en net te gesels. Dit is 'n wonderlike plek om backgammon te speel en planne vir die toekoms te bespreek. Hier kan jy onderhandelinge hou en belangrike gebeurtenisse vier.

Natuurlik, in die Ooste word teehuise meestal besoekdele van 'n man. Vroue kon in hierdie tyd by die huis bymekaarkom, waar hulle hul eie gesprekke oor 'n koppie tee gehad het. In 'n klein teehuisie kan die eienaar beide 'n kok en 'n kelner wees. Gewoonlik het sy seuns hom gehelp. As 'n reël is dit in die skadu van bome gebou. In die somer kon reisigers op straat rus, waar daar bokbeddings was. Die vloer was noodwendig klei, bedek met vilt. Die gaste het hul skoene by die drumpel uitgetrek en binne in Turkse styl op die vloer gesit.

Interne toebehore

Die samowar is as die hoofkenmerk beskou. Die afmetings en nuutheid daarvan het boekdele gespreek, dit was die besoekkaart van die onderneming. Die samowar is op 'n opsigtelike plek geïnstalleer. Nie ver daarvandaan was 'n platdakstoof waarop klein ketels verhit is. In baie kamers het hokke met kwartels gehang. Hulle rumoer is bloot geassosieer met die beeld van die instelling self.

Vandag het baie verander. Elektriese ketels word gebruik in plaas van steenkool-aangedrewe samowars. Maar die kleur bly dieselfde. 'n Rugbed naby 'n kanaal met koel water, warm tee, kwartelsang en 'n atmosfeer van Oosterse gasvryheid…

Alles nuut is oud vergeet

In hoofstede streef restaurateurs daarna om die publiek met iets te verras en hul aandag te trek. Daar is niks makliker nie: jy moet 'n uitstekende teehuis oopmaak. Resensies dui daarop dat belangstelling in oosterse kookkuns en feestradisies onder inwoners van die hoofstad net groei. En hoe kan dit anders, want as jy die teehuis binnekom voel jy dadelik welkom en langverwagte gas.

Vandag in Moskou groei 'n ketting Chaikhona-restaurante, gestig deur Timur Lansky. Bekende restaurateur en vroeërhet die inwoners van die hoofstad tevrede gestel met nuwighede, maar hierdie projek het regtig spesiaal geword.

Waarheen om te gaan, adresse

"Chayhona" vervang geleidelik die gewone Oosterse eetplekke. Alles hier is dieselfde, net baie beter. Unieke interieur, uitstekende kombuis en uitstekende diens, netheid en orde. Dit wil sê alles waarvoor gaste kan wens. En aangesien vraag aanbod skep, groei die restaurantketting elke dag. Vandag kan jy soortgelyke ondernemings in Moskou vind by die volgende adresse:

• st. 1ste Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., bldg. 3.
• Nuwe Arbat, 21.

Dit is nie al restaurante in die hoofstad nie. Te oordeel aan die foto is “Chaihona”’n redelik herkenbare instelling. Dit wil sê, dieselfde styl word in alle teekamers gehandhaaf. Dit laat jou toe om die erkenning van die restaurant te verhoog, wat die toename in die aantal gereelde klante beïnvloed.

Chaihona-restaurantspyskaart

Hier kan jy nie net tee drink nie, maar ook 'n heerlike middagete eet of 'n banket bestel. Die spyskaart is baie gevarieerd. Tussen honderde disse sal jy sekerlik een vind wat jou gunsteling sal word. En sommige sal selfs fynproewers verras.

• Geregte in 'n ketel gekook. Dit is 'n luukse swem. 'N Groot gedeelte kos 410 roebels. Probeer ook Kazan-kebab, Beirut-vlerkies en vele ander. Afslag word in die teehuis verskaf. U kan altyd inligting hieroor kry op die amptelike webwerf van die netwerk. As 'n toevoeging totPilaf jy kan ingelegde uie, gebraaide knoffel en ander groente bestel.
• Tandoor-geregte. Dorado ter waarde van 310 roebels, tapaka hoender - 650 roebels, lagman 440 roebels, kalfsmedalje.
• Gestoomde geregte. Dit is khinkali en manti met verskillende vulsels. Prys - vanaf 390 roebels.
• Geregte op die rooster. Kebabs, kebab, lamsrak, lende en vele meer. Koste - van 220 tot 1690 roebels per porsie.

Verskeie bykosse

Daar is 'n groot verskeidenheid aartappelgeregte. Dit is kersie-aartappels met dumba en knoffel, geroosterde en gebraaide aartappels met sampioene. Geurig en baie lekker, dit sal enige tafel aanvul. Vir liefhebbers is daar krummelrige rys. Souse help ook om die smaak van geregte te beklemtoon. Die spyskaart sluit in knoffel en tamatie, adjika en braaivleis, tkemali en kaas. Die koste is begroting, begin vanaf 200 roebels vir 'n bykos en 70 roebels vir souse.

Nageregte

Die einde van 'n ma altyd is die heerlikste oomblik. Op die oomblik kan jy tee bestel, en daarby 'n heerlike nagereg. Ervare banketbakkers verlustig hulle in uitstekende gebak. Van die gewildste is:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - RUB 360
• Tuisgemaakte baklava - 270 roebels
• Kaaskoek - RUB 320
• Apple strudel - RUB 320

Natuurlik is daar ook tradisionele lekkers soos borselhout, halva en chak-chak. Okkerneut, moerbei, kornoelje en vyekonfyt sal jou idee van teedrink heeltemal verander. Daar is 'n "Chayhona" en huis aflewering. Kies geregte op die webwerf, plaas 'n bestelling enwag vir die operateur se reaksie. Dit is maklik om 'n fantastiese tafel by die huis op te sit vir 'n spesiale geleentheid.

Afleweringsbepalings en promosies

Alles is redelik eenvoudig, jy moet net 'n bietjie vrye tyd hê om te wag vir die bestelling en 'n foon om die administrateur van die "Chaykhona"-restaurant te bel. Huisaflewering word binne 20-30 minute uitgevoer, die tyd wat benodig word vir kook, ingesluit. Dit word gewoonlik individueel bespreek wanneer 'n aansoek gevorm word.

As jy 'n gereelde besoeker aan die instansie is, kan jy staatmaak op 'n lekker geskenk. Dit is 'n bonuskaart waarmee elke volgende aankoop nog aangenamer word. Die beginafslag wat dit gee is 5%. Soos die bedrag van jou aankope ophoop, neem die afslag toe. Die maksimum verskaf is 20%.

Resensies

Natuurlik is die "Chayhona No. 1"-ketting nie die enigste in sy soort nie. Daar is ander kafees, restaurante en eetplekke in die hoofstad en klein dorpies wat die asem van die Ooste op een of ander manier probeer pas. Om hulle behoorlik te evalueer, moet jy 'n sekere patroon hê. Meestal is dit 'n persoonlike ervaring van besoeke aan sulke ondernemings of resensies van vriende.

"Chayhona No. 1" is 'n kultusketting wat vanself groei, en ook die aantal gereelde klante vermeerder. Inderdaad, die resensies let op die aandag van die personeel en pragtige interieurs. Maar die belangrikste - hoë-geh alte en heerlike kos. Soos gereelde gaste sê, is dit 'n ideale waarde vir geld. As jy verveeld isgewone kafees en jy wil iets nuuts hê, dan welkom. Te oordeel aan die resensies van tevrede klante, sal jy altyd die geur van regte pilaf en die heerlike smaak van Oosterse lekkers onthou.