Mossels: voordele en skade vir vroue en mans

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Mossels is 'n baie smaaklike en gewilde seekos wat groot gesondheidsvoordele inhou! Mossels bestaan uit hoë kwaliteit, maklik verteerbare proteïen, wat die belangrikste bron van energie is. Maar benewens dit bevat mossels ook baie ander nuttige stowwe. Watter een? Hoe is hulle nuttig vir mense? En kan daar skade wees van mossels? Wel, ons sal hierdie en baie ander vrae nou bespreek.

Nuttige eiendomme

Om mee te begin, lys hulle net. Hier is wat almal moet weet oor die gesondheidsvoordele van mossels:

• Hulle is vullend maar min in kalorieë. Daar is slegs 77 kcal per 100 gram. Die S/W/U-verhouding is 11,5/2/3,3 g.
• Seekos versterk die immuunstelsel en help om skadelike stowwe uit die liggaam te verwyder, insluitend radionukliede.
• Mossel is goed om te eet om breinaktiwiteit te verbeter, metaboliese prosesse te verbeter en visie te versterk.
• Seekos stimuleer bloedsirkulasie perfek en verwyder gifstowwe, want ditaanbeveel vir artritis.
• Mossels is ryk aan natuurlike jodium, so dit is goed vir mense met skildkliersiektes en diegene wat die kardiovaskulêre stelsel wil versterk.
• Hierdie seekos verbeter die funksionering van senuweeselle en die sentrale senuweestelsel in die algemeen.
• Weens die hoë inhoud van poli-onversadigde vetsure verminder die eet van mossels die risiko van miokardiale infarksie, aterosklerose en beroerte.
• Die natuurlike stimulante in hierdie seekos help herstel ná siekte.

Vars gevang mossels is die nuttigste. Hulle moet dieselfde dag voorberei word, in die yskas gestoor word. Lewende mossels moet onder lopende koue water verwerk word. Diegene met beskadigde of oop skulpe moet weggegooi word.

Noodsaaklike aminosure

Hulle is in die samestelling van mossels, wat die voordele van hierdie seekos verduidelik. Essensiële aminosure is stowwe wat die menslike liggaam nie self kan sintetiseer nie, maar hulle is nodig vir sy volle funksionering en instandhouding van gesondheid. Daarom is dit belangrik om hulle met die regte kos te verorber.

Mossel sluit in:

• Arginine. Bevorder selregenerasie, stimuleer die immuunstelsel, verhoog vaskulêre deurlaatbaarheid, verhoog testosteroonvlakke.
• Valine. Neem deel aan die ontwikkeling en herstel van spiere, handhaaf normale vlakke van serotonien, verhoog die produksie van groeihormoon.
• Lysine. Brei bloedvate uit, verbeter geheue en libido,voorkom aterosklerose, versterk hare.
• Leucine. Beskerm spiere en selle teen verval en veroudering, verlaag bloedsuikervlakke, handhaaf normale stikstofbalans, neem deel aan hematopoiese.
• Threonine. Voorkom die afsetting van vette in die lewer, versnel metabolisme, het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal.

Mossels bevat ook histidien, isoleusien, metionien en triptofaan, maar in kleiner hoeveelhede.

Noodsaaklike aminosure

Die liggaam kan hierdie stowwe self sintetiseer, maar as 'n persoon mossels eet, sal daar nie so 'n behoefte wees nie, aangesien dit in oormaat in hul samestelling voorkom. Die grootste hoeveelheid seekos sluit in:

• Aspargiensuur. Herverdeel stikstof in die liggaam, neutraliseer ammoniak en verander in glukose in die lewer.
• Glutamiensuur. Neem deel aan energiemetabolisme en die produksie van sekere hormone, speel die rol van 'n bemiddelaar van senuwee-impulse.
• Glisien. Neem deel aan die sintese van kreatinien, peptiede, galgekonjugeerde sure, lipiede.

Mossels bevat minder alanien, serien, prolien, tirosien en sisteïen.

Vitamiene, makro- en mikrovoedingstowwe

Hulle hoë inhoud verduidelik ook die voordele van mossels. In totaal bevat hierdie seekos 12 vitamiene - A, E, K, C, PP en soveel as 7 van groep B. Die meeste van alles word cholien (B4) in mossels aangetref. Hierdie stof is onontbeerlik vir cholesterol- en vetmetabolisme, dit is nodig vir 'n volledigefunksionering van die sentrale senuweestelsel.

Daar is net vyf makrovoedingstowwe in mossels: fosfor, natrium, magnesium, kalsium en kalium. Die laaste een is die meeste! Daar is 320 mg kalium per 100 g seekos. Maar almal weet dat dit nodig is om vloeistof- en water-soutbalans, proteïensintese, proteïen- en koolhidraatmetabolisme te handhaaf, en ook die verwerking van glukose in energie.

Daar is ook vyf spoorelemente: sink, selenium, mangaan, koper en yster. Almal van hulle is nodig vir die liggaam. Mossels het die meeste yster, en dit is goed, want hierdie mikro-element verskaf weefselrespirasie, kataliseer metaboliese prosesse, neem deel aan die skepping van senuwee-impulse en hul daaropvolgende geleiding langs senuweevesels.

Voordele vir mans

Op grond van die voorafgaande, kan dit verstaan word dat mossels 'n ware stoorkamer van nuttige stowwe is. Dit is regtig! Maar wat is hul spesifieke gebruik? Vir mans, mossels, byvoorbeeld, is hulle goed? Kortom, die volgende:

• Seekos is amper suiwer proteïen. Dit is 'n bron van doeltreffendheid, krag en energie, het 'n positiewe uitwerking op die emosionele toestand en geestelike aktiwiteit.
• Eet genoeg mossels om spiermassa te behou.
• Hierdie seekos bevorder die aktiewe produksie van testosteroon. Omdat dit sink en selenium bevat. En hierdie stowwe het 'n direkte impak op die normalisering van testosteroonvlakke.
• Mossel is 'n natuurlike afrodisiacum. Hulle verhoog voortplantingsfunksie en verbeter die viskositeit van seminale vloeistof.

Die voordele van mossels vir die manlike liggaam is van onskatbare waarde. Benewens bogenoemde - hulle versterk beenweefsel en gewrigte. Verteenwoordigers van 'n sterk deel van die mensdom wat gereeld hierdie produk gebruik, is minder geneig tot artritis, en dit verskuif aansienlik die grens van manlike ouderdomsverwante veranderinge.

Voordele vir vroue

Dit is ook die moeite werd om oor te praat. Die voordele van mossels vir vroue word verklaar deur hul hoë inhoud van kalsium en fosfor. Danksy hierdie stowwe help gereelde seekos om die toestand van naels, hare en vel te verbeter.

Soos aan die begin genoem, is hierdie produk laag in kalorieë. Dit kan dus selfs tydens 'n streng dieet verteer word.

Daarbenewens voorkom die kompleks van stowwe en vitamiene in hierdie seekos voortydige veroudering van die vel.

Kan swanger vroue mossels eet?

Selfs nodig! Maar net as hulle gewaarborg is om die vrou te bevoordeel. Mossels kan skade veroorsaak as hulle allergies is of tydens die laktasieperiode verteer word, wat nie aanbeveel word nie.

In die afwesigheid van kontraindikasies tydens swangerskap, moet jy selfs hierdie seekos eet. Die proteïen en mikro-elemente wat daarin vervat is, sal die gesondheid van die verwagtende moeder ondersteun en die fetus help om behoorlik te ontwikkel. Boonop is hulle baie makliker om te verteer as ander voedsame kosse, wat belangrik is.

Daarbenewens sal gereelde verbruik van mossels 'n vrou help om poli-onversadigde vetsure in haar liggaam op te bou. Danksy dit sal daar geen probleme met vertering wees nie.probleme.

Skade aan seekos

Tussen pluspunte is daar altyd 'n plek vir minusse. Baie is hierbo gesê oor die voordele van mossels. En die skade van hul gebruik is ook die moeite werd om te noem.

Die hoofprobleem is saxitoksien. Purienalkaloïed, wat deel is van die mossels wat in die see leef, nie in lopende water nie. As daar geen vloei is nie, spoel die gifstof eenvoudig nie daaruit nie. Dit moet in ag geneem word deur almal wat skulpvis versamel.

Dit word ook ten sterkste ontmoedig om mossels te koop wat spesiaal gekweek is vir verkoop. In kunsmatige reservoirs sirkuleer water uiters swak. Baie erger as in die see, so skulpvis versamel-g.webp

Voordat jy koop, is dit belangrik om te weet waar die mossels afgehaal is. In Turkye en Japan word skulpvisplase byvoorbeeld reg in die see opgerig, waar daar 'n natuurlike stroom is. Hulle word op spesiale oewers gekweek, in kwaliteit is hulle geensins minderwaardig as wildes nie. Maar dit is beter om mossels van Chinese en Koreaanse produksie te weier. Dit is in hierdie lande dat die meeste van die plase in stilstaande watermassas geleë is. Mossels in olie sal geen voordeel bring nie. Skade en dronkenskap - dit is wat jy heel waarskynlik sal moet trotseer. En dikwels word hierdie mossels ingemaak.

Behoorlike kook

Ek wil op die ou end hieroor praat. Ingemaakte mossels in olie kan voordelig wees, maar vars seekosgeregte is die beste.

Hoe om 'n lekkerny te kook? Eerstens moet jy hulle deeglik spoel onder lopende koue water,maak hulle skoon van die doppe, en spoel dan weer uit die sand.

Daarna moet jy die seekos in soutwater met speserye gooi en op 'n sterk vuur sit om gaar te word. Vars mossels sal 2-3 minute neem om gaar te word, bevrores ongeveer 5-7 minute.

Bedien aanbeveel saam met witwyn, nadat die voltooide lekkerny met suurlemoensap besprinkel is. Jy kan ook 'n sous van olyfolie, kruie en knoffel maak. Sulke mossels sal onskatbare voordele vir die liggaam inhou.

Lus vir gebraaide seekos? Dan het jy 'n braai of braai nodig. Mossels moet net oor 'n oop vuur gaargemaak word. Die proses is baie eenvoudig. Jy moet net 'n sterk vuur maak en die mossels op die roosterrooster sit. Na twee minute sal hulle oopmaak en vloeistof vrystel. Sodra dit gebeur, hou hulle vir 'n rukkie aan die brand, 1-2 minute is genoeg.

Verwyder die mossels versigtig van die hitte en bedien met suurlemoene vir 'n motretjie voor eet. Dit blyk baie smaaklik en vinnig uit.