Vlerke vir bier: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Voer hoendervlerkies aan. Vandag sal ons hulle kook vir 'n versnapering vir 'n gewilde volksdrankie - bier. Hierdie lekker kan neutraal in smaak en meer pittig wees. Nie te skerp vlerke kan selfs aan kinders vanaf 9 jaar gegee word nie. Laat jonger kinders iets meer dieet eet. En ons bied 'n verskeidenheid resepte vir hoendervlerkies vir bier met foto's van klaargemaakte disse.

Gemmer heuningvlerke

Maak eers seker jy het:

• kilogram vlerke;
• drie eetlepels regte heuning;
• een eetlepel (ten minste regte) sojasous;
• 1/2 suurlemoen;
• twee eetlepels voorbereide mosterd (nie droog nie);
• gemmer;
• groente-olie - 1 eetlepel;
• geursel en knoffel.

Stap vir stap

Kook vlerke vir bier volgens hierdie resep:

1. Eerstens, kom ons kyk wat die situasie met heuning is. As hy versuiker isjy moet dit na 'n vloeibare toestand terugbring. Ons verhit die heuning in 'n stoombad totdat die versuikerde kolle smelt.
2. Ons verdeel elke vlerk in dele volgens die las.
3. In 'n diep bak, meng mosterd, sojasous en heuning.
4. Voeg al die sap van 'n halwe suurlemoen en 'n eetlepel ongegeurde groente-olie by.
5. Drie fyn geskil stukkies gemmer om 'n paar teelepels vol te maak en voeg gerasperde gemmer by die res van die produkte.
6. Druk knoffel in die hoeveelheid van drie of vier huisies deur 'n pers direk in 'n bak en meng dit nou alles ywerig sodat die massa homogeen word.
7. As jy die resep vir pikante vlerkies vir bier effens wil verander, voeg dan roosmaryn en baie rooi paprika by die gevolglike marinade.
8. Hoenderdele word direk in hierdie bak met marinade gemeng en ook vir minstens twee uur in die yskas gelaat. Moenie vergeet om 'n deksel op die skottel te sit sodat die geur van geurmiddels en speserye nie in al die produkte in die yskas binnedring nie.

Kom ons begin met die direkte voorbereiding van 'n heerlike versnapering.

Resep vir hoendervlerkies vir bier in die oond

Voorverhit eers die oond goed. Ons versprei al die gepekelde vlerke in 'n gesmeerde vorm. Wanneer die temperatuur ongeveer honderd-en-tagtig grade bereik, is dit tyd om die gereg te bak. Na 40 minute, verwyder die vorm uit die oond, en jy kan heerlike, pittige (of nie so) biervlerkies probeer. Bedek hulle met sesamsaad, dit sal 'n nog interessanter smaak aan die gereg gee.

maklikste

Volgende vlerke-resepvir die bier met die foto wat in die artikel net hieronder aangebied word, sal daar 'n weergawe van kook in 'n pan wees. Kyk net hoe eenvoudig dit is: dit vereis nie 'n groot stel onbekende produkte nie, maar dit is maklik en maklik om voor te berei. Boonop is die resultaat 'n baie lekker gereg. Jy hoef nie bier te drink om hierdie vlerke te eet nie. So, versamel die bestanddele:

• kilogram vlerke;
• gemaalde soet paprika - drie teelepels (moenie met warm peper verwar nie);
• maer reuklose verfynde olie - om die produk te braai;
• sout en gemaalde swartpeper - na smaak.

Resep vir hoendervlerkies vir bier in 'n pan

• Spoel die vlerke in koue water af en droog met 'n papierhanddoek, kombuishanddoek of geskikte servette.
• Verdeel elke vlerk in twee dele.
• Sit die vleisproduk in 'n kastrol of ander diep houer.
• Gooi die hele norm soetgemaalde peper in die hoender en sout na smaak. Terloops, as jy van baie sout versnaperinge hou, en vlerke is onder hulle, kan jy veilig meer sout byvoeg. In hierdie geval moet jy van die vlerke vir bier hou volgens die resep met 'n toename in sout.
• Voeg gemaalde swartpeper na smaak by. Soos met sout, kan peper dienooreenkomstig behandel word - verhoog die dosis daarvan in die resep, en dan sal die vlerke sout-pittig word.
• Ons sit die voorbereide vlerke vir 'n halfuur by kamertemperatuur en begin dit braai.

Braai vlerke-tegnologie

Ons benodig 'n pan met 'n swaar bodem. Ons verhit dit op die stoof, nadat ons groente-olie gegooi het. Wanneer die olie warm is, plaas die vlerke in die pan. Ons rooster hulle op hoë hitte. Wanneer 'n gebraaide kors van 'n donker amberkleurige kleur verskyn, draai die hoenderdele na die ander kant en braai verder totdat dieselfde smaaklike kors van 'n aangename kleur verskyn. Gaar bros en geurige vlerke moet eers op 'n papierhanddoek uitgelê word. Dit sal skadelike vet absorbeer, en die vlerke sal selfs meer aptytlik lyk.

Dit is aanvaarbaar om 'n versnapering warm en koud te eet. Baie lekker en sal sekerlik mans behaag.

Kom ons maak knoffelvlerkies

Nog 'n resep vir biervlerkies in die oond. 'n Voorgereg wat volgens hierdie resep voorberei word lok met sy geure van geurige knoffel en gebraaide vleis. Bestanddele sal waarskynlik in jou yskas gevind word:

• tradisioneel - 'n kilogram hoendervlerkies;
• knoffelkop (neem die groter knoffel);
• ses eetlepels ketchup;
• twee teelepels rooiwarm gemaalde peper;
• halwe teelepel gemaalde swartpeper;
• groente-olie twee lepels (groot);
• sout.

Verke voorberei vir piekel

Spoel en klop droog – soos altyd met enige vleis en pluimvee gedoen word. Verdeel die vlerke by die gewrigte. Terloops, sommige sny die eindgedeelte van die vlerk af en gee dit vir hul diere, terwyl ander dit nooit doen nie. So of jy die wenke in die skottel moet los of nie, is aan jou. Alle dele van die vlerkewat veronderstel is om in die oond gebraai te word, sit dit in 'n diep bak (wasbak, bak, bak of kastrol).

Gooi peper en sout in die bak, knoffel gekneus deur 'n pers en al die ketchup. Ons versprei die marinade deur die vleis met 'n lepel of hande - soos jy verkies. As jy besluit om die vlerke met jou hande te meng, moenie vergeet van die pikantheid van die peper nie en sit spesiale handskoene op jou hande of ten minste plastieksakke. Marineer die vlerke vir ten minste 'n uur. Alhoewel dit beter is om hulle die hele nag te laat, dan sal die marinade sy werk doen - dit sal al die aroma en smaak aan die hoendervlerkies gee. Smeer die bakplaat mildelik met olie en rangskik die vlerke mooi in een laag sodat dit aan alle kante gebraai word en nie gestowe raak nie. Op honderd-en-tagtig grade kook ons 'n voorgereg vir 'n halfuur en geniet die resultaat (en aroma).

Delikate vlerke

Hierdie resep vir biervlerkies behoort ook tot die kategorie van redelik eenvoudige, maar baie lekker eetgoed. Bestanddele vir sagte vlerke:

• vlerke - in die hoeveelheid van een kilogram;
• knoffelhuisies - vyf stukke;
• groot lepel mayonnaise;
• lepel mosterd;
• lepel sojasous;
• hops-suneli-geursel - ook 'n eetlepel.

Maak 'n marinade, berei 'n versnapering voor

In 'n kastrol met 'n deksel, meng die fyngedrukte knoffel, mayonnaise, sojasous en mosterd. Gooi geurmiddels hier en voeg, indien nodig, sout by die vlerke na smaak. Laat die vlerkies vir twee uur in die sous op 'n koel plek. Smeer na hierdie tyd 'n kleefvrye bakplaat of bakplaat.groente-olie en gooi al die vlerke daarin. Plaas in die reeds warm oond vir vyf-en-twintig minute. Nadat die gereg gereed is, moenie haastig wees om dit uit die oond te haal nie, laat dit met die oond afgeskakel met die deur oop vir ongeveer tien minute, sodat die sagte hoendervlerkies 'n bietjie droog word.

Buffalo Wings

En hier is die resep vir vlerke vir 'n bier genaamd "Buffalo". Hartlik en, soos altyd, heerlik! Ons benodig:

• sewehonderd gram vlerke;
• twee eetlepels meel;
• 'n teelepel gedroogde knoffel, indien nodig, kan vervang word met drie teelepels gewone knoffel, wat deur 'n pers gaan;
• vyftig gram botter;
• vyftig milliliter van enige warm sous;
• 'n kwart teelepel rooipeper;
• sout.

Kookmetode

Spoel die vlerke af, druk droog en sit in 'n bak. Voeg sout na smaak, al die meel en al die knoffel by. Meng hoender met meel en geurmiddels. Die gevolglike marinade sal al die vleis eweredig bedek, en in hierdie vorm, sit die vlerke in die koue vir ongeveer een uur.

In 'n diep braaipan, sit die botter en smelt dit oor lae hitte saam met die warm sous. Meng die resulterende mengsel deeglik tot glad. Warm op vir 'n paar minute. Nou is dit tyd om die peuselhappie in die oond te sit. Om dit te doen, sprei die vlerke op 'n gesmeerde bakplaat en gooi pittige sous eweredig van bo af.olies. Hulle sal vir vyf en veertig minute voorberei word, mits die temperatuur in die oond tweehonderd grade bereik. Na 'n voorafbepaalde tyd haal ons 'n bakplaat met 'n versnapering uit die oond, en jy kan dit saam met bier bedien. Hierdie vlerke word gewoonlik bedien met vars groen selderystokkies en 'n delikate bloukaas-sous.

Hierdie was eenvoudige, maar baie goeie resepte om 'n stewige bros peuselhappie van hoendervlerkies met bier te maak. Nou het jy self geleer hoe om dit gaar te maak en sal dit trakteer met gaste en geliefdes wat by jou gasvrye lig ingeloer het. Geniet jou ete!