Gebakte aartappels met uie: resep en kookgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kom ons onthou 'n reël uit 'n Sowjet-liedjie: "Ag, aartappels is heerlik!". Dit was baie gewild in die 20ste eeu. Dit het gesing oor 'n voedselproduk wat gewild en geliefd is deur 'n groot aantal mense, nie net in Rusland nie, maar ook in ander lande. Aartappels is een van die groente wat alle huisvrouens moet koop. U kan immers 'n groot aantal geregte daaruit kook. Vandag sal ons saam met jou onthou hoe om aartappels wat met uie gebraai is gaar te maak.

Interessante feite

Maar, voor ons praat oor die resepte en kenmerke van die hittebehandeling van hierdie groente, kom ons neem 'n kort uitstappie na die verre verlede. En hiervoor stel ons voor om kennis te maak met 'n paar interessante feite:

• Geliefd deur 'n groot aantal mense, die wortelgewas het meer as vierduisend jaar gelede verskyn. Suid-Amerika word beskou as die geboorteplek van die aartappel.
• Hy is na Rusland gebringlaat sewentiende eeu uit Holland.
• Daar is 'n groot aantal variëteite aartappels in die wêreld. Van die mees ongewone: rooi, swart, blou.
• In sommige lande van die wêreld is daar selfs monumente vir aartappels. Baie sangers en digters, sowel as kunstenaars, het hul skeppings aan hom opgedra.

Braaide aartappels met uie

In die arsenaal het elke huisvrou haar eie resep om elkeen se gunstelinggereg te kook. Dit is inderdaad moeilik vir enige persoon om aartappels wat met uie gebraai is, te weier. Die feit dat hierdie gereg baie kalorieë bevat, word heeltemal onbelangrik. Dit wil voorkom, wat kan makliker wees as om aartappels te braai? Selfs hier is daar egter subtiliteite. Sekerlik, baie van ons het gewonder hoekom die een gasvrou 'n gereg bros en gebraai het, terwyl die ander een sag en gekook word. Dit gaan alles daaroor om sekere reëls te volg. Vandag sal jy leer hoe om gebraaide aartappels met uie behoorlik voor te berei. Selfs al lyk dit of jy baie goed daarmee is, sal ons dalk 'n paar geheime verklap.

Noodsaaklike produkte

Wat is die beste manier om brosgebraaide aartappels met uie in 'n pan gaar te maak? Lees meer hieroor. Vir kook benodig ons die eenvoudigste kosse wat sekerlik in enige kombuis is. Kom ons lys hulle:

• Aartappel - 3-4 medium knolle. Die getal kan minder of meer wees. Dit hang alles af van die aantal mense vir wie jy kook. Kies net vars aartappels. Dit moet ferm en sonder tekens van verval wees. Groen aartappels moet nie geëet word niekos, dit bevat giftige stowwe.
• Sonneblomolie - 1-2 eetlepels. Jy kan ook margarien, olyfolie, mielieolie, varkvet, ens. Die smaak van die finale produk sal verskil na gelang van waarop jy dit gaan braai. Hier, soos hulle sê, 'n kwessie van smaak vir elke persoon.
• Sout en ander speserye na smaak.
• Ui - 1-2 stukke.
• Jy kan vars kruie byvoeg: pietersielie, dille, ens.

Prosedure van aksies

Ons nooi jou uit om kennis te maak met een van die eenvoudige resepte vir gebraaide aartappels met uie. Ons optrede sal so iets lyk:

• Aartappels moet deeglik gewas en dan geskil word. Dit word die beste gedoen met 'n dun, skerp mes.
• Neem 'n klein kastrol en gooi water uit die kraan. Sit die gewaste en geskilde knolle daar.
• Laat die aartappels vir tien tot vyftien minute in die water. So sal jy ontslae raak van oortollige stysel. Na die gespesifiseerde tyd, dreineer die water en spoel die aartappels weer uit.
• Sny die geskilde knolle in kwarte en dan elkeen in dun skywe.
• Neem 'n papierhanddoek en droog die aartappels 'n bietjie af.
• Neem 'n braaipan, dit is die beste om met 'n Teflon-laag te neem. Aartappels sal nie aan die pan kleef en aanbrand nie.
• Gooi sonneblomolie of jou keuse in. Wat is die beste manier om te braai, het ons reeds vertel.
• Verhit die pan en smeer dan eers die gekapteaartappels.
• Moenie met 'n deksel toemaak nie. Na vyf minute kan jy roer.
• Kom ons sorg vir die boog. Was dit en trek dit af. Sny dan in klein stukkies en plaas in die pan. Meng alles saggies.
• Draai die aartappels om sodat dit nie aanbrand nie en kook elke vyf minute eweredig. Kook die gereg oor matige hitte.
• Aan die einde van kook, voeg sout by en, indien nodig, voeg peper of ander speserye by.
• Die stoof kan na 20-25 minute afgeskakel word.
• Bedien warm of warm. Jy kan vars kruie of gerasperde kaas oorstrooi.

In die stadige kookplaat

Ons dink dat nadat jy hierdie artikel gelees het, jy nie probleme sal ondervind oor hoe om gebraaide aartappels met uie in 'n pan gaar te maak nie. Dit sal geen probleme met kook veroorsaak nie. Maar kom ons kook nou hierdie gereg in 'n stadige kookplaat. Danksy die teenwoordigheid van sulke tegnologie in ons huise, word die tyd vir huishouding aansienlik verminder, en word dit moontlik om iets anders te doen. Gebraaide aartappels met uie (daar is verskeie kookresepte in die artikel) word baie vinnig in 'n stadige kookplaat gekook. Almal wat dit probeer het is mal oor die gereg! Kom ons gaan voort na die beskrywing van die volgorde van aksies.

Kookstappe:

• Sny aartappels en uie in klein skywe.
• Gooi sonneblomolie in die multikokerbak.
• Smeer uie en aartappels.
• Skakel die "Braai"-modus aan.
• Draai na vyf minute die aartappels en uie versigtig om.
• Aan die eindesout.
• Kooktyd - 15-20 minute.

Geseënde eetlus!

Met sampioene

Ons bied 'n resep vir nog 'n interessante en smaaklike gereg. Vir hom het ons sampioene nodig. Jy kan vars of ingelegde sampioene neem. Maak die fles oop en dreineer die water. Sampioene in klein stukkies gesny. Berei ook aartappels en uie voor vir kook (ons het reeds gepraat oor hoe om dit te doen). Sampioene en uie word die beste in 'n aparte pan gebraai en dan by die voltooide gereg gevoeg. Sout en voeg speserye by moet aan die einde wees.

Hoe om gebraaide aartappels met uie gaar te maak: nuttige wenke

• Sommige huisvrouens sout die gereg heel aan die begin, maar eintlik moet dit nie gedoen word nie. Aartappels sal broser en geuriger word as jy al die nodige speserye, insluitend sout, heel aan die einde van kook byvoeg.
• Hoe kry jy aartappelwiggies krakerig en goed gedoen? Gee aandag aan hoe jy hierdie groente voorberei vir verdere verwerking. Aartappels moet in dun skywe gesny word, en verkieslik dieselfde grootte. So kan hy beter bruin. En as gevolg kry jy - heerlike gebraaide aartappels met uie.
• Olies vir kook moet baie geneem word. Met 'n gebrek daaraan, sal die aartappels brand, en daar sal geen goue kors wees nie.

Die braaipan met botter moet goed voorverhit wees.

Results

Nou weet jy hoe om heerlike bros aartappels met uie gaar te maak. Natuurlik is hierdie gereg buitengewoon geurig en smaaklik. Maar onthou dat gebraaide aartappels te dikwels en in groot hoeveelhede sal bydra tot die afsetting van ekstra ponde op jou figuur. Hou by die "goue middeweg", dan sal alles in orde wees! Smaaklike en gesonde ma altye vir jou, en lekker eetlus!