2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Vlerke kan nie die vleisigste deel van 'n hoenderkarkas genoem word nie, maar hulle is ongetwyfeld baie lekker. En heeltemal tereg, 'n groot aantal mense skryf hulle toe aan hul gunstelinggeregte.
Daar is talle resepte om dit te maak. Gebraaide vlerkies word voorberei, sowel as gekook, gestoof en gebak.
Eintlik bestaan 'n hoendervlerk uit drie dele. Maar hulle verkoop dit in 'n verskeidenheid opsies. Baie selde - een, die mees vlesige boonste deel, meer dikwels - die boonste met die middel, en baie dikwels - al drie, insluitend die mees uiterste dun deel.
Natuurlik, dit is 'n kwessie van smaak, maar dit is die beste om ontslae te raak van die uiterste, maak 'n insnyding by die gewrig. En tussen die middel- en boonste dele kan jy die membraan sny en net die vlesigste stukke oorbly.
Braai vlerkies in 'n pan of gebak in die oond
Watter braaimetode jy ook al kies, die eerste ding wat jy moet doen is om hulle te marineer. Daar is baie maniere om dit te doen. En die maklikste manier is om te sout en peper.
Baie lekkerder hullesal die byvoeging van paprika, fyngedrukte knoffel en 'n baie klein hoeveelheid mayonnaise maak. Dit is genoeg om die vlerke vir 'n uur of twee in die marinade te hou, en daarna net in 'n pan te braai of in die oond te sit.
En jy kan dit anders doen. Geur die vlerke liggies met sout en peper en laat staan eenkant om af te koel. Rasper gedurende hierdie tyd 'n paar goeie knoffelhuisies op 'n kleiner rasper of druk deur 'n knoffelpers en meng met sagte margarien. Smeer elke vlerk met hierdie mengsel. En geen skaafsels nie, net hande! Sit dit op 'n bakplaat, gesmeer met olie, voeg 'n bietjie water by (nie meer as 'n eetlepel nie) en stuur die bakplaat na 'n warm oond. Gebraaide vlerke sal gereed wees wanneer die water heeltemal wegkook. Dit sal 20 minute neem, nie meer nie. Hulle sal geurig en bros word, hulle sal heerlik wees, selfs as dit koud is.
Vlerke in 'n stadige kookplaat
Moderne huisvrouens gebruik toenemend die stadige kookplaat om 'n verskeidenheid geregte te kook, insluitend gebraaide vlerkies, byvoorbeeld, in mosterd-suurroomsous.
Jy moet eers die sous voorberei. Voeg Beierse mosterd by 20% suurroom uit die winkel en meng met die mees gewone lepel. Vlerke moet deeglik in sous gerol word.
Gooi groente-olie ('n paar lepels) in die kapasiteit van die multikoker en sit die vlerke daar, en gebruik die "Menu"-knoppie om die "Baking"-modus te stel. As daar oortollige sous oor is, smeer dit oor die vlerke. By 'n temperatuur van 180 ºС, bak die vlerke vir 'n halfuur. Jy sal van tyd tot tyd die deksel moet oopmaak en omdraai.inhoud om verbranding te voorkom. Sodra dit gaar is, bedien met pasta of kapokaartappels. Hoe dit ook al sy, dit sal heerlik wees. Hier is so 'n eenvoudige resep vir hoe om gebraaide vlerke in 'n stadige kookplaat gaar te maak!
En laastens, oor geroosterde of geroosterde hoendervlerkies. Hierdie gereg verg nie spesiale voorbereiding nie en sal baie vinnig op die kole gaar word.
Geroosterde gebraaide vlerke
Druk die suurlemoensap direk op die vlerke uit. Dit vereis geen spesiale krag nie. Voeg nog sojasous, sout en peper, sonneblomolie by en meng alles. Vlerke moet vir 'n paar uur in die yskas wees. Wanneer die vuur aangesteek word en die kole op pad is, kan die vlerke op roosters uitgelê word, altyd in een laag. Ons behoort 'n rooierige kors op die vlerke te kry, so jy moet nie die braaipan verlaat nie, en die roosters moet amper elke minuut omgedraai word. Dit is maklik om gereedheid te kontroleer. Dit is genoeg om die dikste deel van die vlerk deur te steek. Ligte deursigtige sap sal uit die voltooide vleis vloei. Sodra die vlerkies gebraai is, sit dit in 'n kastrol en bedek met 'n deksel. Na drie minute, behandel die huishouding.
Maak nie saak hoe jy die vlerke braai nie, hulle kan nie smaakloos wees nie. Bon appetit!
Aanbeveel:
Slaai "Kapitaal" met hoender en vars komkommer en nog 'n paar interessante resepte
Die slaairesep "Kapitaal" kan 'n paar nuanses hê, afhangende van watter stel produkte die kok het. Hierdie gereg is egter altyd in konstante aanvraag en sukses. Almal wil dit nie net tydens 'n feesmaal proe nie, maar ook in die kring van 'n gesinsete. Dit is onwaarskynlik dat ons die geheim van gewildheid sal ontrafel
Heerlike gestoofde vlerke: resepte
Hoendervlerkies is nie kos vir almal nie. Vir sommige lyk hulle vet, maar iemand hou nie van hulle nie as gevolg van die bene. Met behoorlike voorbereiding word so 'n eenvoudige gereg egter baie lekker en sag. Dit kan gekombineer word met groente en graan
Vlerke in heuningsous: resepte
Hoendervlerkies in heuningsous is 'n ongelooflike smaaklike en stewige gereg wat elke fynproewer van 'n keurige en oorspronklike peuselhappie sekerlik sal waardeer. Dit is onwaarskynlik dat dit 'n onafhanklike gereg sal word, maar as 'n bykomende een - in elk geval. Meer onlangs was hoendervlerkies 'n tweederangse produk. Maar die verskeidenheid maniere om hoendervlerkies te kook, het bygedra tot hul gewildheid
Franse omelet: 'n paar interessante resepte
Dit is nie bekend wie en wanneer die eerste keer daaraan gedink het om roereier vir die eerste keer gaar te maak nie, maar die Franse beweer dat dit hulle was wat die omelet uitgevind het. Hierdie gereg word in 'n paar minute voorberei en is 'n ware lewensredder wanneer jy 'n vinnige happie nodig het om te eet, en in die yskas 'n rolbal
Gebakte lende: 'n paar interessante resepte vir die oond
N Ervare gasvrou weet wat lende is. Gebak in die oond, kan dit nie net 'n heerlike aandete word nie, maar selfs 'n feestelike tafel versier. 'N Verskeidenheid resepte laat almal toe om die geskikste opsie vir homself te kies. Vleis kan byvoorbeeld in foelie of 'n mou gebak word, mildelik met speserye besprinkel word, of oorspronklike souse kan gebruik word. In elk geval is 'n positiewe resultaat gewaarborg
