Mandarynkoekresep. Mandarynskoek in 'n stadige kookplaat

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Met vandag se lae pryse vir sitrus, sal dit nie veel van 'n probleem wees om 'n mandarynkoek te bak nie. Die resep kan vir elke smaak en begroting gekies word - van 'n eenvoudige en goedkoop koekie tot 'n komplekse een wat aandag, arbeid en spesiale kookvaardighede verg. Wat hulle gemeen het, is die teenwoordigheid van mandaryne en die eenvoudig goddelike smaak van bak.

Mandarynkoek

Vir hierdie resep sal ons slegs die basis beskryf - koeke. Jy kan hulle met enige room, konfyt, kondensmelk, of selfs alles om die beurt smeer, as jy twee koeke bak en elkeen in dunner sny. Hierdie tangerine kefir koek aanvaar enige begeleiding. Vir hom word 'n klein stukkie sagte botter (sowat 75 g) geneem en gevryf tot finale eenvormigheid met eier en suiker (een en 'n halwe koppies). 'n Glas kefir met 'n knippie sout word dan ingegooi, alles word tot glad uitgeslaan. Ses mandaryne word met velle maar geen pitte gemaal nie en by die mengsel gevoeg. Nadat die gevolglike viskose vloeistof geknie is, in drie glase meel gegooi, geklits totdat alle klonte uitgeskakel is. Voeg net 'n lepel bygebluste koeldrank, knie vir oulaas en sit in 'n gesmeerde vorm. Moenie dadelik oond toe stuur nie - laat dit vir ongeveer veertig minute staan.

Maklike mandarynkoek

Vyf eiers word met 'n glas suiker geklits, 'n 200 gram-pak botter word bygevoeg (moenie margarien vervang nie - jou mandarynkoek werk dalk nie of kry 'n spesifieke reuk nie), die massa word tot prag gebring. Twee en 'n halwe koppies meel gemeng met 'n lepel koeldrank word bygevoeg, en die deeg word met 'n lepel geknie tot glad. Uiteindelik word die mandaryn wat in die blender uitgeslaan is, ingegooi - of die vel daarvan verwyder moet word, hang af van die gasvrou, maar dit sal meer geurig wees met haar. Die koek gaan vir 'n halfuur in die oond. Op hierdie tydstip is die room gaar: 'n pakkie botter word lig gebring met 'n menger; geleidelik, bietjie vir bietjie, word gekondenseerde melk (0,5 blikkies), vanillien en mandarynmassa verkry uit een sitrus met 'n blender daarby gevoeg. Die koek word parallel met die grond in die helfte gesny, albei dele word met room gesmeer, bo-op mekaar gestapel. Sprinkel fyngemaakte neute bo-op die mandarynkoek, en na 'n uur se staan in die yskas kan dit op die tafel bedien word. As jy nie van neutpoeier hou nie, kan jy krummels saam met mandaryne by die room voeg.

Oranje Mood

Baie interessante en heerlike mandarynkoek. Die resep verg egter aandag en moeite. Maar dan kan jy nie kinders en gaste aan die ore sleep van lekkernye nie. Eerstens die koek: ongeveer vyf mandaryne word in 'n blender of vleismeul gemaal. Een derde van 'n pak botter(sowat 75 gram) word gesmelt en gemeng met een en 'n halwe glasie suiker en 'n eier. Nadat u eenvormigheid verkry het, word 'n glas kefir, 'n paar soutkorrels en 'n lepel bakpoeier bygevoeg. Die massa wat tot glad geknie is, word in die gesifte drie glase meel gegooi saam met mandarynpuree. Die homogene deeg rus vir 'n halfuur of veertig minute op die tafel, waarna dit gebak word tot bloos en gereed (met 'n vuurhoutjie nagegaan). Na afkoeling word die koek in twee dunner dele verdeel. 'n Pot ingemaakte mandaryne word gefiltreer; stroop gemeng met 'n lepel vol rum of konjak, die onderste koek word geweek, dan besmeer met die helfte van die room (klits die botter met 'n gelyke hoeveelheid kondensmelk, vanielje en 'n lepel konjak). Bo-op is skywe mandaryn uit 'n fles. Die tweede koek word geplaas, met die res van die room gesmeer. Sitrusskywe word weer daarop uitgelê - dit kan vars wees, dit kan ingemaak word. Aan die rand en kante word die produk met klappervlokkies besprinkel. Mandarynkoek moet twee uur lank in die yskas geweek word voor opdiening. Maar dan word dit dadelik geëet.

Delight

Voordat hierdie mandarynkoek gemaak word, word 'n glas gedroogde appelkose fyn gekap of gemaal. Sap word uit 'n dosyn mandaryne gedruk, gebreekte appelkose word daarby gevoeg, ongeveer tien minute lank gekook. Dan, terwyl dit afkoel, word vier eiers met 'n glas suiker, 'n pak botter, meel (0,5 koppie) en fyngedrukte amandels (een en 'n half koppies) geklits. Die inhoud van beide houers word gekombineer en geknie. Die deeg word in 'n vorm geplaas wat met perkament uitgevoer is,met amandelvlokkies besprinkel en vir driekwartier na die oond gestuur. Die smaak is net ongelooflik; as jy die mandarynkoek met iets ekstra wil oortrek, is geklopte room ideaal.

Tangerine Paradise

Daar is verskeie nageregte met hierdie naam. Ons nooi jou uit om "Tangerine Paradise" te kook - die mees delikate koek wat jy kan kry. Proteïene van ses eiers word tot stabiele pieke geklits met 'n lepel suiker, eiergele - tot witgemaak met 'n halwe glas gewone suiker, 'n pakkie vanielje en 'n lepel suurlemoenskil. 'n Halwe koppie meel word met 'n teelepel bakpoeier en 2 eetlepels in die eiergele gesif. l. stysel (verkieslik mieliestysel). Dan, liggies, in dele, meng proteïene met die massa in. Wanneer die voorkoms van die deeg jou tevrede stel, word dit in 'n vorm geplaas en vir veertig minute in die oond geplaas. Die afgekoelde koek word in die helfte gedeel en in mandarynstroop geweek. Gelatien word ook daarin geweek (20-gram pakkie). 'n Room word gemaak van twee pakke dieetmaaskaas gemeng met 'n halwe glas jogurt, drie eetlepels gepoeierde suiker en vanielje. Geswelde en verhitte gelatien word daarin ingebring; wanneer die massa begin verdik, word 'n glas geklopte room bygevoeg. Die onderste koek is bedek met skywe ingemaakte mandaryn en room, die boonste een word slegs met bevrugting gelaat. Die amper klaar Tangerine Paradise-koek word vir die nag in die yskas versteek. Die volgende dag word dit met poeiersuiker besprinkel, versier met geklopte roomfigure en sitruswiggies, en jy is reg om fees te vier.

Tangerine Suurlemoenkoek

Die smaak is interessant omdat suur sitrus in die deeg gaan, en soet word vir bevrugting gebruik. Plus gedroogde vrugte! Rosyne met gedroogde appelkose ("met die oog", soveel as wat jy wil) word geweek, 150 gram sagte botter word met 'n halwe glas suiker gevryf en dan met drie eiers, 'n halwe glas melk, 'n halwe suurlemoen gerol in 'n vleismeul, en meel (twee en 'n halwe glase) met bakpoeier. Aan die einde word gefiltreerde en gekapte gedroogde vrugte gegooi. Die deeg word geknie, in 'n gesmeerde multikokerbak gegooi. Die "Bak" -modus is gekies, die timer is vir 80 minute gestel. Terwyl die mandarynkoek in die stadige kookplaat die toestand bereik, word bevrugting gedoen: vyf mandaryne word geskil, die skywe word in klein stukkies gesny. Die suurlemoen word gemaak deur 'n blender, gemeng met 'n halwe glas suiker en mandaryne. Na 'n kwartier word die massa op die stoof geplaas en vir 10 minute gekook. Dan word geswelde gelatien daarby gevoeg, en na vyf minute word die bevrugting van die hitte verwyder. Na gelang van die hoogte van die koek word dit in 2-3 stukke gesny en in sitrusjellie geweek.