Slaai "Petrogradsky" - 'n koninklike bederf op die feestafel

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die voorgestelde feestelike baie stewige slaai "Petrogradsky" word deur byna almal gehou, nie net vir sy harmonieuse, klassieke kombinasie van bestanddele nie, maar ook vir sy sonore naam. Een kleinhandelketting in St. Petersburg bied al lank en suksesvol sy kliënte 'n klaargemaakte opsie. Maar dit is ook maklik om tuis te maak. Produkte kan in die naaste supermark gevind word, en dit sal 'n groot indruk op jou gaste maak.

Voorbereiding van slaai "Petrogradsky" met hoender en sampioene - dit is die hoofbestanddele. Jy sal ook 'n bietjie kaas, 'n paar eiers, 'n paar aartappels, wortels, mayonnaise nodig hê.

Dus, om die heerlike slaai "Petrogradsky", waarvan die resep hieronder gegee word, voor te berei, benodig jy 'n goeie bui en 'n begeerte om te verras.

Noodsaaklike produkte

• Hoenderbors - 1 filet.
• Eier - 4 stukke.
• Aartappel - 3-4 knolle.
• Wortels - 1-2 stukke
• Pakkie vars sampioene - 500 g, of ingemaakte - 1 blik.
• Harde kaas - 100-150g
• Mayonnaise.
• Sout.

Kookslaai "Petrogradsky"

• Kook hoendervleis, koel.
• Kook eiers, aartappels en wortels, koel af en skil. Verkoel die aartappels veral goed. As dit nie gedoen word nie, kan die aartappels in die slaai baie taai blyk te wees, wat die smaak van die voltooide gereg negatief sal beïnvloed. Hierdie reël, terloops, geld vir alle slaairesepte wat gekookte aartappels gebruik.
• As die sampioene vars is - braai (kan saam met uie wees), as die sampioene ingemaak is - sny in repies.
• Hoendervleis in dun skywe gesny.
• Aartappels, eiers en wortels moet deur 'n growwe rasper gegooi word.

Afrondingswerk

Voorbereide kos moet in die volgende volgorde op die gereg geplaas word:

• Sit hoendervleis op die bodem van die skottel, smeer met mayonnaise.
• Sit dan sampioene op die hoender, smeer ook met mayonnaise.
• Vir sampioene - aartappels, 'n bietjie sout, en weer - mayonnaise bevrugting.
• Die volgende laag is wortels en 'n dun lagie mayonnaise.
• Lê die eiers op die wortels en smeer ook met mayonnaise.
• Die laaste (boonste) laag blaarslaai is jou gunsteling soort harde kaas wat op 'n fyn rasper gerasper is. Hulle kan ook aan die kante gepoeier word.

As jy vars sampioene gebruik wat saam met uie gebraai is, sal die slaai meer bevredigend en ryker wees. As jy sampioene uit 'n fles gebruik, sal die slaai uitkomligter en varser. Dit is net 'n kwessie van smaak.

As jy wil, kan alle lae herhaal word, dan sal die slaai hoër wees, selfs meer bevredigend en dienooreenkomstig in groter hoeveelhede.

Nadat die samestelling voltooi is, moet die slaai vir 'n paar uur in die yskas geplaas word. Ideaal gesproke is dit beter in die nag, veral as die lae twee keer herhaal is. Die boonste laag kan met kleefplastiek bedek word sodat die kaas nie verweer word nie.

As jy 'n bietjie moeg is vir tradisionele slaaie - Olivier, haring onder 'n pelsjas, mimosa en ander, probeer dan om die Petrogradsky-slaai vir die volgende viering voor te berei. Die plesier wat jou gaste en jy self uit prysende resensies sal ontvang, is die moeite werd.

Jy kan die slaaivoorbereidingsinstruksies vooraf vermenigvuldig, aangesien die vroulike helfte van die genooides jou bloot sal aanval met 'n versoek vir 'n resep. Jou reputasie as 'n goeie gasvrou wat weet hoe om aangenaam te verras, sal ongetwyfeld met verskeie punte toeneem.