Slaai "Cheburashka": wie is die skrywer van die slaai en watter van die opsies is korrek?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Op die internet kan belangstellende lesers en kulinêre liefhebbers twee (of meer) opsies vind om Cheburashka-slaai te kook: met hoender en pruimedante, maar daar is geen bevestiging van watter een werklik is en wie die skepper is nie. Terselfdertyd word daar glad nie aangedui hoekom die gereg so 'n ongewone naam vir 'n slaai gekry het nie.

Opsie 1

Hierdie Cheburashka-slaairesep is met pruimedante, maar sonder vleis, so dit is geskik vir vegetariërs. Vir kook benodig jy:

• Eenhonderd gram pruimedante en okkerneute elk.
• Vier gekookte eiers.
• 150 gram harde kaas.
• Twee Simirenko-appels, hulle is groen van suurheid, wat die smaak van die slaai goed laat afkoel.
• 'n Paar eetlepels mayonnaise.

Week die pruimedante in kookwater vir tien minute en droog dan met papier, sny in repe, rasper die kaas met groot gaatjies. Skil appels, verwyder pitte en sny in repe. Hierdie Cheburashka-slaairesep is pof, die produkte word in lae daarin uitgelê in hierdie volgorde:

1. Aan die onderkant van die skottel is 'n laag kaas, watbedek met 'n maas mayonnaise.
2. Sny eierwitte bo-op en nog 'n laag mayonnaise sous.
3. 'n Laag appels.
4. Neute tot klein krummels fyngemaak. Bedek hierdie laag weer met mayonnaise en strooi gerasperde eiergele oor.

In hierdie vorm word die slaai vir nie meer as 'n halfuur ingetrek nie en word dit aan tafel bedien. As gevolg van die kombinasie van hoë-kalorie kosse, is dit redelik bevredigend, maar belas nie spysvertering nie, selfs ten spyte van die teenwoordigheid van mayonnaise. Hoekom die blaarslaai so genoem word, is onbekend, maar as jy die idee gebruik dat die blaarslaai in die afdeling nogal "bont" lyk, dan kan jy jou wilde verbeelding aanskakel en besluit dat dit die kleur van die pels van 'n spotprentdier is..

Opsie 2

Die tweede weergawe van die Cheburashka-slaai is met hoender, maar nou is daar geen pruimedante in nie, so dit is moeilik om 'n parallel tussen die ooreenkomste te trek. Die enigste bestanddele wat in albei resepte voorkom, is okkerneute, kaas en mayonnaise.

Vir die Cheburashka-slaai, volgens die tweede opsie, word die volgende produkte benodig:

• 350 g gekookte hoenderfilet, in repies gesny.
• Een groot vars komkommer, op dieselfde manier gesny.
• 1 -2 eiers, hardgekook en in stukkies gekap.
• Een groot ui, baie fyn gekap.
• 200 gram ingelegde sampioene (enige soort), as die sampioene groot is - in skywe gesny, indien klein, dan kan jy die hele slaai sit.
• Een wortel, soteer vir 1 eetlepel. eetlepel groente-olie tot deursigtig.
• Eenhonderdgram gerasperde harde kaas.
• 'n Handvol gekapte okkerneute.
• Mayonnaise.

Alle bestanddele, behalwe kaas en neute, word in 'n bak gekombineer totdat die produkte eweredig gemeng is. Verder, op 'n wye gereg, word die massa in die vorm van Cheburashka uitgelê - die slaai sal lyk soos die held van 'n beroemde spotprent. Vorming word gerieflik met twee lepels gedoen, wat die massa in die verlangde rigting rig. Dan word die hele slaai met gerasperde kaas besprinkel, bo-op - met neute (waarskynlik Cheburashka-pels naboots, die slaai is redelik soortgelyk op die foto). Oë en 'n neus word van olywe gemaak, en 'n ovaal van die gesig en bors word gemaak van 'n klein hoeveelheid wortels, gerasper op 'n fyn rasper.

Dis vreemd dat 'n gereg met so 'n komplekse kombinasie van produkte 'n eerlik kinderagtige ontwerp het, duidelik bedoel vir 'n kindertafel.

Min bekende weergawes

Daar is ook variasies op die tema van hierdie twee resepte, waarin die hoender vervang word met gerookte wors, vars komkommers met ingelegdes, wortels en soetrissies word by die appelslaai gevoeg, sekerlik lemoen, waarskynlik om by te pas Cheburashka se pelsjas (net niks dat hy bruin is nie?). Mayonnaise word vervang met jogurt of kefir, die vorm van die snit verander, die lae gaan weg en word vervang deur die gewone bediening van 'n skyfie in 'n slaaibak, maar die essensie bly dieselfde.

Waar is die waarheid?

Albei Cheburashka-slaaie verdien 'n plek in die kookboek weens nie net die oorspronklikheid van die aanbieding nie, maar ook vanweë hul smaak, maar dit is nie bekend watter een eg en watter een 'n amateurvariasie is nie.

Maar in een kulinêre blog praat die skrywer, met sarkasme en nie sonder humor nie, oor die skepping van die Cheburashka-slaai, sê hulle, dit is haar breinkind, wat skaamteloos oor die World Wide Web gestrek het sonder verwysing na die skrywer. Waarheid of 'n slim publisiteitsfoefie is onbekend. Heel waarskynlik het albei geregte op verskillende plekke parallel ontwikkel, soos nie-Euklidiese meetkunde van Lobachevsky en Gauss, want die wetenskap het lank gelede die feit van 'n veelvuldige ontdekking bevestig, en hoekom is kook erger?