2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Dit is moeilik om 'n persoon te vind wat onverskillig is teenoor soetgoed. Koeke, gebak, broodjies, geurige gebak, wat baie met huisgerief assosieer. Baie huisvrouens kook deegprodukte by die huis, maar hulle het dikwels die probleem van brand. Hierdie probleem is maklik om op te los as jy weet hoe om bakpapier te gebruik. Banketbakkers het in die vorige eeu spesiale papier begin gebruik, dit het veral gewildheid in moderne kookkuns gekry.
Wat is perkament
Bakpapier is vroeër gereeld in kruidenierswinkels gebruik. Produkte is daarin toegedraai, sonder om te vermoed watter waardevolle eienskappe dit besit. Vir die vervaardiging van perkament word groot velle sellulose (poreuse papier) gebruik. In die produksieproses word hulle behandel met oplossings van spesiale sure, inwat lei tot hidrolise.
Die resulterende perkament word in verskeie waters gewas, gevolg deur droog. Die voltooide papier word in kleiner velle gesny, opgerol en verpak. In hierdie vorm word perkamentpapier te koop aangebied. Danksy 'n spesiale behandeling is dit in staat om hoë temperature te weerstaan, boonop word dit nie slap as dit nat is nie.
Watter kant om op die bakplaat te sit
As jy mooi na bakpapier kyk, sal jy agterkom dat sy kante, soos foelie, van mekaar verskil. Voordat jy perkament vir bak gebruik, moet jy verstaan watter kant om dit op 'n bakplaat te lê.
Papier moet met die glanskant na bo gelê word, dit sal help om die temperatuur meer eweredig oor die oppervlak te versprei. Ervare huisvrouens het voor die massa-verskyning van perkament gewone notaboekvelle gebruik en dit vooraf met groente-olie behandel.
Smeer of nie
Ondanks die gewildheid van bakpapier in moderne kookkuns, weet nie almal of dit nodig is om dit met groente-olie te smeer voordat dit na die oond gestuur word nie. Die antwoord op hierdie vraag kan gevind word op die pakkie perkament. Sommige vervaardigers verwerk velle papier met silikoon, wat hierdie feit in die produkbeskrywing aandui. In hierdie geval is geen bykomende manipulasies nodig nie. Bak word op perkament geplaas en na die oond gestuur.
As daar geen bevrugtingsmerk op die pakkie is nie, die velkan met botter of groente-olie gesmeer word. As jy egter brosbrooddeeg gaan bak, moet dit nie gedoen word nie. Die vet wat uit die produk vrygestel word wanneer die temperatuur styg, sal perkamentverwerking verskaf.
Soetbroodjies
Aanhangers van tuisgemaakte gebak ondervind dikwels so 'n oorlas soos brand. Boonop laat gevulde produkte dikwels swart gebraaide merke op die bakplaat, wat redelik moeilik is om af te was. As jy weet hoe om perkament te gebruik om broodjies te bak, kan hierdie probleem maklik vermy word.
As jy daaraan dink om broodjies by die huis te maak, moet jy perkamentpapier kry. Die vel word op 'n droë en skoon bakplaat versprei, indien nodig, word die uitsteekende rande afgesny en met groente-olie gesmeer. Die deeg word op perkament gesmeer en op 'n warm plek gelaat om te rys.
As jy vinnig gebak moet gaarmaak en daar is geen manier om spesiale papier te koop nie, kan dit maklik vervang word.
- Jy kan natrekpapier in plaas van perkament gebruik. Dit word dikwels gebruik vir naaldwerk of teken. Hierdie papier is dunner, maar soortgelyk in kwaliteit aan verwerkte pulp. Nadat 'n bakplaat gelê is, moet dit met olie of vet gesmeer word.
- Felie, ook geolie, word dikwels as 'n plaasvervanger vir perkament gebruik. Jy moet egter versigtig wees om te bak. Dun gemetalliseerde papier kan die temperatuur verhoog en sodoende die gaarmaakproses versnel.
- Onlangs gebruik baie huisvroue silikoonproduktevir bak. Dit is allerhande matte, vorms vir brood, koekies, koeke. As jy dit in die kombuis gebruik, kan jy sonder perkament klaarkom.
- Om bakpapier effektief te vervang, sal geïmproviseerde middele help. Notaboek, landskap-geoliede velle, bakhuls, met vet behandel. Selfs 'n foelie-omhulsel van botter kan die gewilde papier suksesvol vervang.
Om moeilikheid te vermy, moenie koerant, karton, plastieksakke, gewone papier gebruik sonder om vooraf te olie nie.
Koeklae
Parkmentpapier is baie gerieflik om te gebruik wanneer koeke vir verskillende koeke gebak word. Hulle kom dikwels in 'n wye verskeidenheid vorms en diktes voor. Dit gebeur dat wanneer 'n dik koek gebak word, die bokant vinnig verbruin en begin brand. Die koek self bly rou. In hierdie geval word 'n vel perkamentpapier geolie en die oppervlak van die deeg word daarmee bedek.
Die gebruik van perkament vir die bak van koeke, soos enige ander produkte, is baie eenvoudig. Dit is genoeg om 'n vel papier op die grootte van die vorm met 'n mes of skêr te pas, smeer dit met groente-olie indien nodig en lê die deeg uit. Dit gebeur dat die perkament na kook stewig tot die koek gebraai word. Daar is verskeie maniere om dit te skei:
- Effens afgekoelde papier word met 'n klam lap afgevee om te week;
- jy kan die laken sny met 'n mes met 'n lang, dun lem;
- sit die warm koekpan op 'n klam lap en hou vir 10-15 minute.
As die papierprobleem gereeld voorkom, is dit beter om 'n ander maatskappy se produk te gebruik.
Tuisgemaakte pastei
Baie kom dikwels te staan voor die vraag hoe om perkament te gebruik om 'n tert te bak. Die beginsel van werking van gewilde papier is dieselfde as vir enige ander lekkergoed. Gewoonlik kan gebruiksinstruksies direk op die perkamentverpakking gevind word.
Die opkoms van verskeie huishoudelike toestelle het dit vir baie huisvrouens makliker gemaak om in die kombuis te werk. Die multicooker het 'n werklik onontbeerlike hulpmiddel geword. Met sy hulp is dit baie maklik om 'n wye verskeidenheid geregte te kook, en sommige bak selfs tuisgemaakte pasteie daarin. Selfs in hierdie geval kan jy perkamentpapier gebruik. Dit sal verhoed dat die gebak vassit, en dit sal baie makliker wees om die vorm later te was.
Oondbak
Die voorkoms van perkament het vinnig wydverspreid geword weens die multifunksionele gebruik daarvan. Daarmee kan jy nie net tuisgemaakte koeke kook nie, maar ook pluimvee, vis, vleis daarmee bak. Sommige huisvrouens lê 'n vel perkament op die pan terwyl hulle kotelette braai. Dit verminder die verbruik van groente-olie en maak skottelgoedwas makliker.
Voordat perkament gebruik word om in die oond te bak, moet jy dit pas by die grootte van die oondbak. Indien nodig kan dit met enige kookolie geolie word. Dit is belangrik om te onthou dat jy die perkament met die glanskant na bo moet lê.
Aanbeveel:
Asyn-essens: hoe word dit verkry, in watter verhoudings word dit verdun en hoe word dit toegedien?
Word asyngeursel slegs in kook gebruik? Hoe word hierdie vloeistof- en tafelasyn verkry? In hierdie artikel vind u antwoorde op u vrae, sowel as volksresepte vir die behandeling van verharde hakke en die verlaging van liggaamstemperatuur
Garmout: hoe word dit vervaardig en waarvoor word dit gebruik?
Mout - wat is hierdie produk? U sal die antwoord op die vraag wat gestel word uit die materiaal van die aangebied artikel leer
Koek met kant. Hoe om kant te maak?
Byna elke glansryke huweliksviering is voltooi sonder groot en pragtige troukoeke. Koeke, versier met roomrose, bessies en kant, kan gesê word dat dit een van die belangrikste komponente van hierdie vakansie is. Maar hoe kan jy 'n koek met kant by die huis maak? Baie eenvoudig! Jy hoef net in die naaste winkel te "shop" en begin kook
Watter kant om die foelie te sit wanneer dit gebruik word om kos te bak en te bêre
In die kookkuns word, benewens verskeie soorte eetgerei en ander toestelle, dikwels pakkies en mantels om te bak, sowel as voedselfoelie gebruik. Met hul hulp kan jy meer sappige en geurige disse kry, kos langer vars en koud hou, of andersom - warm, afhangende van die situasie. Dit is waar, sommige huisvrouens het 'n vraag oor watter kant om die foelie in 'n gegewe situasie te plaas. As dit verkeerd gedoen word, kan die teenoorgestelde in plaas van die verwagte effek plaasvind
Kapertjies, wat is dit, hoe dit voorberei word en waar dit gebruik word
Betreklik nuwe, ongewone produkte het op die rakke van huishoudelike winkels verskyn. Onder die verskillende soorte eksotiese vrugte wat aan ons klante beskikbaar is, het kappertjies ontstaan. Wat dit is, en meer nog hoe en in watter vorm dit gebruik word, weet baie nie. En so omseil hulle die rakke met flesse, waarin bruingroen verskrompelde óf niere óf vrugte sywaarts pronk. En dit is heeltemal tevergeefs, want hulle kan 'n unieke pikantheid en nuutheid van smaak aan baie geregte gee
