Geroosterde vlerke: marinade bestanddele, stap-vir-stap resep met foto's, nuanses en kookgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoendervlerkies wat iemand baie liefhet, maar iemand, inteendeel, verstaan nie hoe dit geëet kan word nie. So 'n omstrede produk is egter steeds baie gewild. Dikwels word geroosterde hoendervlerkies as 'n voorgereg vir skuimende drankies bedien. Marinade vir die kook van hoendervleis kan anders wees. Kombinasies van pittige en soet bestanddele word dikwels gebruik, soos knoffel en heuning, suiker en asyn. Dit laat jou toe om 'n baie hartige versnapering te maak. Benewens sulke hoendervlerkies word souse soos tamatie dikwels bedien.

Crispy vlerke met sous

Hierdie maklike resep vir geroosterde vlerke sorg vir 'n smaaklike, krakerige versnapering. As dit koud is, is dit veral interessant. Maar selfs in warm hoender stukke is sag, met 'n kors. Om vlerke volgens hierdie resep voor te berei, moet jy die volgende produkte neem:

• 12 groot vlerke;
• een groot knoffelhuisie;
• drie eetlepels groente-olie;
• dieselfde hoeveelheid vloeibare heuning;
• vier eetlepels sojasous;
• drie lepels sjerrie.

Sout kan in hierdie geval weggelaat word, aangesien sojasous self sout is. Die vlerke is vooraf in marinade geweek, wat hulle terselfdertyd 'n delikate en pikante smaak gee.

Hoe om 'n peuselhappie met vlerke te maak?

Geroosterde hoendervlerkies in hierdie resep word heeltemal gebruik, dit wil sê, 'n klein falanx word nie verwyder nie. Die vlerke word deeglik gewas, met 'n servet gedroog. Vou die vlerke in 'n diep bak. Die knoffel word geskil en fyn gekap. Meng olie, sous, sjerrie in 'n aparte bak, sit knoffel.

Gooi die marinade oor die vlerke, bedek die bak met kleefplastiek en laat staan vir 'n paar uur op 'n koue plek.

Gooi heuning in 'n braaipan en verhit dit oor lae hitte. Die rooster word verhit, liggies met groente-olie gesmeer. Die vlerkies word saam met die marinade uit die bak gehaal, aan beide kante gerooster tot gaar. Smeer hulle dan met warm heuning en hou hulle nog 'n paar minute op die rooster.

Geroosterde vlerke is heerlik, met sweempies soet en knoffel. Hulle kan warm of koud geëet word. Jy kan hulle ook saam met tamatiesous of suurroom saam met knoffel bedien.

Mexikaanse vlerke met mielies

Hierdie vlerke kom skerp uit. Mieliekop is 'n goeie opsie om hoendervleis voor te sit. Met sy soetigheid laat mielies die pitigheid van die gereg aan die gang sit.

Vir hierdie kookopsie moet jy geroosterde vlerke neem:

• 16 vlerke;
• vier are;
• 'n paar knoffelhuisies;
• een suurlemoen,al wat jy nodig het is sap;
• 'n teelepel brandrissiesous;
• dieselfde hoeveelheid heuning;
• sout na smaak;
• 'n teelepel sojasous;
• vier eetlepels botter.

Vlerke volgens hierdie resep kan vir aandete bedien word. Mielies vervang die groentebykos heeltemal. Vlerke volgens hierdie resep is skerp. Jy kan die hoeveelheid brandrissiesous verhoog of verminder soos nodig.

Kook Spicy Wings

Eers word die vlerke gewas en dan gedroog. Sit hulle eenkant. Sommige mense verwyder die kleinste falanx, maar dit word krakerig, so dit is beter om dit te los.

Begin om die marinade self voor te berei. Om dit te doen, kap die knoffel fyn, voeg brandrissiesous, suurlemoensap by. Voeg sojasous en heuning by. Hoe meer knoffel, hoe skerper is die smaak en aroma. Ideaal gesproke word vier naeltjies vir sestien vlerke geneem.

Meng al die bestanddele vir die sous, gooi dit oor die hoendervlerkies. Laat alles sowat vier uur lank intrek. Die bak is bedek met 'n deksel of kleefplastiek.

Verhit die rooster. Die aartappels word met botter gesmeer. Smeer die mielies en braai die vlerke. Hou vir ongeveer twintig minute. Gebraaide vlerkies in die oond volgens hierdie resep is net so lekker.

Geurige vlerke: lys van bestanddele en gaarmaakmetode

Hierdie vlerke word geurig selfs in die proses van kook. Om hierdie rede word hulle baie vinnig geëet. Vir hierdie resep benodig jy:

• kilogram vlerke;
• teelepelgekapte warm peper;
• vier knoffelhuisies;
• 50ml sojasous;
• eetlepel heuning, verkieslik vloeibaar;
• twee eetlepels groente-olie;
• gemaalde paprika - 'n paar knippies;
• sout en peper.

Die vlerke word deeglik gewas en gedroog, gelaat vir 'n rukkie. Knoffel word geskil, deur 'n pers gevoer. Meng knoffel, olie, sojasous, heuning, speserye. Laat die vlerke vir een uur in die marinade, miskien 'n bietjie langer.

Die rooster word verhit, vlerke word op die rooster uitgelê sodat daar 'n afstand tussen hulle is, kook vir vyftien minute aan elke kant. Geroosterde vlerkies word saam met 'n vars slaai bedien.

Vlerke in 'n pittige marinade

Wat maak enige gereg spesiaal? In die geval van geroosterde vlerke - marinade. Hierdie opsie is redelik eenvoudig, maar die smaak is verfyn, met wenke van die Ooste. Hierdie weergawe van die marinade word ook soms Chinees genoem. Vir die gereg neem:

• 16 vlerke;
• 120 ml sojasous;
• 140 gram bruinsuiker;
• vyf eetlepels witwynasyn.

Gooi suiker en sojasous in die pan, verhit terwyl jy aanhoudend roer. Voeg asyn by. Wanneer die mengsel kook, laat die marinade vir ongeveer 'n minuut staan. Die suiker moet uiteindelik oplos. Koel 'n bietjie af.

Gewaste vlerke word met warm marinade gegooi en vir 'n paar uur gelaat. Die rooster word verhit, die vlerke word vir ongeveer twintig minute gekook, tot sag.

Vlerke met gedroogdepaprika

Vir hierdie variant van 'n lekker gereg, moet jy neem:

• 200 gram vlerke;
• gemaalde paprika;
• 'n bietjie suiker;
• 'n bietjie suurlemoensap;
• 'n paar knoffelhuisies;
• sout en peper na smaak.
• verskeie speserye soos verlang.

Hoendervlerkies word gewas en in twee stukke gesny. Gooi in 'n bak. Meng suurlemoensap, paprika, sout en peper in een bak. Kap die knoffel fyn of gaan deur 'n pers, voeg by die marinade. Vryf die vlerke met hierdie marinade en laat staan vir 'n paar uur.

Neem 'n roosterpan. Voeg 'n paar druppels olie by. Braai vlerke aan albei kante tot bros. Warm bedien.

Hoendervlerkies is 'n wonderlike voorgeregopsie. Hulle word op verskillende maniere voorberei. Dus, geroosterde vlerke is 'n goeie opsie, nie net vir versnaperinge nie, maar ook vir 'n volledige ma altyd. Hulle kan aangevul word met groente, beide geroosterde en vars.’n Verskeidenheid marinades laat jou toe om’n algemene bestanddeel in verskillende geregte te omskep. Dus, die byvoeging van heuning en knoffel maak die vlerke pittig, brandrissies pittig, en wynasyn help om 'n fynproewersgereg te kry.