Gekookte varkvet met speserye in 'n sakkie - 'n resep in 'n stadige kookplaat met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lard is 'n spesiale produk. Dit het 'n ongewone en oorspronklike smaak. Kenners beveel aan om hierdie produk elke dag in klein hoeveelhede te gebruik.

Natuurlik is dit nie moeilik om deesdae varkvet te koop nie. Dit is genoeg om die vleisafdeling in die mark te besoek. Maar die beste opsie is om die produk tuis te kook. Laat ons stilstaan by die kenmerke van sy keuse, nuttige eienskappe en hoe om gekookte varkvet met speserye in 'n sak te kook. Bederf jouself en geliefdes.

Produkvoordele

In onlangse jare is opgemerk dat hierdie produk onvervangbare eienskappe vir die menslike liggaam het.

Eerstens is daar baie "langspeel"-kalorieë in vet. Danksy hierdie eienskap sal die liggaam vir 'n lang tyd krag en energie kan herstel. Dit is genoeg om 'n paar stukke te eet, en jy kan versadig wees vir 'n paarure.

Tweedens, hierdie produk bevat baie nuttige sure wat betrokke is by cholesterolmetabolisme en die funksionering van hormone.

Derdens, hierdie produk is onontbeerlik vir die konstruksie en werking van selle in die menslike liggaam.

Vierdens verwyder die stowwe wat in vet vervat is, gifstowwe aktief. Daarom is dit die beste snack wanneer jy alkohol neem. Salo voorkom beslis die proses van dronkenskap en verminder die negatiewe uitwerking daarvan op die menslike liggaam aansienlik.

Vyfdens, om al die nuttige eienskappe te kry, word spek wat met speserye in 'n sak (in 'n stadige kookplaat) gekook is, as die beste beskou. Gerookte en gebraaide weergawes word nie aanbeveel om baie gereeld te gebruik nie.

Sesde, moderering is nodig in enige besigheid. Ten einde vet voordelig te wees, nie skadelik nie, kan dit tot dertig gram per dag geëet word vir diegene wat 'n sittende leefstyl lei. Vir mense wie se lewe met swaar fisiese inspanning verbind word, kan die porsie tot vyftig verhoog word.

Hoe om die regte halfvoltooide produk te kies

Om heerlike gekookte spekvleis met speserye in 'n sakkie gaar te maak, benodig jy 'n goeie en vars halffabrikaat. Kom ons stilstaan 'n bietjie oor hoe om dit te kies.

Die eerste reël. Salo moet met die vel gekoop word. Dit is die laag daaronder (sowat twee en 'n half sentimeter) wat die nuttigste is.

Tweede reël. Vars en sagte vet sal uitkom as die semi-finale produk op die snit 'n wit of pienkerige tint het. Dit word nie aanbeveel om geel te koop nie,dit is van 'n ou dier. As die vet sag is, dan is dit heel waarskynlik verouderd.

Derde reël. Vet moet dig, elasties en eenvormig gekies word. As dit deurboor word, moet die meslem met min weerstand inkom.

Die vierde reël. Vir kook word dit aanbeveel om varkvet met vleisstrepe te neem. Dit smaak beter.

Die vyfde reël. Dit word nie aanbeveel om manlike vet te koop nie. Dit blyk meer rigied en dig.

Die sesde reël. Wanneer jy 'n half-afgewerkte produk kies, is dit noodsaaklik om dit te ruik om die varsheid te bepaal.

Snack "Vakansie"

Jy moet eers 'n pragtige en egalige stuk met 'n vleislaag optel. Rasper dit met sout, knoffel en oorspronklike geurmiddels. Verbind en laat vir 'n paar dae onder verdrukking, voortdurend omdraai. Hoe beter dit gemarineer is, hoe lekkerder sal die varkvet wees, gekook met speserye in die sak. Die foto wys hoe om die vet behoorlik met drade vas te trek.

Sit die vet in 'n sakkie en draai styf toe. Kook dit in 'n stadige kookplaat vir 'n uur en 'n half, stel die "Blus"-modus in. Nadat die tyd verloop het, word dit nie aanbeveel om die produk dadelik te kry nie. Salo moet verkoel bedien word, in dun skywe gesny.

Rol gaar in uievelle

Ons bied 'n uitstekende resep vir gekookte varkvet met speserye in 'n sakkie. Dit is maklik om voor te berei en dit blyk baie smaaklik te wees.

Neem 'n stukkie spek saamdun vel en dik are van vleis. Vryf dit met gekapte knoffel en jou gunsteling geurmiddels. Kom ons kom nou by die pekelwater. Los 'n glas sout op in 'n liter water, sit gas op en bring tot kookpunt. Gooi die uieskil in die kastrol. Kook alles oor lae hitte vir vyf minute en sit die vet. Laat dit vir 'n paar uur of oornag in die pekelwater. Kry dit dan, skil dit, vryf dit met vars knoffel, vul dit met lourierblare, swartpeper en draai dit in 'n sakkie toe. Kook in 'n stadige kookplaat op die "Blus"-modus vir vyftig minute. Die gereg is gereed.

Oorspronklike gekookte varkvet met speserye in 'n pakkie

Om 'n wonderlike resultaat te kry, sal jy moet peuter.

varkvet moet pienk wees met dun vleisstrepies. Maak 'n pekelwater uit 'n liter water en 'n glas sout. Voeg lourierblaar en peperkorrels by. Bring dit tot kookpunt en laat afkoel. Gooi die vet in die pekel en laat staan vir 'n paar dae. Volgende, kry dit, rasper met knoffel en varsgemaalde swartpeper. Plaas die werkstuk in 'n sak en verbind dit. Kook in 'n stadige kookplaat in die "Blus"-modus vir vyftig minute. Haal dan die produk uit en hang dit in 'n geventileerde area. As gevolg hiervan sal die vet goed droog word en droog word. As jy hierdie proses moet bespoedig, kan jy dit 'n bietjie rook.

Sappige varkvet gekook met speserye in 'n pakkie

Die gereg wat volgens hierdie resep voorberei is, is sag. Die resep is baie eenvoudig.

Kilogram bors met 'n dik laag vleis wat in vyf identiese stukke gesny is. Vryf elkeen deeglik met knoffel, sout en swartpeper. Laat die salo oornag marineer. Draai die volgende dag elke stuk styf toe in 'n aparte sak en bind vas. Kook in 'n stadige kookplaat vir een en 'n half tot twee uur. Nadat die tyd verloop het, moenie die deksel oopmaak nie, en laat die stukke heeltemal afkoel. Sappige gekookte spek met speserye in die pakkie is gereed.

Ten slotte, kom ons praat oor hoe om die produk behoorlik te berg. Dit is maklik om dit te doen. Salo wat volgens die resepte hierbo voorberei is, kan vir 'n paar dae in die yskas gestoor word. Om dit te doen, moet dit in perkamentpapier of foelie toegedraai word. As jy die produk lank moet hou, word dit aanbeveel om dit in die vrieskas te sit.