Single M alt Whiskey: Skotse tradisies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Waarskynlik, eendag sal elkeen van ons, selfs die mees ywerige teetotaler, vra, watter soort nasionale skat is hierdie - Skotse enkelmout-whisky? En as dit so goed is (ten minste so spesifiek), met wat om dit dan te gebruik? Daar is immers reëls vir die opening van die boeket van elke alkoholiese drankie. Wat whisky betref, hou liefhebbers hier by 'n hele stel aanbevelings. En dit blyk dat skemerkelkies gebaseer op amber maanskyn 'n totale verontwaardiging teen die kultuur van die gebruik daarvan is.

Wat is enkelmoutwhisky?

Enkelmout is 'n drankie wat by een distilleerdery vervaardig word - dit wil sê letterlik op een mout. Die Engelse naam is "single m alt". Dit word byvoorbeeld verkry deur whisky van verskillende jare van veroudering te meng, maar beslis nie verskillende variëteite nie. Oor die algemeen word geglo dat dit 'n drankie van harde mans is, aangesien die smaak daarvan in die oorspronklike miskien te hard is. Daarom het die tradisie verbygegaan – om enkelmoutwhisky met water, ys of koeldrank te meng, of ander, sagter variëteite by te voeg.

Die oorspronklike moutkonsep is in die sestigerjare herleef deur handelsmerke soos The Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glen Grant, Glenmorangie. Dit is hulle aanDie moderne mark word met reg beskou as die vervaardigers van regte Skotse maanskyn. Maar sommige reuse het selfs vroeër verskyn: Orkney-eilande enkelmout-whisky is aan die begin van die 18de eeu op massaproduksie geplaas en is eers beskou as 'n gunstelingdrankie van rowers, en toe hofdienaars.

Hoe om enkelmout-whisky korrek te drink?

Kom ons praat nou oor 'n paar reëls, waarna jy die boeket van die gekoopte bottel kan waardeer. So, om mee te begin, kom ons kies die regte handelsmerk: vra die konsultant oor die smaak - is dit te bitter, is daar enige skerpte in die smaak? Daar kan net een aanwyser wees - 'n hoë prys. Ai en ag, whisky is nie 'n drankie om op te spaar nie.

Meer as dit, om enkelmout-whisky te drink soos Engelse here doen, moet jy die regte glas kies. Jy kan dit uit 'n beker met ys drink, maar daar is spesiale glase vir hierdie tipe alkohol, tulpvormig of uivormig. Dit sal nie oorbodig wees om 'n paar van hierdie in jou sideboard te hê nie.

Een porsie moet nie meer as 50-60 ml bevat nie, dit is waarvoor die volume van die glas bereken word. Hoekom? Dit laat nie toe dat die boonste smaaknote met lug verdamp nie. Enkelmoutwhisky word in twee of drie slukkies verbruik.

Voor jy teug, maak 'n paar sirkelbewegings sodat die drankie van die mure van die glas af vloei – dit is hoe die siel van whisky, sy delikate aroma, vrygestel word. Asem dit natuurlik in en voel die skoonheid van die ou resep. Spesialistebied selfs aan om 'n paar druppels whisky op die pols te sit om die boeket beter oop te maak. Na die eerste sluk, stop: asem in en asem uit, voel hoe warm hitte versprei. Dit is hoe regte alkohol verteer moet word.

En nog 'n stukkie raad: as die smaak nog te skerp is, en jy wil die whisky met water verdun, moet jy die proporsies respekteer. Die maksimum toelaatbare verhouding is 30/70, waar whisky steeds 'n groot aandeel behoort te behou.