Wie het kitsnoedels uitgevind: die geskiedenis van die uitvinding

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kitsnoedels is 'n ernstige prestasie in die kulinêre veld. Baie mense kan hulle nie die lewe sonder hierdie produk voorstel nie, en nou het hulle 'n kans om dit heeltyd te eet, op enige plek waar daar warm water is. Wie het kitsnoedels uitgevind? Die skepper daarvan was die Japannese Momofuku Ando, wat die wêreld in 2007 verlaat het.

Momofuku Ando

Die noedelmaker is in 1910 in Taiwan gebore, wat destyds deur Japan beset is. Hy het sy opvoeding by sy grootouers ontvang, aangesien sy ouers gesterf het. Nadat hy die ouderdom van 22 bereik het, verlaat Ando Taiwan en gaan na Osaka, waar hy sy besigheid begin ontwikkel. Om vir laasgenoemde suksesvol te wees, het Momofuku met lof aan die Ritsumeikan Universiteit Skool vir Ekonomie, geleë in Kyoto, gegradueer. Die skepper ontvang ook Japannese burgerskap. Besigheid het voor ons oë gefloreer, maar die erge ekonomiese afswaai wat deur die oorlog veroorsaak is, kon dit nie anders as om dit te beïnvloed nie. Ando het nie net opgehou om sy besigheid te doen nie, hy het ook nie belasting betaal nie, waarvoor hymet tronkstraf gedreig.

'n Verskriklike hongersnood het ná die oorlog in die land geheers, so die mense van Japan het in lang toue gestaan om 'n klein hoeveelheid kos te kry. Om hierdie rede het die owerhede die Japannese op elke moontlike manier gedwing om brood van Amerikaanse koring te eet, wat volop was as gevolg van humanitêre hulp van die State. Ando was getref deur hierdie feit, want hy het nie verstaan hoekom die Japannese 'n onverstaanbare soort brood eet nie, as noedels vir hom die bekendste en toeganklikste is? Dit is om hierdie rede dat hy die uitvinder van kitsnoedels word, want baie nywerhede kon eenvoudig nie die volumes hanteer nie, hulle het nie genoegsame tegniese en grondstoftoerusting gehad nie.

Kies 'n ander besigheid

1948 was 'n groot verandering vir die Japannese, aangesien hy besluit het om die soutbesigheid te heropen. Na sy mening behoort so 'n produk inkomste te bring. Miskien sou dit die geval gewees het met die normale funksionering van die ekonomie in die land, maar nie in hierdie geval nie. Daar was aanvraag, maar dit was nie genoeg nie. Die maatskappy is weer met bankrotskap gedreig. Dit was vir Ando moeilik om dit te aanvaar, want hy was al redelik gewoond aan die verloop van 'n sakeman se lewe. Om hierdie rede moes hy iets doen om uit die put van armoede te kom.

Momofuku is die een wat kitsnoedels uitgevind het, maar hy het lank gewerk voordat hy dit gedoen het. Hy het die laaste sente aan hierdie besigheid gerig, wat hom in teorie nie net wins sal bring nie, maar ook die mense van 'n konstante bron van voedsel sal voorsien, selfs in die moeilikste tye.

Skeppingsproses

Die skeppingsproses was nie maklik nie, dit het baie tyd geneem en baie morele en fisiese krag vereis. Ando wou nie 'n reeds uitgevind gereg - droë noedels - as basis neem nie. Dit is 'n hele duisend jaar gelede in China uitgevind. Die ongetwyfelde pluspunt is die duur van berging, maar dit was nie genoeg vir die Japannese nie. Hy het wyer gedink, so hy het die toekomstige produk soos volg voorgestel: dit sal goedkoop wees, dit kan vinnig voorberei word, en die noedels sal ook 'n wonderlike, ongewone smaak hê. In die stad Ikeda berei Ando voor vir die geboorte van noedels deur allerhande kulinêre eksperimente te doen. Hy wou iemand word wat deur die wêreld onthou sou word; diegene wat kitsnoedels op hul eie uitgevind het.

Momofuku het eenvoudige toerusting gebruik wat 'n eenvoudige noedelmasjien en 'n mediumgrootte pot ingesluit het. Aanvanklik het die skepper in werklikheid nie daarin geslaag nie. Die resultate was óf smaaklose noedels óf pastapap.

Hoe en wie het kitsnoedels uitgevind?

Dit is nie bekend hoe nie, maar die gedagte het by die Japannese ingesluip dat as jy die produk met sous uit 'n gewone gieter spuit, iets dalk kan uitwerk. En so het dit gebeur.

Na bespuiting is die produk deeglik gemeng sodat die boonste lae geweek is. Die noedels is toe in klapperolie gebraai, wat die oortollige water laat verdwyn het. Nadat die produk gedroog is, vorm 'n klein briket. Wanneer mense kookhulle hoef net kookwater en die inhoud van twee sakkies by te voeg. Een van hulle het palmolie bevat, die ander speserye en sous.

Op die vraag wie die kitsnoedels "Doshirak" uitgevind het, sal daar nou 'n duidelike antwoord wees - Momofuku Ando.

Publieke persepsie

Aanvanklik het die produk relatief hoë koste gehad. Na 'n tydperk het die prys aansienlik gedaal, aangesien daar geen aanvraag was nie. Sodra dit gebeur het, het verkope begin, en was baie hoog. Elke Japannese het geweet wie en wanneer kitsnoedels uitgevind het. Ando se produkte het baie produkte van die winkelrakke af gestoot en 'n ware topverkoper geword.

Na 'n rukkie is die goedere reeds voorberei vir verkoop nie net in Japan nie, maar ook in die buiteland. Om hierdie rede het die noedels net 'n hoendergeur gehad. Dit kan dus beskikbaar wees in lande waar sekere kosse om godsdienstige redes verbied word. Geen godsdiens verbied die verbruik van hoendervleis nie, so wie ook al Rollton-kitsnoedels uitgevind het, het geweet wat hy doen.

Europa en Amerika

Ná 12 jaar het nie net in Japan geweet van Ando se Nissin Food nie, maar ook in Europa en die VSA. Die bereike hoogtes het nie die ywer van die skepper gematig nie, hy het net vorentoe beweeg. Ando het 'n nuwigheid van sy maatskappy uitgevind - noedels in spesiale waterdigte bakkies gemaak van Styrofoam. Dit het dit moontlik gemaak om nie tyd te mors om na skottelgoed te soek nie, dit was moontlik om kookwater direk in die boks te gooi, en na 'n ma altyd net weg te gooi. BaieEuropeërs en Amerikaners het die naam geken van die een wat kitsnoedels uitgevind het, en hulle het ook die smaak en gerief van die produk wat deur die skepper vervaardig is hoog op prys gestel.

Kort na hierdie innovasie kon 'n mens noedels sien met 'n nuwe sakkie binne, wat gedroogde groente bevat het. Nou was dit nie meer net 'n peuselhappie nie, maar 'n vol ma altyd in die vorm van 'n ligte sop.

2005 was die maatskappy se winsgewendste jaar, en dit alles omdat Ando met 'n vernuftige oplossing vir etes in die ruimte vorendag gekom het - vakuumverpakte noedels. Die ruimtevaarders was verheug oor so 'n nuwigheid, en daarom het hulle 'n groot hoeveelheid van hierdie soort noedels gekoop.

Vandag, as jy na die geskiedenis van Ando se besigheid kyk, kan 'n mens dalk verbaas wees, want dit is 'n ongelooflike storie oor 'n man wat iets wil bereik en dit ondanks die probleme doen. In winkels van enige land, enige kontinent, kan jy 'n groot verskeidenheid geure en soorte Ando-noedels sien.

Terloops, Ando het sy lang lewe toegeskryf aan die wonderbaarlike eienskappe van sy noedels, en gesê dat deur dit elke dag te eet, 'n persoon 'n baie lang en gelukkige lewe kan lei.

Verbruikrekords

Wie het kitsnoedels uitgevind? Nou weet selfs 'n kind daarvan, veral in China, waar mense die Momofuku-produk met groot plesier verbruik. Dit is China wat rekordverkoopsyfers van sowat 30 miljard pakkies noedels per jaar behaal het.

Volgende in hierdie hiërargie is Japan en dan Indonesië. Geen wonder nou niedaar is die Internasionale Vereniging van Noedelvervaardigers, wat jaarliks geslote wêreldspitsberaad reël.

Die beraad het die ongelooflike genialiteit van Ando waardeer, wat voorgestel het dat sy produkte mense moet red tydens teëspoed, wanneer daar eenvoudig nie kos is nie. En so het dit gebeur. Byvoorbeeld, tydens die tsoenami in Asië, sowel as tydens die orkaan Katrina. Mense het Momofuku-noedels gebruik, wat 'n sent werd is, 'n lang raklewe het en 'n asemrowende smaak het. Die warm sous het gehelp om die senuweestelsel te kalmeer, om ten minste 'n paar bui van mense in die moeilikheid te herlaai.

Ondanks die feit dat die produkte van verskillende maatskappye kom, het hulle dieselfde kookbeginsel. As u dus enige kitsnoedels in verskillende wêrelddele oopmaak, kan 'n persoon geen twyfel hê dat die produk die resultaat is van die harde werk van Momofuku Ando nie.

Die Japannese waardeer die skepper van noedels opreg, so die vraag oor wat die belangrikste uitvinding in Japan in die 20ste eeu geword het, het ongetwyfeld beantwoord - kitsnoedels. En dit is nie net te danke aan smaak nie, maar ook aan die feit dat die gereg ekonomies en bekostigbaar is vir almal in enige situasie.

Flaws

Soos enige produk, het noedels hul nadele. Dokters kan steeds nie duidelik antwoord op die vraag of dit werklik 'n gesonde kos is nie. Om te weet wie die uitvinder van kitsnoedels is, is moeilik om te glo dat die produk enige skade kan doen.

Baie esteties glo dat sulke kos die gevoel in 'n mens doodmaak wat help om die verskil tussen 'n meesterstuk en goedkoop, smaaklose kos te sien. In elk geval,niemand kan met sekerheid sê nie. Die beste raad is om verbruik te beperk. Miskien sal Ando se noedels geen kwaad doen nie, en plaaslike produsente is soms nie so pligsgetrou nie, so hulle kan baie chemiese bymiddels gebruik.

Voordele

skottelvoordele:

1. Noedels is baie maklik om voor te berei, voeg net kookwater by.
2. Ryk en aangename smaak.
3. Diversiteit van spesies.
4. Goedkoop.

Dit is te danke aan hierdie faktore dat die produk wêreldwyd bekendheid verwerf het.