2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51
Raf-koffie… Wat is dit? Watter soort ongewone drankie skuil agter die kort naam? Koffie met 'n delikate romerige smaak en 'n aangename welige tekstuur sal espressoliefhebbers met sy smaak vermaak. Interessant genoeg het die meeste van die erkende variëteite van koffiebrou van die buiteland gekom, en net raf het Russiese wortels. Die geskiedenis van die uitvinding van hierdie drankie is baie interessant.
Skeppingsgeskiedenis
Raf-koffie - wat is dit? Hoe het hy verskyn? Hierdie drankie is vir die eerste keer in 1996 in 'n Moskou-kafee genaamd Caffee Bean gemaak. Nuwe (ongewoon in daardie tyd) kafeteria's het 'n groot aantal van alle soorte koffie-opsies gebied. En een van die gereelde besoekers van hierdie instansie het eenkeer gesê hy hou nie regtig van die koffiesmaak nie. Om te probeer om die kliënt tevrede te stel en nie in die moddergesig te val nie, het die barista van hierdie kafee met 'n resep vorendag gekom wat koffie, room en suiker gekombineer het. Die resultaat was 'n baie oorspronklike skemerkelkie, wat aan 'n wispelturige kliënt aangebied is. Hierdie man se naam was Rafael, of kortweg Raph.
Na 'n rukkie, terwyl hulle na hul vriend gekyk het, wat dit geniet om 'n ongewone drankie te drink, wou Raf se vriende dit ook probeer, en het vir dieselfde koffie as Raf begin vra. En so het die naam verskyn - raf koffie.
Ondanks die feit dat hierdie drankie al amper 20 jaar bestaan, word dit nie gereeld in plaaslike koffiewinkels gevind nie. Dit kan slegs in sommige ondernemings in Moskou en St. Petersburg geproe word. Maak seker om eendag raff-koffie te probeer. Jy weet reeds wat dit is.
Waarvan is die drankie gemaak?
Dit het 'n baie eenvoudige samestelling. In die klassieke weergawe wat aan Raphael aangebied is, was daar net 'n paar bestanddele. Vandag bied verskillende kafees variasies met verskillende stroop. Hierdie komponente is:
- 25ml klassieke espresso;
- 100 ml 10% room;
- 10 gram vanieljesuiker of 'n mengsel van vanielje en gewone in 'n persentasieverhouding van 50 tot 50.
Raf-koffie, waarvan die resep die vermenging van die bestanddele in die aanvanklike stadium van voorbereiding behels, is baie lekker.
Kookmetode
Maak eers 'n klassieke espresso. Om dit te doen, neem 7 gram fyngemaalde korrels en gooi 30 ml koue water. Verhit dit oor lae hitte totdat skuim verskyn. Verwyder van stoof af.
Tweedens, meng room en suiker en verhit tot warm en suiker oplos.
Meng die espresso en botterroom en klits die mengsel met 'n klitser of skemerkelkiemenger. Dit is die aanhoudende skuimige massa, wat deur deeglike klits gevorm word, wat 'n besonderse smaak gee. Dit is die beste om die drankie in deursigtige glase voor te sit.
Nou weet julle almal van raff-koffie, wat dit is en hoekook dit by die huis. Lekker eetlus!
Aanbeveel:
Farshmak - wat is dit en hoe om dit gaar te maak?
Volgens die kulinêre fynproewer Boris Burda is maalvleis die gereg waarsonder geen Odessa-burger sy kinderjare kan voorstel nie. En as jy die grappies opsy sit, sal jy waarskynlik nie 'n meer delikate versnapering gevul met die spel van sout en pittige note in die Joodse kookkuns vind nie
Glipperige tepelskemerkelkie: wat is dit en hoe om dit te maak
Is jy 'n fynproewer van die nie-triviale? Alkoholiese estetiese? Neem die "Slippery Nipples"-skemerkelkie aan boord wat gebaseer is op die geurigste sambuca. Hierdie skoot sal beslis die hooflyn van jou vakansie word. Vir hierdie heerlike drankie is klein glase met 'n dik bodem geskik, want volgens die reëls word dit in baie klein dosisse bedien, soos 'n geurige kosbare dwelm, verfyn en eksklusief, 'n groot houer is nie geskik daarvoor nie. Die beste opsie sal glase wees waarin sambuca bedien word
Lezon - wat is dit en hoe om dit gaar te maak?
Lezon - wat is dit en wat is die gebruik daarvan? Watter geregte word gebruik om lezon te kook, en wat is ingesluit in die samestelling daarvan?
Matzoni: wat is dit en hoe om dit gaar te maak
Hierdie artikel sal jou vertel van matsoni: wat dit is, wat is die voordele daarvan vir die liggaam. Aangesien die produk baie spesifiek is, word die voorbereiding daarvan ook in die artikel behandel
Kapertjies, wat is dit, hoe dit voorberei word en waar dit gebruik word
Betreklik nuwe, ongewone produkte het op die rakke van huishoudelike winkels verskyn. Onder die verskillende soorte eksotiese vrugte wat aan ons klante beskikbaar is, het kappertjies ontstaan. Wat dit is, en meer nog hoe en in watter vorm dit gebruik word, weet baie nie. En so omseil hulle die rakke met flesse, waarin bruingroen verskrompelde óf niere óf vrugte sywaarts pronk. En dit is heeltemal tevergeefs, want hulle kan 'n unieke pikantheid en nuutheid van smaak aan baie geregte gee