2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
As jy wil leer hoe om wyn van kersies te maak, dan is hierdie artikel vir jou. Hier leer jy nie net die resep vir die maak van 'n bedwelmende drankie nie, maar leer ook van die ingewikkeldhede van wynmaak. En hierdie subtiliteite - baie! Natuurlik, as jy nie 'n professionele wynmaker is nie, hoef jy nie alles te weet nie, maar sommige kennis maak natuurlik nie seer nie.
Hoe om wyn korrek van kersies te maak?
Almal weet dat jy van so 'n wonderlike bessie soos 'n kersie nie net kompote en konfyt kan kook nie, maar ook wonderlike wyn kan maak. Gewoonlik, wanneer oeste hoog is, weet tuiniers en tuiniers eenvoudig nie wat om met bessies te doen nie. Om wyn van kersies te maak is wat jou sal red. Natuurlik is daar nie een resep nie, maar dosyne of selfs honderde. Ons bied jou die gewildste en eenvoudigste.
Kersiewyn by die huis. Skink
As jy dit vir die eerste keer begin het, sal drie liter wyn voldoende wees. Daar is 'n kans dat jy iets verkeerd sal doen, en die finale smaak van die drankie sal jou nie behaag nie, so as daar baie bessies is, begin met 'n toetslopie. So, jy sal 'n skoon drie-liter pot nodig hê, sowat twee kilogram rypkersies (jy kan meer neem, dan sal die smaak ryker wees) en 'n kilogram gegranuleerde suiker. So, hoe maak jy wyn van kersies?
Eerstens moet jy die likeur voorberei. Verwyder die bessies van die stingels en spoel af in lopende koue water. Wanneer dit droog is, plaas dit in 'n fles en bedek met suiker. Maak die oop gaatjie toe met gaas en sit die fles op 'n warm plek (byvoorbeeld by die battery) vir vier dae. Die bessie-suikermassa moet goed fermenteer. Wanneer primêre fermentasie verskyn, verwyder die gaas en installeer 'n spesiale waterseël (dit kan gemaak word van 'n slang wat aan die een kant in die pot laat sak is). Die drank kan vanaf die dertigste dag gebottel word. Moenie vergeet om die houers so dig as moontlik te seël nie.
Ongeduldige lesers is waarskynlik verward: "So hoe maak jy wyn van kersies, nie drank nie?" Alles is baie eenvoudig. Gooi die sagte bessies wat oorbly met suikerstroop. Na 'n rukkie sal fermentasie weer begin. Moenie die oomblik misreken nie en installeer 'n spesiale waterseël. Fermentasie sal oor ongeveer 'n maand eindig. Dit is dus tyd om die wyn versigtig te filtreer. Proe en jy sal verstaan hoeveel die tuisgemaakte weergawe van die winkel verskil!
Nog 'n resep
Gaan deur die bessies, was dit dan en smeer dit op 'n droë handdoek. Dan moet jy die sade van elke kersie verwyder, maar jy kan dit nie weggooi nie. Terloops, moenie ly nie en moenie probeer om die bene met 'n mes of vurk te verwyder nie. Daar is spesiale kombuisgereedskap net vir hierdie geval. Deeglikdruk die bessies fyn en plaas in 'n groot houthouer. Die loop pas perfek. Nou moet jy die bene slyp. Jy hoef nie alles te neem nie, 'n sesde deel is genoeg. Meng fyngemaakte sade met suiker en meng met kersies. As jy in 'n privaat huis woon, begrawe dan die vat halfpad in die sand. Wanneer die massa ophou fermenteer, stuur die vat vir twee maande na 'n koue kelder. Filtreer dan, soos gewoonlik, die wyn en bottel dit.
Aanbeveel:
Hoe om wyn van druiwe te maak: 'n resep om tuisgemaakte wyn te maak
Wyn gemaak van druiwe is die oudste en edelste drank. Behoorlik voorberei en verteer in sekere dosisse, verrig dit genesende funksies, genees ons liggaam, verjong, vul met krag en energie, verwyder vrye radikale en gifstowwe
Versuikerde kersies vir die winter: 'n resep met 'n foto. Hoe om versuikerde kersies by die huis te maak?
Min mense weet, maar versuikerde kersies kan redelik maklik by die huis voorberei word. Hoe hierdie lekkerny gemaak word, sal ons 'n bietjie verder vertel. Ons sal jou ook vertel hoe om hierdie nagereg te gebruik en dit die hele lang winter te bêre
Sdiment in wyn - is dit goed of sleg? Hoe om 'n goeie wyn te kies? natuurlike wyn
Wyn is 'n produk wat verkry word deur die fermentasie van gewone druiwesap. So sê wynmakers en wynkundiges. Geskiedkundiges beskou dit as een van die oudste drankies in die geskiedenis van die mensdom. Die vermoë om wyn te maak is een van die eerste aanwinste van die oues. Toe die sap wat uit druiwe onttrek is, baie duisende jare gelede in 'n kruik gefermenteer het, was dit die begin van die era van wynmaak
Wynmaaklesse: hoe om wyn van kersies te maak
Wil jy leer hoe om self kersiewyn te maak? Trouens, hierdie proses is nie so ingewikkeld nie, en almal kan soos 'n wynmaker voel, daar sou 'n begeerte wees
Hoe om drank, maanskyn en wyn van kersies te maak
Wyn van kersies kan gemaak word van enige verskeidenheid van hierdie bessie (wit, pienk, geel of swart). So 'n drankie het 'n spesiale aroma, maar as gevolg van die lae suurinhoud (ongeveer 0,4-0,45%) en die afwesigheid van tanniene in 'n vars produk, blyk dit byna altyd vaal en onstabiel te wees
