Oolong-tee: voordele en skade. Oolong-tee - wat is dit?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die naam van Chinese tee met die poëtiese naam "Raven Dragon" word uitgespreek "oolong" in Europese lande, "oolong" in Rusland, en dit word ook turkoois of blou-groen genoem. Hy is 'n erkende wondermiddel vir baie kwale. Dit word beskou as 'n verjongende drankie en 'n middel om oortollige liggaamsgewig te help beveg.

Dus, elite oolong-tee - wat dit is, wil verbruikers wat dit die eerste keer teëgekom het weet. Oolongs is semi-gegiste teedrankies. Hulle het die aroma van groen tee en smaak soortgelyk aan rooi variëteite.

Oolong-tee - wat is dit?

Oolongs vorm 'n sekere groep tee wat nogal baie verskil in voorkoms, smaak en kwaliteit. Om te verstaan: oolong-tee - wat dit is, moet jy die ingewikkeldhede van hierdie produk verstaan. In sommige gevalle word daar verkeerdelik na oolongs verwys as groen tee, omdat hulle glo dat dit die verskeidenheid daarvan is.

Dit is te wyte aan die feit dat sommige van hulle grasagtige skakerings het. Die kleurskema van die eerste oolong-tee was glad nie groen nie. Meesters het vir hulle teeblare langs die as gedraai. Toe het die rou materiaal deur 'n reeks tegnologiese stadiums gegaan, blootstelling aan hitte en vuur.

By die uitset is groot donker blare verkry, soortgelyk in vorm en kleur aan 'n slangdraak (vandaar die naam -"kraai" of "swart draak"). En tot nou toe word die blare, terwyl hulle hul struktuur behou, in digte balle gedraai. Op die oomblik van brou ontvou stywe balletjies en verander in blare.

Oolongs is elite-teesoorte. Hulle is leiers onder die gesogte duur drankies. Die plante wat hierdie verskeidenheid teeblare produseer, is uiters grillerig. Hulle benodig noukeurige sorg, ideale groeitoestande en 'n unieke klimaat. Dit is die rede vir die hoë koste van Black Dragon-variëteite.

Chinese oolong-tee, waarvan die prys redelik hoog is, het 'n kenmerkende kenmerk vanweë die mate van fermentasie van sy blare. Gisting word nie oor die hele blaar uitgevoer nie. Dit raak net spesifieke areas en kante van die blare.

Die middelste deel van die blare verander nie, wat die smaak van die drank beïnvloed. Oolongs is nie soos ander soorte tee nie. Hul blare het 'n heeltemal ander vorm en organolepties. Hulle is olierig, hul chemiese samestelling is uniek en spesifiek.

Verskeidenheid verskeidenheid

Daar is 2 subspesies van hierdie drankie. Ligte gefermenteerde variëteite is soortgelyk aan groen tee. Die blare is sterk gedraai, effens gebraai, met 'n fermentasiestap van 25-40% groen skakerings. Die smaak van die drank wat by hulle verkry word, is sag.

Swaar gefermenteerde variëteite is naby aan rooi tee. Die pamflette is effens in die lengte gedraai, met 'n fermentasiestap van 40-70%, het 'n amper swart kleur. Drankies daaruit is toegerus met 'n diep, tert, volronde smaak en 'n ryk koninklike nasmaak.

Eksperimentele gegeurde Oolongs

Gegeurde oolong-tee - wat is dit? So 'n "Black Dragon" word beskou as 'n onafhanklike subspesie van oolongs, in die vervaardiging waarvan allerhande geure bygevoeg word om die smaak van die drank te verbeter. Die Chinese herken nie gegeurde versnitte nie. Na hul mening beïnvloed bymiddels die smaak van drankies negatief, wat hulle bederf. Hulle vervaardig hierdie teemengsels uitsluitlik vir uitvoer.

Voer natuurlike en kunsmatige geur van teeblare uit. Met natuurlike aromatisering word gedroogde blare met blomme gemeng. Roos, krismisrose, jasmyn word as natuurlike aromatiese bymiddels gebruik. Boonop word die oorspronklike aroma van oolongs gegee deur harmonieuse blommerangskikkings.

Oolong Ginseng

Ginseng oolong-tee - wat is dit? Die drankie behoort aan 'n ongewone soort oolong. Dit straal 'n ryk aroma van ginseng uit. Dit het 'n soet blom- en effens pittige smaak. Dit is toegerus met tonikum eienskappe en 'n ruim nasmaak.

Die mengsel word gemaak van goedkoop teeblare. Sterk opgefrommelde blare word versigtig in ginsengwortels gestort, tot 'n poeieragtige voorkoms gestamp. Die blare kry die voorkoms van blougroen of blou-swart klippies, wat eers ontvou wanneer dit met kookwater oorgespoel word.

Oolong-melktee

Dit is 'n gewilde gegeurde versnit met 'n sterk melkerige geur. Die geheim van sy geurreeks lê in die metode van verbouing van teebosse. Kubaanse riete word gebruik vir bestuiwing van plante, en virwater risome neem melk. Die dowwe melkreuk van vars blare na fermentasie word aangevul met 'n soet karamelgeur.

'n Ander manier behels om voorbereide teeblare oor wolke melkdamp te hou. In 'n derde, goedkoop metode om hierdie tipe tee te vervaardig, word die blare met kunsmatige bymiddels verwerk. Dit is duidelik dat menings oor hierdie drankies teenstrydig sal wees. Wanneer mense egter melk oolong-tee met natuurlike bymiddels probeer, is die resensies altyd wonderlik.

Die genesende krag van die "Swart Draak"

Dit is amper onmoontlik om oolongs van hoë geh alte met hul goedkoop variëteite te verwar. Hulle is toegerus met spesifieke eienskappe en eienskappe. Die beste van hulle het 'n intense blommegeur en 'n heerlike perskegeur. Die kleurpalet van die infusiedrankie wissel van bleek jade tot donkerrooibruin.

Die Chinese produseer 'n paar dosyn subspesies van die Swart Draak vir uitvoer. Almal van hulle is ongelooflik gewild as gevolg van die besit van talle genesende eienskappe. Die ongelooflike voordele van oolong-tee is te danke aan die feit dat dit meer as vierhonderd biologies aktiewe stowwe bevat wat baie voordelig is vir die menslike liggaam.

Wat is die nut van oolongs?

Chinese oolong-tee, waarvan die voordele en nadele lank reeds beskryf is, het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van elke sel van die liggaam. 'n Koppie aromatiese drankie skakel hoofpyn en maagpyn uit.

Polifenoliese verbindings, waarmee teeblare verryk word, breek vette af en verwyder dit uit die liggaam. As gevolg hiervan word na die drank verwys as 'n manier om gewig te verloor. Diegene wat daagliks oolong-tee drink, waarvan die voordelige eienskappe nie betwis kan word nie, verminder die risiko van aterosklerose. Danksy hom word tandweefsels versterk.

Hulle les hul dors en beur op. Dit ontspan onder stres. Hipertensiewe pasiënte kan dit drink sonder skade aan die gesondheid. Die drankie van die "Black Dragon" is versadig met tanniene - stowwe soortgelyk in verkwikkende effek aan kafeïen. Die verskil tussen hulle is dat kafeïen, verkwikkend, bloeddruk verhoog, terwyl tanniene, inteendeel, wat lewegewende energie toedien, dit op geen manier beïnvloed nie.

As gevolg van laboratorium- en kliniese toetse, is dit met akkuraatheid vasgestel dat tanniene, wat afbreek, help om asetielcholien in selle te sintetiseer. Met 'n tekort aan hierdie middel verloor mense die vermoë om geestelik te konsentreer en die nodige inligting te onthou.

Die werking van oolongs in die liggaam is selektief. Hulle gee die liggaam van 'n bepaalde persoon daardie stowwe waarin hy 'n individuele behoefte ervaar. Mediese wetenskaplikes het nog nie 'n verklaring vir so 'n unieke werkingsmeganisme gevind nie.

Drink ryk aan flavonoïede, herstel die krag van pasiënte wat 'n hartaanval of beroerte gehad het. Antioksidante beskerm selmembrane teen vrye radikale. Daarom beveel dokters Oolong-tee aan as 'n profylaktiese middel teen kanker en met verswakte metabolisme, waarvan die voordele en skadewelbekend.

Kontraindikasies

Hoewel die gesondheidsdrank nie veel skade aanrig nie, moet sommige mense besluit wat hulle waag deur die smaak en aroma daarvan te geniet. Hipersensitiwiteit vir spesifieke komponente van tee lei soms tot allergieë. Dit word nie aanbeveel om te drink met akute gastritis en maagsere nie.

Die drankie word nie aanbeveel vir mense met lae cholesterol nie. Die hoë konsentrasie tanniene veroorsaak soms slapeloosheid, daarom is dit verkieslik om dit gedurende die oggend- en middagure te geniet. Om dieselfde rede is dit nie geskik vir swanger en lakterende vroue nie.

'n Edele drankie met genesende krag, kombineer harmonieus voordele en plesier. Daarom, wanneer dit in matigheid verteer word, benadeel dit nie gesonde mense nie.