Bevrore skilferkorsdeeg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bevrore skilferkorsdeeg is 'n veelsydige produk wat lank gestoor kan word en pas goed by bessies, vrugte, sjokolade, vleis, vis, pluimvee en groente. Daarom word dit veral waardeer deur baie werkende huisvroue, wat gewoond is om hul familielede gereeld met allerhande lekkernye te bederf. Dit maak heerlike pasteie, poffertjies, croissants en selfs koeke. Vandag se publikasie sal die eenvoudigste en gewildste resepte vir bak van skilferkorsdeeg wat in die winkel gekoop is met verskeie vulsels aanbied.

Wenke vir die keuse en ontdooiing

As jy iets lekker wil bak, maar jy het nie tyd om met die voorbereiding van deeg te sukkel nie, kan jy dit in enige moderne supermark koop. Maar om nie 'n bederfde produk te raak nie, is dit belangrik om te weet hoe om dit korrek te kies. Voordat u koop, moet u die verpakking noukeurig ondersoek vir sy integriteit. Na alles, die geringste oortredingdigtheid lei tot voortydige agteruitgang van bevrore skilferkorsdeeg, waarvan 'n foto in hierdie publikasie geplaas sal word. Dit is ook raadsaam om aandag te skenk aan die produksiedatum, aangesien die voltooide produk nie meer as 180 dae vanaf die vervaardigingsdatum gestoor kan word nie. Daarbenewens moet die etiket data bevat oor die aantal lae in die toets. Hoe meer van hulle, hoe lekkerder sal die gebak wees.

Dit word aanbeveel om die produk geleidelik te ontdooi. Om dit te doen, word dit in die yskas geplaas en vir agt uur daarin gehou. As jy bevrore skilferkorsdeeg sonder gis by kamertemperatuur laat, dan kan dit later probleme veroorsaak.

Koeverte met appels

Hierdie soet gebak met 'n ligte vrugtige geur sal veral by meisies en kinders aanklank vind. Dit bly lank vars en verloor nie sy smaak na afkoeling nie. Daarom kan jy dit saamneem kantoor toe of skool toe. Om hierdie koeverte voor te berei, benodig jy:

• 1 pak bevrore skilferkorsdeeg (gisvry).
• 2 ryp appels.
• 3 eetlepels. l. gewone suiker.
• Vanielje en kaneel (na smaak).

Ontdooide deeg, sonder om te rol, word in veertien identiese stukke gesny. Elkeen van hulle is gevul met gekapte appels, besprinkel met suiker, vanielje en kaneel, gerangskik in die vorm van koeverte en oorgedra na 'n bakplaat wat uitgevoer is met 'n vel perkament. Bak produkte by 160 oC vir ongeveer 'n kwartier.

Pastei metkool

Aanhangers van soutgebak sal sekerlik die resep van bevrore skilferkorsdeeg wat hieronder bespreek word by hul versameling wil voeg. 'n Koek wat daarvolgens gemaak word, sal 'n goeie toevoeging tot 'n beker warm tee of 'n bak warm sop wees. Om hulle met jou gesin te trakteer, sal jy nodig hê:

• 500 g winkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• 700 g witkool.
• 1 ui.
• 1 eetlepel l. sojasous.
• 1 eetlepel l. tamatiepasta.
• Sout, speserye en groente-olie.

Jy moet hierdie bevrore skilferkorsdeeg-tertresep begin speel deur die vulsel voor te berei. Om dit te doen, word fyngekapte uie soteer in warm olie, en dan aangevul met fyngekapte kool en gaan voort om te braai. Na 'n paar minute word tamatiepasta, sout, speserye en sojasous by die groente gevoeg. Dit alles word tot volle gereedheid gebring en laat afkoel. Die afgekoelde vulsel word in 'n vuurvaste vorm uitgelê, waarvan die bodem met 'n deel van die bevrore deeg uitgevoer is. In die volgende stadium word die toekomstige koek met die oorblywende laag bedek en na die oond gestuur. Bak dit by 'n matige temperatuur vir ongeveer 'n halfuur.

Napoleon

Selfs diegene wat niks met kook te doen het nie, kan hierdie heerlike en ongelooflike sagte koek gaarmaak wat in soet vla geweek is. Hiervoor benodig jy:

• 1kg bevrore skilferkorsdeeg.
• 1 liter gepasteuriseerde melk.
• 100g ongesoute botter.
• 2 koppies gewone wit suiker.
• 4 rou gekieseiers.
• 4 eetlepels. l. bak wit meel.
• Vanillin.

Nadat jy uitgevind het wat in Napoleon is, moet jy uitvind hoe om te kook. Bevrore skilferkorsdeeg word in die yskas gelos totdat dit ontdooi. Dan word dit in 'n dun laag uitgerol, in stukke gesny en koeke word gebak. Die volgende stap is om die room te maak. Om dit te verkry, word eiers met gegranuleerde suiker geklits, en dan aangevul met meel en melk. Dit alles word tot kookpunt gebring, tot die verlangde digtheid gekook, afgekoel en met 'n menger verwerk, en nie vergeet om met sagte botter te kombineer nie. Gebakte koeke word met die gevolglike room bedek, bo-op mekaar gestapel, volgens jou eie smaak versier en gelaat om te week.

Khachapuri

Fynproewers van Georgiese kookkuns sal beslis aandag gee aan die resep wat hieronder beskryf word. Bevrore skilferkorsdeeg maak uitstekende khachapuri met 'n delikate kaasvulsel. Om hulle voor te berei, sal jy nodig hê:

• 200 g suluguni.
• 100 g goeie botter.
• 500 g winkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• Groente-olie, kruie en speserye.

Die voorbereiding van Georgiese gebak van skilferbevrore deeg is baie eenvoudig en maklik. Die ontdooide laag word in gelyke vierkante gesny. Elkeen van hulle is gerasperde kaas gemeng met speserye en kruie. Dit alles word met stukkies botter gegeur, in driehoeke gevou, op 'n gesmeerde bakplaat versprei en na die oond gestuur. Khachapuri word sowat 'n halfuur lank teen 200 oC gebak.

Croissants

Diegene wat nog nie besluit het wat om van bevrore skilferkorsdeeg gaar te maak nie, kan aangeraai word om die bekende Franse bagels met soet vulsel te maak. Bros croissants met dik appelkooskonfyt sal 'n goeie toevoeging tot 'n koppie geurige oggendkoffie wees en sal jou 'n goeie bui gee vir die volgende dag. Om hulle te bak benodig jy:

• 200 g skilfergisdeeg.
• 150 g dik appelkooskonfyt.
• Nuts.

Voorafontdooide deeg word in 'n laag uitgerol en in driehoeke gesny. Elkeen van hulle word gevul met appelkooskonfyt en neute, en dan in bagels gerol en oorgeplaas na 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Toekomstige croissants word vir 'n kort rukkie warm gehou en by 250 oC vir ongeveer 'n kwartier gebak.

Vispastei

Bevrore skilferkorsdeeg pas nie net met soet nie, maar ook met soutvulsels. Omdat dit dikwels as basis vir vispastei gebruik word. Om so 'n lekkerny vir jouself en jou gesin te bak, sal jy nodig hê:

• 400 g kabeljoufilet.
• 500g ongesuurde skilferkorsdeeg.
• 250 g salmfilet.
• 180 g nie-suurroom.
• 100 g goeie harde kaas.
• 70 ml droë witwyn.
• 50ml groente-olie.
• 5 eiers.
• 1 ui.
• Sout, pietersielie en speserye.

Fyngekapte uie word soteer in warm olie, aangevul met wyn en gestoof vir sowat tien minute. Toe diteffens afgekoel en na 'n bak gestuur wat reeds gemaalde vis, kaasskyfies, twee eiers, suurroom en gekapte groente bevat. Dit alles word gesout, gegeur met speserye en versprei in 'n vorm waarvan die bodem met 'n gerolde laag ontdooide deeg uitgevoer is. Twee gekookte eiers, in dun sirkels gesny, word bo-op gelê. Die toekomstige koek word versier met linte wat van oorskietdeeg gemaak is en teen 'n matige temperatuur gebak word.

Pasteie

Hierdie geurige deeg is ewe goed, warm en koud. Afhangende van jou bui, kan dit 'n goeie toevoeging tot 'n bak warm sop of 'n stewige versnapering wees. Om skilferkorsdeeg skilferkorsdeeg te bak benodig jy:

• 300 g beesvleislewer.
• 500 g winkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• 1 wit ui.
• 1 eiergeel.
• Groente-olie, sout en geurmiddels.

Die geweekte lewer word van alles wat onnodig is bevry, in blokkies gesny en na 'n braaipan gestuur, wat reeds 'n sosatie ui het. Dit alles word gesout, gegeur en tot gereedheid gebring. Terwyl die vulsel afkoel, kan jy die deeg doen. Dit word in 'n dun laag uitgerol en in gelyke vierkante gesny. Elkeen van hulle is gevul met 'n verkoelde lewer, versier in die vorm van pasteie, uitgelê op 'n geoliede bakplaat en gesmeer met geklopte eiergeel. Bak produkte by 200 oC vir ongeveer vyf-en-twintig minute.

Apple strudel

Vir diegene wat dit nie kan weerstaan om met vrugtevulsel te bak nie, raai ons jou aan om nie nog 'n eenvoudige resep van bevrore skilferkorsdeeg uit die oog te verloor nie. Met foto,strudel wat daarop gebak is, sal 'n bietjie later beskikbaar wees, maar kom ons kyk vir eers uit watter produkte nodig is om dit voor te berei. In hierdie geval sal jy nodig hê:

• 2 velle in die winkel gekoopte skilferkorsdeeg.
• 3 groot soet appels.
• 2 eetlepels. l. gewone suiker.
• 2 eetlepels. l. bakmeel.
• 1 eetlepel l. bruinsuiker.
• 2 eetlepels. l. broodkrummels.
• ½ teelepel gepoeierde kaneel.
• ½ koppie gekapte neute.
• 1 rou eier.
• 1 teelepel water.

Ontdooide velle deeg word in dun lae uitgerol. Elkeen van hulle word besprinkel met versoete neutkrummels en broodkrummels, bedek met fyngemaakte appels gekombineer met kaneel, meel en suiker, en dan in rolletjies gerol. Die resulterende produkte word na 'n bakplaat oorgedra, met 'n geklitste eier en water gesmeer en vir hittebehandeling gestuur. Bak die strudel by 190 0C vir ongeveer vyf-en-veertig minute.

Slakke met rosyne

Hierdie heerlike rolletjies is geliefd onder groot en klein droëvrugtebakkers. Daarom is dit moontlik dat hulle dikwels op die spyskaart van jou gesin sal verskyn. Om hulle voor te berei, sal jy beslis nodig hê:

• 500g bevrore skilferkorsdeeg.
• 100g gewone suiker.
• 200g wit rosyne.
• 20g gesmelte botter.
• 1 proteïen.

Die ontdooide deeg word met 'n vyf-millimeter-laag uitgerol en met gesmelte botter gesmeer. Een kant is bedeklaag rosyne. Dit alles word opgerol, in ongeveer dieselfde stukke gesny en op 'n bakplaat uitgelê. Die resulterende spasies word met proteïen gesmeer, met suiker fyngemaak en na die oond gestuur. Bak hulle by 'n matige temperatuur vir ongeveer 'n kwartier.

Tubules met proteïenroom

Baie van ons ken die smaak van hierdie soet lekkerny van kleintyd af. Maar nie almal weet hoe om dit tuis te kook nie. Om jou geliefdes met sulke buise te bederf, sal jy nodig hê:

• 500 g winkeldeeg.
• 150 g gewone suiker.
• 2 rou eiers.
• Knypie sout en bietjie botter.

Die ontdooide deeg word in 'n laag uitgerol en in lang dun repies gesny. Elkeen van hulle word op 'n spesiale gesmeerde vorm gedraai, behandel met 'n kwas wat in eiergele gedoop is, en in 'n matig verhitte oond gebak. Die bruin buise word effens afgekoel en gevul met 'n room gemaak van gesoute proteïene wat met gegranuleerde suiker geklits is.

Apple-poffertjies

Bevrore skilferkorsdeeg kan relatief vinnig gebruik word om oop broodjies met vrugtevulsel te bak. Om dit te doen, moet jy in jou huis hê:

• 300 g winkeldeeg.
• 70 g dik appelkooskonfyt.
• 30 ml drinkwater.
• 2 appels.
• 1 eiergeel.

Die ontdooide deeg word in 'n dun laag uitgerol en gesny sodat dit vier identiese reghoeke kry. Elkeen van hulle word oorgedra na 'n bakplaat, bedek met appelskywe en gesmeer met konfyt gekook met water. Die rande van die produkte word met geklopte eiergeel behandel. Bak poffertjies by 'n gemiddelde temperatuur vir nie meer as vyftien minute nie.

Tart Tatin

Hierdie wonderlike Franse gebak sal nie eens die mees veeleisende soettand onverskillig laat nie. Dit is’n baie suksesvolle kombinasie van dun skilferkorsdeeg, appels en soet karamel. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 100g goeie botter.
• 200 g gewone suiker.
• 500 g appels.
• 1 vel voltooide deeg.
• 1 vanieljepeul.
• ½ teelepel gemaalde kaneel.

Eers moet jy karamel doen. Suiker word in 'n kastrol gegooi en na die stoof gestuur. Onmiddellik daarna word dit met vanieljesaad aangevul en gekook totdat karamel verkry is. Die resulterende soet viskose massa word in 'n oondbak gegooi en bedek met appelskywe wat met kaneel besprinkel is. Dit alles word bedek met stukkies botter en 'n gerolde laag deeg. Die tert word vir ongeveer veertig minute by 'n gemiddelde temperatuur gebak. Voor opdiening word dit afgekoel en omgedraai sodat die appels bo-op is.

Bessie-meringuetert

Hierdie heerlike en baie aantreklike nagereg kan 'n waardige versiering van enige vakansie word. Daarom moet enige huisvrou weet hoe om dit behoorlik te kook. Aangesien jy nog 'n paar bestanddele bykomend tot die bevrore skilferkorsdeeg en bessies benodig, is dit die beste om seker te maak jy het vooraf byderhand:

• 2 eetlepels. l. droë mannagraan.
• 2 eierwitte.
• 1 vel klaargemaakte skilferkorsdeeg.
• 40g bruinsuiker.
• 400g vars bessies.
• 60g soet poeier.
• Knypie vanielje.

Die ontdooide deeg word in 'n laag uitgerol en in 'n vorm geplaas wat met perkament uitgevoer is. Sprinkel semolina, bessies en bruinsuiker bo-oor. Dit alles word in 'n matig verhitte oond gebak. Na sowat twintig minute word die amper gereed tert bedek met eierwitte wat met vanielje en gepoeierde suiker geklits is, en dan terug na die hittebehandeling teruggekeer.

Poffertjies met frambooskonfyt

Gekoopte deeg pas nie net by vars nie, maar ook met termies verwerkte bessies. Om heerlike poffertjies vir aandtee te bak, benodig jy:

• 9 Kuns. l. frambooskonfyt.
• 500 g winkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• 1 rou eier.

Die ontdooide deeg word in drie stukke verdeel. Elkeen word in 'n dun laag uitgerol en in 3 dele gesny. Die resulterende spasies word gevul met framboos-konfituur, gerangskik in die vorm van geslote reghoeke en met 'n geklitste eier gesmeer. Bak poffertjies op 'n bakplaat bedek met perkamentpapier by 'n temperatuur van 200 oC. Indien verlang, word klaarprodukte met gepoeierde suiker fyngemaak.

Pasteish

Diegene wat van verskeie lekkers hou, moet die bekende Portugese nagereg probeer. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 500g gisvrye skilferkorsdeeg.
• 2 koppies tuisgemaakte melk.
• 2 eetlepels. l. mieliestysel.
• 3 eetlepels. l. gewone wit suiker.
• ½ teelepel borrie.
• Vanillin.

Melk word met die regte hoeveelheid suiker versoet en op die stoof verhit. Dan word 'n bietjie van die resulterende vloeistof in 'n aparte houer gegooi, aangevul met stysel, vanillien en borrie, toegemaak en kragtig geskud. In die volgende stadium word dit alles gekombineer met warm soetmelk, tot kookpunt gebring en afgekoel. Nou is dit tyd vir die toets. Dit word ontdooi, van verpakking bevry, in 'n laag uitgerol en in 'n hittebestande vorm uitgelê. Dit alles word met verdikte melkroom bedek en oond toe gestuur.

Pastei met zucchini en mozzarella

Hierdie geurige deeg met kaas- en groentevulsel kan 'n volle aandete vir die hele gesin vervang. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 500g gisvrye skilferkorsdeeg.
• 200g mozzarella.
• 2 jong zucchini.
• Sout, basiliekruid, sesam- en groente-olie.

Die ontdooide deeg word in twee stukke verdeel en in dun lae uitgerol. Een stuk word op die bodem van 'n vooraf-gesmeerde vorm uitgelê. Gerasperde gebraaide zucchini gemeng met basiliekruid en sout word bo-oor versprei. Dit alles word bedek met gesnyde mozzarella en die oorblywende deeg. Die toekomstige koek word met groente-olie besprinkel, met sesamsaad besprinkel en teen 'n matige temperatuur gebak.