Die beste pollockresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pollock is 'n bekende kulinêre vis met wit en sagte vleis. Die bene daarin is in 'n klein hoeveelheid vervat, dit is maklik om te sny. Die vleis is maer, maar dit bevat baie proteïene, selenium, fosfor. Word maklik deur die liggaam geabsorbeer. Dit het 'n gebalanseerde samestelling van minerale, so pollockgeregte word aanbeveel vir kinders, sogende moeders, swanger vroue. Pollockresepte sal in hierdie artikel bespreek word.

Pollock in 'n pan

Die resep om op hierdie manier te kook, word as universeel beskou. Dit berei nie net see nie, maar ook riviervis voor. Daar is baie resepte om pollock in 'n pan te kook. Om 'n kulinêre meesterstuk te skep deur een van hulle te gebruik, moet jy die volgende produkte in voorraad hê:

• Pollock in die hoeveelheid van een en 'n half kilogram.
• Meel - 160 g
• Suurlemoensap - twee groot lepels.
• Soutin die hoeveelheid van vyf gram.
• Groente-olie - 100 ml.
• Pepermengsel.

Braaiproses

Die gereg sal heerlik, aptytlik wees, as jy die volgorde van alle stadiums volg:

• Die vis word skoongemaak en in stukke gesny waarvan die grootte ooreenstem met een porsie.
• Dan moet jy dit sout, peper, sap van 1/2 van 'n suurlemoen en sojasous byvoeg. Meng alles en plaas in die yskas vir vyf uur.
• Verhit die pan en gooi groente-olie daarin.
• Elke stuk pollock word in meel gepan en vir sewe tot nege minute gebraai. Dan word dit na die ander kant omgedraai en tot volle gereedheid gebring met die deksel toe.

Die voltooide vis moet op 'n papierhanddoek uitgelê word om oortollige vet te absorbeer

Daar is baie resepte vir pollock, maar hierdie een is eenvoudig, enige huisvrou kan dit hanteer, selfs sonder enige ondervinding. Die vis word sappig, geurig, met 'n goue kors aan die buitekant.

Pollock in 'n pan met suurroom

Die gereg is maklik om voor te berei en kan met enige soort bygereg gepaar word. Hiervoor benodig jy:

• Pollock - 1,2 kg.
• Meel - 120 g
• Ui - een kop.
• Suurroom en groente-olie - 100 g elk
• Water - 250 ml.
• Sout na smaak.

Deur die pollockresep (met foto) te gebruik, hoef jy nie 'n bekende sjef te wees om 'n baie smaaklike, aptytwekkende en bowenal gesonde gereg te skep nie. Dit is belangrik om die volgorde van die gaarmaakstappe te volg.

• Maak skoon, was en sny die vis in stukke.
• Gepan in meel.
• Braai op 'n warm braaipan in groente-olie.
• Snipper die ui en braai in olie saam met meel.
• Voeg suurroom daarby, gooi warm water oor alles en laat prut vir 10 minute.

Die resulterende sous word gebraaide vis gesit, toegemaak met 'n deksel en vir sewe minute gestowe.

Vis in 'n pan met uie en wortels

Die beste resep vir pollock in 'n kort tydjie met 'n minimum stel produkte is gebraaide vis met groente. Die hele proses om die gereg te skep neem ongeveer een uur, maar die smaak is ongelooflik. Vir kook moet jy hê:

• Pollock in die hoeveelheid van een groot vis.
• Volmelk - twee groot lepels.
• Wortels is een wortelgewas.
• Sout en peper na smaak.
• Groente-olie - vir braai.
• Meel - vir panering van vis.

Stap vir stap kook

Om niks te vergeet nie, kan jy die notas in jou kulinêre notaboek gebruik. Wanneer jy hierdie gereg gereeld kook, sal dit nie meer nodig wees nie.

• Eers word die vis voorberei. Die vel word skoongemaak van skubbe, vinne. Die ingewande, kop en stert word verwyder. Alles word gewas, in stukke gesny.
• Dan word groente verwerk. Was hulle, rasper die wortels, sny die ui in halwe ringe.
• Voor jy die vis braai, moet jy dit met speserye besprinkel en in meel paneer.
• Verhit 'n braaipan, gooi olie daarin en laat sak stukkies vis daarin. Hulle moet gebraai word tot goudbruin.
• Ui word bo-op die vis geplaas, en dan wortels.
• Daarna word alles gesout, gepeper, melk word in die pan gegooi, met deksel toegemaak en vir 40 minute gestowe.

Pollockkoelette

Die gereg is smaaklik en baie voedsaam. Die resep vir pollockviskoekies is verbasend eenvoudig, maar met 'n klein geheim. As jy gekapte filet gebruik, en nie in 'n vleismeul gemaal word nie, sal die maalvleis sappiger wees. Vir kook moet jy die volgende produkte in voorraad kry:

• Visfilet - een kilogram.
• Witmeelbrood – 200g
• Groot ui en een eier elk.
• Semolina - 50 g.
• Melk - 50 ml.
• Gemaalde peper - 2g
• Droë pietersielie - 5 g.
• Sout - 20 g.
• Olyfolie om te braai.

Hoe om frikkadelle gaar te maak?

Om 'n gereg te skep, moet jy die stap-vir-stap instruksies volg:

• Eers word maalvleis gemaak. Hiervoor word 'n filet geneem en met 'n skerp mes in baie klein stukkies gesny.
• Die korsies word van 'n witbrood gesny, en die pulp word in melk met semolina geweek.
• Die ui is fyn gekap.
• Meng gemaalde vis, melkgeswelde brood, ui en eier.
• Sout alles, peper, voeg pietersielie by.
• Knie maalvleismet nat hande om 'n homogene massa te maak.
• Vormkoelette.
• Verhit die pan, gooi die olie in.
• Braai elke kant van die kotelette tot goudbruin. Die gereg is gereed.

Vis in beslag

Volgens hierdie pollockfiletresep is die gereg nie te onderskei van 'n restaurantlekkerny nie, hoewel dit maklik is om tuis in 'n klein, knus kombuis gaar te maak. Die tekstuur van die vis is sag, en die smaak lyk soos 'n suurlemoen. Om 'n kulinêre genot voor te berei, moet jy die nodige bestanddele aanvul:

• Filet - een kilogram.
• Suurlemoensap - 100g
• Granaatsous - vier groot lepels.
• Vir die voorbereiding van beslagvoorraad:
• Eiers - twee stukke.
• Suurroom - twee groot lepels.
• Paprika - ses gram.
• Meel - 60g
• Sout - 10g

Kookstappe

Hierdie gereg diversifiseer die tafel op weeksdae en vakansiedae. Dit neem nie lank om te kook nie, so die aankoms van gaste sal jou nie verras nie.

• Die vis moet skoongemaak, gewas en in happiegrootte stukke gesny word.
• Rasper dit met sout, gooi suurlemoensap, sous oor en stuur dit na die yskas om vir twee uur te marineer.
• Meel, suurroom, eiers, sout en paprika kombineer, meng goed. Dit sal beslag wees.
• Verhit die olie, doop elke stukkie vis in die beslag en plaas in die pan. Braai aan albei kante tot goudbruinkors.

Filet met aartappels in die oond

Volgens een van die pollockresepte kan jy 'n wonderlike gereg skep - 'n kasserol. Om dit te doen, moet jy hê:

• Visfilet - 'n halwe kilo.
• Vier aartappels.
• Botter – 100 g
• Room en volmelk - 50 ml elk.
• Knoffel - twee huisies.
• Meel - twee ophopende eetlepels.
• Harde kaas - 100g
• Pietersielie - twee takke.
• Neutmuskaat, peper en sout na smaak.

Stap vir stap kook kasserol

Kenners wat hierdie gereg al baie keer gekook het, beveel die volgende bestelling aan:

• Eers, geskil, gewas, gekapte aartappels in klein skywe. Sprinkel sout en peper oor en roer.
• Die vorm is met olie gesmeer. Aartappels word daarin uitgelê.
• Die filet word in stukke gesny, gesout, gepeper. Alles is deeglik gemeng.
• Dan word die vis op die aartappels uitgelê.
• Berei die sous voor. Om dit te doen, word die botter in 'n pan gesmelt, meel word daarin gegooi en vir twee minute gebraai terwyl voortdurend geroer word.
• Melk word in klein porsies in die sous gegooi, sout, peper en neutmuskaat word daarby gevoeg. Alles is deurmekaar.
• Dan word room daar bygevoeg.
• Knyp die knoffel op die vis en gooi die voorbereide sous daaroor.
• Voorverhit die oond tot 190 ° C en plaas die oondbak daarin. Bak 30 minute.
• Laaste stap: kry die visuit die oond, rasper die kaas, kap die pietersielie en sprinkel die voltooide gereg daarmee. Bak dan vir nog 10 minute.

Jy kan jou vriende aan die resep vir pollock in die oond voorstel (die foto word vir besigtiging aangebied). Wees verseker hulle sal mal wees daaroor.

Resep om pollock in die oond gaar te maak

Hierdie gereg is 'n oondgebakte vis wat met 'n pittige sous gegeur is. As jy pollockvis kook volgens die resep hieronder in die artikel, kan jy 'n baie ongewone gereg skep, hoewel dit maklik is om voor te berei. Bestanddele vir die skep van 'n kulinêre meesterstuk:

• Pollock in die hoeveelheid van 600 g.
• Nut (verkieslik okkerneut) - 100 g.
• Laevet suurroom - vier groot lepels.
• Ingelegde komkommers - twee stukke van medium grootte.
• Greens, speserye - na jou smaak.
• Groente-olie - drie groot lepels, botter - een.

Hoe om te kook?

Jy moet eerstens die sous voorberei, want dit bepaal die smaak van die toekomstige gereg. Werkstappe:

• Komkommers, neute, setperke verbind.
• Suurroom word daar bygevoeg. Alles meng goed. Die sous is gereed.
• Die bene word van die vis verwyder, die filet word gewas, in stukke gesny, met speserye gevryf.
• 'n Bietjie olie word in die pan gegooi, elke stuk word gebraai, maar nie gaar nie.
• Die vorm is met olie gesmeer, maar nie groente nie, maar romerig. Vis word daarin uitgelê en met sous gegooi.
• Gebak in 'n oond verhit tot 200 ° C vir 20 minute. Geurige vis is gereed. Sy dien as plaasvervangervleishappies en word baie dikwels die gewildste gereg op die tafel op weeksdae en vakansiedae.

Pollock met groente onder 'n "pelsjas" van 'n eier

Die meeste huisvrouens ken haring "onder 'n pelsjas". Maar onder die pollockresepte is daar een waardeur jy maklik wonderlike geregte kan skep - pollock onder 'n "eierjas". 'n Kulinêre wonderwerk word voorberei vir 'n kort tydjie, nie meer as 40 minute nie. Hiervoor benodig jy:

• Filet - 600 g.
• Mediumgrootte tamaties in die hoeveelheid van drie stukke, maar afhangende van smaakvoorkeure, kan tamaties vervang word met aartappels, courgette of ander groente.
• Eier - twee stukke.
• Groen, speserye.
• Botter.
• Suurlemoensap.

Die kookproses is eenvoudig, enige gasvrou kan dit hanteer.

• Die filet wat vooraf voorberei is, word deeglik gewas. Oortollige vog word met papierhanddoeke verwyder. Daarna moet jy die vis met suurlemoensap sprinkel.
• Smeer die vorm met botter en sit die filet daarin.
• Sny die tamaties of ander groente in sirkels en sit op die vis.
• Klits eiers en gooi bo-oor.
• Bak in die oond by 200°C.

Die gereg sal gereed wees wanneer dit goudbruin is.

Pollock-bakkies

Daar is geen familie wat nie gewone pannekoek bak nie. Maar as hulle van pollock is, sal hul smaak ongelooflik wees. Om 'n ongewone gereg voor te berei, moet jy die volgende produkte in voorraad hê:

• Pollock in die hoeveelheid van 'n halwe kilo.
• Eiers - drie stukke.
• Uie -twee koppe.
• Mayonnaise en meel in die hoeveelheid van drie eetlepels van elke bestanddeel.
• Groente-olie vir braai - soos benodig.
• Spices.

Dis maklik om pannekoek te maak. Enige gasvrou kan dit doen. Die belangrikste ding is om die volgorde van die gaarmaakstappe te volg.

• Eers word die vis voorberei. Skubbe en vinne word van die vel verwyder, die karkas word gewas en met kookwater oorgespoel sodat die bene beter geskei word.
• Die resulterende filet word met 'n vurk geknie.
• Die ui word gesny op enige manier wat jy wil en gebraai.
• Eiers word met meel gekombineer en geklits totdat daar geen klonte is nie.
• Mayonnaise, speserye word daarby gevoeg en alles word weer geklits.
• Vismassa en ui word met eiermengsel gekombineer en gemeng.
• Verhit die braaipan, gooi die olie in en smeer die resulterende massa met 'n lepel. Braai pannekoek aan albei kante.