Resepte vir pastasouse

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta maak die grootste deel van ons dieet uit. Regoor die wêreld word hulle niks meer as pasta genoem nie. Die gewildheid van pasta is ongelooflik hoog en is nie minderwaardig as rys of aartappels nie. Op sigself is pasta nie so lekker nie, maar 'n gereg met sous is 'n heeltemal ander saak. Geurige dressing laat jou toe om kos aan te vul en te diversifiseer. In ons artikel wil ons die gewildste pastasouse bring.

Garnalepasta

Italianers is ware professionele persone op die gebied van die maak van pastasouse. Daar is heelwat resepte vir pastasouse. Onder hulle is seekosgeregte baie gewild. Een daarvan is pasta met garnale in 'n romerige sous.

Bestanddele:

• pasta (280 g),
• garnale (440 g),
• knoffel,
• room (135 ml),
• groente-olie,
• suurlemoensap (twee teelepels),
• peper, gerasperde kaas (180 g),
• sout,
• gedroogde basiliekruid.

Sit 'n pot water op die stoof en bring dit tot kookpunt. Kook dan enige pasta volgens die instruksies wat op die pakkie aangedui word. Gereedsit die pasta in 'n vergiettes.

Garnale word vooraf ontvries en skoongemaak. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai die gekapte knoffel daarop. Haal dit dan uit en gooi dit weg. Ons sal dit nie meer nodig hê nie. Ons skuif die garnale in die pan en braai dit vir drie minute.

Gooi die room in 'n houer en meng dit met suurlemoensap. Meng dan die massa goed, eers sal dit opkrul, en dan kry dit 'n eenvormige konsekwentheid. Jy kan ook 'n bietjie gerasperde knoffel by die sous voeg. Bedek die pasta met romerige massa en voeg die garnale by. Meng pasta met garnale in 'n romerige sous en bedien, moenie vergeet om basiliekruid en gerasperde kaas oor te strooi nie.

Hoenderpasta

Hoenderpasta in romerige sous is een van die beste Italiaanse pastaresepte. Die voordeel van die gereg is dat dit nie moeilik is om dit tuis voor te berei nie.

Bestanddele:

• twee filette,
• sampioene (280 g),
• room (190 g),
• boog,
• harde kaas (145 g),
• groente-olie,
• gemaalde peper,
• spaghetti (380 g),
• gedroogde basiliekruid,
• sout.

Sit 'n pot water op die stoof en bring die massa tot kookpunt. Nadat ons die spaghetti daarin laat sak het, voeg 'n lepel groente-olie by. Kook pasta volgens pakketinstruksies.

Sny intussen die ui en sampioene. Ons sit 'n braaipan op die vuur en verhit die olie daarop, sit die sampioene daarin en kook seweminute. Voeg dan die ui by. Ons kook al die bestanddele saam vir nog tien minute. Ons gooi die voltooide pasta in 'n vergiettes en plaas dit na die pan.

Was en sny die hoenderfilet. Braai dit dan in 'n pan tot halfgaar. Sout en peper die vleis, gooi room daarop. Stowe die gereg onder 'n toe deksel totdat die filet gereed is. Voeg heel aan die einde die gekapte kaas by, meng die bestanddele en kook totdat die sous homogeen word. Verwyder die sous van die hitte, voeg dit by die spaghetti en sampioene. Pasta met hoender en sampioene in 'n romerige sous is gereed.

Pasta in roomsous

Italiaanse kookkuns bied 'n wye verskeidenheid pastaresepte met hoender in 'n romerige sous. Alledaagse gereg het 'n oneindige aantal kookvariasies. Almal van hulle is gebaseer op die klassieke kombinasie van die mees delikate smaak van room en parmesaan.

Bestanddele:

• pasta (380 g),
• wortels,
• twee filette,
• knoffel,
• vet room (280 g),
• gedroogde tiemie,
• parmesaan (140 g),
• olyfolie,
• pietersielie,
• peper.

My hoenderfilet en in repies gesny, rasper die wortels. Berei dan die pasta voor volgens die instruksies. Daarna los ons 'n deel van die sous vir die maak van die sous.

Vir verdere gaarmaak is 'n diep soteerpan ideaal. Ons verhit die olyfolie daarin en braai die skywe vleis daarop tot goudbruin. Voeg dan knoffel en wortels by. Na vyf minute, vul die massa met water. Voeg by na smaakpeper, basiliekruid en sout. Na agt minute kan die sous in room gegooi word en Parmesaan kan bygevoeg word. Die resulterende massa word prut tot verdik. Meng pasta met sous en bedien aan gaste.

Pasta met sampioene

Pasta met sampioene in 'n romerige sous is een van die gunstelinggeregte van baie. Dit word ongelooflik vinnig en eenvoudig voorberei, hiervoor hoef jy nie die sjef van 'n Italiaanse restaurant te wees nie. 'n Delikate geur van 'n romerige sous met sampioene en Italiaanse kruie gee 'n spesiale smaak aan die gereg.

Bestanddele:

• boog,
• sampioene (430 g),
• groente-olie,
• room (480 g),
• sout,
• droë witwyn (1/4 koppie),
• Italiaanse kruie,
• pasta (330 g),
• kaas (55g).

Om pasta te kook, sit 'n groot pot water op die stoof. Na kook, lê in nie-pasta. Voeg sout en 'n lepel groente-olie by. Dit is nodig om die pasta presies soveel gaar te maak as wat op die pakkie aangedui word. Moenie afgeskrik word deur die feit dat pasta vir jou rou lyk nie. Moenie vergeet dat jy sous bo-oor hulle sal gooi, wat hulle hul vog sal gee nie.

Voor jy die pasta in 'n vergiettes gooi, moet jy 'n glas sous gooi, want ons het dit nodig om die sous te maak. Sit die pasta in 'n kastrol en bedek met 'n deksel.

Skap die sampioene en ui, en braai dan in 'n pan (sit eers die ui, en voeg dan die sampioene daarby). Voeg gemaalde peper en sout na smaak by. Aan die einde van kook, kan jy droë wyn in die massa gooi. Dit is glad nie nodig nie, maaralkohol gee die smaak 'n sekere sofistikasie. Kook die sampioene totdat die wyn verdamp het. Nadat ons room, Provence-kruie by hulle gevoeg het. Roer die massa en laat dit vir 'n paar minute kook. Voeg dan gerasperde kaas by. Ons skuif die pasta na die resulterende sous en meng die bestanddele goed. Die pasta in die slaaisous moet tot kookpunt kom. As daar nie genoeg vloeistof in die pan is nie, dan kan jy die sous byvoeg wat ons vir die sous gereserveer het.

Die resep vir pasta met sampioene in 'n romerige sous is baie eenvoudig. Die belangrikste kenmerk van die gereg is dat dit dadelik op die tafel bedien moet word. Dit smaak beter terwyl dit nog warm is.

Bechamelsous

Bechamel is baie gewild onder pastasouse. Dit is ook in groot aanvraag onder huisvrouens. Die voordeel van die sous is dat dit nie mayonnaise gebruik nie, waarvan almal nie hou nie.

Bestanddele:

• meel (1, 5 -2 eetlepels),
• botter (45 g),
• melk (190 g),
• bouillongroente. (190 g),
• kerrie,
• peper,
• sout.

Los botter op in 'n kastrol en voeg meel by. Braai bestanddele tot goudbruin. Voeg dan melk en groentebouillon by. Meng die massa tot glad en bring dit tot kookpunt. En kook dan die sous vir nog vyf minute. Voeg aan die einde van kook kerriepoeier en sout en peper by. Pasta sous is gereed.

Garnale-pastasous

Nog 'n goeie romerige garnale-pastaresep sal jou help om 'n heerlike gereg voor te bereihet niks met gewone pasta te doen nie.

Bestanddele:

• spaghetti (380 g),
• knoffel,
• garnale (980 g),
• droë witwyn (120 ml),
• room (250 g),
• verpakking van verwerkte kaas (beter om roomkaas te gebruik),
• Parmesaan (130 g),
• tafel. l botter.

Ons berei die garnale voor deur dit van die dop af te skil. Verhit 'n mengsel van twee olies (olyfolie en room) in 'n kastrol. Braai die gekapte knoffel daarop, verwyder dit dan en voeg die ui by. Voeg 'n knippie suiker, sout en garnale by. Seekos word aan alle kante gebraai. Ons voeg wyn by, wat speserye by die gereg sal voeg en die aroma uniek sal maak. Voeg ná vyf minute room by die kastrol (die hoeveelheid room is vir jou) en gesmelte kaas. Ons hou aan om die sous vir sowat tien minute oor lae hitte te prut totdat die kaas heeltemal gesmelt is. Die massa moet homogeen wees en effens verdik.

Intussen moet jy die spaghetti kook. Maal die parmesaan op 'n rasper en voeg dit by die garnale. Dreineer die pasta in 'n vergiettes en voeg by die sous. Stowe die gereg vir tien minute totdat die kaas heeltemal opgelos is.

Tamatiesous

Pasta met tamatiesous is 'n baie smaaklike gereg. Pittige-soet massa word deur almal gehou. Dit is baie gerieflik dat die sous vinnig en maklik is om voor te berei. Daarvoor kan jy sap of vars tamaties gebruik. Met vars groente is die smaak interessanter en delikater.

Bestanddele:

• tamaties (520 g),
• knoffel,
• botter (twee eetlepels),
• peper,
• tiemie (tak),
• suiker,
• sout.

Sny knoffel en ui en braai in botter. Om die sous voor te berei, sal ons vars tamaties gebruik. Ons verbrand hulle met kookwater en verwyder die vel. Maal die resulterende pulp met 'n blender. Plaas die tamatiepuree na die pan. Voeg ook 'n tak tiemie, suiker, sout en peper by. Kook die massa oor lae hitte, sonder om op te hou roer, vir ongeveer tien minute.

Bolognese-sous

Bolognese is een van die bekendste souse in die kulinêre wêreld. Die grootste voordeel daarvan is dat dit ongelooflik vullend is, en dus die beste toevoeging tot enige pastagereg.

Bestanddele:

• meel (eetlepel),
• maalvleis (310 g),
• bouillon (190 g),
• tamatiesap (190 g),
• boog,
• suurroom (2 eetlepels),
• dreineer. olie,
• peper,
• pietersielie,
• sout.

Braai meel in 'n kastrol, voeg gekapte ui by. Sit dan die maalvleis in die pan, gooi die tamatiesous en sous. Prut die sous oor lae hitte. Voeg dan suurroom by en kook vir nog tien minute. Voeg sout en peper heel aan die einde by. Jy kan gekapte groente byvoeg.

In plaas van nawoord

'n Groot verskeidenheid pastasouse laat jou toe om baie heerlike disse tuis te kook. Onder die resepte is daar baie eenvoudige opsies wat jy kanasseblief jou geliefdes.