"Madera Massandra": resensies, beskrywing

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ons kies nie goeie alkohol om beheer oor die situasie en ons emosies te verloor nie. Ons neem dit om die atmosfeer van die aand meer volledig te voel, om 'n werklik belangrike gebeurtenis te vier, om saam met vriende of 'n geliefde te wees. Daarom kan goeie alkohol nie goedkoop wees nie. Tog sit hulle hul siel daarin! As jy 'n oorspronklike sterk wyn wil hê, dan is die ideale keuse Madera Massandra. Hierdie drankie het 'n ryk boeket, 'n delikate maar baie sterk aroma, 'n aangename smaak en 'n lang nasmaak.

Uit geskiedenis

"Madera Massandra" is 'n versterkte witwyn met 'n enkele produsent in die Krim. Die biografie van hierdie alkoholiese drankie word sedert 1892 getel. Van ouds af was baie soet Albillo-, Verdelho- en Sersial-druiwe die basis. So 'n lang geskiedenis dui beslis daarop dat die drankie sy eie smaak moet hê. Natuurlik is dit. Die proses van vermaaklikheid het besonders geword, waarvan die betekenis lê in die vyf jaar lange veroudering van wyn, waarvoor eikehoutvate gebruik word. Terloops, die uittreksel komonder oop sonlig. As gevolg van hierdie spesiale kenmerk, is die Krim "Madera Massandra" genoem "twee keer gebore deur die son." Die verouderingsproses neem ongeveer 40% van die oorspronklike volume van die wyn af, maar dit is 'n redelike prys om te betaal vir die geleentheid om 'n werklik unieke drankie te geniet.

Waarom drink?

"Madera Massandra" is 'n ware raaisel vir 'n ware fynproewer, want dit is 'n "manlike" drankie met 'n werklike "vroulike" essensie. Hierdie wyn word vergelyk met 'n vrou-raaisel, 'n vrou-koket, wat tot dusver ongekende plesier kan verskaf, as haar geheim onthul word. Die aantreklikheid van so 'n "dame" word gekenmerk deur diskrete, maar verborge charisma, waardeur dit, sodra dit probeer is, onmoontlik is om 'n nuwe gebruik te weier. Hierdie wyn kon nooit 'n beelddrank genoem word nie. Sy teenwoordigheid aan die feestafel was nooit verpligtend nie. Dit is nie sjerrie of port nie, alhoewel hierdie wyne na aan Madeira van oorsprong is. Maar hierdie unieke man kon altyd spog met sy kring van bewonderaars. Selfs die naam self is aspirasie uitgespreek, en die passie vir die wonderbaarlike eienskappe van die drank is vergelyk met passie. Sulke eerbewyse is nie eers deur die erkende wetgewers van alkoholmode gedroom nie. Om wyn in een teug te drink is onnadenkende vermorsing. Hier moet jy die ruiker geniet, die dampe inasem en druppel vir druppel proe om die ware waarde van drink te verstaan. Hoekom dit drink? Ja, om die smaak van regte wyn tot op die laaste druppel te voel!

Van die begin af

Madera, of Madeira – dit was die naam van die wyn in daardie antieke tye, toe dit op die beboste eiland met dieselfde naam in Portugal gemaak is. Die beginsels van vervaardiging en veroudering het tot vandag toe onveranderd oorleef. Daarom vind selfs vandag 'n sakkaramienreaksie in die wyn plaas, wat die amberkleur en karamel-neutagtige note in smaak en aroma verklaar.

Die eerste wingerde op die eiland Madeira het wortel geskiet in 1453. Dit was daardie jaar wat as 'n voorvereiste vir die voorkoms van die drank beskou kan word, maar in werklikheid het toeval gehelp. Portugese skepe het wyn na Indië vervoer, maar weens die kalmte het hulle lank in die ekwatoriale breedtegrade onder die skroeiende son gedryf. Die wyn moes na Europa geneem word, maar aan die einde van die reis het die drankie sy smaak en aroma verander en in die proses skakerings van geroosterde neute en karamel gekry.

Daar is nog 'n weergawe van die oorsprong van Madeira, waarvolgens die klipperige nat grond van die eiland nie die bou van kelders toegelaat het nie, en die wyn moes op die solder gestoor word, waar dit deur die son verhit is.

Die begin van 'n lang reis

Wêreldroem het in die 16de eeu na die drank gekom, toe Nederlandse handelaars dit vir uitvoer begin neem het. Die eerste bewonderaars was die Britte, wat 'n huis vir 'n vat drank kon verkoop. Die hoë koste het nie verhoed dat wyn die status van 'n kultusalkohol verkry het nie. Onder die aanhangers was wonderlike mense. Die hertog van Clarence, broer van Edward, koning van Engeland, wat ter dood veroordeel is, wou byvoorbeeld in hierdie wyn verdrink. In die 18de eeu het dames Madeira as 'n parfuum gebruik deur hul sakdoeke daarin te doop. Maar in Rusland aan die beginvan die vorige eeu was die drank hoogs gerespekteer deur Grigory Rasputin self, wat 5-6 liter wyn vir aandete kon drink. Selfs-g.webp

Krim-trots

Die historiese tuisland van die drankie het in sy naam verewig gebly, maar die Russe assosieer met die Krim by die vermelding van Madeira. Inderdaad, die dorpie naby J alta, geleë in die suidelike deel van die skiereiland, is 'n wonderlike plek vir die kweek van Shabash, Albillo en Sersial druifsoorte. Die wynmakery het die grootste drankproduksieterrein in Europa. Terloops, "Madera Massandra" word in die Kuban, in die Krasnodar-gebied, in Armenië en Moldawië vervaardig. Terselfdertyd is 'n wyndrankie uit die Krim nog altyd as die standaard van kwaliteit beskou. Slegs een keer opgehou werk aan die produksie van wyn. Dit was die tydperk van die Groot Patriotiese Oorlog. Maar die drankies is na Tbilisi ontruim, aangesien dit van waarde soos kunswerke was. Wyn het eers in 1945 teruggekeer huis toe. Nou in die Krim-kelders bevat hulle oeste van alle jare, van 1900 tot vandag.

Maderization

Vir produksieMadeira-wyne is rosé-, wit- en rooi druifsoorte. In die Krim doen hulle dit net op grond van wit. Druiwe groei op eeue-oue wingerde, soos op die Portugese eiland. Krimwyn verskil slegs van die oorspronklike resep deur die byvoeging van verfynde graan alkohol in plaas van druiwe alkohol. Daarom is die smaak van Europese wyn sagter. Die drank word in vate verouder, waarvan die hout uit Moldawië of Krasnodar kom. Dit moet ou vate wees, aangesien die hoë versadiging van eikehouttanniene sleg is vir die smaak van die wyn. Daarom, voordat hy wyn in 'n vat gooi, klim 'n persoon binne en krap die boonste laag hout af. Dit onderskei Madera Massandra van ander drankies. Resensies van proeërs bevestig die feit dat die wyn selfs vandag 'n onvergeetlike smaak van vorige tye behou. Terselfdertyd raak die drankie nie verouderd nie, maar bly dit vir ewig jonk en relevant. Is dit nie die droom van 'n ware wynmaker nie?!

Kliënte sê

Ons mense is mal oor goeie wyn, maar hulle is nie haastig om te veel daarvoor te betaal nie, so 'n erkende handelsmerk is die sleutel tot sukses en kommersiële voordele. Madera staan lank onder die skroeiende son en kry net smaak en aroma. Help om die wyn en die luglaag in die houers te verryk. Vir verskeie seisoene in die son bereik Madeira die gewenste toestand, waarna dit na die kelder gaan. Terloops, die wyn bly nog etlike jare koel voor dit na die koper gaan. Indien nodig, word Madeira gemeng. Daar is fabrieke wat produkte vervaardig met behulp van vereenvoudigde tegnologie. Hulle produseer gewone wyne waarvan die vervaardiging kunsmatig uitgevoer word.verhitte vate. Sulke analoë weerstaan net 'n jaar.

Kunsmatige "Madera Massandra"-kliënteresensies ontvang ook uiteenlopende, maar ons kan dadelik aflei dat dit 'n produk van meer massaverbruik is. Die vesting bly op die vlak, maar die karamel-neutagtige toon van die drankie vervaag in die agtergrond. Die resultaat is wyn vir 'n banale fees, nie ambrosia vir die elite nie!

Dranktradisie

Hierdie edel drankie verdien respek en oorweging van die reëls vir die gebruik daarvan. Slegs op hierdie manier kan jy die volle potensiaal van wyn geniet. Madera is 'n uitstekende aperitief, mits die dosisse matig is. As jy die drank effens afkoel, kan dit harmonieus gekombineer word met versnaperinge en warm geregte. Die wyn het 'n baie aangename reuk, maar die smaak is vir die eerste keer hard, en daarom is dit dalk nie heeltemal aangenaam om die proses uit te rek en slukkies in te drink nie.

As jy besluit om die wyn "Madera Massandra" te proe, hoe om dit korrek te drink? Stadig maar seker. Gooi alkohol in hoëstam tulpglase. Onthou dat jy nie die glas kan verhit nie, en jy moet dit net twee-derdes vul. Op hierdie manier kan 'n persoon die wyn skud en bykomende geure optel voordat hy teug. Maak die bottel oop en laat die wyn asemhaal.

Dien met siel

'n Ware kenner van elite-alkohol sal hom nie toelaat om verwerkte kaas te eet nie. Die bedieningsproses is baie belangrik vir die gemoed en gevoelens van die gaste. So, "Madera Massandra" het op jou tafel verskyn. Waarmee word hierdie drankie bedien?Onthou dat Madeira 'n langlewer is wat vir 'n arbitrêre lang tyd gestoor kan word. So jy kan dit vooraf en vir die toekoms koop. As die wyn vir meer as 50 jaar verouder is, word note van peer, vye, kweper en dadels by die neuterige aroma gevoeg. So 'n drankie moet na aandete saam met 'n verskeidenheid versnaperinge bedien word. Vrugte, neutbottertoebroodjies sal deug. Die smaak van sigare word op 'n nuwe manier met wyn geopenbaar. Madera stel die smaak van ham en gerookte vleis aan die gang. En dit is natuurlik die moeite werd om Rasputin te onthou en wyn met koeke te eet. Hierdie is 'n heerlike nagereg met 'n alkoholiese aanraking!