Salmolie: resep, instruksies, kenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soms wil jy die kosbare fles uit die yskas haal en 'n heerlike toebroodjie maak. En selfs beter as dit ook nuttig is. 'N Uitstekende opsie vir sulke gevalle sal snack-salmolie wees. Dit word vinnig en eenvoudig voorberei. Jy hoef net die regte bestanddele te kies, dan sal die peuselhappie 'n goeie smaak hê. Vandag gaan ons kyk hoe om die lekkerste salmolie by die huis te maak.

Seleksiekriteria

Kom ons gaan winkel toe om alles te koop wat ons nodig het. Daar is vandag geen tekort aan kos nie, maar sorg sal gedra moet word dat elkeen van hulle van hoë geh alte is. Salmolie is baie maklik om te mors as jy probeer om op bestanddele te bespaar.

• Botter. Maak seker die pakkie sê dit is gemaak met vars beesroom. Dit beteken dat die produk die natuurlikste, smaaklikste en gesondste is.
• gerookte salm. Jy kan goedkoper vis koop, maar as jy natuurlik wil krysalmolie, is dit die beste om net so 'n vis te neem. Enige verteenwoordiger met rooivleis kan as 'n analoog dien. Die etiket moet slegs vis bevat wat met natuurlike hout en sout gerook is.
• Kaviaar. Opsioneel. Maar van haar salm olie by die huis is ongelooflik lekker. Dit maak dit natuurlik duurder, maar die resultaat is die moeite werd. As jy geld wil spaar, kan jy sonder kaviaar klaarkom. Wanneer jy 'n pot kaviaar kies, let daarop dat dit minder vreemde bestanddele bevat. Dit is die beste as hulle glad nie bestaan nie.

Kooktyd

Met die eerste oogopslag behoort fabriekvervaardigde botter beter te wees. Daar word immers resepte deur tegnoloë ontwikkel, en die toerusting laat jou toe om elke keer dieselfde resultaat te kry. Salmolie moet slegs natuurlike bestanddele bevat. Maar dit is geen geheim dat die moderne industrie smere hoofsaaklik van nie die hoogste geh alte grondstowwe produseer nie.

Kom ons bereken hoe lank dit jou sal neem om botter by die huis te maak. Sout vis - ongeveer 'n uur. Gedurende hierdie tyd kan die olie ontdooi. Nou vyf minute in 'n blender - en dit is dit, die snack is gereed. En jy weet verseker dat dit net nuttige produkte bevat.

Kookopsies

Hierdie produk bestaan hoofsaaklik uit vis. Dit beteken dat salmolie ryk is aan verskeie komponente wat jou liggaam daagliks benodig. Dit wil sê, dit is wenslik om dit so dikwels as moontlik in die dieet in te sluit, maar in klein hoeveelhede. Maar kook opsieskan massa wees.

• Neem gesoute vis en botter as komponente. Die klassieke weergawe, wat ons hieronder in detail sal oorweeg.
• As jy nie van die smaak van vis hou nie en dit graag wil verminder, moet jy eers die stukke met suurlemoensap gooi. Uitstekend help om ontslae te raak van die reuk van vismuskaat.
• Die derde opsie vir diegene wat vis eet net ter wille van bruikbaarheid, maar nie ter wille van smaak nie. Kook die filet, en kap dit dan in 'n blender met botter.

Te oordeel aan die resensies, is salmolie die lekkerste as dit van vars, liggesoute vis gekook word. Dan sal dit al die nuttige stowwe behou.

Bestanddele

Om te werk, sal jy die volgende stel produkte benodig:

• Botter - 200 g. Haal dit vooraf uit die yskas om dit te ontdooi.
• gerookte salm - 60 g. Baie hang af van jou smaakvoorkeure. Vir sommige is dit belangrik dat die smaak sag en romerig is. Ander verkies dat die vis sterker gevoel word en dat die olie dit net aanvul. Na gelang hiervan kan jy die verhouding van die hoofkomponente verander.
• Rooi kaviaar - 30g
• 'n Knippie elk warm rooipeper en gedroogde origanum.
• As jy wil, kan jy 'n klein ui braai. Dit sal ook die smaak van die resulterende massa aanvul.

Kookgeheime, resep

Salmolie word berei deur in 'n blender te maal. Jy kan 'n standaard voedselverwerker of dompelmenger gebruik. Hier is dit aan jou om te besluit. MAARvolg dan die instruksies:

• Plaas al die bestanddele in 'n blender en meng tot glad en romerig. As die konsekwentheid te dik is, kan jy 'n bietjie room byvoeg.
• Dit is nodig om die resulterende massa in die yskas te bêre. Dit is die beste om 'n glasfles hiervoor te gebruik.
• Die massa kan op brood gesmeer word, gevul met profiteroles, by sop of souse gevoeg word.

Hoeveel om te kook

Die nommer sal vir elke gesin verskil. Iemand eet baie met lepels, vir 'n ander is 'n klein toebroodjie genoeg om die dieet te diversifiseer. Maar moenie vergeet dat daar 'n vervaldatum vir salmolie is nie. Die voorbereide lekkerny word nie aan hittebehandeling en pasteurisasie onderwerp nie. Daarom moet dit nie langer as 'n week in die yskas gestoor word nie. Daar moet kennis geneem word dat dit gewoonlik nie langer hou nie, want dit word net dadelik geëet.

Ekonomie-opsie

Salmpasta is 'n ware kulinêre kunswerk. Maar die koste van die vis is sodanig dat nie almal so 'n lekkerny kan bekostig nie. Daarom het die huisvrouens begin eksperimenteer en tot die gevolgtrekking gekom dat "salmolie" van pienk salm geensins minderwaardig is as die oorspronklike nie. Terselfdertyd is die prys daarvan baie meer demokraties.

Vir kook benodig jy:

• Pampoenfilet - 300 g
• Botter - 200 g
• Sout - 2 teelepels
• Suiker - 1/2 teelepel

Kookmetode

Die eerste stap is om die vis te filet. Kyk vir bene, dit affekteereindresultaat. Om tyd te bespaar, kan jy dadelik gesoute vis koop, maar dit is beter om dit liggies by die huis te sout. Vir vinnige kook, sny die filet in klein stukkies, sit in 'n houer, voeg sout en speserye by. Na sowat 60 minute is die vis gereed. Neem nou die ontdooide botter en sit dit saam met die filet in 'n mengbak. Hoe meer olie, hoe sagter sal die pasta wees.

Ontwerp die voltooide gereg

Klaargemaakte olie kan dadelik in die yskas verwyder word. Daar kan dit vir 'n week gestoor word. Maar as dit as 'n versnapering op die feestafel aangespreek is, neem dan jou tyd. Sagte botter kan baie mooier op roosterbrood of ander oppervlaktes gesmeer word met 'n deegsak. Hierdie truuk is baie nuttig vir die versiering van feesgeregte. En vir alledaagse ontbyte is skoonheid glad nie so nodig nie. Gooi dus net die botter in 'n houer met 'n deksel en sit dit in die yskas. Sodra dit afgekoel het, sal dit taamlik hard en bros word.

Verbruikersresensies

Hierdie olie kan nie 'n universele snack genoem word nie. Dit is goed geskik vir 'n manlike maatskappy, vir enige alkohol. En aangesien olie maklik en eenvoudig voorberei word, kan selfs bachelors dit doen. Maar kinders is gewoonlik versigtig vir toebroodjies met salmbotter. As jou baba lief is vir vis, dan is daar niks om oor bekommerd te wees nie, die olie sal 'n uitstekende bron van vitamiene en minerale wees.

Verbruikers is oor die algemeen baie positief oor hierdie produk. Dit laat jou toe om met ontbyt te eksperimenteer en verskeidenheid daarby te voeg. Maarmeeste huisvrouens merk op dat tuisgemaakte botter die lekkerste is. Daarbenewens weet jy presies wat in die samestelling daarvan ingesluit is. Op grond van vandag se realiteite is dit ook baie belangrik.

Watter soort vis kan ek gebruik

Ons het na twee resepte gekyk, waarvan een salm gebruik, en die tweede pienk salm. Maar dit mag nie beperk word nie. Selfs 'n gewone haring pas goed vir die vervaardiging van so 'n versnapering. En as jy 'n vis met kaviaar gevang het, sit dit gerus ook in.

En wat van 'n tuisgemaakte produk wat natuurlike olie en vars vis bevat? Om die gebruik daarvan te vermy, is slegs vir diegene wat 'n allergiese reaksie op salm het, dit wil sê, onverdraagsaamheid teenoor rooi vis. Moenie vergeet van die hoë kalorie-inhoud van die produk nie. As jy dit gereeld en in groot hoeveelhede eet, verhoog die risiko om nie net oortollige gewig op te tel nie, maar ook die ontwikkeling van siektes van die hart en bloedvate.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Salmolie is 'n wonderlike peuselhappie-opsie vir elke dag of vir 'n feestafel. Enigeen kan dit maak, dit vereis 'n minimum stel produkte. En die resultaat is 'n luukse, romerige massa wat op brood gesmeer kan word. Terloops, dit is nie nodig om salm te gebruik nie. Jy kan dit vervang met enige ander, meer begroting vis.