Roompeperwortel: 'n eenvoudige sousresep vir 'n feestafel

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Romerige peperwortel is een van die beste en onmisbare souse in kook. Dit is goed saam met braaivleis in enige vorm, ham, vis, pluimvee, gekookte tong, varkvleis, aartappels, jellie, aspies, toebroodjies, veral saam met kalkoen.

Gekruid, lugtig, fyn sag - dit is alles romerige sous met peperwortel.

Gekookte slaaisous kan dadelik bedien word of laat brou, en laat dit in die koue vir 'n tydperk van 12 uur tot 'n dag. Dit sal die geure toelaat om saam te meng.

Wat jy nodig het vir romerige peperwortelsous

Om 1 koppie (240 milliliter sous) voor te berei, benodig jy 5 minute se tyd en 'n stel van hierdie produkte:

• room vars: swaar room - 1 teelepel, suurroom of jogurt - 1 eetlepel. l.;
• peperwortelwortel (gekap) - 2-3 eetlepels. l.;
• knoffel (gekap) - 1 huisie;
• Dijonmosterd - 1 teelepel;
• kanyanpeper - 1knyp;
• mengsel van gemaalde soetrissies.

Jy kan min of meer peperwortel byvoeg. Dit hang alles af van hoe warm die sous jy wil kry en vir watter gereg jy so 'n oorspronklike byvoeging berei.

As jy die sous wil opkikker, sluit suurlemoensap by die lys bestanddele in. Jy benodig net 1 klein sny.

Hoe om 'n sous vir enige vakansietafelgereg te maak

Sit al die bestanddele in die bak van 'n voedselverwerker of menger, klits. As daar nie so 'n tegniek in jou kombuis is nie, sal 'n klitser net goed doen. Slegs in hierdie geval sal dit langer neem om te klop. Romerige peperwortel moet die konsekwentheid van 'n lugroom kry.

Verwyder daarna die sous deur dit oornag na 'n spesiale skottel of houer te skuif in die yskas. Klaar sous kan bedien word.

gerasperde peperwortel kan aangevul word met beetsap, dan kry die sous 'n interessante pienkerige tint. Alhoewel dit in terme van kleur nie by elke porsie van 'n gereg sal pas nie.

Nog 'n opsie om romerige peperwortel te maak

Oorweeg die resep vir die maak van 'n sous met die byvoeging van bestanddele soos 'n eier (2 stukke) en asyn (1 teelepel). Verwante komponente is:

• 2 eetlepels gerasperde peperwortel;
• 4 eetlepels suurroom;
• 'n knippie sout.

Die kooktegnologie is soos volg:

1. Dit is nodig om die wittes van die eiergele te skei.
2. Voeg eiergele byin suurroom en maal tot glad.
3. Kombineer die mengsel met asyn en gerasperde peperwortel.
4. Kook die sous. Om dit te doen, plaas 'n bak met sous in 'n waterbad, verhit, bring tot kookpunt, terwyl aanhoudend geroer word.
5. Koel en bedien.

Hierdie sous pas die beste met jellie.

Slegte Peperwortelroomsousresep

Dit sal jou net 15 minute neem om hierdie weergawe van die sous voor te berei. Alhoewel dit in elk geval nie soveel tyd sal neem nie, maak nie saak watter weergawe van die romerige peperwortelresep jy kies nie. Maar die produk sal goed blyk te wees en sal die smaak gunstig beklemtoon van enige gereg waarmee dit gekombineer word. Van die komponente wat jy nodig het:

• hoender eiers - 2 stuks;
• groente-olie - 2 eetlepels. l.;
• suurlemoensap - 2 eetlepels. l.;
• 'n knippie sout;
• suiker;
• room – 200 ml;
• peperwortel - 3 eetlepels. l.

Om hierdie weergawe van die sous voor te berei, kook hardgekookte eiers. Na afkoeling, kap hulle deur dit op 'n fyn rasper te vryf. Voeg sout, suiker en suurlemoensap by die eiers. Meng goed.

Gooi dan die room by en klits alles met 'n menger. Sonder om die proses te onderbreek, voeg 2 eetlepels peperwortel by. Nadat jy hierdie prosesse hanteer het, stuur die sous vir 2 uur na die yskas, trek in.

Voor opdiening, voeg nog 'n lepel peperwortel by en klits weer.

Dit is so 'n eenvoudige resep om romerige peperwortel te maak. Hierdie weergawe van die sous sal weesonontbeerlik in terme van geurtoevoeging tot die massa geregte van die feestafel. Ja, en vir 'n weekdagete sal dit ook handig te pas kom.

Probeer om hierdie sous met jou gunsteling variasie te maak en kyk hoe jou disse verander met hierdie klein kulinêre aanpassing.