2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wortel is 'n unieke groente wat goed groei in swart grond. 'N Plant van die sambreelfamilie is gewild vanweë sy voordelige eienskappe en onpretensieuse sorg. Min mense weet dat daar meer as 50 variëteite wortels is. Beskrywing van die hoofspesies sal hieronder aan u aandag gegee word.
Komposisie en kalorie-inhoud
Die nuttige eienskappe van die wortelgewas is te danke aan die hoë inhoud van karoteen in wortels. Dit is hierdie stof wat, wanneer dit die menslike liggaam binnedring, omgeskakel word in vitamien A. Benewens karoteen, bevat wortels 'n groot hoeveelheid vitamiene van groepe B, E, PP, K. Daar is ook askorbiensuur, wat veral is belangrik tydens seisoenale koue weer, wanneer die liggaam se verdediging verswak. Benewens vitamiene, is baie minerale deel van byna alle variëteite van wortels. Beskrywings van individuele spesies kan hieronder gesien word. Alle vrugte bevat groot hoeveelhede koper, yster, kalium, chroom, sink, fluoor en nikkel. Wortel-essensiële olie is uniek in sy eienskappe.
Vir diegene wat van onnodige ontslae wil raakkilogram, wortels is ideaal. Die beskrywing van diëte is 'n bewys hiervan. Hierdie groente is ingesluit in die dieet van ballerina's, atlete en mense wat betrokke is by geestelike aktiwiteit. Die groente het 'n baie lae kalorie-inhoud (32 kcal per 100 g).
Nuttige eiendomme
Wortels word al meer as een millennium deur die mensdom gebruik. Die beskrywing van die resepte wys dat die groente in baie gevalle gebruik word om die smaak van die gereg te verbeter. Daarbenewens is hierdie produk ook ongelooflik nuttig. As gevolg van die ryk samestelling van die rou wortelgewas, kan dit in immuniteitsgebrektoestande verteer word. Askorbiensuur, wat in groot hoeveelhede in wortels voorkom, help om die liggaam se verdediging te versterk. Karoteen - verjong, verbeter die toestand van die visie-organe.
Maak seker dat jy die wortelgewas insluit by die dieet van mense wat aan siektes van die spysverteringskanaal ly. Wortels het 'n choleretiese effek. Mense wat wortels in groot hoeveelhede eet, is aansienlik minder geneig om wurms te ontwikkel.
Wortels is egter nie so veilig nie. Die eienskappe en beskrywing van die produk maak dit moontlik om te verstaan dat die wortelgewas vir sommige mense skadelik kan wees. Ons praat van diegene wat 'n neiging het om allergiese reaksies te ontwikkel. Wortelsap moet ook met omsigtigheid gebruik word. In groot hoeveelhede kan dit bloeddruk verlaag. Daar sal onaangename simptome wees soos duiseligheid, lomerigheid, naarheid, ens.
Watter verskeidenheid wortels om te kies
Diegene wat vir die eerste keer wortels in hul tuin wil plant, moet die variëteite verstaan. Individuele opsies verskil in terme van rypwording, vrugvorm en smaak. Maak seker dat u die samestelling van die grond op die terrein in ag neem. Die doel waarvoor wortels verbou word, is ook belangrik. Dit word aanbeveel om die beskrywing van individuele tipes wortelgewasse vooraf te bestudeer.
Alle variëteite wortels kan in drie tipes verdeel word - vroeg, middel en laat ryp. Laasgenoemde opsie is ideaal vir sagte (los) grond. Vir eie gebruik word dit aanbeveel om huishoudelike variëteite wortels te kies. Hulle het 'n ryk smaak, bevat karoteen in groot hoeveelhede.
Die gewildste variëteite wortels met foto's en beskrywings sal hieronder aangebied word.
Vroeë variëteite
Sulke wortels kan reeds in die vroeë somer groei. Dikwels het sulke vrugte 'n sagte tekstuur, bevat min suiker. Die voordeel is dat dit moontlik is om 'n vroeë oes te kry. Maar sulke vrugte hoef nie vir 'n lang tyd gestoor te word nie. As ons die vroeë opsies oorweeg, dan is die "Amsterdam" wortels gewild. Die vrugte is helder oranje van kleur en het 'n stomp punt. Die verskeidenheid lewer 'n hoë opbrengs. Wortels is sag en sappig.
As jy jou geliefdes op die eerste warm dae met heerlike vrugte wil trakteer, moet jy die Paryse karotele-variëteit kies. Dit is die oudste variëteit wat vandag nog gewild is. Delikate kort vrugte het 'n nagereg smaak. Jong wortels kan met vrugte gekombineer word. Dit blyk 'n geurige slaai.
Wortels van die vroeë Parmex-variëteit het 'n oorspronklike vorm. Helder oranje vrugte lyk soos 'n bal. Hul deursnee kan 4-5 cm bereik. Sappige pulp het 'n oorspronklike smaak. Die vrugte het 'n digte struktuur, ideaal vir inmaak.
Wil jy jou geliefdes verras? Kies "draak" - pers wortels. Die kenmerk en beskrywing van die variëteit is bondig en toeganklik: dit het 'n helder pers skil en 'n geel middelpunt, bevat karoteen en ander nuttige spoorelemente in groot hoeveelhede, en word nie vir 'n lang tyd gestoor nie.
Midrypwordende variëteite
Resensies wys dat dit middel-rypwordende wortels is wat die mees aanskoulike smaak het. Die vrugte ryp nader aan die begin van die herfs. Die voordeel is dat sulke wortels baie goed gestoor word. Die "vitamien" variëteit is baie gewild, wat goed groei nie net op swart grond nie, maar ook op turfgrond. Silindriese vrugte kan 'n lengte van tot 20 cm bereik. Sulke wortels bevat karoteen in groot hoeveelhede.
Moscow Winter Carrot is nog 'n gewilde variëteit. Van saai tot volle groei neem ongeveer 90 dae. Wortels het 'n digte tekstuur, oorspronklike soet en suur smaak. Sulke wortels word baie goed tot lente in die yskas of kelder gebêre.
Wortels "onvergelykbaar" word gekenmerk deur 'n hoë inhoud van karoteen. Hierdie variëteit behoort ook tot die kategorie van middelseisoen. Een vrug kan 'n lengte van 15-17 cm bereik, gewig - ongeveer 20 g. Sulke wortels is redelik bestand teen verrotting, vrugte kan deurgaans gestoor wordwinter.
Laatrypvariëteite
Hierdie wortel is aansienlik minderwaardig in smaak as die groepe wat hierbo beskryf is. Laatrypvariëteite word egter perfek gestoor. Sulke wortels kan gedurende die winter in die woonstel gehou word. Die vrugte sal nie floreer of verrot nie.
Vita longa is 'n gewilde wortelvariëteit wat goed by kamertemperatuur hou tot die lente. Die produk kan rou, gestoofde, gebraaide by slaaie gevoeg word. Hierdie ras is ook perfek vir diegene wat lief is vir wortelsap. Die vrugte is ryk aan karoteen en suiker.
Onder die laatrypvariëteite is daar ook oorspronklike variëteite. "Yellowstone" is 'n groot helder oranje wortel. 'n Baie produktiewe variëteit met oorspronklike smaak.
Probleme met die kweek van vrugte
Voordat 'n spesifieke variëteit gekies word, word dit aanbeveel om wortelsiektes te bestudeer (foto's, beskrywings van elkeen kan in die artikel gesien word). Om nie teleurgesteld te wees in die verbouing van hierdie vrug nie, is dit die moeite werd om vooraf kunsmis van hoë geh alte te kies.
Wortelvlieg is die mees algemene plaag wat die toestand van die vrugte nadelig beïnvloed. Dit sal moontlik wees om die waarskynlikheid van infeksie te verminder as gewasse in die tuin geroteer word. Nadat in die herfs geoes is, moet die aarde opgegrawe word.
Aanbeveel:
Kenmerke, nuttige eienskappe en chemiese samestelling van stysel
Ondanks die aansprake van voedingkundiges en gesonde dieetkundiges, is stysel 'n noodsaaklike bestanddeel in die menslike dieet. Dit word beskou as 'n belangrike bron van energie vir mense. Maar, volgens dokters, kan die gebruik van hierdie komponent metaboliese afwykings veroorsaak. Daarom is dit belangrik om die samestelling van stysel te ken, sowel as die reëls vir die gebruik daarvan
Witwortels: variëteite, smaak, nuttige eienskappe. Hoekom is wortels wit en nie oranje nie? pers wortel
Baie mense weet dat wit wortels 'n gesonde groente is. Dit is te danke aan die inhoud daarin van 'n ongelooflike hoeveelheid vitamiene en minerale
Gesondheidsvoordele van swart kaviaar. Chemiese samestelling en nuttige eienskappe van swart kaviaar
Daar is 'n groot hoeveelheid kos, waarvan die gebruik eenvoudig nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. Een van hierdie produkte word as swart kaviaar beskou. Baie mense weet van die voordele van hierdie lekkerny, sedert antieke tye is kaviaar gebruik om siektes te behandel
Chemiese samestelling van wyn: kleur, smaak, nuttige en skadelike eienskappe
In die moderne wêreld is daar etlike duisende variëteite van rooi en wit wyn. Die geskiedenis van wynmaak dateer uit antieke tye. Vir baie eeue word die openbare mening gehandhaaf oor die ongelooflike voordele van hierdie drankie. Dit is egter tot 'n mate waar. Deur die samestelling van die wyn te ontleed, kan jy dit maklik verifieer
Die chemiese samestelling van die okkerneut. Okkerneut: samestelling, voordele en eienskappe
Okkerneut, waarvan die chemiese samestelling ons in die artikel sal oorweeg, is tot groot voordeel vir die liggaam. Boonop is nie net sy kerns waardevol nie, maar absoluut al sy komponente. Hoe? Jy sal meer hieroor leer
