Muesli-stafies: hoe om tuis te maak? Muesli-stafies: voordeel of skade

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag is daar sekerlik min mense wat nie daarvan hou om hulself af en toe te bederf met 'n sjokoladestafie, roomys, koek, 'n stukkie koek en ander lekkers nie. Dit is veral waar vir kinders. Ten spyte van die skadelikheid van die bestanddele wat aangebied word, vra hulle immers steeds om 'n heerlike bederf te koop.

Muesli-kroeë is 'n goeie alternatief vir moderne soetgoed. Boonop hoef sulke soetigheid nie by die winkel gekoop te word nie. Deur baie verskillende resepte te ken, kan die aangebied lekkerny baie maklik en vinnig by die huis voorberei word, waardeur alle familielede behaag.

So, kom ons kyk hoe sulke heerlike en gesonde produkte saam gemaak word.

Muesli-stafies: stap-vir-stap resep

Om so 'n nagereg te skep, moet jy die volgende komponente koop:

• hawermeelvlokkies - 2 fasetglase;
• appelgroen, met suurheid - 1 st.;
• sagte soetpeer - 1 st.;
• groot ryp piesang - 1 stuk;
• geroosterde amandels (jy kan ook grondboontjies of okkerneute neem) - 3 groot lepels;
• ontpitte pruimedante en rosyne, gedroogde appelkose - voeg by na wil en smaak.

Verwerking van die hoofkomponente

Muesli-stafies kan met verskillende bestanddele gemaak word. In hierdie resep het ons besluit om net vars en ryp vrugte, hawermout en ander bykomende bestanddele te gebruik. Voordat 'n nagereg daaruit gevorm word, moet elke aangekoopte produk versigtig verwerk word. Om dit te doen, moet jy die peer, appel en piesang was, en dan droog vee en die skil dun skil, indien nodig. Vervolgens moet die eerste twee bestanddele op 'n growwe rasper gerasper word. Wat die piesang betref, is dit raadsaam om dit in 'n diep bak te sit en dit tot 'n homogene puree sonder klonte met 'n vurk of druk te druk.

Daar moet ook op gelet word dat 'n tuisgemaakte muesli-kroeg meer bevredigend en smaaklik sal wees as bykomende bestanddele soos gedroogde vrugte en neute daarby gevoeg word. Om dit te doen, was die rosyne, gedroogde appelkose en pruimedante goed, en gooi dan kookwater daaroor en laat dit vir 'n kort rukkie eenkant (vir 3-6 minute). Hierdie prosedure sal die produkte heeltemal van vuil en stof ontneem. Terselfdertyd moet daarop gelet word dat dit nie die moeite werd is om die bestanddele te lank in kookwater te hou nie, aangesien dit sag sal word en te veel water sal absorbeer, wat die proses van die vorming van die nagereg sal bemoeilik. Nadat die gedroogde vrugte verwerk is, moet dit met 'n mes fyn gekap word. Jy moet ook die neute apart was, droog in 'n pan of inmikrogolf en stamp dan in growwe krummels.

Vormproses en hittebehandeling

Die mueslistafies moet behoorlik gevorm word voordat dit in die oond geplaas word. Om dit te doen, moet jy die volgende produkte in een gereg kombineer: hawermout, gerasperde appel en peer, piesangpap, gekapte gedroogde vrugte en neute. Hierdie bestanddele moet deeglik gemeng word totdat 'n digte homogene massa verkry word, wat baie na die konsekwentheid van 'n dik deeg sal lyk.

Na die voltooide stappe moet die basis eweredig op 'n bakplaat uitgelê word, wat vooraf met perkamentpapier uitgevoer moet word. Vervolgens moet die rande van die massa met 'n lepel gelykgemaak word en dadelik in die oond geplaas word. Mueslistafies moet teen 'n temperatuur van 185 grade gebak word vir 16-22 minute of tot heeltemal gaar.

Hoe om 'n graannagereg aan tafel voor te sit?

Nadat die hawermout-vrugtemassa effens verhard is, moet dit in porsies gesny word terwyl dit warm is, effens afkoel en bedien met tee of melk.

Hoe om vinnig 'n nagereg met heuning te maak?

Muesli-stafies by die huis kan nie net met vars vrugte gemaak word nie, maar ook met linde of enige ander heuning. Hiervoor benodig ons:

• hawermeelvlokkies - 250 g;
• gedroogde vrugte (jy kan 'n gereed mengsel neem) - 200 g;
• enige geroosterde of rou neute - 100g;
• reuklose groente-olie – 30-50 ml;
• linde heuning ofenige ander - 90 ml.

Voorbereiding van bestanddele

Die aangebied muesli-stafies by die huis word amper op dieselfde manier gemaak as in die vorige resep. Daar is egter steeds 'n verskil tussen hulle. Dit is dus nodig om 'n mengsel van gedroogde vrugte te neem, dit deeglik te was, droog te maak en dan in klein stukkies te sny. Jy moet ook die neute uitsorteer, in warm water spoel, liggies in 'n pan braai (jy kan die mikrogolfoond gebruik) en met 'n koekroller of 'n blender met mesaanhegsels tot groot krummels druk.

Om die muesli-stafie (die kalorie-inhoud van hierdie produk sal hieronder aangebied word) mooier en homogeer te maak, word dit ook aanbeveel om die gekoopte hawermout te maal. Hiervoor is dit die beste om 'n koffiemeul te gebruik. Maar as daar nie so 'n toestel in jou huis is nie, dan is dit oukei. Hierdie nagereg sal immers steeds heerlik en soet uitdraai.

Vorm en bak

Nadat jy die hoofkomponente voorberei het, kan jy veilig voortgaan met die direkte voorbereiding van die nagereg. Om dit te doen, moet jy hawermout, neute en gedroogde vrugte in een gereg kombineer. Vervolgens moet al die bestanddele gegeur word met effens verhitte heuning (met die byvoeging van groente-olie) en meng deeglik. Dan moet 'n klein bakplaat met perkamentpapier bedek word, gooi die voorbereide mengsel eweredig daarin en stamp versigtig vas. Die gevulde skottelgoed moet in 'n voorverhitte oond (tot 165 grade) geplaas en vir 'n halfuur gebak word totgoue kleur.

Die voltooide produk moet heeltemal afgekoel word, in klein stafies gesny en aan die tafel voorgesit word. Bon appetit!

Maklikste nageregresep

Hoe maak jy 'n muesli-stafie vinnig en sonder om in die oond te bak? Hierdie resep sal jou vraag beantwoord. Om so 'n nagereg voor te berei, moet jy koop:

• 'n mengsel van hawermout, gedroogde vrugte en neute (jy kan dit self maak, of jy kan dit klaargemaak koop) - 200 g;
• heuning van enige soort - ¼ koppie;
• granuleerde suiker - 2 groot lepels;
• vars botter - 70 g

Kookproses

Tuisgemaakte of gekoopte muesli-mengsel moet nie baie fyn in 'n koffiemeul gemaal word en eenkant gesit word nie. Die volgende stap is om die stroop voor te berei. Om dit te doen, sit enige soort heuning, gegranuleerde suiker en botter in 'n metaalbak. Nadat al die bestanddele gemeng is, moet dit op 'n baie lae vuur gesit word en, terwyl aanhoudend geroer word, kook totdat 'n homogene karamel verkry word.

Nadat albei dele van die toekomstige stawe gereed is, moet hulle in een bak gekombineer word en eweredig op perkamentpapier geplaas word. Dit is nie nodig om so 'n produk in die oond te bak nie. Inderdaad, na 'n kort blootstelling aan kalm lug, sal die karamel hard word, en die nagereg sal 'n stabiele vorm aanneem. Vervolgens moet die soetlaag in klein stukkies gesny word en saam met lae-vet aan die tafel voorgesit wordmelk of warm tee.

Muesli-kroeë: goed of sleg?

Daar is vandag nogal baie kontroversie oor of sulke soet produkte nuttig is of nie. Deel van hierdie kommer is te wyte aan die feit dat hierdie bars dikwels in die dieet van kinders ingesluit word en deur volwassenes as gesonde versnaperinge beskou word. Maar hoe is dit regtig?

Soos jy weet, is die gevoel van voordeel van sulke produkte te wyte aan die feit dat dit die sogenaamde muesli insluit. Maar as jy regtig die maksimum vitamiene en vesel wil kry, is dit beter om hierdie produk in sy suiwer vorm te gebruik, met die byvoeging van melk. Dit is immers nie bekend watter graan gekoopte muesli-stafies bevat nie. "Verloor gewig in 'n week!" - hierdie kort maar indrukwekkende gesegde word op baie etikette van hierdie nagereg gevind. Waarom raai voedingkundiges dan nie hul kliënte aan om die aangebied produk te gebruik nie? Die feit is dat die voordele van sulke tralies vir die figuur en die spysverteringskanaal net 'n mite is. Die kalorie-inhoud van hierdie produk is immers 400 energie-eenhede (en selfs meer!) Per 100 gram. Boonop moet muesli-bars (hulle voordele of skade, ons verstaan die artikel) slegs as 'n soetheid beskou word. En dit is te wyte aan die feit dat die hoeveelheid suiker in sommige produkte meer as 60% oorskry, terwyl die huidige norm 15% is. So 'n inhoud van 'n soet produk kan lei tot die voorkoms van karies, sowel as diabetes of vetsug. Terloops, sommige vervaardigers van sulke stawe in plaas van gegranuleerde suiker voeg so by die nagereggenoem m altitolstroop, wat baie meer voedsaam en skadelik is.

Wanneer jy muesli in supermarkte koop, moenie vergeet dat dit baie dikwels verskeie geurmiddels, versadigde vette, preserveermiddels, chemies verwerkte vrugte en ander stowwe bevat wat nie net die menslike figuur negatief beïnvloed nie, maar ook die werking van sy spysverteringskanaal traktaat.

In verband met al die bogenoemde, moet daarop gelet word dat wanneer jy in die winkel gekoopte muesli-stafies koop, jy spysvertering en ander probleme kan ondervind. As jy hierdie produkte koop om gewig te verloor, moenie vergeet dat die insluiting van 'n groot hoeveelheid suiker en versadigde vet hierdie produk nie minder kalories maak as klassieke sjokolade nie.

Maar wat om te doen as jy 'n paar ekstra ponde wil verloor en so 'n lekkerny weier, gaan jou krag te bowe? In sulke gevalle beveel voedingkundiges aan om slegs tuisgemaakte stawe van hul eie voorbereiding te gebruik. Na alles, terwyl jy so 'n lekkerny skep, kan jy self die kalorie-inhoud van die produk beheer deur nie suiker by te voeg nie, maar heuning, nie gebraaide neute nie, maar vars, ens. Wat gekoopte produkte betref, is dit beter om dit nie te gebruik of te koop nie. hulle baie selde.